Картофель в фольге с сырной начинкой – кулинарный рецепт

Проверенный рецепт приготовления картошки с сыром в фольге в духовке, шаг за шагом с фотографиями.

Описание приготовления:

В самом деле, картошка жареная, вареная, тушеная и прочая сильно надоедает за зиму. Вот тогда и приходит время для рецепта приготовления картофеля в фольге с сыром — вкус, аромат и внешний вид этого блюда способны заново влюбить в картофель даже тех, кто порядком устал от него. Необычная подача прямо в «гнёздышках» из фольги приводит в восторг детей, а нежная пюреобразная консистенция делает картофель в фольге с сыром замечательным гарниром к любым мясным и рыбным блюдам.
Мне же больше всего нравится есть его просто так — с капелькой домашнего томатного соуса и маленькой рюмочкой чего-нибудь.

1. Картошка с салом, запеченная в фольге

Благодаря кусочкам сала картошка получается еще мягче.

Тебе понадобится: 5 картофелин, 150 г сала, специи, 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. растительного масла.

Приготовление: Промой картофель и сделай надрезы гармошкой, немного не дорезая до края. Сало нарежь тонкими ломтиками и вложи в эти разрезы. Сверху присыпь все специями и давленым чесноком, сбрызни маслом, заверни картофелины в фольгу и запекай 15 минут в духовке при 200 градусах, а потом еще 20 – при 170.

Картошка с сыром и луком

Блюдо получается вкусным за счет наличия сырной корочки.

Картофель при правильном приготовлении становится мягким, так как запекается в форме, прикрытой фольгой. В рецепте используются пряности, чеснок, сметана, которые улучшают вкусовые качества блюда.

Состав ингредиентов

Картошка, запеченная с сыром в духовке, требует использования следующих ингредиентов:

Пошаговый процесс приготовления блюда

Для приготовления блюда необходимо следовать инструкции:

1. Картошку следует очистить от кожицы, промыть под краном, нарезать кружками.
2. Противень рекомендуется взять с высокими бортами. Если нужно увеличить скорость выпекания, можно выбрать противень с низкими бортами. Форму необходимо помыть, застелить фольгой.
3. Картошку нужно положить на фольгу в 1 слой.
4. Лук следует нарезать кольцами или полукольцами, выложить вторым слоем.
5. Сыр необходимо измельчить на овощетерке, посыпать на слой лука.
6. После этого выкладывают снова картофель и лук, посыпают натертым сыром.
7. Далее рекомендуется приготовить соус. Сметану следует перемешать с горчицей, развести водой, Картофель требуется залить этим раствором. Дальше на блюдо нужно посыпать чеснок.
8. После оформления блюда противень следует поставить в духовой шкаф на 40-50 мин. Температура выпекания равна 200 °С.

Что добавить

К продукту можно добавить помидоры, колбасу, курицу. Также блюдо сочетается с ветчиной.

Как подавать

Подавать необходимо на тарелке в горячем виде. Порцию следует нарезать в виде прямоугольничка. Слои в блюде следует сохранить. Порцию украшают зеленью, допускается добавить мясо или грибы. Также картофель используют в качестве гарнира для рыбы.

Картофель запеченный в фольге с сыром

Спасибо тому, кто изобрел духовку – картошка с сыром в фольге в ней готовиться быстро и по вкусу напоминает картошку, запеченную в национальной русской печи.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 30 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

• Картофель  — 1 Килограмм
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Сыр твердый  — 150 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу (я обычно использую немного белого перца и мускатного ореха)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Картофель в фольге с сыром»

Каждую картофелину хорошенько вымыть и обсушить.

Плотно завернуть картошку в фольгу.

Уложить клубни на противень и запекать в духовке при 200С около часа.

Картофель аккуратно развернуть и сделать крестообразный надрез ножом. Слегка «развернуть» картошку и осторожно вынуть мякоть при помощи чайной ложки.

Размять мякоть вилкой и добавить сливочное масло, посолить, добавить специи.

Ввести в картофельную массу тертый сыр (примерно 50% от общего количества), тщательно перемешать.

Наполнить получившейся массой картофельные клубни.

Посыпать сверху остатками тертого сыра.

И запекать еще 10-15 минут — до аппетитного румяного цвета! Подавать картофель горячим, прямо в фольге. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофель в фольге с сыром:

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 32

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Фотоотзывы по рецепту

Ну вроде всё… Запеченая утка с яблоками и апельсином в винном соусе, с гарниром из печеного картофеля фаршированного чесноком и сыром…

от Невидимка

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Печеная картошка с начинкой (сыром, беконом или салом)

Начинка прекрасно дополняет вкус картофеля.

• картошка – 1 кг;
• начинка (сыр, сало, бекон, фарш) – 250-400 грамм.

1. Помытую картошку сварить в мундирах в подсоленной воде до готовности.

2. Каждый клубень разрезать пополам. Ложкой убрать мякоть посредине, сделав ямку желаемого размера и глубины, кожуру оставить.

3. Положить в ямки начинку: бекон, сало, фарш, твердый тертый сыр, грибы, яйца и т.д. Разные начинки можно комбинировать.

4. Полученные заготовки запечь в разогретой до 180°C духовке пока не появится золотистая корочка.

Очень вкусная картошка с сыром, чесноком и зеленью — видео рецепт

И еще один вариант, как вкусно запечь в духовке картошку с сыром. Попробуйте и вам обязательно понравится.

Как видите, картошка – это не просто жареная, вареная или запеченная. Можно приготовить множество потрясающих по-настоящему праздничных вкусных блюд практически без усилий.

6499просмотров

Вам будет интересно:

Запечённый в духовке в фольге картофель с грибами

Картофель отлично сочетается со многими ингредиентами, и грибы не исключение. Они помогут приготовить легкий, но сытный ужин.

Ингредиенты:

• 8 средних картофелин;
• 150 г сыра;
• 100 г грибов;
• 100 г сливочного масла;
• 1 небольшая луковица;
• соль.

Приготовление:

1. Овощ вымойте и обсушите, от кожуры не очищайте.
2. Сделайте в центре каждого клубня глубокий крестообразный надрез.
3. Луковицы мелко нашинкуйте и обжарьте вместе с грибами в половине сливочного масла.

В сделанные надрезы выкладывайте поочередно небольшой кусочек сливочного масла, грибы с луком, сыр, соль, другие специи (по желанию).Каждую картофелину оберните фольгой и отправляйте в духовку на 1 час.Готовые клубни должны быть мягкими. Подавайте овощи с соусом из сметаны с майонезом или кетчупом.

Даже простой картофель в фольге можно приготовить массой способов. В рамках технологии запекания в духовке допустимо фаршировать клубни сладким перцем и маринованными огурцами, рыбой, фаршем и т. д. – всем тем, что в данный момент есть у вас под рукой. И не сомневайтесь — блюдо, которое вы приготовите, будет, несмотря на простоту, великолепным!

“