Дыня канталупа (мускатная, мускусная): что это такое, как выглядит, калорийность, правила выращивания

В первую очередь этот плод полезен для иммунитета. Благодаря нему организму проще бороться с различными вирусами и инфекциями.
Также канталупа очень полезна для желудочно-кишечного тракта. Благодаря ней нормализуется работа желудка. К тому же канталупа предотвращает возникновение запоров.
Канталупа помогает вывести из организма токсины и вредные вещества.
«Тайская дыня» полезна и для крови. Благод

Описание сорта дыни

Мускусная дыня, или канталупа, растет на внушительных мощных кустах с крупными темно-зелеными листьями. Свежие ростки формой похожи на клевер – это следует учитывать, проводя прополку грядок.

В конце летнего периода на кусте созревают плоды весом 500-1500 граммов. Форма даже на одном и том же кусте может быть разной – канталупа вырастает то овальной, то круглой, то приплюснутой. Кожура плода обладает запоминающимся узором в виде сетки. Дыни небольшие, обычно до 25 сантиметров в диаметре.

Мякоть канталупы имеет насыщенный оранжевый оттенок, нежную текстуру, выраженный фруктовый аромат и очень сладкий вкус. Определить, что плод созрел, легко: тогда дыня легко отделяется от плодоножки.

Собирать урожай до его созревания нельзя: канталупа не дозревает после срывания и не становится слаще, сколько бы ни лежала.

Сорта дыни канталупа

Селекционеры не останавливаются и регулярно создают новые сорта дыни канталупы. В России наиболее известны два из них.

Ирокез

Этот сорт дыни был выведен от восточно-американских пород растения. Отличается сильным, прочным и жестким кустом с длинными мощными плетями и большими листьями темного цвета.

Срок созревания плодов – средний. Дыньки в большинстве своем овальной формы, весом до 1700 граммов. Важно снимать урожай вовремя, избегая перезревания. Сорт устойчив к распространенным болезням, атакующим канталупу.

Блонди

Относительно новый сорт, выведенный только в последние годы. Такая канталупа относится к самым неприхотливым – ее не пугают сложные условия влажности, состава почвы, климата. Легко переживает даже периоды засухи. Плоды небольшого размера, овальное или приплюснутой формы, весом не более 600 граммов. Дыня блонди устойчива к корневой гнили.

Общее количество известных сортов канталупы превышает десять. Например, дыня мускатная белая – раннеспелый сорт с аккуратными круглыми плодами. Или зеленая дыня, названная так из-за оттенка мякоти.

Источник: http://fructberry.ru/frukty/dynya-kantalupa

Примечания[править | править код]

Источник: http://skolkogramm.ru/info/dynya-kantalupa-muskusnaya-chto-eto-za-frukt-polza-vyrashhivanie

Ссылки[править | править код]

• Исаева И. Дыня-канталупа. — Садовод. Архивировано 10 января 2013 года.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/dynya-kantalupa-muskusnaya-chto-eto-za-frukt-polza-vyrashhivanie

Химический состав и калорийность мускатной дыни

Дыня канталупа при регулярном употреблении способна обеспечить человеку значительный процент от требуемого объема витаминов и минералов. В их числе:

• Калий – стабилизирует артериальное давление.
• Холин – укрепляет нейронные связи, улучшает память.
• Бета-каротин – снижает уровень стресса и помогает организму лучше бороться с внешними раздражителями.
• Инозин – укрепляет волосы и ногти, снижает в крови уровень холестерина, очищает печень от шлаков.

Всё перечисленное относится и к цукатам, для приготовления которых тайская дыня прекрасно подходит.

Источник: http://fructberry.ru/frukty/dynya-kantalupa

Использование

Чаще всего, дыню сорта Канталупа едят в сыром виде.

В кулинарии её используют для приготовления:

• десертов;
• фруктовых и овощных салатов;
• цукатов;
• выпечки;
• варенья;
• высушивают.

