Торт без выпечки из печенья и творога — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Пошаговые фото-рецепты приготовления тортов из печенья и творога на желатине, сметане, с творожными кремом, шоколадом, ягодами и фруктами.

Торт из печенья и творога – великолепная идея легкого, восхитительного десерта.

Описание приготовления:

Для тортика пригодится самое простое печенье типа «К чаю», «Сахарное», «Школьное». Оно легко размокает и становится просто нежнейшим. А вот крем на сливочном масле хорошо застывает, в итоге получается очень питательный и вкусный десерт!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4459.4 ккал	белки 138 г	жиры 157.9 г	углеводы 626.9 г
Порции
ккал 247.7 ккал	белки 7.7 г	жиры 8.8 г	углеводы 34.8 г
100 г блюда
ккал 239.8 ккал	белки 7.4 г	жиры 8.5 г	углеводы 33.7 г

Ингредиенты

Для приготовления творожного торта с печеньем без выпечки понадобится:

печенье («юбилейное», «топленое молоко» и т.п.) — 300-400 г;

творог жирный, мягкий — 300 г;

сметана жирностью 15% — 3 ст. л.;

сметана домашняя жирная — 2 ст. л.;

сахар — 5 ст. л.;

ванильный сахар — 0,5 пакетика;

фрукты или ягоды (у меня клубника свежая) — 150-200 г.

Для сиропа:

сахар — 5 ст. л.;

вода — 50 мл;

сок лимона — 1 ч. л.

Для глазури:

какао-порошок — 2 ст. л.;

сметана домашняя — 3 ст. л.;

сахар — 3 ст. л.

Ингредиенты

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Домашний торт «Творожный домик» из печенья без выпечки

Этот тортик ни в коем случае нельзя назвать низкокалорийным. Но зато он прекрасно подходит тем, кто любит готовить домашние сладости, используя при этом обычные продукты. Но особенно интересно он будет смотреться на праздничном Новогоднем столе.

Что понадобится:

• Печенье песочное квадратной формы – 30 штук.
• Творог жирный – 400 грамм,
• Сливочное масло (не спред) – 150 грамм,
• Сахарный песок – 200 грамм,
• Ванильный сахар – 5 грамм,
• Цукаты мягкие – 180 грамм.

Для приготовления помадки понадобится:

• Сливочное масло – 50 грамм,
• Сахар – 4 столовые ложки,
• Какао – порошок – 2 столовые ложки,
• Молоко – 2 столовые ложки.

Печенье надо брать нежное и рассыпчатое. Использовать его мы будем целиком, поэтому бой не подойдёт.

Как готовить

Для начала приготовим начинку. Сливочное масло, которое предварительно надо размягчить, но не растапливать, переложить в миску и добавить к нему творог. Сюда же добавляем сахар – песок и ванильный сахар. Цукаты режем на мелкие кусочки добавляем в наш творог. Всё перемешиваем до тех пор, пока не получится однородная масса. Наша начинка готова.

Расстилаем на стол пищевую плёнку и раскладываем по ней печенье. Получается по 5 штук в 3 ряда.

Поверх печенья аккуратно выкладываем приготовленную творожную массу.

Аккуратно разравниваем начинку и каждое печенье покрываем ещё одним. У нас получится 15 штук в первом ряду и 15 штук во втором ряду.

По центральному ряду выкладываем начинку. Здесь можно взять что желаете – вареную сгущёнку, фрукты, например, бананы, тот же творожный крем или выложить остатки творога, который мы готовили в первом шаге.

Теперь аккуратно складываем печенье в форме домика – треугольника. Оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на несколько часов. А лучше – на ночь.

Затем вынимаем, обливаем со всех сторон помадкой, которую готовим из указанных продуктов и снова ставим застывать часа на 3 – 4.

Помадку готовим так — вливаем в кастрюлю молоко, всыпаем сахар и какао. Доводим до кипения, снимаем, даем массе остыть. Добавляем масла и хорошо перемешиваем.

Наш тортик готов. При желании его можно украсить сверху фруктами, а можно подавать и так. Всё равно будет красиво и невероятно вкусно!

Фотографии «Творожный торт из печенья без выпечки» от приготовивших (1)