Рецепт Сок из тыквы с курагой на зиму

Очень вкусный тыквенный сок курагой можно легко приготовить в домашних условиях на зиму с добавлением капельки лайма, что придаст ему нотку пикантности.

Полезные советы и рекомендации

• Для приготовления соков подходят не все сорта бесценной культуры. Наиболее подходящие варианты – это сорт Серая витаминная, Амазонка, Мускатная, Цукат.
• Для сока нужно выбрать без повреждений и гнили, но при этом хорошо вызревшие плоды. Определить, готова тыква к обработке или нет можно по хвостику. Если он сухой и с легкостью отламывается, вы можете смело использовать такой овощ в своих заготовках на зиму.
• Подбирать лучше всего небольшие плоды (до 4-5 кг). Крупные тыквы обычно горчат и несколько суховаты.
• Подбирая основной ингредиент, помните, чем ярче и насыщеннее цвет его кожицы и внутренностей, тем больше витаминов содержится в мякоти.
• Перед использованием в сок, плоды обязательно нужно тщательно помыть, затем разрезать и убрать всю волокнистую внутреннюю часть, плюс семечки. Кроме того для готовки тыквенного сока лучше всего избавить овощ и от жесткой терпкой кожуры, ее просто следует срезать ножом.

Источник: http://organikeda.com/tyikvennyiy-sok-s-kuragoy.html

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить сок из тыквы с курагой на зиму я расскажу ниже. Сахар рекомендую добавлять постепенно. Начните со 100 грамм, перемешайте и попробуйте. Если любите напитки послаще, то добавляйте полную порцию, указанную в рецепте. Зимой очень здорово открыть такую баночку и насладиться вкусом яркого витаминного сока!

Источник: http://povar.ru/recipes/sok_iz_tykvy_s_kuragoi_na_zimu-79363.html

Особенности приготовления сока из тыквы и кураги

Для приготовления напитка нет необходимости использовать соковыжималку. Из кухонных приспособлений понадобится блендер. Чтобы курага полностью разварилась, ее надо замочить в кипятке на 15 минут, после чего измельчить и соединить с кусочками тыквы.

Напиток можно разбавлять водой. В какой пропорции – зависит от личных предпочтений. Кто-то любит соки с мякотью, а кто-то – более жидкие и прозрачные.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/azbukaogorodnika/sok-iz-tykvy-i-kuragi—vitaminnaia-zagotovka-na-zimu-5f21bb1a37ab4616dff9f80a

Похожие рецепты

Источник: http://1000.menu/cooking/22818-tykvennyi-sok-na-zimu-s-kuragoi-i-morkovu

Тыквенно-яблочный напиток

Тыква с яблоками отличное сочетание не только при варке компота – это отличное сочетание для приготовления пюре или варенья.

Вам потребуется:

• вода – 500 мл;
• сахар – 100 гр;
• тыква – 300 гр;
• яблоки – 200 гр;
• чернослив – 50 гр.

Приготовление:

1. Тыкву нарежьте соломкой или тоненькими брусочками. Яблоки очистите от кожуры и семян. И нарежьте их ломтиками среднего размера. Сорт яблок лучше брать с кисловатым привкусом.
2. Чернослив замочите в тёплой воде на 5 минут и промойте.
3. Приготовьте сиропчик из воды и сахара. Доведите до кипения и добавьте чернослив, по желанию можно кинуть корицы по вкусу. Проварите сироп 15 минут.
4. Через 15 минут в кипящий сироп добавьте тыкву и ещё поварите 5 минут. Потом туда отправьте яблоки. Варить нужно до полной готовности всех ингредиентов. Компот готов. Всё разложите и разлейте по банкам.

