Как сушить лисички и что для этого потребуется. Естественные способы, в сушилке, микроволновке или холодильнике.
Классический рецепт
Сушёные лисички готовят с луком, чесноком, специями и зеленью.
Приготовление далее.
Состав ингредиентов
Список требуемых ингредиентов:
- 100 г сушёных лисичек;
- 2 луковицы;
- 3 чесночные дольки;
- 1 ст. л. зелени;
- 1/3 ч. л. свежемолотого перца;
- 3 ст. л. подсолнечного масла;
- пищевая соль.
Пошаговый процесс приготовления
Основные этапы приготовления:
- Сначала нужно сушёные лисички опустить в нагретую воду и держать в ней на протяжении 12 ч. После необходимо процедить их и порезать на маленькие куски.
- Затем потребуется очистить луковицы от шелухи, промыть, нашинковать небольшими кубиками, выложить на сковороду, смазанную маслом, и обжарить до приобретения золотистого оттенка.
- Далее следует почистить и помыть чеснок, мелко порубить при помощи кухонного ножа или продавить, используя пресс, добавить к луку, хорошо перемешать и жарить ещё 3 мин. После нужно влить в сковороду 1 ст. л. воды, оставшейся после замачивания грибов.
- Теперь можно добавить специи, тщательно размешать и готовить на умеренном огне в течение 25 мин. После нужно измельчить зелень, присыпать ей блюдо и подать его на стол.
Что можно добавить
В сушёные лисички можно добавить морковь, твёрдый или плавленый сыр, сметану либо сливки, картофель, зелёный лук, яблоки, солёные огурцы, консервированный горох, ветчину, свинину, говядину, курицу, сливочное масло, капусту, помидоры и болгарский перец.
Как подавать блюдо на стол
Блюдо раскладывают по порционным тарелкам на салатные листья, украшают зеленью, порезанными овощами и подают на стол.
Источник: http://culinarya.ru/sushenye-lisichki
Выбор и подготовка ингредиентов
До того как приступать к готовке, переберите грибы — удалите влажные, заплесневелые, трухлявые, горелые, чересчур лёгкие экземпляры. Качественная сушёная лисичка слегка гнётся, потому используйте исключительно такие грибы, тогда они сполна отдадут свой аромат, слегка напоминающий фруктовый, и насытят блюда необычайным вкусом. Для эластичности их необходимо замочить, как минимум, на полчаса, но лучше — на ночь.
Знаете ли вы? Содержание бета-каротина в лисичках в 10 раз превышает его содержание в моркови.
Источник: http://fermer.blog/bok/recepty-i-zagotovki/13361-bljuda-iz-sushenyh-lisichek.html
Как сушить лисички?
Сушить грибы лисички вполне реально дома, но для этого их нужно правильно подготовить.
Справка! Лисички не бывают червивыми. В их мякоти содержится вещество хиноманноза, которое не любят вредители. Благодаря такому составу эти лесные грибы чрезвычайно полезны для организма и даже используются в народной медицине для борьбы с вредителями.
Подготовка плодовых тел к сушке имеет нюансы:
- Грибы вручную очищают от крупных частиц мусора: комочков земли, травинок и налипшей листвы.
- Плодовые тела не моют. Их мякоть пористая и быстро впитывает влагу. От этого лисички становятся ломкими. Если шляпки и ножки сильно загрязнены, их протирают чистой влажной тканью.
- Если грибы планируют сушить на нитке, их оставляют целыми. Для других способов плодовые тела разрезают вдоль волокон на две или четыре части.
Для сушки выбирают только недавно собранные и плотные на ощупь экземпляры. Если грибы несколько дней постояли в холодильнике, их лучше пожарить или заморозить.
Как приготовить сушеные лисички дома? Существует несколько вариантов и каждый из них стоит рассмотреть детально для изучения технологии.
Сушка естественным способом
Естественный способ сушения считается самым старым. Именно его использовали наши предки для приготовления заготовок на зиму.
Существует несколько вариантов естественной сушки:
- Плодовые тела в один слой раскладывают на противне, выстеленном бумагой, и выставляют на солнце.
- Крупные и плотные экземпляры нанизывают на нитку и вывешивают на открытом воздухе либо в помещении с хорошей вентиляцией.
