Гудрон, кашка и фиолетовые кусты: что ели на улице дети 90-х — Лайфхакер

Первый рецепт — лично мой. Суп из кубиков был первым блюдом, которое я научился готовить, когда мама пропадала на трех работах. Морковка, лук, картофель, засыпка «Звездочки» или «Паутинка» (если есть) и бульонные кубики «Галина бланка» или «Магги». Суп, в зависимости от кубиков, мог быть грибным либо куриным. Еще были кубики «со вкусом» говядины, но они были не такие вкусные.

И, что самое смешное, тогда такое первое считалось вполне себе приличной едой. А культурный шок у меня наступил, когда друг дал почитать книгу с детским детективом. Там главный герой, мальчик моего возраста, в одном из эпизодов тоже варил куриный суп. Но клал туда — о, ужас! — целую курицу. Для меня, 10-летнего, это было ужасным, уму не постижимым транжирством. Как можно столько потратить на один суп, если эту же тушку можно растянуть как минимум еще на три-четыре раза?

Источник: http://fishki.net/2103418-dikie-recepty-90-h-kak-my-togda-perezhili-krizis.html

Меню 90-х годов!

Мастерская творческого развития для детей и взрослых
@deti.picasso

Не лучше медиков жилось в те годы и педагогам. Ирина Анатольевна, учитель с 30-летним стажем поделилась сразу двумя своими «коронными блюдами». Ими она питалась почти каждый день и делилась с коллегами по школе.

— Тогда зарплату задерживали по полгода, денег не было вообще ни копейки. Лучше всех жили те, у кого был свой огород — выращивали картошку, морковь, свеклу, огурцы-помидоры. Мне с заготовками очень помогала мама, — вспоминает женщина. — Крутили соленья, квасили капусту, складывали в погреб овощи. Основным блюдом у меня был винегрет с перловкой. Она была самой дешевой крупой. Бывало, замочишь стакан, отваришь, а потом еще часок потомишь в духовке. И к ней — винегрет, благо овощи есть.

Маринованные огурцы уходили в салат. А из рассола Ирина Анатольевна пекла детям печенье. Рассол, подсолнечное масло и мука — перемешал, подержал 10 минут в духовке, и скромное угощение готово.

Источник: http://fishki.net/2103418-dikie-recepty-90-h-kak-my-togda-perezhili-krizis.html

Рогоз

bzdrav.ru

Многие называют это растение, обитающее у воды, камышом. Чтобы сделать стебель съедобным, надо было выдернуть его из воды и добраться до белой прикорневой части.

Источник: http://lifehacker.ru/chto-eli-v-90-e/

Луковый салат

Лук – самый доступный овощ во все времена. Даже сейчас можно купить килограмм за 15-20 рублей. А если приложить немного усилий, то на основе лука можно приготовить вкусный салат.

Приготовление: луковицы очистить, порезать тонкими кольцами. Кольца заливают кипятком и оставляют на 30 секунд. Заправить любой заправкой. Можно использовать растительное масло, майонез, сметану + лимонный сок и пр. Салат понравится тем, кто любит лук. В противном случае лучше от приготовления такого блюда отказаться.

Источник: http://centro-pol.ru/blyuda-iz-nachala-90.html

Бутер, натертый чесноком и солью на полдник

Если в холодильнике нет рыбы, колбасы или сыра-не беда!

В арсенале кулинарных рецептов хозяек тех времен всегда был рецепт этого уникального бутера.

Рецепт таков, кусочек черного хлебушка нужно натереть чесночком и посыпать солью.

И можете смело наслаждаться полученным бутербродиком.

Если в наличии нет зубчика чеснока, всегда на помощь придет масло подсолнуха, которым можно полить хлеб и присыпать солью.

Такой бутерброд имеет свой неповторимый вкус.

Источник: http://kulinar-city.ru/sytnaya-i-deshevaya-eda-rodom-iz-90-h/

Чесночные бутерброды с солью

Сыр, колбаса – редкие продукты в холодильнике 90-х годов. Но кушать хочется! Мы расскажем о вкусных бутербродах, которые из «ничего». Итак, необходимо кусочек черного хлеба пожарить на небольшом количестве растительного масла. Дать немного остыть. Хлеб натирают чесноком, присыпают солью.

Если черного хлеба нет, можно сделать бутерброд с белым хлебом. Альтернатива: поджарить батон и присыпать солью. Тоже вкусный вариант, особенно со сладким чаем.

Источник: http://centro-pol.ru/blyuda-iz-nachala-90.html

Воспоминания юных очевидцев пищевого прорыва

Дети 90-х называют себя прошедшими огонь и воду. Для них не страшна жизнь без чипсов и ролтона. Пустые щи с гречкой и травяной чай с лепешками из теста без дрожжей многие вспоминают с трепетом, утверждают, что сейчас подобных вкусов не найдешь. Особым шиком являются воспоминания о пирожках с обжаренной мукой. Новые продукты помогали людям выходить из эмоционального кризиса, давали надежду на лучшую жизнь, как у героев рекламы, которые пачками уплетают шоколадки на глазах у миллионов голодных детей постсоветской эпохи.
Неполезные продукты к середине 90-х заполнили прилавки. Многие из них остались с нами, иные не выдержали конкуренции из-за провокационного вкуса, как жвачки с лимонной кислотой или из-за проваленной рекламной компании, как баночные консервы Анкл Бенс красного цвета с головой темнокожего мужчины на этикетке. Прижившаяся продукция со временем совершенствуется, подстраиваясь под желания, потребности покупателей.

Мы в частном секторе вообще ели всё, что не прибито. Белую акацию, топинамбур, «калачики». Или зелёные побеги клёна, в определённой части стебля они довольно вкусненькие и хрустящие. Главный совет молодому «подножнику» — не начитываться у французских писателей про съедобные каштаны и не пытаться есть конские.

Иванна Орлова

копирайтер