Польза авокадо, вред, лечебные свойства, как едят, как чистить, калорийность, пищевая ценность

Польза авокадо, вред, лечебные свойства, как едят, как чистить, калорийность, пищевая ценность

Содержание
  1. Авокадо – дерево с необычными плодами
  2. Немного истории
  3. Применение персеи американской
  4. Где растет авокадо дерево
  5. Повреждается
  6. Удобрения и подкормка
  7. Особенности ухода зимой, период покоя авокадо
  8. Полезность плодов авокадо
  9. Какой уход в домашних условиях требует дерево авокадо
  10. Чем полезен плод растения авокадо
  11. Какие закуски можно готовить из авокадо?
  12. 8.Назначение
  13. Полезные свойства
  14. Обсудить авокадо на форуме
  15. Фото дерева авокадо выращенного в домашних условиях
  16. 10.Гидропоника

Приобретение косточки авокадо, посадка разными способами. Выращивание в земле, правила ухода за молодым деревом. Как растет авокадо в диких условиях, борьба с различными заболеваниями.

Авокадо – дерево с необычными плодами

авокадо дерево из косточки

Авокадо или Американская Персия, как его еще называют, относится к группе вечнозеленых растений.

Чтобы получить цветение, авокадо должно отдыхать в течение 5 месяцев. Если этого не делать, то на домашнем деревце бутоны не появятся.

Как выглядит дерево авокадо и его особенности:

  1. В дикой природе дерево достигает 20 м в высоту, в комнатных условиях растение не превышает 3 м.
  2. Даже при правильных условиях произрастания, получить урожай практически невозможно. Плодоношение в домашних условиях наступает крайне редко. Но если авокадо и зацветет, то это произойдет только на 5 год после посадки.
  3. Листья у дерева имеют насыщено-зеленый оттенок. Все они ланцетовидной формы. Длинна каждого не превышает 35 см.
  4. Цветы небольшие, светло-зеленого оттенка. Все они собраны в ложный зонтик.
  5. Что касается вкусовых качеств плодов, то они намного уступают привозным. Но несмотря на это, их можно употреблять в пищу.

Согласно проведенным исследованиям, было доказано, что авокадо из немногих деревьев, которое способно очищать воздух. Именно поэтому его ставят в спальнях, детских комнатах, а также на кухне.

Немного истории

Где росло авокадо ранее? Первое описание об этом растении было сделано испанскими захватчиками в 1526 году. Этот плод колонизаторы сравнивали с очищенным каштаном.

В результате исследований и археологических раскопок были сделаны выводы, что авокадо был известен даже в VIII столетии нашей эры. Согласно старинным рисункам этот фрукт произрастал в садах древнейших предков ацтеков 7-10 тыс. лет назад. Ученым удалось выяснить, что уже в те времена семена растений в дикой природе были мельче семян культурных растений. По мнению лингвистов, слово «авокадо» произошло из языка ацтеков от слова «науатль», что в дословном переводе означает «яичное дерево». Возможно, что такие ассоциации вызывало это растение у древних индейцев.

Как в природе растет авокадо? Где выращивают эти плоды? Об этом и многом другом — далее в статье.

Применение персеи американской

Экзотический фрукт широко используется в кулинарии при изготовлении салатов и пикантных закусок. Гуакамоле (авокадовое пюре) стало национальным мексиканским блюдом. Гурманам из других стран также пришлось по вкусу изысканное яство. Мякоть плода используется во многих программах по диетическому питанию, потому что сахар в нем практически отсутствует. Гликемический индекс персеиы американской всего 10 единиц, что должны взять на заметку диабетики.

Пользу авокадо для женщин сложно переоценить. Мякоть плода используется при создании масок для сухих волос, потому что она достаточно масляниста. Авокадо для лица в виде кремов поможет при появлении первых морщинок.

Авокадо — растение, листья, семена и древесина которого ядовиты. Если в доме есть дети и животные, нужно следить, чтобы они не отравились ими. Однако древесина имеет определенную ценность: после специальной обработки ее используют в качестве строительного материала.

Авокадо применение

Авокадо используется в кулинарии при изготовлении салатов и закусок

Где растет авокадо дерево

авокадо дерево в дикой природеВо многих странах мира авокадо считается растением, близким к лавру. Его культивировали еще древние греки. Родиной дерева являются земли Северной Америки.

