Хрустящие кабачковые палочки без жира, пошаговый рецепт – Рецепты с фото

Небольшой кабачок помойте и обсушите. Желательно взять овощ раннего урожая, в противном случае можно срезать кожуру и удалить семечки изнутри. Нарежьте кабачок на небольшие брусочки длиной 5-6 см.

В пиалу разбейте свежее куриное яйцо, добавьте соль, специи, хорошенько все взбейте.

В другую пиалу насыпьте панировочные сухари – можно пшеничные, ржаные или смешанные.

Несколько палочек из кабачков отправьте в пиалу с взбитым яйцом. В это же время поставьте разогреваться сковороду с маслом для жарки.

Достаньте кабачковые палочки из пиалы с яйцом и хорошенько обваляйте их в сухарях – со всех сторон.

Переложите подготовленные палочки на раскаленную сковороду. Жарьте на слабом огне, переворачивая палочки по мере их поджаривания.

Спустя 4-5 минут готовые палочки можно снять со сковороды и жарить следующую партию.

К хрустящим палочкам можно подать чесночный, сырный, томатный или горчичный соус. Проще говоря – любой, который нравится.

Приятного аппетита!

Непременно приготовьте кабачки в панировке с сыром в духовке.

• 80 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт. (300-350 г).
• Панировочные сухари – 5 ст. л.
• Соль – 0,5-1 ч. л.
• Чесночный порошок – 1 ч. л.
• Паприка молотая – 1 ч. л.
• Перец черный молотый – 0,25 ч. л.
• Орегано сушеный – 1 ч. л.
• Карри – 0,5 ч. л.
• Сыр «моцарелла» – 100 г.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло растительное – 1 шт.

Возьмите КАБАЧОК И ЯЙЦА и наслаждайтесь вкусным завтраком!

Всем привет!

Сегодня пишу короткий и простой рецепт для завтрака. Если вам надоел обычный омлет, добавьте к яйцам кабачок и зелень и получится вкусное и полезное блюдо.

Его можно пожарить обычным образом, вылив сразу всю массу на сковороду. А можно свернуть рулетом, чтобы получилась более эффектная подача.

Ингредиенты:

кабачки — 200 гр.

яйца — 4 шт.

сыр — 50 гр.

чеснок — 1 зубчик

зелень — 0,5 пучка

соль, перец — по вкусу

растительное масло для жарки

Кто любит смотреть видео, есть короткий ролик с этим рецептом:

А кто любит почитать, приступаем к рецепту:

1.Натрите кабачок на крупной терке, посолите и перемешайте. Пока отставьте в сторону пускать сок.

2.Вбейте в миску 4 яйца.

3.Добавьте к ним полпучка любой зелени, мелко нарубленной.

4.Сыр и чеснок натрите на мелкой терке и добавьте к яйцам. Все взболтайте венчиком.

5.Из кабачков отожмите сок (проще и быстрее всего это делать руками) и добавьте отжатые овощи в омлет.

6.Немного поперчите массу и слегка посолите (вы же помните, что кабачки уже солились?). Снова все перемешайте венчиком. Это и будет готовая основа, которую осталось только пожарить.

7.На сковороде нагрейте растительное масло и налейте половником часть заготовки, разровняв ее равномерно по всему дну, как блинчик. Это удобно делать силиконовой лопаткой.

8.Когда верх полностью схватится и станет матовым, аккуратно лопаткой сверните омлет в рулет, оставив кончик.

9.Долейте яичную массу на пустое место, соединив сырое «тесто» с прожаренным.

10.Когда сырая часть сверху станет матовой, снова сверните рулет и налейте новую порцию основы. Таким образом пожарьте весь завтрак.

11.Когда весь рулет будет готов, закройте сковороду крышкой и потомите его на небольшом огне последние 3 минуты. После этого сразу же нарезайте и подавайте к столу.

Всем приятного аппетита!

Показать полностью 11

nikan

9 месяцев назад

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Кунжут – 3 столовые ложки
• Молоко – 3 столовые ложки
• Мука пшеничная – 4 столовые ложки
• Разрыхлитель теста – 0,3 чайной ложки
• Соль – 1 столовая ложка
• Перец черный молотый – 0,2 чайной ложки
• Растительное масло для обжарки – 5 столовых ложек

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как приготовить: