Как приготовить Шоколадный кекс с апельсинами, пошагово, рецепт на 1731 ккал от автора АО «АИСФеР». Шоколадный кекс с апельсинами, с ингредиентами: пшеничная мука, сахар, какао-порошок, шоколад черный горький 70%, апельсиновая цедра
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3200.2 ккал | белки 49.9 г | жиры 174.9 г | углеводы 361.6 г |
| Порции | |||
| ккал 533.4 ккал | белки 8.3 г | жиры 29.2 г | углеводы 60.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.3 ккал | белки 4.5 г | жиры 15.8 г | углеводы 32.6 г |
Описание приготовления:
Перед вами простой способ, как приготовить шоколадно-апельсиновый кекс. В данном случае он дополнен еще и глазурью, но она вовсе необязательна, можно просто присыпать сахарной пудрой, например. Кекс получается очень ароматным, воздушным и невероятно вкусным. И детям, и взрослым точно понравится.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Основные
| пшеничная мука  Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта. узнать больше | 200 г |
| сахар  Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. узнать больше | 130 г |
| какао-порошок  Какао-порошок — это смолотый в пыль жмых, оставшийся после отжима масла из какао-бобов. узнать больше | 50 г |
| шоколад черный горький 70% | 20 г |
| апельсиновая цедра  апельсиновая цедра Ингредиент Апельсиновая цедра находит применение в кулинарии в качестве натурального ароматизатора и вкусовой добавки, она придает выпечке и десертам изысканный кисловато-сладкий вкус с легкой горчинкой и чудесный аромат. узнать больше | 2 ст. л. |
| апельсиновый сок  апельсиновый сок Ингредиент Апельсиновый сок обладает множеством полезных свойств, ярким цитрусовым вкусом и свежим бодрящим ароматом. Он используется для приготовления множества напитков, сладких блюд и десертов. Существуют и рецепты экзотических соусов с апельсиновым соком. узнать больше | 60 мл |
| молоко ТМ «ПравильноеМолоко» 3,2–4 %  Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. узнать больше | 250 мл |
| разрыхлитель  Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д. узнать больше | 8 г |
| апельсины  Апельсины восстанавливают костную ткань, лечат анемию, авитаминоз и хроническую усталость, а содержащийся в мякоти пектин активизирует работу кишечника и дарит приятное чувство сытости. узнать больше | ½ шт. |
| сахарная пудра  Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара. узнать больше | по вкусу |
Шоколадный кекс с апельсином
Шоколадный кекс с апельсином — наивкуснейшая выпечка, от аромата которой будет приятно кружиться голова. Кекс получается очень мягким, нежным, рассыпчатым и слегка влажным, с потрясающим ароматом апельсина и шоколада. Уверена, что в вашей семье он тоже станет любимым, стоит только его попробовать!
Рецепт шоколадно-апельсинового кекса
Шоколадно-апельсиновый кекс
Вкусный и пикантный шоколадно-апельсиновый кекс достаточно калорийный, поэтому его надо употреблять в меру. Для праздника это лучший вариант, и иногда можно порадовать себя утонченным ароматным блюдом. Лучший рецепт десерта позволит без особых затрат и с экономией времени создать кулинарное совершенство. В духовке кексы выпекаются не более чем за 30 минут. И уже через час с начала готовки вся семья будет наслаждаться сладкой выпечкой.
Рецепт «Сочный шоколадный кекс с апельсином»:
Взбить сливочное масло с сахаром в пышную массу, одно за другим вбить яйца.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и какао, добавить к яично-масляной смеси. Добавить цедру одного апельсина и четыре столовые ложки воды.
Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для кекса смазать маслом и выстелить бумагой для выпечки. Я не выстилала и вынимать кекс было не совсем удобно, т. к. он влажный от пропитки. Выложить тесто и выпекать до готовности, минут 40.
Пока печется кекс приготовить сироп для пропитки. Для этого со второго апельсина снять цедру и выдавить сок. В сотейнике смешать сок, цедру и сахарную пудру. Варить 3 минуты после закипания.
Готовый кекс немного остудить в форме, часто наколоть шпажкой и понемногу поливать сиропом, дожидаясь, пока впитается.
Пропитанный сиропом кекс полностью остудить в форме и подавать, посыпав апельсиновой цедрой.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Сочный шоколадный кекс с апельсином
Превосходный десерт. Нежный кекс с насыщенным шоколадным вкусом яркими цитрусовыми нотами.
Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы
Ингредиенты для «Сочный шоколадный кекс с апельсином»:
Ингредиенты:
- Сахар — 1/2 Стакана
- Мука — 200 Грамм (примерно)
- Яйцо — 2 Штуки
- Апельсин — 1 Штука
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Шоколад — 100 Грамм
- Молоко или сливки — 1 Ст. ложка (для глазури)
- Какао — 2 Ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Ванильный сахар или корица — 1 Чайная ложка
Количество порций: 6-8
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Фотографии «Сочный шоколадный кекс с апельсином» от приготовивших (2)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
