Сытные сырные блины с зеленью на кефире — очень вкусный рецепт. Ингредиенты: 400 мл ке
Блины с сыром и зеленью на кефире — просто, быстро и вкусно
Действительно, этот рецепт сырных блинчиков с зеленью делается просто.
Источник: https://youtu.be/B9zsTupM4Bk
Вам потребуется:
- Мука пшеничная — 200 г
- Кефир — 0.5 литра
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Пищевая сода — 1/2 ч. л.
- Твердый сыр — 200 г
- Укроп, петрушка, перья зеленого лука
- Масло для жарки
Когда собраны и приготовлены продукты то, возможно у вас возникнет сразу вопрос: А свой сыр домашний можно использовать ? Я считаю, что можно. Попробуйте и приготовьте тесто с ним.
Кулинария — процесс творческий, в котором есть свои секреты и открытия.
Лепешки при жарке не прилипают и не пристают к сковороде, не смотря на то, что в тесте есть сыр. И, конечно, они не совсем тонкие, зато нежные и сытные.
Рецепт ароматных блинчиков
1. В глубокой миске соединяем кефир, яйца, соль и растительное масло без запаха. Пробиваем блендером. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, взбиваем с помощью блендера.
2. Сыр натираем на средней тёрке, а укроп или петрушку мелко рубим ножом. Зубчик чеснока натираем на мелкой терке. Перемешиваем тесто ложкой. Консистенция у блинного теста должна быть достаточно жидкая. Если оно получилось густоватым (все зависит от плотности кефира), то вливаем еще немного кефира.
3. Разогреваем сковороду-блинницу, смазываем дно тонким слоем масла или куском сала на вилке. Выливаем порцию теста на хорошо прогретую сковородку, распределяем по дну легкими круговыми движениями.
4. Спустя примерно 1-2 минуты, когда края блина слегка подсушатся и начнут румяниться, переворачиваем его на другую сторону — удобнее всего с помощью лопатки. И продолжаем выпекать еще примерно полминуты. Аналогичным образом готовим все блины, складываем их стопкой и промазываем кусочком сливочного масла, чтобы не заветрились и дольше оставались мягкими.
8. Блинчики с сыром и зеленью на кефире готовы! Подаем со сметаной. Приятного аппетита! А если Вам понравился рецепт — поделитесь им с друзьями, чтоб не потерять. И Спасибо, что зашли, приходите чаще!
Описание приготовления:
Приготовленные по этому рецепту, сырные блинчики с зеленью в домашних условиях можно подавать с любимым соусом или начинкой по вкусу. Они невероятно вкусные, особенно горячими, а также прекрасно смотрятся на столе.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
Рецепт блинов с сыром и зеленью на кефире
Для приготовления теста разбейте в чашке 2 яйца.
Затем положите сахар — 2 ст. л. и соль — 1/2 ч. л. Еще добавьте пищевую соду — 1/2 ч. л. Потом все перемешайте венчиком.
После этого налейте кефир — 0.5 литра и все перемешайте, чтобы ингредиенты соединились.
И только потом насыпайте пшеничную муку — 200 г. Снова все перемешайте до однородного состояния.
Сейчас добавьте натертый твердый сыр — 200 г, чтобы снова все перемешать.
И последним ингредиентом положите в тесто измельченную зелень: укроп, петрушку, перья зеленого лука. Так как мы будем выпекать блины с сыром и зеленью.
После добавления зелени тесто снова перемешивается, но это еще не все.
И последней добавкой будет в тесто 2 ст. л. подсолнечного масла.
После недолгого перемешивания тесто для выпекания сырных блинчиков готово. Оно получилось достаточно густым за счет сыра и зелени.
Затем на разогретую сковороду, смазанную маслом, выложите половником тесто. Покачиванием сковороды в стороны распределите его по поверхности дна и выпекайте сначала одну сторону.
Потом переверните блины с сыром и зеленью и выпекайте до готовности с другой стороны.
Можете сложить блины в стопку без сворачивания, то есть круглыми. А можете сложить так, как мы складываем платочки.
Кушайте их со сметаной и приятного всем аппетита !
