Чикенбургер рецепт с ароматной куриной грудкой, авокадо и чесночным майонезом не оставляет равнодушных! Всем поклонникам гамбургеров очень рекомендую!
Бургеры
Бургер – это общее название для целой группы закрытых бутербродов. Все они готовятся по одной схеме. Основу блюда составляет булочка, которую разрезают пополам и наполняют:
- Обжаренной на гриле котлетой: мясной, рыбной, вегетарианской. Наиболее часто в качестве прослойки используется бифштекс из говядины. Альтернативой ему могут служить куриное или рыбное филе, яйцо, морепродукты.
- Свежими или маринованными овощами: салатом, помидорами, огурцами, перцами, кабачками, луком.
- Заправкой: кетчупом, горчицей, майонезом, медовым, йогуртовым или другим соусом.
В зависимости от того, какие именно ингредиенты были использованы, и определяется вид бургера. В мире встречаются сотни вариаций. Однако наиболее популярной разновидностью бургера считается гамбургер и чизбургер. Давайте разберемся, чем они отличаются друг от друга.
Фирменный бургер Торро Гриль
Фото: Рестораны «Торро Гриль»
Кирилл Мартыненко, бренд-шеф ресторанов «Торро Гриль»
2 говяжьих котлеты
1 пшеничная булочка или булочка бриошь
Голубой сыр
обжаренный бекон
перец халапеньо
Для огуречного релиша:
2 маринованных огурца
1 свежий огурец
1 сладкий перец
1 луковица
1 черенок сельдерея
100 мл белого винного уксуса
60 г сахара
1 ч.л. семян горчицы
Соль
Шаг 1. Для огуречного релиша нарежьте все овощи мелким кубиком. Соедините ингредиенты в кастрюле и варите на малом огне 20 минут, в конце добавив соль и сахар по вкусу.
Шаг 2. Обжарьте две говяжьи котлеты на гриле или открытом огне.
Шаг 3. Выложите одну котлету на подогретую булочку, сверху — голубой сыр, затем ещё котлету и обжаренные на сковороде ломтики бекона, перец халапеньо для остроты и огуречный релиш для сочности. Накройте второй половинкой булочки.
Большие бургеры Макдональдса, их начинка
Изначально в Mcdonalds готовили сэндвичи исключительно из говядины. Котлеты делали как из рубленого мяса, так и из фарша. Со временем посетителям стала надоедать классическая начинка и появилась необходимость разнообразить меню. Его разработчики стали внедрять новые идеи. В конечном итоге появились бутерброды из курицы и рыбы. Они ничуть не хуже классических, а некоторые гости отдали предпочтение именно новинкам.
Рассмотрим все большие сэндвичи, существующие на сегодняшний день.
- Биг Тейсти
Легендарный сэндвич для любителей больших размеров состоит из мясной говяжьего котлеты, свежих овощей и фирменного соуса с дымком.
- Тройной чизбургер
Этот большой сырный «бутерброд» приобрёл популярность у гостей ресторана. Его состав: 3 рубленых котлеты, сыр «Чеддер», свежий лук, маринованные солёные огурцы. Пикантности придают кетчуп и горчица.
- Биг Маг
Бургер состоит из двух наивкуснейших котлет из натуральной говядины, салата «Айсберг», кусочка плавленого сыра и маринованного огурчика. Но и, конечно, фирменный соус.
- Роял
Сочный бифштекс из говядины, свежий помидор и огурец, горчичный соус создают вкус этого бургера.
- Биг Тейсти Три сыра
Новинка отличается от классического варианта добавлением в нее трех видов сыра: Гауда, Чеддер и Эмменталь.
- Двойной Биг Тейсти
Рецептура и состав совпадает с классическим вариантом. Отличие в количестве бифштексов, в нем их два.
- Двойной Роял
Состав схож с Роялом, только в этом на одну котлету больше.
- Роял Бекон
Вкуснейшее сочетание котлеты из говядины и хрустящего бекона не сможет оставить никого равнодушным. Маринованный огурец, ломтики сыра «Чеддер» дополняют его вкус.
- Роял Де Люкс
Премиальный сэндвич состоит из: говяжьего бифштекса, сыра, листьев салата, лука, солёного огурца и фирменного соуса.
- Чикен Премьер
Большой «бутерброд» из хрустящего куриного филе в сочетании с беконом, свежими овощами понравится взрослым и детям. Его дополняет соус из дижонской горчицы.
- Двойной Филе-о-Фиш
Нежный рыбный сэндвич состоит из минтая, соуса «Тар-Тар» и ломтика плавленого сыра.
Каждая начинка лежит между свежайшими булочками, некоторые из них покрыты кунжутом.
Общие сведения
Шина – упругая оболочка, обтягивающая обод диска колеса. Предназначается для поглощения колебаний, передающихся колесу в процессе движения транспортного средства. Кроме того, шина обеспечивает оптимальное сцепление колеса с поверхностью дорожного полотна, позволяет уменьшить шум, возникающий при движении автомобиля, и смягчает разрушительное воздействие колеса на дорогу. Частью некоторых шин является покрышка.