- Лисички можно высушивать и в обычном шкафу, например, на полке. Ее выстилают бумагой, в один слой выкладывают грибы, а сверху прикрывают салфетками.
Каждый из этих способов требует больших временных затрат. В зависимости от размера грибов, длительность сушки составит от 7 до 14 дней. В идеале лучше слегка подвялить плодовые тела на солнце, а потом довести до готовности в духовом шкафу.
В духовке
Многих интересует, как сушат грибы лисички в домашних условиях максимально быстро. Для этого следует воспользоваться обычной духовкой.
Важно! При соблюдении правильной температуры полностью высушить плодовые тела можно максимум за 10 часов.
Технологически процесс выглядит следующим образом:
- Очищенные грибы раскладывают на противнях, выстеленных бумагой для выпечки. Между шляпками оставляют небольшое расстояние.
- Духовку разогревают до 45 градусов и помещают внутрь лисички. Дверцу духовки оставляют приоткрытой, чтобы внутри циркулировал воздух.
- Через два часа такой сушки температуру повышают до 60 градусов. На этом этапе лисички периодически достают из духовки и переворачивают, чтобы они равномерно обрабатывались горячим воздухом.
Длительность процесса зависит от размера плодовых тел, но в среднем сушить лисички в духовке следует 8-10 часов. Заготовку периодически осматривают, готовые экземпляры вынимают, а сырые оставляют.
В электросушилке
Если грибов очень много, а духовка не оснащена функцией точной регулировки температуры, лучше воспользоваться специальной электросушилкой. В большинстве моделей есть специальный режим для обработки грибов. Остается только разложить очищенные плоды, включить устройство и вынуть уже готовые лисички.
Если специального режима в сушилке нет, первые три часа грибы сушат при температуре +50 градусов, а потом повышают ее до +60. Лисички раскладывают на поддоны в один слой и периодически меняют их местами, чтобы они равномерно обрабатывались горячим воздухом.
В аэрогриле
Тем, у кого дома есть аэрогриль, приготавливать сушеные лисички еще проще. В этом устройстве они будут полностью готовы за полтора часа.
В агрегате устанавливают максимальную мощность обдува и ставят температуру на +60 градусов. Крышку оставляют приоткрытой для хорошей вентиляции. Уже через час лисички осматривают. К этому времени мелкие экземпляры могут быть готовы, а крупные оставляют досушиваться еще на 30 минут.
В микроволновке
Небольшое количество грибов можно посушить в микроволновке. Лисички выкладывают в плоскую тарелку, мощность устанавливают на 180 Вт и включают микроволновку на 20 минут. Когда прозвучит сигнал, плодовые тела достают и остужают 5 минут. Дверцу микроволновки тоже оставляют открытой.
Справка! Главный минус этого способа в том, что микроволновка потребляет много электроэнергии, поэтому большой урожай лисичек сушить в ней невыгодно.
Когда плодовые тела слегка остынут, их снова отправляют в микроволновку, но уже на 20 минут. Если после этой манипуляции лисички все еще мягкие, процедуру повторяют.
В холодильнике
Сухие лисички можно получить не только путем термической обработки, но и с помощью холода. Для этого их в один слой раскладывают на нижней полке холодильника, застеленной бумагой, и оставляют на две недели.
Если грибы мелкие, они будут готовы и за неделю. Крупным экземплярами понадобится больше времени для полного испарения влаги.
Источник: http://gribnik.info/sushenye-griby-lisichki/
Как солить лисички
Продукты для засолки лисичек
Лисички — 1,5 килограмма Чеснок — 3 головы Лавровый лист — 2 листочка Гвоздика — 6 соцветий Укроп — несколько веточек Соль — 5 столовых ложек Подсолнечное масло — 3 столовые ложки Чёрный перец горошком — 10 горошин
Как готовить солёные лисички
Лисички почистить и аккуратно промыть. В кастрюлю налить воду, всыпать 1 столовую ложку соли, довести до кипения и выложить лисички. Добавить травы и специи, варить 15 минут. Чеснок почистить и тонко нарезать. Грибы и рассол переместить в таз, посолить, вложить чеснок. Положить сверху гнёт и оставить в прохладном месте на 12 часов. Затем разложить лисички по банкам и закрыть. Полностью просоленными лисички будут через месяц.
