Курица на овощной подушке — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Время подготовки

1 ч

Время готовки

1 ч

Количество порций

5

Сложность приготовления

легко

Кухня

Технология

Повод

Устройство

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Курица домашняя на 2 кг

3 морковки

4 луковицы крупные

1 кабачок

500 гр грибов шампиньонов

4 помидора

растительное масло

4 картошки

зелень укропа,петрушки,лук зеленый

можно добавит если есть брокколи,цветную капусту.

Сочная курица, запеченная с овощами в фольге в духовке

Курицу с овощами можно приготовить в духовке в фольге. Благодаря такому способу, мясо выйдет невероятно нежным и пропитанным соком овощей. Вы получите одновременно горячее и гарнир для вашего домашнего обеда или ужина.

Время готовки:  1 час 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Порций – 4

• 

  Куриное филе нарезаем на тонкие длинные полосы. Тщательно натираем их солью и специями.

1

На противень расстилаем четыре кусочка фольги. В каждый выкладываем картофель, морковь и лук, порезанные тонкими кружочками.

2

На овощи кладем кусочки филе.

3

Поливаем продукты растительным маслом и при необходимости добавляем специи.

4

Заворачиваем блюдо в фольгу и отправляем в духовку на 50 минут. Готовим при 180 градусах.

5

После выпекания аккуратно раскрываем фольгу и подаем ароматную курицу с овощами к столу. Готово!

6

Ингредиенты:

1 кг отварного риса;

1 кг куриных бедер;

2 маленьких кабачка;

1 небольшая банка кукурузы (200 г);

2 луковицы;

1,5 стакана томатного соуса («Чумак», «Краснодарский»);

2 зубчика чеснока;

1 ст. ложка меда;

2 ст. ложки соевого соуса;

1/2 ч. ложки молотой паприки;

4 ст. ложки растительного масла;

соль и черный перец – по вкусу.

Ингредиенты

Нежная курица, запеченная с овощами на противне в духовке

Ароматная курица, запеченная с овощами, подойдет для большого семейного обеда, а также сможет стать главным блюдом на праздничном столе. Домашние и гости оценят сочное и нежное мясо с уже готовым гарниром.

Время готовки:  2 часа

Время приготовления: 1 час 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Курица – 1,5 кг.
• Баклажан – 2 шт.
• Цукини – 2 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Помидор – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Майонез – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Куркума – 1 ч.л.
• Тимьян – по вкусу.
• Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Промываем овощи под водой и приступаем к очистке от кожуры.
2. Далее все продукты нарезаем небольшими дольками и выкладываем их на противень, обмазанный растительным маслом. Посыпаем содержимое солью и тимьяном.
3. Промываем курицу и обмазываем ее куркумой и солью.
4. Также хорошенько промазываем мясо майонезом. Выкладываем подготовленный ингредиент к овощам и отправляем в духовку на 1,5 часа. Выпекаем при температуре 200 градусов.
5. После готовности курицу разделяем на части и подаем к столу вместе с запеченными овощами. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Курица целая: 1 шт. (около 2 кг)
• Вода: 1 л
• Апельсин: 2 шт.
• Лимон: 1 шт.
• Петрушка: пучок
• Мед цветочный: 4 ст. л.
• Имбирь тертый: 40 г
• Корень сельдерея: 2-3 шт.
• Морковь: 1 гшт.
• Болгарский перец: 1/2 шт.
• Соль, перец, приправы: по вкусу
• Растительное масло: 1-2 ст. л.

Очень вкусный рецепт курицы, запеченной с овощами в рукаве

Курица, запеченная целиком в рукаве, идеальна для подачи к праздничному столу. Блюдо готовится с овощами, что не потребует дополнительного гарнира. Вас порадует аромат и сочный вкус мяса.

Время готовки:  2 часа

Время приготовления:1 час 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Чеснок – 1 шт.
• Зелень – 1 пучок.
• Мука – 1 ст.л.
• Масло сливочное – 1 ст.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Орегано – сушеный – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Курицу тщательно промываем под водой внутри и снаружи. Подготавливаем необходимые специи и очищаем чеснок.
2. Смазываем курицу сливочным маслом, в том числе и внутри. Затем натираем ее солью и специями. Также в курицу кладем дольки апельсина, половину зубчиков чеснока и измельченную зелень.
3. Чистим морковь и картофель. Нарезаем овощи на небольшие кусочки.
4. В рукав для выпекания кладем столовую ложку муки и равномерно распределяем ее там.
5. Отправляем в рукав курицу с овощами. Завязываем с обеих сторон.
6. Зубочисткой делаем небольшие проколы в рукаве. Затем отправляем блюдо в духовку на 1,5 часа. Выпекаем при температуре 180 градусов.
7. Готовую курицу аккуратно разделяем на части и подаем к столу месте с овощами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

• Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

• Читать полностью

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

• Читать полностью

Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

• Читать полностью

Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

• Читать полностью

Как сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

• Читать полностью

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

• Читать полностью

Праздничная курица, запеченная в духовом шкафу под овощами

Ингредиенты

• Курица (целая) — 1 шт. (не более 1,5 кг) + —
• Лук репчатый — 2 шт. + —
• Баклажаны — 2 шт. + —
• Помидоры — 4 шт. + —
• Растительное масло — 50 мл + —
• Чеснок — 2-3 зубка + —
• Паприка — 1 ч. л. + —
• Соль — по вкусу + —
• Черный перец — по вкусу + —
• Кориандр — 5 горошин + —

Как запечь курицу со специями под овощами своими руками

1. Возьмите целую курицу, хорошо ее вымойте и обсушите. Порежьте тушку небольшими порционными кусочками.
2. Все овощи тщательно вымойте и очистите. Баклажаны нарежьте тонкими кружочками, положите в миску и посолите. Отправьте баклажаны в холод на 30 минут (в холодильник). После промойте овощи от соли.
3. Помидоры нарежьте кружочками или дольками, лук — тонкими кольцами.
4. Кориандр измельчите в ступке и соедините с солью и паприкой. Чеснок очистите от шелухи и натрите на мелкой терке.
5. Возьмите огнеупорную форму и обильно смажьте растительным маслом. Все нарезанные компоненты выложите слоями: сначала баклажаны и помидоры, затем на овощи поместите кусочки курицы.
6. Сверху на мясо снова выложите помидоры и баклажаны, верхним слоем будет репчатый лук. Каждый шар приправляйте специями и чесноком.
7. Отправьте противень в духовой шкаф и выпекайте блюдо в течение 50 минут при температуре 180°С.
8. Приготовленное яство выньте из духовки, разделите на порции или же выложите на общее блюдо. Украсить угощение можно свежей зеленью и кружочками лимона.

Когда вы хотите приготовить к праздничному ужину отличное блюдо, рецепт запеченной на овощной подушке курицы как раз вам пригодится. Угощение доступно для любого кошелька, поэтому готовить его можно очень часто.

Ароматные специи и приправы сделают мясо и овощи невероятно вкусными и аппетитными.