Масштабное культивирование начали в Израиле, поэтому именно эту страну можно считать второй родиной.

В природе существует авокадо с плодами таких оттенков:

  • желтовато-зеленого;
  • темно-зеленого;
  • фиолетово-красноватого;
  • насыщено-фиолетового.

Дерево авокадо прекрасно развивается на разных типах грунта. Но больше всего предпочитает расти на участках с красной глиной или песком. Также хорошо растение реагирует на известняковые субстраты.

Больше всего фрукт культивируют на Филиппинах, в Америке, Азии, Австралии, Перу. На территории нашей страны вырастить в открытом грунте можно только сорта мексиканской группы.

Повреждается

Щитовкой, паутинным клещом, мучнистым червецом

авокадо в домашних условиях

Фото: Лес и Ким Старр 

Удобрения и подкормка

Авокадо не слишком требователен и не нуждается в регулярном удобрении, поэтому в этом вопросе у тебя с ним явных проблем возникнуть не должно. С осени дереву не нужно вообще ничего, даже если ты не собираешься вводить его в зимнюю спячку. А с весны раз в месяц используй подкормку для цитрусовых или любой другой универсальный комплекс.

Удобрения и подкормка - как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях

Особенности ухода зимой, период покоя авокадо

Зимой растение нуждается в поливе в 2 раза реже, чем летом. Наступает перерыв в активности роста, комнатное растение авокадо не дает плодов и цветов в этот период. В подкормке деревце тоже не будет нуждаться. Достаточно следить за умеренностью освещения.

Польза авокадо, вред, лечебные свойства, как едят, как чистить, калорийность, пищевая ценность

Дерево авокадо

Полезность плодов авокадо

Вторым названием авокадо является название аллигаторова груша. Вполне вероятно второе название оно получило из-за своей схожести с грушей. Садоводы не исключают и вариант того, что у них был ранее один общий родственник, но в силу экологических либо климатических перепадов в регионе, где они росли, растения преобразились.

Польза авокадо, вред, лечебные свойства, как едят, как чистить, калорийность, пищевая ценность

В наше время плод авокадо используют не только для употребления в пищу, но и в косметологии (при создании кремов, скрабов и масок) в медицине (для лечения, а также для профилактики разнообразных болезней) и прочих отраслях.

Польза авокадо, вред, лечебные свойства, как едят, как чистить, калорийность, пищевая ценность

В медицине при помощи авокадо лечат пищеварительную и кровеносную системы. Масло авокадо используют не только в медицинских, но и косметологических целях.

Польза авокадо, вред, лечебные свойства, как едят, как чистить, калорийность, пищевая ценность

Какой уход в домашних условиях требует дерево авокадо

выращивание авокадо домаПрежде чем посадить авокадо дерево в домашних условиях, надо помнить, что оно любит много света. Поэтому рекомендуется ставить вазон с растением на окне, которое выходит на западную сторону. Ели нет такой возможности, то деревцо в жаркий период дня потребуется притенять. Таким образом можно будет предотвратить появление ожогов.

Температура воздуха в помещении

Это важный показатель при выращивании авокадо дома. Чтобы растение хорошо развивалось, надо чтобы в комнате было не меньше +25 °C. При резких колебаниях температуры деревцо сразу даст о себе знать.

Орошение

Поливать тропическое растение в домашних условиях надо часто, но при этом следует учитывать показатели температуры воздуха и период года. Перед проведением процедуры надо каждый раз проверять состояние почвы. Если верхний слой хорошо высох, можно приступать к поливу.

Избыточное количество влаги негативно скажется на развитии авокадо.

Влажность воздуха

увлажнениеЧтобы дерево авокадо не потеряло свой привлекательный внешний вид, надо систематически его опрыскивать. Проводить данную процедуру следует предельно аккуратно, чтобы даже небольшое количество воды не попало на листья. Увлажнять необходимо только воздух. Делать это лучше всего с помощью пульверизатора.

Зная, как выглядит авокадо дерево на фото, можно вырастить красивое и здоровое растение, которое станет настоящим украшением любого помещения. Для этого потребуется соблюдать вышеописанные правила.

