Даже самые любимые блюда, если употреблять их слишком часто, надоедают, поэтому хозяйки постоянно находятся в поисках новых, но не слишком сложных, рецептов. Куриные тефтели в мультиварке являются
Тефтели «Неженка» в мультиварке
Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из мясного фарша в мультиварке
Приготовление невероятно нежных и сочных тефтелей не оставит равнодушными ваших близких! Стоит попробовать! Это очень вкусно!
Фарш мясной Яйцо куриное Лук репчатый Перец черный Соль Майонез Капуста белокочанная Морковь Молоко Крахмал картофельный Масло растительное
Ингредиенты
Филе курицы — 600 г
Яйцо — 2 шт.
Булка — 150 г
Томатная паста — 2 ст.л.
Лук — 2 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Масло растительное — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Молоко — 100 мл
Чеснок — 2 зубчика
Сахар — 1 ч.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Мука (крахмал) для присыпки
- 155 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Почему необходим такой порядок приготовления?
Ароматическая паста из лемонграсса, чеснока, халапеньо и имбиря ароматизирует как соус, так и тефтели. Длительное его приготовление в мультиварке углубляет и смягчает его ароматы. Предварительное запекание изделий в духовке придает им более аппетитный вид, а также «запечатывает» мясные соки.
Общие правила приготовления тефтелей в мультиварке
Аппетитные тефтели можно готовить на обычной плите, но именно мультиварка сделает мясные шарики сочными, а соус густым и насыщенным. Медленное тушение способствует сохранению витаминов и других ценных веществ, жидкость не выкипает и не пачкает плиту. Ускорить процесс поможет использование мультиварки-скороварки. Под высоким давлением тефтели готовятся за 20-30 минут.
Если в процессе приготовления количество соуса уменьшится, в чашу можно долить горячую воду, добавит сметаны или томатного сока. Это не влияет на вкус тефтелей, зато сохраняет их сочность.
Пошаговый рецепт с фото
Куриные тефтели в мультиварке — быстрое блюдо, относительно легкое, калорий не так много. Фарш готовится с булочкой, без риса (манки), если получается водянистым, то можно добавить пару ложек крахмала, тогда тефтельки будут чуть хрустящими снаружи и мягкими внутри. Приятного аппетита!
Подготовим все по списку. В рецепте будет три операции нагрева — жарка тефтелей, приготовление соуса и тушение тефтелей в соусе. Две из трех проводим в мультиварке.
Перемалываем фарш. Крупно нарезаем полторы луковицы для соуса.
Половину луковицы — мелко — в фарш.
Натираем морковь. Поджариваем лук и морковь.
В молоке размачиваем булочку. Измельчаем ее в фарш. Хлеб очистит мясорубку. Вбиваем яйцо, солим и перчим, кладем чеснок, вымешиваем фарш и формируем тефтели.
За это время лук и морковь дошли, кладем томатную пасту, заливаем горячей водой, добавляем лавровый лист. Варим соус.
Сформированные тефтели обваливаем в муке (крахмале) и жарим в мультиварке, режим — «жарка».
Выкладываем куриные тефтели в мультиварку. Всего получается два десятка штук.
Заливаем соусом и ставим на режим тушения — 5-10 минут. У меня — мультиварка-скороварка, время приготовления — меньше, чем в обычной, но есть некоторые особенности — прибор включается в заданный режим после набора давления, и крышку в конце приготовления можно открыть только после выпуска пара. Такие технические подробности привожу в рецепте для того, чтобы кулинары с мультиваркой-скороваркой рассчитывали время приготовления, т.е. к основному времени прибавляли еще 10-15 минут.
Аймкук
- 74
Рецептов
- 8
Подписчиков
- 6
Собрано фотоотчётов
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 1-2 Ст. ложек
- Чеснок — 3-5 Зубчиков
- Сметана — 50 Грамм
- Специи — 1 Ст. ложка
- Свежая зелень — 10 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 6-8
Оценить рецепт Тефтели куриные в мультиварке:
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Как приготовить тефтели куриные с рисом в мультиварке в соусе карри?
В большой миске смешайте ингредиенты для тефтелей и разомните руками. Сформируйте небольшие шарики одинакового размера и разложите их в один слой в чаше мультиварки.
В другой миске смешайте все ингредиенты для соуса, кроме жирных сливок, и равномерно вылейте смесь на тефтели. Добавьте картофель, лук и подтопленное сливочное масло, хорошо перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме тушения около 40 минут. Добавьте в готовое блюдо сливки и перемешайте.
Тефтели куриные в сметанном соусе в мультиварке
Очень простые и невероятно приятные на вкус тефтели, которые придутся по вкусу буквально всем.
Ингредиенты:
- 15%-ная сметана — 200 гр;
- куриный фарш — 0,3 кг;
- рис — 50 гр;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- хлеб белый — 1 ломт.;
- яйцо — 1 шт.;
- сливочное масло — 40 гр;
- мука — 30 гр;
- вода;
- молоко;
- соль, перец.
Тефтели «Ежики» с сюрпризом
Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке
Тефтели «Ежики» с маленьким сюрпризом внутри очень понравятся деткам. Они просты в приготовлении, и просто готовку можно превратить увлекательное кулинарное «путешествие» вместе с ребенком. Готовится в мультиварке на пару.
Haruka 24 сентября 2011 года - 22817
- 9
- 98
- 38
Фарш мясной Рис Лук репчатый Соль Яйцо перепелиное Масло сливочное
Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:
Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
Автор:
Ирина Кунгурова Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?
Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!
Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт
Multivarka.tv
Ингредиенты:
- Фарш — 500 Грамм
- Рис — 0,5 Стакана (При желании рис можно отварить, но это необязательно.)
- Лук — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Сметана — 2-3 Ст. ложек
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Мука — 2 Ст. ложки
- Соль — – По вкусу
- Перец — – По вкусу
Количество порций: 5-7