Источник: http://seu-8.ru/recepty-zagotovok/kak-prigotovit-kompot-iz-tykvy.html

Тыквенный сок с курагой в домашних условиях на зиму, очень вкусный

Приготовленный таким способом тыквенный сок с курагой на зиму имеет яркий, приятный глазу апельсиновый цвет и ласковый бархатистый вкус, который никого не сможет оставить равнодушным к напитку. Вдобавок к этому продукт содержит в себе в немалом количестве легко усвояемый витамин А К, С, железо и другие не менее значимые для человека и его организма элементы.

Список продуктов:

• — Тыковка, очищенная от внутренностей и кожуры – 0,7 кг.
• — Стакан кураги.
• — 2,5 стакана очищенной воды.
• — По вкусу 200 или 250 грамм сахара.
• — Немного кислоты лимонной (1/3 часть чайной ложки).

Как приготовить тыквенный сок с курагой в домашних условиях на зиму, рецепт по шагам.

1. Курагу промойте, залейте на 20 минут теплой водой, отожмите, обсушите, нарежьте на части.
2. Тыкву почистите, порежьте кусками средней величины.
3. Поместите все ингредиенты в кастрюльку, добавьте воду (жидкость должна полностью закрыть собой продукты).
4. Варите на небольшом огне ингредиенты 40-50 минут. Как только тыква станет мягкой, можно переходить к следующему этапу.
5. С помощью погружного блендера измельчите всю массу, слив, если есть большую часть воды.
6. Всыпьте в состав лимонку и сахар, перемешайте, влейте 2,5 стакана воды, вскипятите.
7. Стерилизуйте баночки для закатки на зиму, разлейте по ним сок и закупорьте.
8. Переверните продукты крышками книзу, накройте одеялом, оставьте на 10 часов.

Внимание! Такой же сок можно приготовить, используя мясорубку или соковыжималку. Для этого при помощи бытовых приборов измельчите свежие продукты – тыкву и курагу, залейте их водой, размешайте в составе сахарный песок, лимонный сок, любые по вкусу ягоды/фрукты, проварите на малом огне около 10 минуток и закатайте в стерильную тару.

При подаче можно добавить в стакан дольку лимона или небольшой листочек мяты. Напиток получается бесподобный, просто пальчики оближешь.

Источник: http://organikeda.com/tyikvennyiy-sok-s-kuragoy.html

Оцените рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Источник: http://organikeda.com/tyikvennyiy-sok-s-kuragoy.html

Сок из тыквы – противопоказания

Тыквенный сок не рекомендуется употреблять людям с пониженной кислотностью желудка и синдромом раздраженного кишечника. Тыква и любые тыквенные продукты должны быть полностью исключены из рациона людей, страдающих сильным расстройством в работе ЖКТ, а также при диарее.  Довольно редко, но все же встречаются люди, у которых проявляется аллергическая реакция на каротин. Также у некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость других веществ, содержащихся в тыкве.

Источник: http://baby.ru/wiki/vypecka/kak-prigotovit-tykvennyy-sok-luchshiye-retsepty-soka-iz-tykvy-v-domashnikh-usloviyakh/

Сок из тыквы с облепихой

Это еще один очень похожий рецепт на предыдущий, но уже с ягодой облепихой. Можно добавлять разные ягоды и фрукты. С каждым новым ингредиентом вкус будет меняться, но польза напитка будет оставаться с нами.

Ингредиенты

• Тыква — 1 кг.
• Облепиха — 200 грамм
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Сахар — по вкусу
• Вода

Точно также кусочки тыквы и облепиху заливаем двумя стаканами воды и варим до готовности тыквы. Если хотите, чтобы сок получился по жиже, то залейте тремя стаканами.

Далее все также, измельчаем всю смесь до однородного состояния и теперь очень важный момент. Так как в облепихе есть косточки, нужно процедить сок через дуршлаг или сито.

Добавляем сок лимона и сахар по вкусу. Доводим смесь до кипения и прокипятим еще 5 минут. А далее все как и всегда, разливаем по банкам и плотно закручиваем.

Источник: http://niva-s.ru/cvetnik/tykva-s-kuragoj-sok-myakotyu.html