Чтобы жареная картошка в мультиварке получилась с аппетитной, хрустящей корочкой есть небольшой секрет… Если вы будете следовать этому рецепту, то пожарить картофель в мультиварке, получится даже у начинающих кулинаров. Простой рецепт жареной картошки.
Как приготовить жареную картошку в мультиварке
На корпусе мультиварки находится меню, которое разделено на две части. Чаще всего слева располагаются названия блюд, время приготовления которых запрограммировано и не требует установки. К примеру, «Молочная каша», «Плов», «Суп» и так далее. А справа разделы, к которым подходят множества блюд: «выпечка», «Варка», «экспресс» и другие. С этой же стороны находится режим «Жарка», который используется для жарки картошки. Если такая функция отсутствует, можно выбирать другие режимы с таким же температурным режимом, например «Выпечка» или «Пирог». Названия функций могут отличаться в зависимости от производителя аппарата.
{banner_vnutri-kontenta-1}
Перед тем, как приготовить жареную картошку в мультиварке, технику по желанию смазывают растительным или сливочным маслом. Для того чтобы она скорее разогрелась, следует закрыть крышку. В среднем на это уходит около 3 минут. При желании получить блюдо интенсивной прожарки, крышку мультиварки лучше не закрывать на протяжении всего периода готовки. Перемешивать блюдо можно силиконовой или деревянной лопаткой. Металлические предметы использовать не рекомендуется, чтобы не повредить поверхность чашки. Время готовки устанавливается с помощью таймера. Если выбранного ранее периода времени не хватило, выключите мультиварку и настройте необходимые параметры еще раз.
Жареная картошка — ингредиенты:
- картофель — 5-6 шт. (среднего размера);
- репчатый лук — половина головки;
- растительное масло — три столовых ложки;
- соль, специи — по вкусу;
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 908.7 ккал | белки 19.5 г | жиры 11.1 г | углеводы 181.9 г |
| Порции | |||
| ккал 227.2 ккал | белки 4.9 г | жиры 2.8 г | углеводы 45.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.7 ккал | белки 2 г | жиры 1.1 г | углеводы 18.8 г |
Картошечка жареная с мясом
Сытная и нежная картошка со свининой идеально подойдет для пикника на природе. Благодаря нашим простым советам вы узнаете как приготовить блюдо без лишних затрат времени.
Картофель по-деревенски в мультиварке
Картофель по-деревенски
Аппетитные дольки жареного картофеля, хрустящие снаружи и мягкие внутри – отличная закуска и гарнир к основному блюду.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля;
- 4 ст.л. подсолнечного или оливкового масла;
- 1 ч.л. орегано;
- 100 г укропа;
- Соль, перец, специи по вкусу.
Помыть и почистить картофель, вырезать глазки. Нарезать дольками среднего размера. Небольшие клубни можно разрезать на 2 части.
Приготовить заправку для картофеля. В глубокой миске смешать рафинированное растительное или подсолнечное масло с солью. Добавить перец, орегано и другие специи по вкусу. Положить картофельные дольки в тарелку с этим соусом и тщательно перемешать, чтобы пропитались все кусочки.
Выложить картофель вместе с маслом в чашу мультиварки. Закрыть крышку и выбрать режим «Жарка». Установить время приготовления – 40 минут. Периодически проверять и перемешивать картофель.
Перед подачей промыть укроп и посыпать им картофель, разложенный по тарелкам.
Картошка, жаренная с грибами в мультиварке
Грибы и картофель – удачное сочетание. Шампиньоны сделают блюдо еще более сытным, а сливки добавят нежности и изысканности.
Ингредиенты
- 600 г картофеля;
- 500 г грибов (шампиньонов или вешенок);
- 1 репчатая луковица;
- 2 паприки;
- 100 мл жирных сливок;
- 50 г зелени;
- Рафинированное подсолнечное или оливковое масло;
- Соль, перец, специи по вкусу.
Помыть и почистить картофель. Нарезать клубни на кубики среднего размера. Луковицу очистить от шелухи, промыть в прохладной проточной воде и мелко порубить.
Грибы предварительно замочить в холодной воде, чтобы очистить от грязи. Затем еще раз сполоснуть под прохладной водой. Снять кожуру, удалить пленочки и нарезать на пластинки или дольки.
Дно чаши мультиварки смазать оливковым или подсолнечным маслом. Выбрать режим «Жарка» и подождать, пока масло нагреется. Затем положить лук и грибы и готовить, пока лук не станет мягким и прозрачным, а грибы не покроются золотистой корочкой.
Затем выложить нарезанные картофель и паприку. Добавить соль, перец, специи по вкусу. Сливки смешать с 50 мл воды и залить картофель с грибами. Закрыть крышку и выставить время приготовления – 40 минут.