Автор/редактор — Лидия Иванова Время чтения — 7 мин. Сколько варить › Грибы › Лисички
Источник: http://botalisa.ru/kniga-receptov/sushenye-lisichki-kak-gotovit-2.html
Салат с сушёными лисичками, картофелем, огурцом и яблоком
Салат с сушёными лисичками – отличный вариант к наступающему Новому году.
- 100 г лисичек;
- 200 г ветчины;
- 4 яйца, сваренные вкрутую;
- 7 шт. картофеля, сваренного «в мундире»;
- 1 морковь отварная;
- 250 г консервированного горошка;
- 3 солёные огурца;
- 150 г зелёного лука;
- 1 кисло-сладкое яблоко;
- По 100 г майонеза и сметаны;
- Соль – по вкусу.
Как приготовить сушёные грибы лисички и использовать их в салате, можно узнать, рассмотрев поэтапный процесс.
- Грибы залить тёплой водой на 5 ч, выложить в кастрюлю, залить новой порцией воды и проварить 15 мин.
- Дать стечь и остыть, затем порезать небольшими кусочками.
- Отваренные овощи нарезать кубиками, выложить в глубокую салатницу, добавить грибы.
- Добавить порезанную тонкими слайсами ветчину, а также кубики отваренных яиц, яблока и солёных огурцов.
- С горошка слить жидкость, высыпать в общую массу, посолить.
- Соединить майонез и сметану, влить в салат и перемешать.
- Сверху украсить рубленой зеленью лука и подавать на стол.
Источник: http://plodoovoshtorg.ru/v-ogorode/recept-iz-sushenyh-lisichek.html
Рецепты приготовления блюд из сушёных лисичек
Среди многих преимуществ лисичек выделяют главное — накопление и содержание токсинов и солей тяжёлых металлов у них наименьшее среди остальных представителей грибного царства. Полезные свойства плодовых тел при термообработке уменьшаются, поэтому грибы сохраняют свойства и остаются ценным сырьём только в сушёном и свежем виде. Наряду с врачами о пользе лисичек не понаслышке знают гурманы и с удовольствием используют их на кухне в сушёном виде в соусах, супе, приправах и вторых блюдах.
Жареные грибы с картошкой и луком
440 мин
- растительное масло
2 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г:
- Замочите лисички в горячей воде на 30 мин.
- Очистите картофель, залейте тёплой водой с солью и поставьте на средний огонь вариться до готовности.
- Луковицы необходимо очистить и порезать кольцами или полукольцами.
- Пожарьте лук в разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета в течение 5 мин., затем переместите зажарку в тарелку. Отожмите грибы, измельчите ножом, в той же сковороде жарьте грибы ещё 10 мин., добавьте в них соль и пряности, выложите на отдельную тарелку.
- С отварного картофеля слейте воду, нарежьте его крупными ломтиками и жарьте, помешивая, на растительном масле на среднем огне до появления золотистой корочки, в течение 10 мин.
- Добавьте к картофелю лук, грибы и сливочное масло.
- Аккуратно, чтобы не поломать кусочки картофеля, перемешайте, посолите и поперчите при необходимости.
- Все ингредиенты оставьте на маленьком огне ещё на 2 мин. дожариваться.
- Измельчите укроп, посыпьте готовое блюдо при подаче. Картошка с грибами — полноценное сытное блюдо, которое готовится очень просто, а главное — быстро.
Важно! Если сушёные лисички перемолоть в кофемолке и добавить морскую соль, сухие травы, молотые коренья, вы получите натуральную универсальную грибную приправу без содержания химических веществ.
Грибной суп
10–12 (3 л)90 мин
Видео-рецепт
- растительное масло
2 ст. л.
- сметана 20% жирности
300 г
- перец красный молотый
2 г
Пищевая ценность на 100 г:
- Наполните водой кастрюлю, погрузите сушёные лисички в воду, поставьте на средний огонь.
- Дождитесь закипания грибов, пусть кипят ещё 2–3 минуты, после чего уберите кастрюлю с огня.
- Мелко нарежьте лук.
- Разогрейте сковороду, добавьте масло.
- Поместите туда лук обжариваться до прозрачности, помешивайте, чтобы не пригорел, огонь под сковородой убавьте до слабого.
- Через мелкий дуршлаг процедите грибной бульон в другую кастрюлю, где будет вариться суп.