Шина на колесе автомобиля
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Чикенбургер
| koolinar.ru |
| КотЯ |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| 2 шт булочки для гамбургеров |
| 150 гр фарш куриный |
| 1 шт яйца |
| 1 помидор |
| 1 головка лука |
| 1 пучок петрушки |
| 30 гр домашнего майонеза |
| перец черный молотый и соль по вкусу |
| Показать все (8) |
Гамбургер
Гамбургер – самый популярный вид бургера. Его основу составляет разрезанная пополам булочка с кунжутом и рубленая говяжья котлета. Выбор овощей и заправки вариативен. Каждое заведение придерживается своей рецептуры. Однако наиболее популярны сочетания кетчуп-горчица, лук-огурчик, салат-помидор.
Простой домашний чикенбургер
Очень быстрый базовый рецепт с минимум ингредиентов. С ним можно экспериментировать и варьировать компоненты на свое усмотрение.
Вам необходимо:
- 2 филе куриной грудки;
- 2 булочки для бургеров;
- Листья салата;
- По чайной ложечке майонеза и кетчупа.
Инструкция готовки такая:
- Курочку прожариваем с каждой стороны до образования хрустящей корочки;
- Булки подрумяниваем в духовке до мягкости изнутри и золотистой хрустящей корочки снаружи. Делим их пополам и одну часть промазываем смесью кетчупа и майонеза;
- Рвем салатные листья и укладываем сверху. Можно оставить их и целиком;
- На них помещаем обжаренное куриное филе и прикрываем оставшейся половинкой булочки. Домашние чикенбургеры «на скорую руку» готовы.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Чизбургер
Чизбургер – второй по популярности вид бургера. В состав блюда входят те же ингредиенты, что и в гамбургер. Единственным отличием служит ломтик сыра. Собственно, и название перекуса происходит от английского «cheese». Традиционно в чизбургер добавляют сыр полумягких сортов, чаще чеддер. Квадратный ломтик плавится при контакте с жареной котлетой, но сохраняет форму.
Подведем итоги. И чизбургер, и гамбургер – это бургеры. Отличие между этими перекусами заключается лишь в ломтике сыра. В чизбургере он есть, а в гамбургере нет. А какой вариант выбрать – лишь дело вашего вкуса. Приятного аппетита!
Автор: Администратор
Что дешевле взять, чтобы было сытно
Любовь к фастфуду заставляет покупать его вновь и вновь. Стоимость сэндвичей достаточно высока. Средний чек похода в МакДоналдс обходится в 500-800 рублей на двоих. Ведь кроме бургеров хочется попробовать ещё что-нибудь. Но если задаться вопросом «как сэкономить», то стоит сравнить энергетическую ценность каждого бутерброда.
Дано: Биг Тейсти имеет кДж 3398, а цена 248 рублей. В гамбургере 1053 кДж, а стоимость 50 рублей.
Выходит, что на 250 рублей можно взять 5 гамбургеров, а биг тейсти всего 1. Если умножить 1053 на 5, то конечная сумма энергетической ценности будет выше, чем у БТ.
| Калорийность в порции | Цена | |
| Биг Тейсти | 828 ккал | 248 рублей |
| Гамбургер | 253 ккал | 50 рублей |
Более подробно в статье: Как дешево поесть в Макдональдсе: хитрости, скидки
Если рассчитывать по этому принципу, то за небольшую сумму можно быть сытым, покупая гамбургеры.
5 интересных фактов о бургере
С историей и классификацией разобрались, поэтому предлагаем узнать интересные факты о бургерах, о которых вы вряд ли слышали. Поехали:
- Самый большой бургер весил 914 кг. Приготовили его в штате Миннесота. На приготовление гиганта потратили 30 кг бекона, 18 кг сыра и более 20 кг лука и салата.
- Самый дорогой бургер стоил 10 000 долларов. Его продали на благотворительном аукционе в Дубае в 2017 году. До этого рекордсменом был бургер, который стоил 5 000 долларов, его приготовили в 1995 году.
- Ежегодно американцы съедают почти 50 млрд. бургеров. В мировых масштабах это число увеличивается вдвое.
- Каждую секунду McDonald’s продает 75 бургеров.
- В 2010 году японец Такеру Кобаящи съел 10 бургеров за 3 минуты.
А что интересного об этом блюде знаете вы? Поделитесь с нами в комментариях своими интересными фактами!
Почему люди неправильно питаются?
Никто не следит за своим питанием в молодости:
- Еда в студенческой столовой, во время перерывов и окон;
- Различные «рестораны быстрого питания» и кафе сомнительного уровня;
- Быстрые «перекусы» на ходу;
- Минимум разнообразия в ежедневном рационе.
Во время учебы выживать приходится на стипендию и непостоянные подработки, так что куда важнее стоимость продуктов, а не их качество.
В более зрелом возрасте, когда наконец-то появляются первые солидные суммы, привычка плохо питаться уже укореняется. Зачем готовить что-то самостоятельно, из отборного мяса, когда можно купить полуфабрикаты и разогреть? Минимум затрат по времени и средствам, не требующие вообще никаких навыков.
Заботиться о качестве своего питания необходимо с самого детства. Но на этом отрезке времени все хлопоты ложатся на плечи родителей. Главное, после переезда и начала самостоятельной жизни, сохранить тот самый нормальный уровень:
- Не питаться постоянно полуфабрикатами;
- Разнообразить свой рацион;
- Тратить чуть больше времени на готовку;
- Освоить парочку новых кулинарных «трюков».
