Восхитительные «Цыбуляники» можно приготовить в качестве перекуса и подать их с абсолютно любым соусом. Получаются они очень сочными и вкусными.
Описание приготовления:
Цыбульники готовят из репчатого лука, муки, яиц и специи. Жарят как оладушки и подают со сметаной.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Тесто / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты
Лук репчатый – 260 г
Мука пшеничная – 40 г
Манная крупа – 25 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Перец чёрный молотый – 0,25 ч.л.
Укроп сушёный – 0,5 ч.л.
Петрушка сушёная – 0,5 ч.л.
Майонез – 25 г
Масло подсолнечное – 45 г
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- 208 кКал
- 40 мин.
- 40 мин.
- Б: 3.98
- Ж: 14.92
- У: 15.88
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 4 Штуки
- Мука — 100 Грамм
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Уксус 9-проц. или лимонный сок — 1 Чайная ложка (для гашения соды)
- Яйца — 3 Штуки
- Соль, перец черный — По вкусу
- Масло растительное — 50 Миллилитров (для жарки)
Количество порций: 3-4
Похожие рецепты
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
- Читать полностью
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
- Читать полностью
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
- Читать полностью
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
- Читать полностью
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
- Читать полностью
Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
- Читать полностью
Полезные советы
1. Цыбульники могут быть и самостоятельным блюдом. Полейте их сметаной и угощайтесь. Такие оригинальные оладушки придутся каждому по вкусу!
2. Обжаренные луковые пирожки лучше выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить остатки жира.
3. Если хотите, добавьте подходящие специи. Например, подойдут майоран (1 ч. л), молотый кориандр, паприка (по щепотке).
4. В некоторых рецептах рекомендуют добавить в тесто 1 яйцо, 3 ст. л манной крупы, сметаны (50 г).
Приятного аппетита!!!
