Полезные свойства орегано (38 фото): химический состав, применение в медицине и кулинарии, противопоказания

Душица: фото, описание сортов и видов, видео выращивания растения, посадка и уход в открытом грунте

Где растёт душица

Цветущий стебель душицы

Считается, что душица обыкновенная родом из Средиземноморья. В данное время она широко распространилась и в диком виде растёт в Европе и Азии в умеренной зоне и субтропиках. В России встречается везде, кроме Крайнего Севера. Цветёт душица с июня по август, привлекая множество пчёл, шмелей и других насекомых, красиво смотрится она и в цветниках.

Легко распространяется душица благодаря ползучему, сильно ветвящемуся корневищу, холодостойкости и засухоустойчивости. Стебли у душицы от 30 до 80 см высотой, прямостоячие, четырёхгранные, с  мягкими  волосками, ветвящиеся у основания. Листья душицы опушённые, продолговато-яйцевидные, черешковые, расположены на стебле супротивно. Цветки мелкие, розовые, разнообразных оттенков, на концах стеблей собраны в щитковидные метёлки.

Источник: http://svoimirukamivdome.ru/trava-dushitsa-lechebnyie-svoistva-i-protivopokazanija/

Происхождение

Душица родом из Юго-Западной Азии и Северной Африки. Произрастает от Средиземноморья до Средней Азии. На территории России представители рода повсеместно встречаются в Европейской части, Южной Сибири, на Кавказе.

Родина душицы

Источник: http://rasteniyadom.ru/sadovye-rasteniya/dushitsa-foto-rasteniya.html

Как получают приправу орегано

В качестве приправы у орегано используют верхнюю часть стебля с листьями и цветами. Собирают в начале цветения. Сушат на воздухе, в тени, при температуре не выше 35 C, иначе ценные эфирные масла улетучиваются.

Орегановое масло получают путем сушки на воздухе листьев и побегов растения. После высушивания масло экстрагируют и концентрируют с помощью паровой дистилляции

Как приготовить приправу орегано дома – видео

Источник: http://pripravkino.ru/spicery/oregano

Какой запах и вкус у орегано

Свежий орегано обладает сильным, древесным ароматом. В сушеном виде приобретает еще более концентрированный запах.

Источник: http://pripravkino.ru/spicery/oregano

Душица – выращивание

Душица солнечным днём

Душица – неприхотливое растение, засухоустойчивое и холодостойкое. Но если душицу выращивать из семян, придётся потрудиться. Семена достаточно мелкие, сеять их надо на глубину около 1-1,5 см, почву перед посевом выравнивают и уплотняют. Пока семена всходят и ростки набирают силу, почву надо держать влажной. Душица любит нейтральные, достаточно лёгкие, но плодородные почвы, не растёт на глинистых и кислых почвах. Кроме того, душица любит хорошо освещённые солнечные места.

Душицу в грунт высевают или высаживают рассадой в мае и следят, чтобы ростки не заглушались сорняками. Можно посеять душицу вдоль дорожки, на грядку, клумбу или на альпийскую горку. Также можно выращивать душицу в большом горшке рядом с домом, чтобы удобно было пользоваться. На одном месте душица может расти 10 лет и более, семена хранятся до 5 лет.

Душицу легко размножить делением куста ранней весной или осенью, зелёными черенками, отводками. А собирать душицу для сушки на зиму следует в период цветения, срезая стебли на высоте 5-8 см от земли.

Источник: http://svoimirukamivdome.ru/trava-dushitsa-lechebnyie-svoistva-i-protivopokazanija/

Тра­воле­чение

Нас­тои и от­ва­ры ду­шицы пь­ют как жа­ропо­нижа­ющее средс­тво. Бла­года­ря их от­харки­ва­юще­му дей­ствию и спо­соб­ности рас­слаб­лять мыш­цы брон­хов их наз­на­ча­ют так­же при каш­ле, грип­пе и прос­ту­де. В на­род­ной ме­дици­не ду­шица счи­та­ет­ся эф­фектив­ным средс­твом от же­лудоч­но-ки­шеч­ных за­боле­ваний; она умень­ша­ет га­зо­об­ра­зова­ние, улуч­ша­ет пи­щева­рение и (бла­года­ря силь­но­му ан­ти­сеп­ти­чес­ко­му дей­ствию) ус­тра­ня­ет ин­фекцию и вос­па­ление сли­зис­тых.

