Ролл Цезарь, пошаговый рецепт на 1531 ккал, фото, ингредиенты — redlipsticklover

Источник: http://povar.ru/recipes/rolly_cezar-61434.html

Ингредиенты

• для риса

• 300 гррис круглозёрный

• 400 млвода

• 40 млуксус рисовый

• 30 грсахар

• 1 ч.л.соль

• начинка для ролла

• 3 шт.листы нори

• 300 грфиле куриное

• 40 млсоус соевый

• 20 млмасло растительное

• 1 шт.авокадо

• 300 гркапуста пекинская

• 150 грсыр сливочный

• для темпуры

• 100 грмука рисовая

• 100 грмука пшеничная

• 400 млвода

• 300 грсухари панировочные

• для жарки

• 400 млмасло растительное

• сервировка на 3 человек

• 20 грсоус Васаби

• 120 гримбирь

  маринованный

• 120 млсоус соевый

Если вы уже наловчились готовить обычные холодные роллы, и теперь хочется идти в ногу со временем и попробовать приготовить ставшие такими популярными горячие роллы в темпуре, то стоит начать с этого несложного и доступного рецепта. Нежное и сочное куриное филе, кремовый вкус авокадо и хрустящая корочка темпуры с сухарями понравится всем любителям роллов. А красивый внешний вид обязательно станет украшением любого стола и превратит в праздник даже повседневную трапезу. Соблюдая основные правила приготовления роллов и используя качественные и свежие продукты, можно создавать и свои собственные начинки.

Автор публикации

Мама пятерых детей, уже восемь лет домохозяйка. Выпечкой и вообще кулинарией увлекается с 10 лет. Совершенно недавно нашла для себя новое хобби – фудфотографию, с тех пор пытается совместить все. Немного увлекается рукоделием, но кулинария остается на первом месте. Также немного печет на заказ.

Источник: http://nehudeem.ru/recipe/goryachie-rolly-tsezar-s-kuritsej/

Слово повару

Михаил Асачук, шеф-повар, салат-бар Crispy

Михаил Асачук, шеф-повар, салат-бар Crispy

«Многие знают „Цезарь Ролл“ как блюдо из „Макдональдса“ и даже не подозревают, что его легко приготовить самостоятельно. К тому же можно поэкспериментировать: добавить различные ингредиенты на своё усмотрение. Например, мы добавили огурцы, чтобы придать закуске свежести»

Источник: http://zen.yandex.ru/media/urapovara/cezar-roll-prostaia-i-bystraia-zakuska-5d175567dd89e600b65610e8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3464.8 ккал	белки 117.9 г	жиры 73.4 г	углеводы 559.1 г
100 г блюда
ккал 242.3 ккал	белки 8.2 г	жиры 5.1 г	углеводы 39.1 г

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/146433/

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Филе нарежьте полосками. В сковороде разогрете масло, положите филе и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Приправьте куркумой — она придает мясу красивый цвет. Перемешайте. Дайте 3 минуты потушиться и выключите.

2. Шаг 2:

   

   Листья салата промойте под проточной водой и просушите на бумажных полотенцах.

3. Шаг 3:

   

   Сыр натрите на крупной терке.

4. Шаг 4:

   

   Помидоры, болгарский перец и лук нарежьте небольшими ломтиками.

5. Шаг 5:

   

   Приготовьте соус. Смешайте сметану, соевый соус, соль, чёрный перец, можно по желанию добавить укроп и маленький зубчик чеснока. Если любите пожирнее и повреднее можно использовать готовый соус «Цезарь».

6. Шаг 6:

   

   Из листов лаваша вырежьте прямоугольники, смажьте каждый обильно соусом.

7. Шаг 7:

   

   Обильно посыпьте сыром.

8. Шаг 8:

   

   Выложите листья салата, филе и овощи.

9. Шаг 9:

   

   Переверните лаваш на девяносто градусов и аккуратно заверните левый край.

