Блюда на Хэллоуин: рецепты с фото

ВЕДЬМИНЫ ПАЛЬЦЫ

Жуткий вид печенья добавит страху, но на вкусовых качествах это если отразится, то только самым положительным образом.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука ― 2,5 ст.
• Сливочное масло ― 150 г
• Сахар ― 1 ст.
• Сода ― 1/3 ч.л.
• Уксус ― 1 ч.л.
• Яйца ― 1 шт.
• Ванильный сахар ― 1 ч.л.
• Соль ― 1 щепоть
• Варенье/джем/шоколад ― 1 ст.л.
• Семечки тыквы/миндаль ― 50 г

Способ приготовления:

• Оставьте масло на 20-25 минут до приобретения комнатной температуры. Смешайте его с ванильным и обычным сахаром.
• Взбейте яйцо.
• Загасите соду, всыпьте муку и замешайте вместе со смесью масла с сахаром.
• Масса теста должна получиться твердой и при этом ― не липнущей к рукам.
• Оставьте получившуюся заготовку в холодильнике на 30 минут.
• Вытащите тесто и начните формировать «пальцы». Можно ориентироваться на собственные.
• Там, где должен быть ноготь, капните варенья, конфитюра или шоколада, что больше придется по душе.
• Туда же добавьте либо семечки тыквы, либо очищенный миндаль, придавите.
• Выпекайте печенье минут 20-25 при 180 градусах.

Получившийся десерт можно полить соком варенья для более устрашающего вида ― клубничным или малиновым, что создаст видимость крови на ведьминых «пальцах».

Идеи сладостей на Хэллоуин 2020

Без конфет и различных вкусняшек невозможно представить этот праздник. Вы можете самостоятельно приготовить такие лакомства, выбрав один из простых рецептов. Но основная идея блюд в том, чтобы они имели нестандартный и даже пугающий вид.

Например, такие прикольные конфеты вы можете приготовить очень легко.

Тыквенные булочки с корицей

Приготовьте осенние коричные булочки от Ри на поздний завтрак в выходной, или же припасите их для детей, выпрашивающих сладости на Хеллоуин.

Рецепт: Тыквенные булочки с корицей

Светильник Джека из сладкого перца с макаронами и сыром

Оранжевый болгарский перец, украшенный к Хеллоуину, становится съедобной чашей для нежных макарон с сыром.

Рецепт: Светильник Джека из сладкого перца с макаронами и сыром

Франкеншейк и Невеста Франкеншейка

Хеллоуинские коктейли для него и для нее (один мятный, другой ванильный) готовятся вместе, а затем украшаются к празднику.

Рецепт: Франкеншейк и Невеста Франкеншейка

Торт «Мумия»

Этот черный шоколадный торт — идеальный холст для создания тематического десерта к празднику. Украсьте его паутиной или мумией из расплавленных и растянутых маршмеллоу.

Рецепт: Торт «Мумия»

Вампирские капкейки «Красный бархат»

То, что выглядит как укусы Дракулы — на самом деле лишь малиновое варенье с добавлением красного пищевого красителя. И если вы рискнете сами укусить эти капкейки, то найдете внутри еще больше варенья и шоколада.

Рецепт: Вампирские капкейки «Красный бархат»

Капкейки «Призрачные видения»

Испугайте гостей этими капкейками, украшенными шоколадными привидениями. Для декора просто глазируйте кексы расплавленным черным и белым шоколадом. Можете использовать рецепт, приведенный здесь, либо попробовать эту технику на ваших любимых капкейках: шоколадных, арахисовых или «красный бархат».

Рецепт: Капкейки «Призрачные видения»

ЖЕЛЕ В ВИДЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО МОЗГА

Если вы имеете цель именно испугать своих гостей, то этот простой рецепт вам однозначно пригодится. Для приготовления этого интересного десерта вам понадобится специальная форма для желе в виде мозга. Её можно приобрести в большинстве магазинов, специализирующихся на кухонной посуде перед самим праздником.

Желе можно сделать практически любого цвета. Хотите зеленый ― используйте яблочный сок, белый ― молоко, красный ― клубничный компот. Также продаются специальные пакеты для создания этого десерта, которые просто стоит развести кипятком, залить в форму и оставить остывать.

Необходимо:

• Желатин ― 25г
• Сахар ― 25г
• Вода ― 25г
• Сок/молоко ― 25г

Или:

• Cмесь для приготовления желе ― 2-3 упак.
• Вода

Способ:

• Смешайте желатин и холодную воду, оставьте для набухания на час.
• Поставьте кипятиться молоко или сок, непрерывно помешивайте, всыпьте туда сахар, доведите до кипения.
• Добавьте набухшую желатиновую массу, непрерывно помешивайте.
• Теплую смесь вылейте в формочку, дайте остыть.
• Поставьте в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.

Если захотите сделать блюдо разноцветным, с использованием разных ингредиентов для наполнения, придется сначала дать одной его части застынуть. Только после этого можно доливать еще одну желейную смесь, предварительно дав ей хорошенько остудиться, чтобы не нарушить консистенцию первого слоя десерта.

Примечание редакции: если хочется угощение сделать алкогольным, то использовать крепкие напитки нужно в малом количестве и только после снятия с огня разведенной желатиновой смеси, чтобы желе смогло схватиться.

