Томат Бифштекс. Описание сорта, фото, отзывы, характеристика

Обсудим особенности по посадке и уходу за необычным томатом Большой белый Бифштекс, а также изучим характеристики сорта и его описание. В статье вы найдете фото помидоров и отзывы опытных огородников об урожайности растения.

Описание и характеристика томата Большой белый бифштекс, отзывы, фото

Среднеспелый, индетерминантный, урожайный, белоплодный сорт томата. В средней полосе его лучше выращивать в теплице.

Куст высотой 1,6-1,8 метра, лист обычный, помидорный. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучшие результаты при формировании растения в 2 стебля.

Основные качества плодов

Плоды плоскоокруглые, в стадии зрелости кремового цвета (могут быть небольшие розовые румяна), весом 300-400 грамм, очень сладкие, вкусные. Эти помидоры хороши для свежего потребления, рекомендованы они для детского и диетического питания. Идеальны для аллергиков.

В некоторых каталогах этот сорт может встречаться под названием Grande Blanche и Great white beefsteak .

Это натуральный сорт томата. Поэтому из зрелого плода рекомендуем взять семена и использовать их для посадки в следующих сезонах

Сайт о сортах томатов с правдивыми отзывами садоводов — Томатлэнд.

Если вы выращивали помидоры Большой белый бифштекс, напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая была урожайность и вкус плодов в ваших условиях? По возможности прикрепите к комментарию фото этих томатов. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Большой белый бифштекс и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Источник: http://tomatland.ru/catalog/2951

Особенности выращивания и хранения

Для выращивания применяют рассадный способ.

• Семена высевают во 2-3 декаде марта.
• Используют торфяной субстрат или почвенную плодородную смесь.
• Заглубляют в бороздки на 2 см, присыпают сверху землей.
• Накрывают стеклом или пленкой, держат в тепле до появления всходов при 25 °С.
• Затем в течение 10 дней проводят спартанское закаливание при 15 °С .
• Продолжают растить при 20 °С.
• Избегают сквозняков и холодных подоконников.

К высадке рассада готова в возрасте 50-60 дней. У помидорок должно быть не менее 7 настоящих листиков. Температура почвы 18 °С.

Транспортировать томаты достаточно сложно. Хранят крупные плоды недолго – до 5-7 дней. Желательно помещать помидоры в холодильник или прохладное помещение без сквозняков и сырости.

Источник: http://ps13.ru/katalog-tomatov/tomat-stejk.html

Похожие товары

Комментарии отсутствуют.
Станьте первым, кто оставит свой комментарий.

Источник: http://sortseeds.ru/catalog/item/томат-большой-белый-бифштекс-great-white-beefsteak

Защита от болезней и вредителей

Культура слабо устойчива к грибковым и вирусным болезням. Самый распространенный недуг — фитофтора. Листья покрываются черными пятнами, позже инфекция переходит на плоды. Они становятся не пригодными для употребления в пищу. В лечении используют бордоскую жидкость или медный купорос. Сильно пораженные растения утилизируют и сжигают.

Плоды склонны к растрескиванию, в травмированных местах, особенно в сырую погоду, появляется серая гниль. Такие помидоры начинают гнить в области плодоножки и осыпаются. Инфекция быстро переходит на другие кусты, в результате можно потерять весь урожай. Для профилактики необходимо обработать грядку медным купоросом или бордоской жидкостью перед цветением и за месяц до сбора овощей.

Дополнительные меры защиты:

• избегать загущенности посадок;
• соблюдать правила севооборота;
• использовать только свежие и стерильные семена для посева;
• поддерживать участок в чистоте — вовремя удалять сорняки, пропалывать, рыхлить почву;
• соблюдать режим полива и избегать переливов.

При появлении белокрылки, совки, колорадского жука, необходимо обработать грядку инсектицидами. Дополнительно между кустами следует посыпать древесной пепел или хвойные опилки.

Источник: http://botalisa.ru/pomidor/tomat-bifshteks-2.html

Подготовка и выращивание рассады

Что бы вырастить данный сорт у себя на огороде, и получить достойный урожай просто необходимо создать для него комфортные условия и обеспечить правильный уход. Для этого нужно учесть особенности его выращивания. Так как сорт «Большой белый бифштекс» очень теплолюбив опытные специалисты советуют выращивать его в тепличных условиях, если же сажать кустики в открытую почву, делать это нужно не раньше июня, когда угроза заморозков минет окончательно.

Сеять семена для выращивания рассады можно в конце марта. Перед посадкой нужно заранее позаботиться о плодородной почве, купить которую можно в магазине. Также ее можно сделать самостоятельно, смешав землю, на которой в течение трех лет ничего не росло, торф, песок и дерновую землю, а к получившейся смеси добавит древесной золы. Затем обеззаразить ее при помощи пропаривания или прокаливания в духовке при температуре 100 градусов.

Семена перед высадкой также нуждаются в обеззараживании, для этого их помещают в марганцевый раствор на 20 минут, после хорошо промывают и высушивают до сыпучего состояния.