Кожура дыни используется в косметологии для приготовления уходовых средств для лица.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/kustarniki/dynya/kantalupa/

Канталупа в косметологии

Благодаря этому плоду:

• значительно улучшается внешний вид кожи;

• покров получает многие необходимые витамины и вещества, в первую очередь кремний;

• значительно уменьшается количество выпадающих волос;

• улучшается качество тела волоса.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/igelek/chto-takoe-kantalupa-i-chem-ona-polezna-5b6c1a49b5223300a91947c4

Сушеная канталупа

Сушеную дыню очень вкусно есть с чаем. Такая полезная сладость ни в чем не уступает магазинным тортам и обязательно полюбится детям. Сделать лакомство легко:

1. Разложить целиковые плоды канталупы на ровной поверхности и в течение двух дней вялить под ярким солнцем.
2. Тщательно промыть и обсушить.
3. Разрезать канталупу продольно, вытащить все семечки.
4. Получившиеся доли плода нарезать на кусочки произвольной формы, удаляя кожуру и зеленую прослойку.
5. Провялить кусочки канталупы на солнце еще в течение двенадцати дней

Сложность заключается только в том, чтобы выбрать две солнечных недели в середине лета. Впрочем, можно воспользоваться техникой – электросушилками. Вкус сушеной дыни канталупы – сладковато-кислый, по структуре она твердая.

Источник: http://fructberry.ru/frukty/dynya-kantalupa

Противопоказания к употреблению

Мускатная дыня не может вводиться в рацион бесконтрольно, так как к употреблению ее мякоти имеются конкретные противопоказания:

• сахарный диабет;
• предрасположенность к диарее;
• крупные конкременты, локализующиеся в области желчного пузыря или в почках;
• период лактации;
• индивидуальная непереносимость;
• стадия обострения хронического панкреатита.

Не рекомендуется есть канталупу натощак, чтобы не вызвать усиленное газообразование. Исключается сочетание дынной мякоти с молоком, обусловливающее развитие сильной диареи и способное спровоцировать развитие дисбактериоза. Также опасной считается медово-дынная смесь, которая может вызвать кишечную непроходимость.

Источник: http://fruktopedia.ru/prochie/cantaloupe

Как выбрать спелую дыню при покупке

Четыре основных способа выбора плодово-ягодной культуры:

• Внешний вид плода. Целостность, отсутствие трещин или вмятин, под которыми может начаться гниение. Шкурка плода без налета (проверяется ногтем), равномерного цвета и текстуры. Зеленые пятна означают, что канталупу собрали незрелой.
• Запах плода. Аромат качественной дыни – приятный, благоухающий. В нем явственно ощущается дыня, а еще немного груша, ваниль или ананас (зависит от восприятия и от разновидности фрукта). Некачественный фрукт чаще всего не имеет запаха.
• Звук при ударе. Если легко стукнуть по поверхности дыни, то звук должен получиться глухой (в отличие от арбуза).
• Хвостик фрукта. Он должен быть толстеньким, легко отрывающимся и полностью сухим.

Перечисленные способы при покупке обязательно нужно сочетать, не стоит ограничиваться одним признаком. Тогда купленная канталупа гарантированно будет вкусной и полезной.

Источник: http://fructberry.ru/frukty/dynya-kantalupa

Литература[править | править код]

• Канталу́па // Кандидат — Кинескоп. — М. : Советская энциклопедия, 1953. — С. 26. — (Большая советская энциклопедия : [в 51 т.] / гл. ред. Б. А. Введенский ; 1949—1958, т. 20).

Источник: http://skolkogramm.ru/info/dynya-kantalupa-muskusnaya-chto-eto-za-frukt-polza-vyrashhivanie

Применение плодов

Мускусная дыня имеет превосходный вкус. Употребляют ее преимущественно в свежем виде, так как она освежает, устраняет жажду, защищает от обезвоживания, особенно в жару.

Готовят из канталупы вкусные цукаты, повидло, варенье. Получают в результате сгущения сока бекмес — ароматный мед. Семена служат сырьем для производства приятного на вкус растительного масла.

Источник: http://fruktopedia.ru/prochie/cantaloupe

Обратите внимание на противопоказания!

Канталупу не стоит употреблять при:
• индивидуальной непереносимости;
• сахарном диабете.