Сырный шар «Тыква»

Ярко-оранжевый цвет этой симпатичной версии сырного шара придают измельченные сырные снеки, а «корешком» служит сладкий перец.

Рецепт: Сырный шар «Тыква»

Соус гуакамоле на Хэллоуин с паутиной

Это гуакамоле с декором — очень простой способ сделать тематическую закуску для вечеринки в честь Хеллоуина. Мексиканская (или обычная) сметана используется для паутины, а из черных оливок получаются съедобные паучки.

Рецепт: Соус гуакамоле на Хэллоуин с паутиной

ПИЦЦА «ПАУЧЬЕ ЛОГОВО»

Замечательное блюдо на большую компанию друзей.

Пугающе вкусная закуска, особенно для арахнофобов. Но им лучше не предлагать. Зато всем остальным этот простой рецепт придется по вкусу.

Для теста (можно купить готовое):

• Пшеничная мука — 175г
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Сухие дрожжи — 1 ч.л.
• Вода — 125 мл

Для начинки:

• Маслины – ½ банки
• Зеленый лук – 3 шт
• Моцарелла – 100г
• Пармезан – 100г
• Орегано
• Помидоры – 2 шт

Для соуса (можно заменить кетчупом или томатной пастой со специями):

• Чеснок
• Лук
• Оливковое масло
• Петрушка
• Базилик
• Сахар
• Соль
• Паприка
• Помидоры – 6 шт.

Способ приготовления:

• Смешайте все продукты для теста, тщательно замесите, присыпьте чуть мукой, сложите в миску, смажьте бока маслом. Оставьте его в теплом месте на 40-50 минут дозревать.
• За это время готовим томатный соус для пиццы. Ошпарьте помидоры кипятком, удалите кожицу, семена, зеленоватые отростки.
• Лук, чеснок и травы – промыть, почистить и вместе с помидорами перемолоть в блендере. По виду смесь должна напоминать пюре.
• На маленьком огне в сотейнике смешайте масло и томатную смесь, готовить минут 40. За 15 минут до готовности, добавьте остальные продукты для соуса, аккуратно помешивая. Получившийся соус должен быть однородной консистенции.
• Достаньте тесто. Еще раз присыпьте мукой и раскатайте в круг, края чуть придавите.
• Равномерно распределите соус, не забывайте края.
• Нарежьте оставшиеся помидоры, лук, натрите 2 вида сыра. Лук и томаты насыпьте поверх пиццы-соуса. 2 вида сыра смешайте, и насыпайте в виде большой паутины, сначала от места чуть выше цента к краям, а после нанесите опоясывающие линии.
• Разрежьте маслины напополам. По одной половине маслин выложите на «паутину». Из второй части сделайте ножки – 6 штук, по три с каждой стороны, присоедините их к «туловищу». Для большей красоты паучки должны быть в хаотичном порядке.
• В разогретую до 180 градусов духовку поставьте противень. Через 30 минут «паучье логово» можно подавать к столу

Оформление напитков на Хэллоуин

Ах, да, чуть не забыли! Какое же застолье без оформленных Хэллоуинских напитков?! Напитки могут быть самыми разными: алкогольными и безалкогольными, горячими и прохладительными. Выбор за вами. Главное – правильно их преподнести гостям.

Края бокалов для сока или спиртных напитков можно слегка обмакнуть сначала в воду, а затем в сахар. Сахар можно подкрасить пищевыми красителями. Можно обмакнуть края и в варенье – вот вам «кровушка» на бокале. Если хотите удивить гостей, то подайте им стопку водки (или любого другого крепкого, но прозрачного и светлого спиртного напитка) с «кровавым» шприцем, естественно, без иглы. «Кровавое» содержимое может быть чем угодно – и гранатовым соком, и томатным, и вишневым компотом – главное безалкогольным и красным. Гость уже сам решит: смешать все в бокале или выпить стопочку и «закусить» содержимым шприца *mosking* .

Кстати, можете использовать специальный сухой лед для напитков в бокалах со спиртным содержимым: он сделает ваш напиток «дымным» и придаст особый шик атмосфере 

МОНСТРО-ЯБЛОКИ

Крайне простая фруктовая закуска, не требующая особых затрат.

Понадобятся:

• Яблоки
• Орехи (миндаль или кешью)
• Чернослив

Как готовить:

• Каждое яблоко разделите на четвертинки.
• Выполните неполное удаление середины каждой четверти, чтобы яблоко напоминало немного разинутый рот.
• Нарежьте орехи и чернослив , чтобы их, как пластины, можно было вонзить во внутрь яблок, наподобие зубов. Чем кривее поучится – тем страшнее будет выглядеть, а это – тот результат, которого хотят достичь на Хэллоуин.

Итого – получатся яблоки со страшными кривыми и, попеременно, черными зубами. Можно в импровизированный «рот» добавить немного красного ягодного сиропа.

Мясная тарелка «Скелет»

Этот съедобный скелет лучше подавать любителям мяса и храбрецам: гости наверняка встретят блюдо леденящим душу смешком.

Рецепт: Мясная тарелка «Скелет»

Читайте также

• Как вырезать тыкву на Хеллоуин →
• ТЕСТ:​ Кем нарядиться на Хеллоуин →
• Макияж на Хеллоуин: 10 прекрасных ужасных идей →
• Как украсить комнату к Хеллоуину →