По другому тут и не скажешь! Без лишних слов предлагаю вам взять на заметку и повторить дома простой вариант, как сделать блины на пиве. Нереально вкусно!
Как приготовить тонкие дырчатые блины на пиве и молоке
Добавление к молоку пива сделает блинное тесто более рыхлым и воздушным. А чтобы в нем образовалось побольше газовых пузырьков, мы дадим ему возможность настояться на столе.
При выпекании на блинчиках образуется множество дырочек, делая их ажурными. Блюдо получается с очень интересным вкусом.
Ингредиенты:
- В отдельную широкую посуду вобьем яйца, насыплем сахарный песок, пищевую соду, соль. Взобьем веселкой в однородную смесь.
- Вольем пиво с молоком и станем постепенно, в несколько приемов вводить просеянную муку.
Чтобы не было комочков, непрерывно мешайте тесто веселкой.
- Блинное тесто оставим на 15 минут «отдохнуть». Затем введем растительное масло и хорошо перемешаем его с массой.
- Можно ставить сковороду на огонь, чтобы она хорошенько накалилась. Слегка смажем поверхность растительным маслом и вольем половник теста. Вращением ручки распределим его по дну тонким слоем.
- Обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета. По желанию можете смазать каждый налистник сливочным маслом.
Смазанные сливочным маслицем блины сами по себе уже хороши. Но можете подать их с любыми подходящими соусами: вареньицем, медом, сметанкой, сгущенным молоком.
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт блинов на пиве, воздушных и очень ароматных. Подавать к столу такие блинчики можно с самыми разнообразными начинками: с сыром, зеленью или просто со сметаной сметаной, например. Если под рукой оказался стаканчик пива, обязательно повторите этот рецепт.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1441.5 ккал | белки 36.5 г | жиры 65.2 г | углеводы 164.3 г |
| Порции | |||
| ккал 57.7 ккал | белки 1.5 г | жиры 2.6 г | углеводы 6.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.6 ккал | белки 4.3 г | жиры 7.7 г | углеводы 19.3 г |
Ингредиенты
Пиво светлое — 250 мл
Соль — 0,25 ч.л. (или по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Мука — 5 ст.л.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Выход: 10 блинов
- 173 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
А что дает пиво блинам?
Казалось бы, какая польза от того, что тесто заколочено на пиве? Что оно дает:
- Легкий пивной привкус, при этом никакого алкоголя в нем не остается, спирт улетучивается при выпечке, поэтому можно давать детям без опасения.
- Пивные дрожжи способствуют легкой текстуре, воздушности.
- Получаются изумительные «ямочки» и мелкие множественные дырочки на готовых блинах, они становятся кружевными.
1. Тонкие блины на пиве
Фото: porosolka_balt / Depositphotos
Ингредиенты
- 1 яйцо;
- 1 щепотка соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 200 мл пива;
- 100 г муки;
- 2¼ столовой ложки растительного масла.
Приготовление
Яйцо взбейте с солью и сахаром. Добавьте пиво и перемешайте. Постепенно засыпайте муку и замешивайте тесто без комков. После добавьте 2 столовые ложки масла.
Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Выливайте понемногу теста и обжаривайте блины примерно по минуте с каждой стороны или немного меньше.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 Штуки
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Мука — 160 Грамм
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
- Молоко — 1 Стакан
- Пиво — 1 Стакан
Количество порций: 20-25
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Видео о том, как приготовить вкусные блины на пиве
Это рецепт отличается от предыдущих тем, что в состав теста добавляется измельченная зелень петрушки. Блинчики имеют красивый зеленый цвет и интересный вкус.
Хотя пивные блинчики получаются с первого раза даже у тех, кто печет их впервые, в заключении мне хотелось бы дать несколько полезных советов, чтобы блюдо удалось:
- тесту обязательно дайте настояться хотя бы 15 минут при комнатной температуре, чтобы все ингредиенты в нем лучше соединились, а алкоголь улетучился;
- для того, чтобы первый блин не вышел комом, хорошенько разогрейте сковороду на плите и слегка ее смажьте растительным маслом;
- масло для смазывания сковороды используйте рафинированное, без запаха;
- переворачивайте налистники, используя толстую лопаточку;
- лучше всего для выпекания подходит чугунная сковорода либо блинница.
Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.
Секреты вкусных блинчиков
Какие бы блины вы ни задумали приготовить, имеются общие для всех секреты приготовления.
- Во-первых, никаких комков в тесте!
- Во-вторых, присутствие соли – обязательно! Сладкие десерты – тоже не исключение.
- В-третьих, если нет блинницы, берите чугунную сковороду или посуду с толстыми бортиками и дном.
- В-четвертых, посуда должна быть к моменту готовности теста хорошенько разогрета.
- И, в-пятых, смазав емкость маслом, не лейте в нее сию же секунду тесто. Потерпите еще две-три минуты, и тогда блинчики не будут вязкими.
Подробнее на сайте