- Грибы несколько раз промойте под проточной водой — эта процедура облегчит их нарезку и избавит от возможного мусора и песка.
- Отожмите лисички и хорошо заточенным ножом на разделочной доске мелко их нарежьте.
- Добавьте измельчённые лисички в луковую зажарку и несколько раз всё перемешайте.
- Налейте в сковороду 100 г бульона, накройте крышкой. На медленном огне зажарка с грибами и бульоном должна тушиться 30 мин.
- Смешайте сметану с мукой и хорошо перемешайте в отдельной ёмкости. Чтобы избежать комков, вводите муку постепенно, по чайной ложке.
- Введите в сметану с мукой 100 г грибного бульона, тщательно перемешайте.
- Если мука растворилась не полностью, добавьте ещё 50 г жидкости (воды или бульона). Сметанная масса заправки для супа должна быть негустой, однородной, без комков.
- Переложите зажарку с грибами в кастрюлю с бульоном, добавьте воды и поставьте кастрюлю на средний огонь.
- После того как суп закипел, посолите его, добавьте перец.
- Уменьшите огонь. На слабом огне влейте в суп тонкой струёй сметанно-мучную заправку, при этом помешивайте во избежание образования комков. Оставьте суп на 20 мин. кипеть на маленьком огне. Выключите огонь.
- Порежьте укроп и добавляйте его непосредственно в тарелки с супом. Нежный суп по консистенции напоминает суп-пюре, имеет пикантный насыщенный вкус и душистый аромат свежих грибов.
Видео-рецепт
Грибной супВидео-рецепт: Грибной суп 
Знаете ли вы? Чтобы получить максимально яркий цвет лисичек, добавьте к воде при их варке лимонную кислоту на кончике чайной ложки или две столовых ложки лимонного сока.
Рагу
Сушёные лисички быстро втягивают и отдают влагу, поэтому храните их в бумажных пакетах, холщовых сумках, картонных коробках.
6 40 мин
- грибы шампиньоны (вешенки)
300 г
- растительное масло
2 ст. л.
- перец чёрный молотый
0,5 ч. л.
Пищевая ценность на 100 г:
- Залейте лисички одним стаканом кипятка и оставьте настаиваться 30 мин.
- Очищенную луковицу нашинкуйте тонкими полосками.
- Разрежьте охлаждённый бекон тонкими пластинами до 1 см толщиной.
- Снимите кожуру с некрупного кабачка, удалите семена при наличии, а мякоть нарежьте кубиками.
- Оботрите свежие шампиньоны или вешенки влажным полотенцем, при необходимости быстро ополосните их в холодной воде. Измельчите грибы.
- Обдайте помидоры кипятком — это поможет быстро снять шкурку. Очищенные помидоры покрошите кубиками.
- Чеснок можно выдавить, но лучше мелко порезать ножом — это сохраняет резкость чесночного запаха.
- Подготовьте зелень к нарезке — ополосните, затем порежьте её.
- Слейте с замоченных сушёных грибов воду, отожмите и нарежьте их острым ножом.
- Возьмите сковороду, в которую добавьте растительное масло и накалите его на огне.
- Поместите лук в сковороду, жарьте до золотистого цвета около 5 мин.
- К луку добавьте бекон, перемешайте, жарьте ещё 5 мин.
- Досыпьте кабачки, болгарский перец, свежие грибы, размоченные лисички, помидоры в сковороду.
- Посолите и добавьте молотый перец, тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте тушиться на среднем огне на 25 мин.
- За 5 мин. до окончания готовки, добавьте чеснок, тимьян и снова накройте сковороду с почти готовым рагу.
- Через 5 мин. рагу готово. Досыпьте петрушку, перемешайте составляющие блюда и выключайте огонь.
Любой рецепт рагу не строг: его можно разнообразить самостоятельно и приготовить в любых вариациях, добавив замороженные и свежие овощи, картофель, шпинат, зелёный горошек, мясные составляющие.
Важно! Майоран, базилик, орегано и тимьян — лучшие спутники лакомств из сушёных грибов. Для создания деликатесов используйте любые из перечисленных трав.
Запечённые грибы
880 мин
Пищевая ценность на 100 г:
- Промойте сушёные лисички и замочите в тёплой воде на ночь.
