Пицца «Хот-дог» — рецепт с фото

• 250 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

Пицца плюс хот-дог. Два в одном

Приступим. Но для начала перечислим важные составляющие блюда. Список ингредиентов:

• Тесто для пиццы — 1 штука.
• Колбаски страсбургские — 6 штук.
• Томатный соус — 70-80 миллилитров.
• Густые сливки — 50 миллилитров.
• Сыр моцарелла — 50 граммов. Заранее натереть на терке.
• Горчица — одна столовая ложка.
• Огурцы маринованные — 3 штуки. Нарезать кружочками.
• Мелко порезанная, поджаренная репчатая луковица.
• Взбитое сырое яйцо.

Как приготовить пиццу «Хот-дог»

1. Очистите лук, мелко нашинкуйте его и обжарьте на до золотистости на масле. Сосиски поделите, разложите их по кругу на раскатанном тесте (35 см) и заверните их в него. Разрежьте пополам уже завернутые половинки.
2. Разверните порезанные сосиски, завернутые в тесто, надрезом внутрь пиццы. В середину вылейте томатный соус и распределите ее равномерно ложкой. В сотейнике соедините сметану, горчицу и натертую моцареллу.
3. Разогрейте смесь, помешивая, пока сыр не растопится. Эту смесь выложите поверх томатной пасты. Дальше разложите ломтики маринованного огурца, нарезанные сосиски и жареный лук. Взбитым яйцом смажьте края пиццы.

Согласитесь, итальянская кухня с каждым днем становится всё популярней. Когда мы хотим побаловать себя чем-то эдаким, идем в ближайший итальянский ресторанчик или же заказываем на дом пиццу. Это блюдо покоряет отличным сочетанием вкусов, простотой в приготовлении и употреблении (поскольку пиццу принято есть руками). Но что может быть вкуснее ресторанной пиццы? Правильно, домашняя, ведь в нее можно добавить столько начинки, сколько душе угодно. Многие говорят, что пицца на пышном корже не сравнится с блюдом на тонком. Так считают лишь те, кто ни разу в жизни не готовил тесто по такому рецепту. Пробуйте и делайте выводы лично!

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Рецепт «Хот-дог пицца»:

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить масло, муку и соль. Замесить тесто. Накрыть и оставить для подъема в теплом месте.

Лук нарезать полукольцами, залить соевым соусом.

Помидор нарезать кружочками, перец — тонкими полосками.

Сыр натереть на терке.

Томатную пасту разбавить немного кипяченой водой, добавить травы по вкусу, перемешать соус.

От теста отделить одну часть.
Лист для пиццы немного смазать растительным маслом. Руками разровнять тесто в тонкий пласт.
Нанести на тесто томатный соус, но оставить чистым край.

Выложить помидоры и лук.

Затем перец.

Каждую сосиску разделить на три равные части.

Из части теста сделать тонкую полосу.

Нарезать тесто на прямоугольники.

Обернуть тестом сосиски, защипнув тесто.

Выложить сосиску в тесте по краю пиццы швом вниз.

Посыпать пиццу сыром. Дать постоять 10 минут.
Выпекать пиццу при температуре 200 градусов до готовности.

Как это будет выглядеть?

Хот-дог пицца

На днях попался мне в руки буклет из местного магазина еды на заказ. Рассматривая картинки, взгляд задержался на необычной пицце, а именно, привлек меня оригинальный бортик. Как обычно, образовалась бредовая идея, сделать самой такую пиццу. Погуглила, оказалось, что рецептов нет, только фото в меню из разных заведений. Отправилась экспериментировать на кухню, а что из этого получилось, заходите посмотреть в рецепт.

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Хот-дог пицца»:

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления

Слегка раскатаем на столе подтаявшее тесто для пиццы. Раскладываем бортиком 5 колбасок. Между колбасками оставляем примерно по два сантиметра.

У каждого конца колбаски делаем надрез теста. Затем оборачиваем их этим тестом.

Получаются бортики пирога, в которых спрятаны мясные колбаски.

Продолжим формировать необычную пиццу. Для этого каждую колбаску разрежем острым ножом на 4 части. Каждую часть завернем таким образом, чтобы срез «смотрел» в центр пиццы.

Сливки, моцареллу, горчицу смешиваем в посуде до однородности и прогреваем на огне. Помешиваем состав до получения вязкой, кремообразной массы.

В центр будущей пиццы выкладываем томатный соус. Тщательно распределяем его по всей поверхности. Таким же образом промазываем пиццу сливочным соусом, получившимся из сыра и сливок с горчицей.

Оставшуюся шестую колбаску режем на круглые кусочки. То же самое делаем с огурцами. Жареный лук можно разложить между колбасками и огурцами.

Смазываем заготовку яйцом и отправляем в хорошо разогретую духовку на двадцать минут.

Необычная, удивительная и очень ароматная домашняя пицца-хот-дог поразит ваших домочадцев и гостей.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Ингредиенты

• Пшеничная мука 175 г
• Соль 0,25 ч. л.
• Дрожжи 1 ч. л.
• Вода 125 мл
• Оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление

Готовим тесто. Закладываем ингредиенты в хлебопечку согласно инструкции, через полтора часа наслаждаемся результатом. Если у вас еще нет хлебопечки, настоятельно рекомендую приобрести))) А пока думаем, какую модель выбрать, подогреваем воду до комнатной температуры, растворяем дрожжи и сахар, добавляем полстакана муки. Замешиваем, ставим в теплое место на 10-15 минут. Добавляем остальные ингредиенты, вымешиваем тесто и ставим в теплое место на час. Когда тесто поднимется, приминаем, даем подняться еще раз, еще раз приминаем. Даем подняться еще раз.

Готовим соус. Помидоры очищаем от кожицы, мелко рубим. Лук-чеснок мелко рубим, обжариваем на растительном масле, добавляем помидоры, доводим до кипения, снижаем температуру и тушим до соусообразного состояния (минут 20) Добавляем соль, базилик, петрушку и корицу. Можно добавить чуть-чуть сахара, если соус кисловатый. Если используем свежую зелень, то добавляем в соус в конце приготовления. Хотя соус готовится быстрее, чем тесто, я начинаю готовить соус сразу, как только включила хлебопечку (замесила опару). Таким образом, пока тесто поднимается, соус будет приготовлен и успеет остыть – тесто не любит, если использовать горячий соус.

Раскатываем тесто. В моей семье любят тонкую хрустящую пиццу, поэтому раскатываю тонко. Из данного количества получается две большие пиццы. Смазываем растительным маслом противень, выкладываем тесто, смазываем поверхность соусом, выкладываем кусочки хотдога, кусочки сладкого перца. Посыпаем всю поверхность тертой моцарелллой.

Для фото я добавила чуть-чуть сыра, чтобы было видно остальные ингредиенты. Но сыра должно быть много!!! Как минимум в два раза больше. Выпекаем в разогретой до 180 С (350 F) духовке 25-30 минут. Сыр должен расплавиться и приобрести золотистый цвет. Достаем, сразу же разрезаем и поглощаем.

Пицца отлично замораживается. При разморозке лучше подогреть не в микроволновке, а в тостере. Пицца будет такой же хрустящей, как после духовки.

Приятного аппетита!