Глубина посадки семян не должна превышать 1,5 см, осуществлять полив лучше при помощи пульвилизатора. Когда на рассаде сформируются два настоящих листка, ее пикируют в отдельные емкости. Для того что бы она выросла крепкой, необходима подкормка. Удобряют молодые растения несколько раз до переноса в почву, используя для этого комплексные минеральные удобрения. Также в помещении необходимо поддерживать температуру от 20 до 25 градусов.

Источник: http://sveklon.ru/tomat-bolshoj-belyj-bifshteks

Возможные болезни и вредители, способы избавления от них

Томат Бифштекс описание сорта, фото и отчеты огородников характеризуют как культуру с высоким иммунитетом. Помидорные кусты мало подвержены кладоспориозу, альтернариозу. Устойчивость к ВТМ (вирусу табачной мозаики) очень высокая.

Несмотря на хороший иммунитет Бифштекс в теплице сильно зависит от влажности. При плохом проветривании и избыточных поливах культура поражается грибковыми инфекциями. Во второй половине лета, особенно если сезон холодный, возможно поражение фитофторой.

Весь комплекс защитных мероприятий, предусмотренных для томатов, обязателен и для Бифштекса. Сегодня для растений в теплицах существуют биологические составы, безопасные для здоровья, не нарушающие экосистему теплицы.

Профилактические меры:

1. При посадке в каждую лунку вносят Алирин, Глиокладин или их аналоги, следуя инструкции.
2. В процессе вегетации проводят трехкратную обработку Фитоспорином с интервалом в 1 неделю.
3. При опасности грибковых поражений (в холодный сезон, при высокой влажности, ослаблении кустов) овощеводы советуют применить опрыскивание с Трихополом: 20 табл. (250 мг) на 10 л воды.

При появлении признаков фитофтороза на листьях, все пораженные пластины следует удалить. Сразу после этого кусты обрабатывают любым медьсодержащим препаратом: бордоской жидкостью (медный купорос), препаратом ХОМ (хлорокись меди), Превикуром, другими фунгицидами.

Если инфекция затронула плоды, все побуревшие томаты снимают с веток. Здоровые томаты можно оставить для дозаривания, а тронутые коричневыми пятнами следует уничтожить. Кусты томатов после этого удаляют с грядок полностью, а почву обеззараживают медьсодержащими растворами.

Посадкам Бифштекса могут угрожать типичные вредители пасленовых: колорадский жук, нематода, паутинные клещи, тля. При обнаружении небольших колоний насекомых, их смывают с листьев мыльными р-рами, настоями полыни, табака, другими народными средствами.

После таких щадящих методов рекомендуют провести обработку био-фунгицидами (Бактофитом, Фитоспорином).

Если остановить распространение вредителей не удалось, прибегают к химическим препаратам:

• от клопов и клещей – акарициды (Актеллик, Аполло);
• от летающих насекомых и тли – инсектициды (Интавир, Вермитек);
• от жуков и медведки – специальные ловушки, препараты Рубит, Медветокс.

Химические средства часто имеют множественное действие и защищают помидоры от множества вредителей одновременно. Поэтому бывает достаточно одной обработки Бифштекса от нескольких типов насекомых. Препарат подбирают индивидуально, изучив инструкцию.

Источник: http://agronomya.com/tomat-bifshteks.html

Применение в кулинарии

В силу своей величины плоды сорта Бифштекс в основном используются для приготовления продуктов из него. Они очень красиво смотрятся в виде нарезки дольками, к тому же сервировка белыми помидорами станет оригинальным украшением любого праздничного стола. Что относительно консервации, то ее можно проводить, разрезая их на дольки, поскольку такие большие размеры помидоров попросту не пролезут в банку.

И в заключении можно сказать, что, помимо множества основных преимуществ, этот сорт томата имеет большое количество питательных веществ, а также витаминов, в особенности групп А и С.

Источник: http://seu-8.ru/ogorodniku/tomat-bifshteks.html

Видео о томате Бифштекс

Характеристика томатов сорта Бифштекс:

Источник: http://agronomya.com/tomat-bifshteks.html

«Лебединая песня»

Высокорослый сорт. Несмотря на индетерминантность, стебли формируют высотой до 2 м. За ними удобнее ухаживать и собирать с кистей урожай при созревании. Последнее наступает на 110-120-й день, из-за чего «Лебединую песню», относят к среднеспелым представителям овощной культуры. Для формирования куста дополнительно проводят пасынкование и прищипку.

У плодов с плоскокруглой формой вес не превышает 250 г. Мякоть сочная. Уровень сахара находится в пределах 5-6 %. Во вкусе больше преобладает сладость. Для достижения максимальной продуктивности томаты требуют соблюдения при уходе таких нюансов:

• формирование плети в 1-2 побега;
• пасынкование 1 раз в 10 дней;
• регулярность полива и рыхлений.

При соблюдении агротехники выращивания с одного куста снимают до 9 кг. Важно не забывать проводить подкормки в фазы цветения и плодоношения.

Белые томаты – неординарные представители овощной культуры. Плоды, которые вырастить несложно, станут украшением при любой сервировке стола.

Источник: http://cluboz.ru/tomat-bolshoj-belyj-bifshteks/