Чем полезен плод растения авокадо

Растительный жир этого тропического плода состоит в основном из мононенасыщенных жирных кислот, снижающих уровень холестерина и оказывающих благотворное действие на сердце и сосуды.

Польза авокадо, вред, лечебные свойства, как едят, как чистить, калорийность, пищевая ценность

100 %-е натуральное растительное масло авокадо, получают методом холодного прессования. Продукт представляет собой маслянистую жидкость желтоватого оттенка с характерным ароматом. Чем полезно масло плода авокадо? Масло богато лецитином, гистидином, полиненасыщенными кислотами (олеиновой – до 82 %, пальмитиновой, линолевой и др.), витаминами А, Е, С, B1, B2, B3, B9, D, а также фитостеринами, солями фосфорной кислоты, микроэлементами. Масло авокадо имеет хорошую проникающую способность, обладает регенерирующим, увлажняющим, улучшающим структуру кожи свойством и способностью отражать УФ-излучение.

Статья прочитана 11791 раз(a).

Какие закуски можно готовить из авокадо?

Авокадо хорошо сочетается с яблоками, ананасом. Из овощей к авокадо смело можно добавлять морковь, помидоры, салат, огурцы, зелень. Кусочки авокадо вкусны в закусках с мясом, рыбой и морепродуктами.

Соус «гуакамоле» классический из авокадо: рецепт

В соус возьмем:

  • 1 авокадо
  • По половинке лайма и горького перца
  • Соль по вкусу

Готовим:

  1. Помытый фрукт авокадо разрезаем на 2 части, выбрасываем косточку, выскребаем ложкой мякоть из шкурки, измельчаем ее с помощью вилки, толкушки для пюре или блендера.
  2. Чтобы пюре не потемнело, поливаем его соком лайма.
  3. Прибавляем к пюре соль и мелко измельченный горький перец. Все перемешиваем.
  4. Соус подаем к мясу, рыбе. Можно мазать на хлеб, а сверху такого бутерброда кладем кусочек запеченного мяса или соленой рыбы, веточку зелени.

Соус «гуакамоле» из авокадо с помидором: рецепт

В соус возьмем:

  • 2 авокадо
  • По 1 лайму, помидору и горькому перцу
  • Соль по вкусу
  • По несколько веточек петрушки и кинзы

Готовим:

  1. Авокадо с овощами моем и подготавливаем: авокадо измельчаем в пюре, перец без семян очень мелко нарезаем, с помидора снимаем шкурку и нарезаем мелкими кубиками.
  2. Смешиваем вместе пюре из авокадо, измельченный перец, кубики помидора, поливаем соком лайма.
  3. Прибавляем измельченную зелень петрушки и кинзы, солим.

0b6311448413d1589fdfe141f02ddef7.jpg«Гуакамоле» из авокадо

8.Назначение

Вечнозеленое кадочное растение, например для зимнего сада. Интересно смотрятся несколько растений, сгруппированных в одном горшке — так как молодые авокадо имеют тонкие, гибкие стволы — их можно переплести в красивую косичку. 

Полезные свойства

Несмотря на то, что вырастить плодоносящее дерево авокадо в домашних условиях довольно сложно и трудоемко, полученные фрукты, несомненно, порадуют. Кроме классического вкуса, они обладают теми же полезными свойствами, что и плоды из магазина:

  • витамины А и Е;
  • мононасыщенные жиры;
  • антиоксиданты;
  • полезные минералы.

По совокупности полезных веществ плоды авокадо хороши тем, что предупреждают болезни сердечно-сосудистой системы, благотворно воздействуют на желудочно-кишечный тракт, полезны при диабете и катаракте.

польза авокадо

Несмотря на свою пользу, авокадо как и большинство других фруктов не является гипоалергенным, поэтому может вызывать индивидуальные аллергические реакции. По этой причине не рекомендуется давать плоды авокадо детям до 14 лет.

Обсудить авокадо на форуме

//forum.dobro-est.com/threads/avokado-avocado.156/

Фото дерева авокадо выращенного в домашних условиях

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

10.Гидропоника

Авокадо хорошо растет на гидропонике.

 Возможно, Вас также заинтересуют:

Как получить апельсин из косточки?

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит