Компот из смородины и яблок — рецепт из черной замороженной

Как приготовить Компот из яблок и черной смородины, пошагово, рецепт на 1044 ккал от автора Наталья. Компот из яблок и черной смородины, с ингредиентами: черная смородина, яблоки, сахар

Ингредиенты для компота из яблок и черной смородины

Описание приготовления:

Срок хранения красочной и вкусной консервации — 1 год, так как в смородине присутствуют мелкие косточки. Приготовить компот можно буквально за 20 минут и оставить остывать на кухне, а позже — перенести в кладовую или в погреб, подвал. Обязательно пробуйте напиток на вкус перед закатыванием, чтобы откорректировать его, если это потребуется.

ОПИСАНИЕ

Заготовки ягод и фруктов для него я делаю ещё летом, так как прекрасно понимаю, что зимой, когда хочется чего-нибудь полезного и натурального, вкуснее свежих ягод ничего нет, пусть даже и в замороженном виде. А сколько можно насушить яблок, груш, слив?! Хотя сушить можно из плодово-ягодных культур для компотов всё, что растёт у вас в саду и в саду соседа.

Домашние компоты – хороший выход для мам, чьи детки страдают аллергией на всевозможные пищевые добавки. Ради здоровья своего ребёнка я тоже питьё ему делаю сама. Рецептом одного из самых простых и вкусных домашних компотов хочу поделиться.

Сахара можно взять и меньше. Но поскольку чёрная смородина – ягода кислая, поэтому беру именно столько. Насколько подсластить ваш компот, решайте сами. Знаю хозяек, которые совсем его не кладут. У меня в семье несладкий компот никто, кроме меня, пить не станет, поэтому приходиться добавлять сахар. Наливаю в кастрюлю воду, ставлю на плиту.

Яблоки мою и режу небольшими дольками.

Кожуру с них не срезаю, хотя, когда только начинала варить компоты для всей семьи, в том числе и для ребёнка-аллергика, это делала. Сразу же к яблокам добавляю замороженную смородину, перемешиваю и оставляю закипать.

Предварительно ягоду не ошпариваю кипятком и не промываю. Если какой-то мусор случайно и попал при заморозке, он останется с мякотью при процеживании. Спустя минут 5-7 всыпаю сахар.

Делаю это не в самом начале, а когда вода начинает нагреваться, так он сразу раствориться. Когда мой компот закипел, на маленьком огне оставляю его провариться в течение минут 10. Выключаю, накрываю крышкой – пусть стоит и натягивается.

Я не очень люблю, когда в кружке с компотом плавают ягоды или фрукты, поэтому процеживаю его через марлю. Ненужные остатки просто выбрасываю. В результате получается ароматный и вкусный напиток, так сказать, привет из тёплого лета.

Автор: Ksysha0810

Ингредиенты

0/4 ингредиентов

• яблоки — 2-3 шт.
• замороженные ягоды — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• вода — 3 л.

food_mydayПока без рейтинга50 мин50 мин 25

Фотографии «Яблочный компот со смородиной на зиму» от приготовивших (2)

Компот из ягод

Ингредиенты:

• клюква замороженная 500 гр
• сахар 300 гр
• кипяченная вода 7 стаканов

Приготовление:

1. Перед тем как готовить по рецепту морс, клюкву нужно переложить с морозилки с вечера в холодильник.
2. Утром достаньте клюкву, промойте, выложите на марлю и деревянной толкушкой подавите ее до появления сока.
3. Потом хорошо отожмите полученную массу.
4. Полученный сок разбавьте теплой кипяченной водой и добавьте сахар.
5. Хорошо перемешайте морс до растворения сахара.
6. Охладите и можете пить.

Приятного аппетита!

Компот 

Этот рецепт морса довольно прост. Традиционно готовят морс из клюквы, но вы можете взять любые ягоды на свой вкус.

Ингредиенты:

• около 200 грамм замороженных ягод;
• пол литра чистой питьевой воды.

Способ приготовления:

1. Для начала, прежде чем приступить к приготовлению морса, надо разморозить наши ягоды.
2. Как только ягоды полностью разморозятся, разомните их в пюре.
3. Затем переложите получившееся ягодное пюре в марлю и хорошенько отожмите из него сок.
4. Сок нам понадобится чуть позже.
5. Пока оставляем его в стороне, а оставшийся от ягод жмых заливаем водой, отправляем на огонь и медленно, на очень маленьком огне, доводим до кипения.
6. Как только ягодный жмых закипит, снимаем его с огня и процеживаем через несколько слоев марли.
7. Остужаем получившийся отвар, затем добавляем к нему сок и интенсивно перемешиваем.
8. Наш морс готов
9. Можно добавить пару таблеток стевии или заменителя сахара, чтобы морс был более сладким.

Приятного аппетита!