Греческий салат с курицей является отличным примером нетрадиционного приготовления традиционного блюда. Легкий и летний вкус салата дополнен нежным мясом курочки. Конечно, это сразу делает его более сытным, что можно отнести только к плюсам, ведь диетических свойств греческий салат при этом не теряет. Попробуйте и вы открыть для себя новую палитру вкуса привычного блюда.
Греческий салат с курицей
Многие из нас любят традиционный греческий салат. В нем идеально сочетаются бархатистый сыр Фета, хрустящие огурцы, сладкие помидоры и пикантные оливки. Можно сколько угодно спорить, готовят или нет такой салат в Греции, сам салат от этого хуже не становится и украшает наши летние столы своим прекрасным ярким внешним видом и замечательным вкусом. Сегодня я приготовила греческий салат с курицей, получилось немного сытнее, чем обычно, но также сочно и ароматно.
Описание приготовления:
Такой салат отлично подойдет как на обед, так и на ужин. Благодаря курице салат приобретает новые вкусовые особенности. Дрессинг идеально подчеркивает ансамбль овощей и курицы, что делает этот салат еще более вкусным. В качестве разнообразия можно добавить в заправку измельченный чеснок, который отдаст свой аромат и придаст особый пикантный вкус салату.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
Греческий салат с курицей
| ivona.bigmir.net25 мин |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| куриное филе 500 г |
| листья салата 1 пучок |
| лук 1/2 шт. |
| большие спелые помидоры 3 шт. |
| огурцы 3 шт. |
| маслины без косточек 50 г |
| фета 75 г |
| оливковое масло |
| соль, перец |
| Показать все (9) |
Салат Греческий с курицей. Рецепт с пошаговыми фото
Нарезать листья пекинской капусты тонкими кольцами/полосками.
Равномерно разложить на дно салатницы.
Отварное белое мясо, красный + желтый болгарский перец и очищенные огурцы нарезать тонкими длинными полосками.
Подготовленные ингредиенты отправить на подушку из пекинской капусты.
В легкий салат добавить четвертинки черри и оливки/маслины без косточек.
Сверху посыпать сухариками из ржаного/пшеничного хлеба и разбросать кубики сыра.
Приготовить заправку: смешать оливковое масло + сок лимона + молотый перец разных сортов + свежие травы (укроп, петрушка, душица). В качестве альтернативы купить готовую смесь для греческого салата, разбавить водой и добавить оливковое масло.
Щедро полить блюдо одним из вариантов салатной заправки.
Греческий салат с курицей подать в общей или порционных тарелках, перемешать только перед подачей на стол. Блюдо идеально сочетается с фруктовыми соками и охлажденным вином. Приятного вам аппетита!
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Нарезанный греческий салат с курицей
| eda.ru |
| Ольга Худина |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Красный винный уксус 0,3 стакана |
| Масло оливковое extra virgin 2 столовые ложки |
| Орегано листья свежие измельченные 1 столовая ложка |
| Соль ¼ чайной ложки |
| Сушеный молотый чеснок 1 чайная ложка |
| Перец черный свежемолотый ¼ чайной ложки |
| Салат романо 6 стаканов |
| Филе куриной грудки 500 г |
| Помидоры 2 штуки |
| Лук красный ½ стакана |
| Огурцы 1 штука |
| Маслины без косточек ½ стакана |
| Сыр фета ½ стакана |
| Показать все (13) |
Ингредиенты
Для приготовления греческого салата с курицей понадобится:
1 куриное филе (запеченное или отваренное заранее);
3 помидора;
2-3 свежих огурца;
1 красная луковица;
1/2 банки оливок;
1 маленький зубчик чеснока;
пучок салатных листьев;
1/2 пучка петрушки;
2-3 веточки мяты;
1/2 лимона;
130 г сыра Фета;
1/2 лимона;
2 ст. л. оливкового масла;
соль, черный молотый перец — по вкусу.
Ингредиенты:
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки (для курицы)
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Сушеный орегано — 1 Чайная ложка
- Соль — 2 Щепотки
- Перец — 1 Чайная ложка
- Куриное филе — 200 Грамм
- Оливковое масло — 1/4 Стакана (для соуса)
- Красный винный уксус — 2 Ст. ложки
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Соль, сушеный орегано, перец — По вкусу
- Латук — 2-3 Штук (для салата )
- Огурец — 1 Штука
- Помидоры — 3 Штуки
- Красный лук — 1/2 Штуки
- Оливки — 1/2 Стакана (без косточек)
- Сыр «Фета» — 50-80 Грамм
Количество порций: 4-6
Сыр фета
Классический рецепт греческого салата подразумевает использование феты. Конечно, наши хозяйки берут разные сорта твердых сыров, заменяя деревенский продукт. Такое решение имеет право на существование. Тем более что фетой, по закону, признается сыр, произведенный на территории Греции.
И все же для большей схожести вкусовых оттенков лучше приобрести не твердый сыр, а хотя бы отечественную фету. Возможно, по вкусовым качествам она уступает оригиналу, но все же на шаг приблизит нас к вожделенному вкусу.
Оливковое масло
Оливковое масло – это то, без чего невозможно представить ни один легкий салатик. Именно его предпочитают именитые повара. Оливковое масло просто необходимо для оформления «Греческого» салата с курицей. Оно является связующим звеном, объединяющим все компоненты воедино.
Любое блюдо с оливковым маслом приобретает совершенно иное звучание. Оно придает салату особенный аромат.
Соус заправка для греческого салата
А это небольшая помощь тем, кто все время забывает как готовить соус для греческого салата. Кстати он хорош не только для него, но и для других салатов и даже для блюд из птицы, мяса, и рыбы. Потрясающий соус очень просто готовить, и при этом многие блюда становятся с ним намного вкуснее.
Для этого соуса вам потребуется оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец.
Готовьте греческий салат в будни и праздники. Кушайте свежие и полезные овощи под вкусными соусами, никогда не забывайте маслины и хорошее настроение. Всего вам доброго и до новых встреч!
Поделитесь рецептом:
6093просмотров
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Хумус с авокадо к греческому салату
Традиционно греческий салат с курицей едят с хумусом или лавашом.
Ингредиенты:
- Консервированный нут – 400 г
- Лимон – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Соус табаско – 0,5 ч.л.
- Кумин молотый – 0,5 ч.л.
Приготовление:
Смешать все компоненты в блендаре до однородной массы. Выложить в соусник и оставить на час в холодильнике. Перед подачей в центре сделать углубление и налить в него оливковое масло.
В хумус макают кусочек курицы или лаваша и наслаждаются необычным вкусом.
“
