Рулет из творожного теста с яблоками и ананасом — рецепт с фото

Еда 14:09, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Пищевая и энергетическая ценность:
Описание приготовления:
Ингредиенты
Ингредиенты
Рецепт «Творожный рулет с яблоками»:
Этапы приготовления
Фотографии «Творожный рулет с яблоками» от приготовивших (1)

Как приготовить Творожный рулет с яблоками и сливой, пошагово, рецепт на 65219 ккал от автора Черешенка. Творожный рулет с яблоками и сливой, с ингредиентами: яйца куриные, сливочное масло, творог, соль, мука

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2590.6 ккал	белки 57.4 г	жиры 105.7 г	углеводы 351.7 г
Порции
ккал 647.7 ккал	белки 14.4 г	жиры 26.4 г	углеводы 87.9 г
100 г блюда
ккал 169.3 ккал	белки 3.8 г	жиры 6.9 г	углеводы 23 г

Описание приготовления:

Готовые рулеты следует немного охладить, т.к. начинка может быть очень горячей. Я считаю, что с яблоками идеально сочетается корица, если вы не разделяете мое мнение, исключите корицу из рецепта, можно добавить ванилин или, например, мяту. Можете приготовить классический рулет и просто присыпать его сахарной пудрой.

Ингредиенты

Для приготовления рулета из творожного теста с яблоками понадобится:

2 яйца;

0,5 стакана сахара;

100 г сливочного масла;

200 г творога (у меня обезжиренный);

0,5 ч. л. соды;

соль на кончике ножа;

1,5-2 стакана муки;

2 яблока;

2 сливы;

3-4 ст. л. ванильного сахара для начинки (можно простой);

1 яичный желток, молоко для смазывания рулета.

Ингредиенты

для теста

Мука пшеничная — 180 гТворог — 100 гМасло растительное — 100 гСоль — 1 щепотка

дополнительно

Яйца куриные — 1 шт.

для начинки

Яблоки — 450 гСахар-песок — 100 г

Рецепт «Творожный рулет с яблоками»:

Размягченное сливочное масло растереть с творогом до образования однородного массы,

добавить соль, всыпать муку (муки может понадобиться чуть больше чем 1 стакан, т. к все зависит от консистенции творога, у меня творог был не сухой, много влаги, ушло чуть больше стакана) и замесить тесто.

Тесто должно получиться пластичным. Обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 20 минут.

После тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, сверху положить ломтики яблок, виноград

Посыпать сахаром и свернуть в рулет (края лучше защипнуть, т. к будет вытекать яблочный сок)

Выложить на смазанный растительным маслом противень, смазать яйцом и выпекать в нагретой до 180С духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Готовый рулет нарезать ломтиками, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Творожный рулет с яблоками

Творожный рулет с яблоками очень вкусный и несложный в приготовлении. Обязательно понравится как детям так и взрослым.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Творожный рулет с яблоками»:

Этапы приготовления

Удалить из яблок и слив косточки. Нарезать фрукты тонкими ломтиками.

Удалить из яблок и слив косточки. Нарезать фрукты тонкими ломтиками. Яйца взбить с сахаром.

Яйца взбить с сахаром. Добавить к яично-сахарной массе размягченное при комнатной температуре сливочное масло, перемешать.

Добавить к яично-сахарной массе размягченное при комнатной температуре сливочное масло, перемешать. Добавить творог и снова перемешать.

Добавить творог и снова перемешать. Муку просеять вместе с содой, посолить и добавить к смеси масла и творога. Замесить тесто. По количеству муки ориентируйтесь сами. Все будет зависеть от творога, если он сухой, то муки кладем меньше, если влажный — то соответственно больше. Творожное тесто должно стать таким, чтобы с ним можно было работать! У меня ушло 2 стакана муки, но творог был очень влажный. Получается вот такой шар.

Муку просеять вместе с содой, посолить и добавить к смеси масла и творога. Замесить тесто. По количеству муки ориентируйтесь сами. Все будет зависеть от творога, если он сухой, то муки кладем меньше, если влажный - то соответственно больше. Творожное тесто должно стать таким, чтобы с ним можно было работать! У меня ушло 2 стакана муки, но творог был очень влажный. Получается вот такой шар. Раскатать творожное тесто толщиной 0,5-0,7 см, выложить сверху яблоки и сливы, посыпать ванильным сахаром, а при желании корицей или мускатным орехом. Я изначально планировала творожный рулет подавать со взбитыми сливками, поэтому сахаром не увлекалась. Вы регулируйте количество сахара сами, если любите послаще, то смело увеличивайте норму раза в 2.

Раскатать творожное тесто толщиной 0,5-0,7 см, выложить сверху яблоки и сливы, посыпать ванильным сахаром, а при желании корицей или мускатным орехом. Я изначально планировала творожный рулет подавать со взбитыми сливками, поэтому сахаром не увлекалась. Вы регулируйте количество сахара сами, если любите послаще, то смело увеличивайте норму раза в 2. Я фрукты выложила по кругу, но вам порекомендую выкладывать их полукругом, начиная с одного края, заканчивая другим, то есть чтобы все фрукты лежали в одну сторону. Тогда при сворачивании теста в рулет, фрукты не будут вам мешать. Хотя я тоже спокойно завернула, но с определенной сноровкой. Смазать верх творожного рулета с яблоками и сливами взбитым желтком с молоком (50 на 50).

Я фрукты выложила по кругу, но вам порекомендую выкладывать их полукругом, начиная с одного края, заканчивая другим, то есть чтобы все фрукты лежали в одну сторону. Тогда при сворачивании теста в рулет, фрукты не будут вам мешать. Хотя я тоже спокойно завернула, но с определенной сноровкой. Смазать верх творожного рулета с яблоками и сливами взбитым желтком с молоком (50 на 50). Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут до золотистого цвета.

Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут до золотистого цвета. Дать рулету из творожного теста с яблоками остыть, посыпать сахарной пудрой и… наслаждаемся вкусом! Изумительная выпечка! Обязательно попробуйте!

Дать рулету из творожного теста с яблоками остыть, посыпать сахарной пудрой и… наслаждаемся вкусом! Изумительная выпечка! Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!