Ингредиенты:
- Сыр — 150 Грамм
- Молоко — 300 Миллилитров
- Яйцо — 2 Штуки
- Мука — 200-250 Грамм
- Укроп — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
- Разрылитель — 1 Щепотка
- Сахар — 1 Щепотка
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 8-10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1682.6 ккал | белки 77.7 г | жиры 139.6 г | углеводы 28.7 г |
| Порции | |||
| ккал 280.4 ккал | белки 13 г | жиры 23.3 г | углеводы 4.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.1 ккал | белки 12.3 г | жиры 22.2 г | углеводы 4.6 г |
Видео о том, как просто приготовить сырные блинчики с зеленью на кефире
Посмотрите видео в котором автор просто и быстро готовит вкусные блины с сыром и зеленью на кефире.
Ингредиенты для рецепта:
- Мука — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Кефир — 180 мл
- Сыр — 150 г
- Сливочное масло — 70 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Зелень: укроп, кинза
- Растительное масло
Обратите внимание на присутствие разрыхлителя.
Обязательно угостите такими блинчиками своих родных, друзей и узнайте их мнение.
Совсем скоро Масленица, поэтому приведенный рецепт пополнит ваше семейное меню приятным завтраком или ужином.
Как приготовить «Сырные блинчики с зеленью»
1. Для начала необходимо заняться тестом. В глубокую мисочку вбить яйца. Добавить щепотку соли и немного сахара. Взбить вилкой или венчиком. Молоко немного подогреть (не доводить до кипения) и влить в яичную смесь. Все тщательно перемешать, чтобы масса получилась однородной.
2. Мука просеять с разрыхлитем и постепенно вводить в тесто. Если будут образовываться комочки, тесто можно оставить на 3-5 минут, а затем снова взбить — комочки разойдутся, а тесто будет полностью однородным. Количество муки может варьироваться, так как рецепт приготовления сырных блинчиков с зеленью не может учитывать размер яиц, качество муки и точное количество молока.
3. На мелкой или средней терке натереть сыр. Если сыр соленый, возможно, солить тесто и не нужно будет.
4. Всыпать сыр в тесто и продолжать взбивать.
5. Зелень вымыть, немного просушить и измельчить. Использовать можно не только укроп, как в данном случае, но и любую другую зелень, в том числе и сушеную.
6. Добавить зелень в тесто. Чтобы блины хорошо снимались со сковороды необходимо добавить немного растительного масла. Все как следует перемешать. Тесто должно быть немного жидковатым, однородным и без комочков.
7. На хорошо раскаленную сковороду налить тесто и жарить блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
8. Готовые сырные блинчики с зеленью в домашних условиях при желании можно смазать небольшим количеством сливочного масла. Подавать к столу их лучше горячими.
Оценить рецепт Сырные блинчики с зеленью:
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 41
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Очень простой рецепт блинов с сыром и зеленью на кефире
Как вы заметили, тесто у нас было обычное, так же можно испечь блины и на кефире с добавлением сыра и зелени. Они очень нежные получаются и сытные.
Рецепт тоже очень простой:
- мука – 150 г
- яйца – 3 шт.
- кефир – 180 мл
- соль – 1 ч. ложка
- сахар – 1 ст. ложка
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
- масло сливочное – 50 г
- сыр – 150 г
- пучок зелени.
Сыр заранее подготовим на терке, зелень мелко порубим.
Яйца взобьем с сахаром и солью. Добавим кефир и растопленное сливочное масло.
К слову, его и в тесто на молоке можно класть, с ним еще вкуснее, чем с маслом растительным.
В муку высыпаем разрыхлитель, перемешиваем и постепенно вводим в жидкую смесь.
Затем отправляем сыр, зелень и тщательно провернем до однородности.
Жарим с двух сторон, сворачиваем треугольничком. Красота!
Отведайте таких блинчиков с сыром и зеленью, будете удовлетворены их вкусом непременно!
Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова
- Сладкие и несладкие начинки для блинов — самые вкусные рецепты
- Блины фаршированные ветчиной и сыром
- Блины с яблоками и корицей: рецепты в карамели и с шоколадным соусом
- Манник на кефире без муки- пошаговый рецепт с фото
- Рецепт творожного пирога с песочной крошкой
