В гостеприимном доме всегда есть к чаю вкусная, домашняя выпечка. Как приготовить рулет с повидлом в домашних условиях из того, что под рукой?
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3828.8 ккал | белки 89.4 г | жиры 112.4 г | углеводы 621.3 г |
| Порции | |||
| ккал 319.1 ккал | белки 7.5 г | жиры 9.4 г | углеводы 51.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.5 ккал | белки 6.9 г | жиры 8.6 г | углеводы 47.8 г |
Описание приготовления:
В качестве начинки можно брать любое варенье: какое есть в наличии и какое больше по вкусу. В этот раз у меня грушевое, но ранее делал с вишневым, абрикосовым и малиновым. Такие рулеты можно сделать с маком и изюмом. Это отличный вариант для чаепития всей семьи. Дрожжевое тесто делаю самостоятельно, тем более, что это очень легко и просто.
Рецепты бисквитных, песочных, дрожжевых рулетов с повидлом
Содержание
Рулет с повидлом – сладкая выпечка, которая будет уместна как на повседневном, так и на праздничном столе. С приготовлением справится абсолютно любая хозяйка, если у нее есть правильный рецепт !
Ингредиенты
Молоко — 0,5 стакана;
Вода газированная — 0,5 стакана;
Дрожжи сухие — 7 грамм;
Сахар — 5 столовых ложек;
Соль — 0,5 чайной ложки;
Масло сливочное — 50 грамм;
Масло подсолнечное — 50 миллилитров;
Мука — 400 грамм;
Повидло — 200 грамм;
Корица молотая — 2 чайных ложки.
- 186 кКал
- 2 ч.
- 2 ч.
Быстрый рулет с вареньем: состав
Этот рецепт идеально подойдет начинающим кулинаркам. Хозяйкам со стажем он поможет сэкономить время. Недаром этот рулет из теста с вареньем по-другому называют «Пятиминуткой». Именно столько времени вам понадобится, чтобы замесить тесто. Выпекается изделие тоже очень быстро.
Итак, если неожиданно позвонили гости и сообщили о своем скором визите или вам захотелось через 20 минут отведать сладенького, тогда сначала включите духовую печь. Пока вы будете делать тесто, она нагреется до 185 °С.
Ингредиенты:
- мука — 165 г;
- яйцо — 1 шт.;
- питьевая сода — 2 г;
- молоко сгущенное — 1 банка;
- лимонный сок — примерно 10 капель.
Рецепт «Нежнейшие сдобные рулетики с джемом»:
В теплом молоке растворить дрожжи с небольшим количеством сахара (взять от общего объема)
В чашу для замеса теста всыпать просеянную муку, добавить соль, остатки сахара, ванильный сахар, яйцо, масло, дрожжи.
Замесить мягкое тесто до гладкого состояния, примерно 15 мин.
Замес делаю в миске, удобнее на силиконовом коврике.
Сформировать шар, присыпать мукой, миску закрыть крышкой или пленкой, убрать на 1,5 — 2 часа для подъема.
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, припыленную мукой,
обмять, разделить на 12 равных частей.
Из кусочков теста сформировать шары, подтягивая края теста к центру.
Прокатать шарик рукой на доске, накрыть пленкой на 10 мин.
Каждый шар раскатать в овал, припыляя немного мукой.
Пару раз нужно тесто оторвать от доски и перевернуть при раскатке.
Отступив немного от края, выложить джем (не очень много).
Края теста завернуть вовнутрь на джем и свернуть тесто рулетом
(первый заворот скрепить), слегка подтягивая.
Форму для выпечки застелить пекарской бумагой.
Выложить заготовки рулетиков на расстоянии друг от друга, швом вниз. Накрыть заготовки пленкой, а можно верх теста смазать водой (чтобы оно не высохло), убрать в теплое место на 30 мин.
За 5-7 мин. до выпечки смазать рулетики взбитым яйцом со сливками.
Колеровку я делаю трижды.
Выпекать в разогретой до 180-200*С духовке 20-25 мин. (следите за своей духовкой).
Готовые рулетики смазать сливочным маслом,
остужать на решетке.
Присыпать сахарной пудрой.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Нежнейшие сдобные рулетики с джемом
Хочу предложить рецепт нежнейших сдобных булочек, сделанных в виде рулетиков. Тесто готовим безопарным способом. Булочки нежнейшие, воздушные. Идея взята с немецкого сайта у Divi, спасибо огромное.
Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки
Ингредиенты для «Нежнейшие сдобные рулетики с джемом»:
Как сделать дрожжевое тесто для рулета
Начните создавать рулет сладкий с приготовления теста. Покрошите дрожжи в небольшую кастрюлю, залейте их теплой водой, добавьте 30 г муки и 45 г сахара. Тщательно смешайте ингредиенты, чтобы масса не была комковатой, а стала однородной.
Оставьте опару подниматься около включенной конфорки плиты, теплой батареи. Когда масса поднимется, наверху ее образуется пенная шапочка. Тогда перелейте опару в емкость большего размера. Добавьте соль, яйца, оставшийся сахар, сметану.
Масло разогрейте на паровой бане либо в микроволновке, остудите до теплого состояния, добавьте туда же. Перемешайте все эти ингредиенты. Теперь добавьте в них половину нормы муки и вымешивайте тесто ложкой или при помощи миксера, на который надеты насадки для теста.
Теперь постепенно добавляйте муку, следите, чтобы тесто в результате получилось легким и отлипало от стенок посуды. Для этого хорошенько вымешайте его. Затем прикройте емкость полотенцем, поставьте тесто подходить.
Фотографии «Нежнейшие сдобные рулетики с джемом» от приготовивших (22)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Дрожжевые рулетики с яблочным повидлом
Булочки к завтраку
Жаркое из свинины
Дрожжевые рулетики с яблочным повидлом
Яблочное повидло
Мандариновые пирожные
Дрожжевые рулетики с яблочным повидлом.
Хотела бы подлеиться с вами рецептом воздушного и очень вкусного теста, на который набрела случайно, что -то искав на просторах интернета, автору большое спасибо 
. Этому тесту требуеться много времени для расстойки, но результат того стоит, попробуйте не пожалеете 
Ингредиенты
Общая информация
Легкий
ВИДЕО
На видео смотрите все этапы приготовления простого рулета с повидлом:
Источники: https://namenu.ru, https://vpuzo.com, https://tvoirecepty.ru, http://www.foodbest.ru, https://notefood.ru, http://www.kushat.net, https://vcusnyatina.ru, https://povar-life.ru
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