Когда устройство просигналит о готовности блюда, добавить порезанную зелень. Закрыть крышкой и дать настояться на 15 минут, чтобы картофель с грибами пропитался ароматом и вкусом.
Жареная картошка с грибами в мультиварке
Сочетание ароматного картофеля и польза шампиньонов, делает это блюдо по-настоящему интересным и вкусным. Кроме того, оно постное и может подаваться для вегетарианцев. Настоящие ценители вкуса рекомендуют готовить его в небольшом количестве, так как после разогревания блюдо изменит свои вкусовые данные.
Ингредиенты:
- 400 грамм картофеля;
- 1 луковицу среднего размера;
- 300 грамм свежих шампиньонов;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 грамм сметаны;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- зелень, которая имеется у вас дома (сушеная, замороженная или свежая);
- соль, белый перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Картошку, лук и чеснок очищаем от кожуры.
- Переходим к промыванию шампиньонов, свежей зелени и уже очищенных овощей.
- Нарезаем картошку дольками, после чего солим, перчим, добавляем 1 столовую ложку растительного масла и тщательно перемешиваем для равномерного распределения специй.
- В мультиварку вливаем оставшееся масло и перекладываем туда картофель.
- Устанавливаем режим «Жарка» на 60 минут и нажимаем кнопку «Старт». Крышку не закрываем.
- Переходим к нарезке лука и измельчению чеснока.
- Далее нарезаем шампиньоны, при этом важно не делать дольки слишком маленькими. В процессе готовки они и так уменьшатся.
- По истечению 15 минут добавляем в мультиварку оставшиеся ингредиенты (кроме зелени), немного солим и перемешиваем. Закрываем крышку.
- Через 15 минут крышку следует открыть, чтобы излишняя жидкость выкипела.
- Спустя еще 10 минут нужно ввести сметану и перемешать продукты, при этом стараться не нарушать целостность картошки.
- По завершению жареную картошку с грибами, приготовленную в мультиварке, посыпаем зеленью и даем настояться минут 15.
{banner_vnutri-kontenta-2}
Ингредиенты:
На 1-2 порции
Картофель 4 шт., масло растительное 3 ст. ложки, соль по вкусу.
Источник
Современная техника всячески улучшает и облегчает жизнь женщин. Привычные обязанности становятся приятнее. Одним из таких чудес техники является мультиварка, благодаря которой необходимость стоять у плиты на протяжении всего процесса приготовления пищи исчезает. Несмотря на свое название, аппарат может не только варить. Мультиварка многофункциональна, в ней можно жарить, тушить и даже выпекать десерты. Из данной статьи вы сможете узнать вкуснейшие рецепты жареной картошки в мультиварке.
Шаг 3
Выложить из мультиварки на тарелку.
Приятного аппетита!
Видео
Жареная картошка в мультиварке. Жареный картофель по-домашнему.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Жареная картошка фри в мультиварке
Картофель фри сегодня чрезвычайно популярен и присутствует в меню практически каждого заведения, предлагающего утолить голод, начиная от фуд-траков и бистро, заканчивая ресторанами. Популярность этого незамысловатого блюда очевидна, и многие полагают, что оно является достоянием МакДональдз, однако обжаренные в масле брусочки стали излюбленным лакомством задолго до появления знаменитой сети ресторанов быстрого питания. Случилось это во Франции примерно в 1840 году, когда неизвестный парижский шеф-повар переборщил с маслом при обжарке картошки. Предлагаем от всей души поблагодарить его за эту оплошность, приготовив собственную жареную картошку фри в мультиварке.
Что понадобится:
- картофель – 1 кг;
- подсолнечное масло – 500 мл;
- соль – по вкусу.
Рецепт приготовления жареной картошки в мультиварке:
- Почистите клубни и нарежьте их соломкой. Существует специальный нож для рельефной нарезки картофеля брусочками для приготовления фри. Также в супермаркетах часто можно найти замороженные полуфабрикаты – уже нарезанную и подготовленную картошку, которую остается только обжарить и посолить.
- В мультиварочную чашу вылейте подсолнечное масло и хорошенько разогрейте его на программе «Жарка».
- Обжаривайте картофель небольшими порциями, чтобы брусочкам не было тесно, и каждый из них мог плавать в масле, покрываясь румяной корочкой со всех сторон. Если в вашей модели мультиварки предусмотрена функция «Картофель фри» и имеется сетка для его приготовления, воспользуйтесь ей. Если же сеточки нет, вынимайте обжаренную соломку шумовкой и выкладывайте на тарелку, устланную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнее масло.
- Выкладывая каждую новую порцию жареной картошки из мультиварки, не забывайте слегка подсаливать ее.