10. Шаг 10:

    

    Затем подверните нижний край лаваша, пряча начинку, делайте это аккуратно, чтобы лаваш не порвался.

11. Шаг 11:

    

    Сверните лаваш в рулет. В таком виде его отправьте на сковороду и прогрейте с двух сторон, чтобы сыр внутри расплавился.

Источник: http://1000.menu/cooking/16224-cezar-roll-s-kuricei

Ингредиенты:

• куриное филе

  100 г

• лаваш тонкий

  1 шт.

• помидоры

  1 шт.

• огурцы

  1 шт.

• лук репчатый

  1 головка

• чеснок

  1 зубчик

• перец черный молотый

• сухари панировочные

• майонез

• сметана

• зелень

• соль

Источник: http://povar.ru/recipes/rolly_cezar-61434.html

Ингредиенты на 2 порции

• Тортилья — 2 шт.
• Филе куриной грудки — 150 г
• Помидоры — 150 г
• Огурцы — 100 г
• Салат «Айсберг» — 100 г
• Сыр «Пармезан» — 40 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соус «Цезарь» — 60 г
• Сухари панировочные «Панко» — 40 г
• Горчица дижонская — 10 г
• Смесь перцев — 1 г

Источник: http://zen.yandex.ru/media/urapovara/cezar-roll-prostaia-i-bystraia-zakuska-5d175567dd89e600b65610e8

Как готовить домашний «Спайси-соус» для роллов и суши

Для следующего рецепта нам понадобится этот соус, поэтому лучше всего приготовить его заранее.

1. 200 г легкого майонеза смешиваем с 4 мг кунжутного масла.
2. В полученную смесь добавляем 30 г соуса «Кимчи» и 10 г соуса «Ширача».
3. Теперь все еще раз перемешиваем до однородной текстуры и цвета.

Спайси соус готов.

Источник: http://shirak-shop.ru/rolly-cezar-s-kuricei-recept-v-domashnih-usloviyah-cezar-roll/

Рецепт «Цезарь-ролл в домашних условиях»:

Приготовить соус: смешать майонез и чеснок (подавить или мелко порезать)

Куриное филе нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета 15 минут

Батон порезать мелкими кубиками, слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета

Помидоры нарезать тонкими полосками
Сыр натереть на средней тёрке

Лаваш смазать соусом, посыпать сыром, выложить 2 листа салата (ближе к краю лаваша, как показано в видео), выложить помидоры, добавить куриное филе, сухарики.
Плотно завернуть цезарь-ролл.
Приятного аппетита!

Как это будет выглядеть?

Цезарь-ролл в домашних условиях

Моя семья очень любит салат цезарь, а если он в лаваше, то это просто счастье для них! Сытно, вкусно, питательно! Их радости нет предела, когда я его готовлю!

Категория: Блюда из лаваша › Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «Цезарь-ролл в домашних условиях»:

Фотоотзывы

Рис тщательное промойте и выложите в кастрюлю. Влейте воду на 2 пальца выше риса. Доведите воду до кипения. Затем варите рис 15 минут на небольшом огне. Оставьте его на 10 минут настояться, а потом добавьте уксус. Перемешайте.

В это же время отварите филе в подсоленной воде до готовности. Далее остудите его и нарежьте соломкой вместе с помидорами.

В миске взбейте блинчики вилкой.

Разогрейте масло в сковороде. Запекайте яичные блинчики на огне с обеих сторон.

На циновку с пищевой плёнкой выложите нори. Затем смажьте её по краям водой для лучшего склеивания.

На водоросли распределите рис. Потом переверните его нори вверх.

Сверху выложите промытые листья салата. По середине разложите курицу и помидоры.

Циновкой сверните плотный ролл. Далее выложите его на блинчик.

Заверните ролл в блинчик, и разрежьте его на 6-8 частей. Подавайте роллы с соусом «Цезарь», соевым соусом, васаби и имбирём. Приятного аппетита!