Эфир­ное мас­ло ду­шицы со­дер­жит ти­мол и кар­вакрол, об­ла­да­ющие мощ­ным про­тиво­мик­робным и ан­ти­ок­сидан­тным дей­стви­ем. На ос­но­ве это­го мас­ла уже соз­да­ны пре­пара­ты для ле­чения ды­хатель­ных и же­лудоч­но-ки­шеч­ных ин­фекций, од­на­ко на­деж­ные кли­ничес­кие под­твержде­ния их эф­фектив­ности по­ка от­сутс­тву­ют.

• Ду­шица май­ора­новая (май­оран)

В прак­ти­ке тра­воле­чения ис­поль­зу­ет­ся в ос­новном эфир­ное мас­ло май­ора­на: его лег­кое вти­рание в ко­жу об­легча­ет го­лов­ные, мы­шеч­ные и рев­ма­тичес­кие бо­ли. Как на­руж­ное средс­тво оно по­каза­но так­же при ка­таре лег­ких, ки­шеч­ных ко­ликах, ме­те­ориз­ме и менс­тру­аль­ных бо­лях.

Преж­де чем ис­поль­зо­вать пре­пара­ты этих двух трав, про­кон­суль­ти­руй­тесь с вра­чом. При бе­ремен­ности или кор­мле­нии грудью не сле­ду­ет при­менять их в ко­личес­твах, пре­выша­ющих ку­линар­ные нор­мы.

Источник: http://ofazende.ru/dushitsa

Фото растения

Предлагаем ознакомиться с фото душицы представленными ниже:

На этом фото можно увидеть отличия душицы от чабреца:

Источник: http://naturopiya.com/fitoterapiya/kak-zhe-vyglyadit-dushica-i-pochemu-eyo-nazyvayut-ukrasheniem-gor.html

Химический состав

В растении содержится большое концентрация эфирных масел, источающих аромат. Душица содержит комплекс полезных элементов для организма человека. Сюда входят фитонциды, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, витаминный набор, горечи и флавоноиды. В листках, цветах и стеблях материнки рекордное содержание витамина С.

Ценность представляет верхушка растения, собранная в период цветения.

Источник: http://rasteniyadom.ru/sadovye-rasteniya/dushitsa-foto-rasteniya.html

Душица – полезные свойства и противопоказания

Цветки душицы

Душицу всегда ценили за аромат и лечебные свойства. Трава душицы, то есть стебли, листья и цветки, содержит эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты, терпеноиды, аскорбиновую кислоту, она долго сохраняет полезные свойства. Аромат душицы определяет тимол.

Очень широко душица применяется в народной медицине, в частности, при лечении женских болезней. Чай с душицей считается лечебным средством при маточном кровотечении.

Душица обладает успокаивающим, потогонным, ветрогонным, отхаркивающим, противосудорожным, противовоспалительным и обезболивающим действием, стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, снимает тошноту, рвоту, регулирует женский цикл.

Настой с душицей полезен при нервном возбуждении и бессоннице. Полоскания настоем душицы помогают при инфекциях ротовой полости. Некоторые травники даже советуют принимать настой душицы при эпилепсии.

Но надо помнить, что при использовании каждого растения существуют противопоказания.

Душицу нельзя употреблять при беременности! Кроме того, слишком крепкий настой душицы может снижать половую активность у мужчин.

Душица цветёт

Источник: http://svoimirukamivdome.ru/trava-dushitsa-lechebnyie-svoistva-i-protivopokazanija/

Популярные рецепты с орегано

• Чай с душицей – классический рецепт
• Жареные креветки с лимоном и орегано
• Острые крылья по-турецки с сумаком и орегано
• Смесь “Прованские травы” – готовим самостоятельно

Поделитесь любимыми рецептами в комментариях!

Источник: http://spicesguide.ru/spices/dushitsa-oregano/dushitsa-oregano.html

Физиологическая роль

Листья и стебли орегано оказывают на организм такие действия как:

• антисептическое;
• спазмолитическое;
• желчегонное;
• потогонное;
• отхаркивающее;
• стимулирующее;
• улучшающее пищеварение;
• тонизирующее;
• антибактериальное;
• противогрибковое.

Источник: http://pripravkino.ru/spicery/oregano

Душица — применение

Кроме применения чая и настоев в народной медицине душицу широко используют и в других областях.

Душицу используют для борьбы с молью, готовят настои для бани и ванн.

В кулинарии душицу (орегано) применяют как пряность для приготовления мясных, овощных, грибных блюд, хорошо сочетается она и с яичницей, добавляется в супы, соусы, сыры, паштеты и колбасы.

Напитки с добавлением душицы дольше сохраняются.

Как приправа душица отлично сочетается с базиликом, чёрным перцем, розмарином и майораном. А для травяного чая лучше всего использовать смесь душицы и зверобоя, можно добавлять чабрец и другие травы по желанию.

Душица растёт на грядке

Автор Ольга Богач    https://svoimirukamivdome.ru/

Читайте ещё на сайте статьи из разных рубрик:

• Ягода жимолость съедобная, полезные свойства, фото,
• Наружная отделка окон сайдингом своими руками — фото,
• Чем интересен и знаменит город Ессентуки,
• Комнатный цветок глоксиния – фото, уход в домашних условиях.

Если материалы сайта интересны и полезны, подписывайтесь на обновления в форме ниже, чтобы получать новые статьи на электронную почту. Или  добавляйте сайт в закладки и делитесь с друзьями в соцсетях.

Источник: http://svoimirukamivdome.ru/trava-dushitsa-lechebnyie-svoistva-i-protivopokazanija/

Как выращивать и сушить душицу?

Мы подготовили полноценные материалы на эту тему. Читайте как выращивать душицу и как сушить душицу по ссылкам.

Источник: http://spicesguide.ru/spices/dushitsa-oregano/dushitsa-oregano.html

Интересные факты

1. Растение богато витамином С (более 500 мг на 100 г зеленой массы).
2. Что такое орегано знал Гиппократ, он использовал его для заживления повреждений кожи и купирования воспалительных процессов у своих пациентов.
3. В некоторых европейских странах его используют при производстве пива.
4. Злоупотребление пряностью может вызывать снижение эрекции у мужчин.
5. Запах растение хорошо отпугивает моль.
6. Его эфирные масла используют для составления ароматических композиций и отдушек в косметологии и парфюмерии.
7. Во времена античности орегано являлось символом любви и страсти, подтверждением являются различные полотна, на которых Афродита изображалась с цветущей веточкой растения.

Источник: http://fermer-72.ru/travy/oregano-chto-eto-za-trava.html

О применении

Душистая трава украсит сад, оживит огород. Но любят ее не только за скромное очарование. Душица обладает огромным количеством полезных свойств и уникальных особенностей.

Первое, что приходит на ум – ароматный чай из цветков этого растения. Волшебным напитком восстанавливали силы наши предки. Отвар материнки широко применялся повитухами, им отпаивали скот при болезнях.

Содержанию дубильных веществ, аскорбиновой кислоты, эфиров делают орегано целебным. Он благотворно воздействует на нервную, пищеварительную, дыхательную, репродуктивную систему, улучшает сон, избавляет от головной боли, повышает аппетит, лечит кожные заболевания.

В европейской кухне орегано считается ценной приправой и широко используется к кулинарии. Медом, собранным со цветков критской душицы, согласно древнегреческой легенде вскармливали самого Зевса.

Интересно, что… Высушенные побеги материнки брали с собой воины в дальние походы. Она придавала им силы и напоминала о доме, родной земле.

Источник: http://sadovyexpert.ru/dushicza/

Где растет душица обыкновенная?

Найдёшь душицу на опушке,

Среди кустарников густых.

Увидишь на её макушке

Цветов метёлочку густых.

Наши бабушки и прабабушки, жившие в глухих деревеньках, не имели возможности скупиться в аптеке, поэтому заготавливали лекарственные травы сами. От них эта традиция передалась и нашему поколению. Многие стараются выращивать целебные растения на своих дачах. Ароматные кустики под названием душица обыкновенная также прекрасно приживаются на земельных участках. Фото растения, где растет душица предлагаем вам ознакомиться дальше.

В некоторых источниках материнку называют царицей лесных опушек. Она любит солнечные склоны, луговые поляны. Своим ароматом она привлекает много пчёл и бабочек, иногда за это её называют пчелолюбом. Иногда растение напоминает чабрец. Излюбленной средой обитания является лесостепная зона. Родными местами материнки считается Средиземноморье. Сейчас она встречается во многих западных и восточных странах Европы. Перекочевала душица и на Кавказ, в Казахстан, Южную Сибирь.

Где растёт душица, трава любимая не только в России? Произрастает она почти во всех районах, кроме Крайнего Севера. Особенно она распространена в Приморье, Приамурье, на Дальнем Востоке. Растение прекрасно прижилось на всей территории Украины и Беларуси.

