Главная Еда

Рецепт салата из киноа со свеклой с фото и пошаговым описанием приготовления блюда

Еда 13:43, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

ОПИСАНИЕ
Ингредиенты
Ингредиенты
Салат табуле (tabbuleh) c киноа (этап 1)
Расскажите всем, что случилось
Оцените рецепт
Пищевая ценность порции
Ингредиенты:
Для кисло-сладкого соуса:
Отзывы
Способ приготовления:
фотоотчеты к рецепту0
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт с фото
Как приготовить салат “табуле” — 15 разновидностей

Салат табуле с киноа — салаты, кулинарный рецепт с пошаговыми фото и отзывами

ОПИСАНИЕ

Чем мельче нарезаны овощи для табуле, тем лучше! Если огурцы или помидоры слишком водянистые, удалите лишнюю жидкость и семена.

Ингредиенты

250 гр.киноа
200 гр.помидоры
150 гр.огурец
15 гр.петрушка
60 гр.лук зелёный
мята
1 ст.л.лимонный сок
30 гр.масло оливковое
25 гр.уксус белый винный
перец чёрный молотый
соль

Свежее, насыщенное, яркое и сочное блюдо! Киноа, относящееся к суперфудам, давно и прочно заняло свое место на кухне людей, следящих за своим здоровьем и фигурой! Табуле – это восточное блюдо, салат, который может быть ужином, обедом или закуской перед основным блюдом!

Автор публикации

В 2014 году переехала с семьей на самый юг Австрии, где увлеклась фудфотографией и приготовлением интересных блюд. Обожает путешествовать, собирает лучшие рецепты из разных стран, ведёт свой блог в Инстаграм. Мама чудесной девочки и хозяйка озорного Голден Ретривера по имени Кекс. Очень важны семейные традиции, вкусная еда и хорошее настроение!

Инна Беляева

Автор рецептов

Ингредиенты

Киноа — 5 ст.л.

Помидор — 1 шт.

Огурец — 150 г

Перец болгарский — 150 г

Лук репчатый — 0,5 шт.

Лимонный сок — 2 ст.л.

Петрушка (кинза) — несколько веточек

Зира — 0,5 ч.л.

Соль и перец — по вкусу

Масло оливковое — 2-3 ст.л.

117 кКал
30 мин.
30 мин.

Салат табуле (tabbuleh) c киноа (этап 1)

Кинва (киноа, квинойя)

150 г

Салат табуле (tabbuleh) c киноа (этап 1)

Киноа нужно очень хорошо промыть, чтобы избавиться от возможной горечи. Неполный стакан крупы залейте 350 мл воды, посолите.

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Что, где и когда произошло?

Приложите файл

Добавить

Как к вам обращаться?

Как с вами связаться?

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

киноа

Киноа – это зерно андских индейцев. На самом деле это даже не зерно, а псевдозерновая культура, близкий родственник шпината.

узнать больше

1 стакан

помидоры

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

узнать больше

2 шт.

огурцы

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

узнать больше

2 шт.

лимоны

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

узнать больше

½ шт.

маленький пучок мяты

У всех видов мяты сильный освежающий аромат, и все они замечательны в салатах, соусах и заправках.

узнать больше

½ веточки

маленький пучок петрушки

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

узнать больше

1 веточка

маленький пучок зеленого лука

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

узнать больше

1 шт.

оливковое масло Extra Virgin

2 ст. л.

перец черный свежемолотый

1 щепотка

Для пряной смеси

перец свежемолотый смесь

½ ч. л.

гвоздика

Гвоздика очень сговорчива с другими специями, не любит долгого кипячения, зато незаменима в маринадах, соленьях, компотах, супах.

узнать больше

½ ч. л.

зира

Зира широко применяется в кулинарии. Она входит в состав карри, а так же является обязательным ингредиентом хумуса.

узнать больше

½ ч. л.

перец душистый горошком

¼ ч. л.

Ингредиенты:

Киноа — 100 Грамм
Лук зеленый — 1/2 Пучка
Петрушка — 1/2 Пучка
Помидоры черри — 100 Грамм
Огурец — 1 Штука
Веточка мяты — 1 Штука
Лимонный сок — 2 Ст. ложки
Белый винный уксус — 1 Ст. ложка
Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Перец болгарский — 1 Штука

Количество порций: 1-2

Для кисло-сладкого соуса:

15 мл соуса сладкий чили
5 мл рисового уксуса
10 мл соевого соуса
5 мл сока лимона
15 мл воды
3 г кинзы
15 мл кунжутного масла
15 мл масла виноградной косточки

Отзывы

20.08.2018

Я такой салатик раньше с булгуром работала, но с киноа правда вкуснее получается, хоть в теплом, хоть в холодном виде)

Способ приготовления:

Зеленые бобы предварительно разморозить.
Отварить свеклу в подсоленной воде. Затем охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Переложить свеклу в салатник.
Отварить киноа в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке. Добавить в салатник к свекле.
Зеленый лук и кинзу мелко нарубить и добавить в салатник вместе с бобами. Перемешать.
Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло с лимонным соком и укусом. Добавить мед, тертый корень имбиря, соль и перец. Перемешать.
Полить салат приготовленной заправкой и тщательно перемешать. Перед подачей украсить сверху мелко нарезанным сыром фета.