Включать этот плод в рацион рекомендуется постепенно. И не стоит злоупотреблять канталупой.

Несомненно, плод очень интересен. И можно надеется, что со временем канталупа займет почетное место во фруктово-овощном ассортименте российских магазинов. А вы пробовали канталупу?

Источник: http://zen.yandex.ru/media/igelek/chto-takoe-kantalupa-i-chem-ona-polezna-5b6c1a49b5223300a91947c4

Как самостоятельно вырастить на огороде

В средней полосе России дыня канталупа выращивается садоводами в теплицах, особенно если лето выдалось холодным и сырым. При этом высаживают изначально рассаду, в то время как на юге допустимо высаживание сразу в грунт. Семена на рассаду закладываются в начале апреля, каждое в индивидуальном горшочке с торфом.

Когда земля на улице хорошо прогрелась солнцем, можно высаживать ростки в грунт. Важно сажать не слишком плотно, соблюдая между ростками расстояние, минимум в 30 сантиметров. Каждый росток канталупы сажается на вершину небольшого холмика земли. Чтобы саженец легко извлекался из рассадного горшочка, можно обильно смочить водой землю в нем.

Канталупа не нуждается в частом поливе. Лучше делать это редко, но при этом обильно. Обязательно следить, чтобы жидкость не скапливалась в бороздах или канавках между рядами. В засушливые периоды допускается более частый полив, но только если канталупе не хватает влаги – листья начинают желтеть. Легкая пожухлость листьев сама по себе не является поводом для усиления полива.

Если при перекапывании почвы в нее был заложен перегной или навоз, то в дополнительной подкормке дыня не нуждается. Однако при наличии бедной почвы можно добавлять в нее немного удобрений на основе азота до цветения, после цветения – только калийные либо фосфатные.

При подкормке, всё же, лучше всего постараться обойтись без минералов и ограничиться органикой.

Когда плодовые завязи превратились в готовые фрукты, остается только дождаться их полной зрелости. Главный признак — лёгкое отделение от плодоножки и насыщенный мускусный аромат дыни. Это означает, что канталупу можно снимать и начинать лакомиться.

Источник: http://fructberry.ru/frukty/dynya-kantalupa

Преимущества и недостатки сорта

Преимущества Канталупы:

• насыщенный аромат и приятный вкус плодов;
• порционность тыквин;
• иммунитет к болезням бахчевых;
• неприхотливость в уходе;
• не склонна к растрескиванию;
• возможность использования семян для посадки.

Недостатком считается кратковременная лежкость дыни. Она хранится не более 3 недель.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/dynya/kantalupa.html

Хранение мускусной дыни

Одним из недостатков плодов канталупы является непродолжительное хранение. Транспортировку мускусная дыня переносит хорошо. Но в дальнейшем быстро утрачивает товарный вид.
После снятия ароматных плодов с грядки рекомендуется употреблять в пищу или перерабатывать их в течение трех недель. Хранят в сухих прохладных условиях.

Анализируя пользу и вред удивительной дыни канталупы, следует отметить, что эта разновидность из семейства тыквенных обладает широким спектром лечебных качеств. Однако, при употреблении обязательно изучают противопоказания, чтобы избежать негативных последствий.

Источник: http://fruktopedia.ru/prochie/cantaloupe

Сбор урожая

Сбор урожая не проходит одновременно со всей грядки. С одного куста можно собирать плоды от 4 до 6 раз.

Дыни собирают по мере созревания.

Чтобы определить спелось дыни обратите внимание на такие характеристики:

• Аромат. У спелых дынь он отчётливый, нежный и приятный.
• Плодоножка. Вокруг неё появляются трещины. Дозревшая дыня легко отделяется.
• Кожура. Если надавить на дозревший плод, кожура будет слегка проминаться под пальцем.

Сбор урожая проводите рано утром или поздно вечером. Сорванные плоды не убирайте сразу с грядки, а оставьте на 10-14 дней в междурядьях. Каждые 4 дня переворачивайте их. Этот способ увеличивает срок хранения.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/kustarniki/dynya/kantalupa/