Паста с семгой — пошаговые рецепты с фото и подробным описанием

Вкусная паста с семгой — слабосоленой или горячего копчения, в сливочном соусе готовится просто. Смотрите рецепт с фото.

В сливочном соусе

Нежнейшая итальянская классика из рыбки и макарон. Многовато калорий? Изредка можно нарушить суровую диету. Негромкая музыка, бокал сухого вина. Паста с рыбой в сливочном соусе – это всегда праздник.

• 

  Филе форели промывают в холодной воде, нарезают кубиками.

• 

  В сковороде разогревают оливковое рафинированное масло.

• 

  На плиту, тем временем, ставят кастрюлю с водой для макарон. Паста готовится одновременно с соусом.

• 

  Выкладывать в сковороду кусочки рыбы, затем обжарить на среднем огне до приятной корочки золотистого цвета.

• 

  Добавить сливки (или молоко). Довести до кипения, убавить огонь. Рыбу присаливают, добавляют пряности. Периодически помешивая, доводят соус до нужной консистенции. Если соус получается густым, разбавляют молоком или жидкостью, оставшейся после варки макаронных изделий.

• 

  Макароны выкладывают на блюда, добавляют соус, твердый тертый сыр.

Жареные макароны с мясом

макароны (мелкие); лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; мясо (мякоть свинины); масло растительное для жарки; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу.

Комментарии

неееее))))я даже макароны почти не ем)

Мирослав

10 лет 11 месяцев

Я когда-то делала по просьбе мужа. Есть ела… но че-то как-то не то. Больше так не готовила. У меня рыба всегда с картошкой)

вот и мне это сочетание как–то… не по вкусу пришлось) всегда, когда приезжаю к свекрам и вижу макароны с рыбой, то от гарнира отказываюсь)

я бы ела, да муж ни то ни другое не любит) поэтому изредка по отдельности готовлю

мы вообще рыбу без гарнира едим. Все по-разному предпочитают.

у подружка, вместо колбасы, в окрошку добавляет кильку в томате. На вкус и цвет)))

Нет, это действительно странновато)

а муж искренне удивляется, почему я макароны никогда к рыбе не делаю…)

Не ела такого, только пасту с морепродуктами или красной рыбой, но я не особо люблю.

есть очень даже неплохое блюдо — паста с лососем. Так что если едите и вам нравится- это дело вкуса

да, с лососем это нямка….)

но я не про итальянскую пасту, а про жареную рыбу с вермишелькой)

Вероника

2 года 11 месяцев

не пробывала)рыба и рис да)а вот макарошки это интересно)

Показать ещё

Узнавай и участвуй

Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации

Представительства Бэби.ру

Классический рецепт

Ингредиенты:

• Сливки 1 пачка (маленькая)
• Филе лосося 300 гр
• Спагетти 1 упаковка
• Чеснок 1-2 зубчика
• Зелень, базилик – по вкусу

Приготовление:

Калории: 137 ккал

Белки: 6.8 г

Жиры: г

Углеводы: г

Для начала необходимо отварить спагетти, руководствуясь инструкцией, указанной на пачке.

Для таких блюд лучше выбирать макароны из твердых сортов пшеницы, они хорошо держат форму при варке и не испортят вкус готовых продуктов.

В это время можно заняться приготовлением соуса.

Для этого в сковороде нужно обжарить нарезанный чеснок до готовности.

После этого заменить чеснок на нарезанный на средние кусочки лосось.

Нашинковать зелень, отправить к рыбе и тушить на протяжении 7 минут.

• После вылить в сковороду сливки и продолжить готовить еще 15-20 минут на слабом огне. Добавить соль, любимые специи и перемешать с готовыми спагетти.

Отличный ужин готов! Можно лакомиться нежнейшим соусом с макаронами.

Вам также может понравиться:

Зефир в домашних условия: рецепт с фото

Что можно приготовить ужин быстро и вкусно

Простые рецепты вкусных пирожных

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru ?

Фотографии «Паста со сливочным соусом и красной рыбой» от приготовивших (4)

Спагетти из лосося со шпинатом

Необходимый набор продуктов:

• — Спагетти – 250-300 гр.
• — Филе лосося – 200 гр.
• — Оливковое или подсолнечное маслице – 2 ложки.
• — Смесь итальянских трав плюс белый и черный молотые перцы – по щепотке.
• — Лайм – несколько капель сока.
• — Пармезан – 30-40 гр.
• — Сливки (15-20%) – 150 мл. (можно взять больше, в этом случае будет более жидким соус).
• — Соль на свой вкус.
• — Пучок свежего шпината.

Блюдо готовится очень просто, для этого нужно следовать следующей инструкции.

1. Нарезаем рыбное филе удобным способом, но не крупно, сбрызгиваем лимонным соком, солим, обжариваем.
2. Пока готовится рыбка, ставим отвариваться спагетти. Далее их промываем, откидываем на дуршлаг, солим, заправляем оливковым маслом.
3. Шпинат рубим, добавляем к обжаренному лососю, туда же отправляем смесь трав и перцев, перемешиваем. Немного шпината при этом следует оставить. Его вы пустите на украшение своего блюда.
4. Заливаем продукты в сковороде сливками, накрываем, на малом огне тушим минуток 7.
5. Выкладываем на тарелочки порционно спагетти, сверху рыбу в соусе и присыпаем всю эту красоту тертым пармезаном. Сверху украшаем пасту зелененьким шпинатом.

Кстати, почитайте по этой теме еще: Паста с тунцом консервированным