- Измельчите лисички с помощью острого ножа, на разогретой сковороде обжарьте 15 мин. с добавлением оливкового масла.
- Лук необходимо очистить и порезать кольцами. Обжарьте его до готовности на ещё одной сковороде, после чего добавьте к лисичкам.
- Снимите кожуру с картофеля и моркови. Нарежьте картошку кружочками, а морковь — кубиками.
- Поместите в глубокий противень слой картофеля, сверху посыпьте специями и травами.
- Закройте следующий слой морковью, сверху которой выложите обжаренные кольца лука и лисички.
- Укройте противень ещё одним слоем картофеля.
- В отдельной ёмкости взбейте сметану с водой и солью, равномерно залейте получившимся соусом продукты в противне.
- Натрите сыр на тёрке и равномерно распределите его по верхнему слою картофеля.
- Прогрейте духовку до 180°С. Накройте противень с картофелем и лисичками фольгой и поместите в духовку на 45 мин.
- Откройте духовку через время, снимите фольгу с картофеля с грибами, оставьте запекаться ещё на 10 мин.
Запечённые грибы — праздничный вариант использования лисичек: блюдо выглядит очень аппетитно и нарядно.
Важно! Срок хранения сушёных лисичек не превышает год. Если спрятать пакет с грибами в морозилку, срок хранения значительно увеличится.
Соус со сметаной
0,75 л50 мин
Видео-рецепт
- сметана 20% жирности (сливки)
2 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г:
Видео-рецепт
Соус со сметанойВидео-рецепт: Соус со сметаной
Отличительная особенность соуса — насыщенный оранжевый цвет. Он хорошо сочетается с картофельным пюре, котлетами, несладкими запеканками, пастой.
Знаете ли вы? По свидетельствам историков и учёных, лисички из Украины поставлялись в Букингемский дворец на королевский стол около 100 лет, вплоть до чернобыльской катастрофы.
C мясом в горшочках
Западные фармацевтические компании на основе лисичек наладили выпуск антигистаминных и антигельминтных препаратов, так как в них содержится вещество хиноманноза, изгоняющее глистов, паразитов и уничтожающее возбудителей гнойных заболеваний.
6 40 мин
- перец чёрный молотый
0,5 ч. л.
Пищевая ценность на 100 г:
- Ополосните лисички и залейте горячей водой (60°С), оставьте в воде на 6 часов.
- Измельчите грибы острым ножом, затем обжарьте на сковороде, добавив 1 ст. л. сливочного масла.
- Вымойте свинину, настрогайте полоски, которые нужно обжарить с использованием сливочного масла для жарки в сковороде.
- Жарьте на среднем огне, пока кусочки свинины не приобретут золотистый цвет, посолите и выключите огонь.
- Очистите картофель, порежьте на кусочки, как на жаркое.
- Очистите лук, нашинкуйте полукольцами.
- Ополосните глиняные горшки для запекания, вытрите насухо, затем поочерёдно смажьте внутреннюю поверхность каждого сливочным маслом.
- Выкладывайте в горшок слой лисичек первым, следующим слоем — лук, затем — картофель, в последнюю очередь — свинину.
- Добавьте в каждый горшок по 1 ч. л. сметаны.
- Досыпьте ещё по слою лисичек и лука, оставьте свободное место, которое вскоре займут сыр и молоко со сметаной.
- Залейте все слои остатком сметаны и добавьте по 1 ст. л. молока в каждый горшок.
- Включите духовку накаляться.
- Натрите сыр, выложите сверху в горшки, накройте их крышками, поставьте в разогретую до 180°С духовку.
- В зависимости от объёма горшков выпекайте 30–40 мин. при стабильной температуре 180°С.
- Ополосните укроп и нарежьте его.
- Откройте духовку, снимите с горшочков крышки, дополнительно выпекайте приблизительно 5–10 мин., пока содержимое не покроется золотистой корочкой.
- Подавайте блюдо, украшенное измельчённым укропом, на стол прямо в горшочках.
Важно! Срок хранения сушёных лисичек не превышает год. В морозилке срок хранения сушёных грибов увеличится до двух.
Лисички со свининой очень питательны и калорийны. Если вы следите за фигурой, можно обойтись без картофеля, тогда придётся увеличить объём свинины, лисичек и сыра при приготовлении вдвое.