Американцы и французы научились культивировать душицу. Излюбленными местами материнки стали лесные поляны и опушки, долины рек, просеки, открытые травянистые места, холмистые склоны. Орегано любит много света и предпочитает засушливые места.

Источник: http://domflower.ru/v-sadu/dushica-foto-rasteniya-krupnym-planom.html

Применение цветов душицы

Познакомившись с описанием душицы и фото ее видов и сортов, многие садоводы решают обзавестись этим красивым, ароматным растением, способным украсить садовый участок и придать ему свою изюминку. Пышные кусты с золотисто-зеленой листвой и округлыми пестрыми цветами хорошо смотрятся на клумбах, в миксбордерах, рабатках. Их можно посадить вдоль садовых дорожек, тем самым оживить вид участка.

Эти растения гармонично сочетаются со многими пестрыми многолетниками. Ампельные сорта высаживаются в горшках и применяются для вертикального озеленения. Низкорослые сорта подходят хороши в качестве почвопокровников.

Засухоустойчивый неприхотливый многолетник идеален для рокариев и альпинариев.

Одно из основных применений душицы – ароматизация виноградных вин. Используется она также при изготовлении ликеров и наливок, в пивоваренном производстве, парфюмерии для производства одеколонов и туалетной воды, в косметологии. Это натуральный ароматизатор жилых помещений и ванн.

Растение используется и в качестве пищевого – листья применяются как пряность при приготовлении блюд из картофеля, гороха, мяса, колбас, салатов, чайных напитков, кваса, при мариновании грибов, обработке рыбы.

Душица является прекрасным компонентом для заваривания чая. Напиток с этой травой обладает приятным вкусом и ароматом. Кроме того, он полезен для организма, поскольку нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит шлаки, успокаивает нервную систему, снимает спазмы при болевых ощущениях.

Красильное применение душицы для шерсти в разные цвета в зависимости от протравы, цветки окрашивают в оранжевый цвет. Кормовое – охотно поедается козами, косулями и их детенышами.

Растение культивируется как эфиронос и медонос (с 1 гектара собирают до 120 кг меда).

Источник: http://kvetok.ru/travy/dushica-vidy-i-sorta-osobennosti-vyrashhivanija-v-sadu

Сбор и хранение сырья

Собирают ее в период массового цветения и полного раскрытия цветочных бутонов (июнь-август). Если собирать позже, то содержание эфирного масла в ней будет меньше, а значит и качество травы будет хуже.

При заготовке срезают верхушки душицы на высоте 20–30 см от земли, а потом сушат их на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемых помещениях. Проветривание нужно, потому что если температура воздуха в помещении или на солнце поднимется выше +40 °C, то из растения улетучатся эфирные масла и его польза станет минимальной. Сушку считают завершенной, если при сгибании стебли ломаются. Запах сухой душицы ароматный, вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий, терпкий.

Хранят душицу отдельно от других лекарственных растений. При хранении растений целиком срок годности – один год, если же высушенную траву перетереть и положить в герметически закрывающуюся посуду, то можно хранить три года. Заготовку душицы в одних и тех же местах можно проводить не раньше, чем через 2 года.

Посмотрев следующее видео о душице, можно узнать еще больше информации об этом привлекательном внешне и универсальном в использовании растении:

Источник: http://kvetok.ru/travy/dushica-vidy-i-sorta-osobennosti-vyrashhivanija-v-sadu

Побочные действия душицы и противопоказания

Душицу вредно употреблять в следующих случаях:

• аллергия;
• гипотония;
• язва желудка;
• гастрит;
• заболевания мочеполовой системы, почек;
• беременность;
• нарушения работы сердца;
• проблемы с сосудами.

Относительное противопоказание – ранний возраст. Но под наблюдением терапевта можно давать душицу и детям.

Передозировка орегано приводит к головокружению, головной боли, вялости, апатии, приступам тошноты. У склонных к аллергии лиц она может вызвать приступ, полезные качества теряются.

Из-за свойства успокаивать орегано вредно употреблять перед занятиями, требующими концентрации внимания – вождением автомобиля, работой на станках, посещением занятий, во время походов.

Источник: http://poleznii-site.ru/lekarstvennye-rasteniya/dushitsa-oregano-polza-i-vred-primenenie-opisanie-foto-rasteniya.html

Душица пищевая ценность