Сейчас сушёные грибы — нечастое лакомство в ежедневном меню. Но если у вас есть сушёные лисички, рецепты блюд с их участием, приведённые выше, принесут семье гарантированную сытость и радость.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
3 раза уже помогла
Источник: http://fermer.blog/bok/recepty-i-zagotovki/13361-bljuda-iz-sushenyh-lisichek.html
Где купить сушеные лисички
Если готовить сушеные грибы дома возможности нет, а полакомиться полезными лисичками хочется, можно купить их уже готовыми.
Покупать сушеное сырье рекомендуется либо у проверенных и знакомых грибников, либо в крупных магазинах, где все товары проходят проверку и являются сертифицированными. Прайс на сушеные лисички зависит от веса упаковки.
Если грибы будут использоваться для лечения, лучше покупать их в аптеках. Например, в свободной продаже можно найти лекарственные капли на основе лисичек. Курс приема этого лекарства укрепляет иммунитет и в целом приносит пользу организму.
Заказывать сушеные лисички или какие-либо лечебные средства на их основе через интернет не рекомендуется, даже если цена выглядит привлекательно. В данном случае существует высокий риск получить вредный продукт с высоким содержанием радионуклидов. Естественно, употребление таких грибов не окажет никакого целебного эффекта.
Источник: http://gribnik.info/sushenye-griby-lisichki/
Рулетики из свинины с жареными лисичками в сметане
Для мясных рулетиков подойдет начинка из любых грибов, но у нас оказались лисички, поэтому с ними и готовили. Всем известно, что лисички почти никогда не бывают червивыми, их легко промывать, и они быстро готовятся. Для начинки лисички пожарили с лук
раздел: Мясные рулеты
Источник: http://edaiya.ru/eda/kak-prigotovit-sushenye-lisichki-retsepty
Полезные кулинарные советы
Перед приготовлением блюд стоит изучить некоторые полезные советы:
- жарить сушеные лисички необходимо после их предварительного замачивания на недолгое время в воде. Так грибы станут мягче, а их вкусовые качества раскроются в полной мере;
- добиться яркости цвета лисичек можно добавив в воду при варке щепотку лимонной кислоты или пару ложек лимонного сока;
- к сушеным грибам лучше подбирать такие приправы, как тимьян, орегано, майоран, базилик. Их добавление приветствуется при приготовлении любых деликатесов;
- сырые грибы не замораживают, они будут горькими;
- свежие лисички должны быть приготовлены в течение десяти часов после сбора. В противном случае они потеряют полезные свойства.
Источник: http://fermilon.ru/zagotovki/sushka/retsepty-suhih-lisichek-kak-prigotovit-griby-blyuda.html
Особенности использования мультиварки и скороварки
Грибы подвергаются предварительной обработке независимо от того, как их планируется отваривать. Если по каким-то причинам не хочется прибегать к традиционному варианту температурного воздействия, можно попробовать один из следующих:
- В мультиварке. Свежие, размороженные или вымоченные компоненты выкладываем в чашу мультиварки, заливаем водой в пропорции 1 к 2. Немного присаливаем и закрываем крышку. Варим заготовки на режиме «Выпечка» в течение 30 минут. К сожалению, при таком подходе невозможно удалять пену, поэтому у конечного продукта может появиться неприятный привкус. Лучше использовать специальную корзинку для приготовления компонентов на пару. В этом случае в чашу прибора заливается немного воды, выставляется режим «На пару», таймер запускается на 40 минут.
- В скороварке. Подготовленные грибы выкладываем в чашу прибора, солим, добавляем специи. Можно дополнительно ввести немного нарезанного лука и щепотку лимонной кислоты для вкуса. Закрываем крышку, устанавливаем таймер на 15 минут. Готовый продукт остается откинуть на дуршлаг и дальше использовать по назначению.
Некоторые хозяйки варят лисички, да и другие грибы, в микроволновке. Вариант не очень хлопотный и довольно быстрый, но подбирать время воздействия придется самостоятельно, в зависимости от объема обрабатываемого продукта и мощности прибора.
Источник: http://botalisa.ru/kniga-receptov/sushenye-lisichki-kak-gotovit-2.html
Видео о приготовлении сушеных лисичек
Рецепт приготовления грибного супа из лисичек:
Автор публикации
190,6Источник: http://culinarya.ru/sushenye-lisichki
