Куриная печень с помидорами и сыром в духовке — рецепт с фото пошагово

Проверенный рецепт приготовления куриной печени с помидорами и сыром в духовке, шаг за шагом с фотографиями.

Ингредиенты

• Печень свиная — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — 0,5 ч.л.

Куриная печень с сыром в духовке

Хочу предложить вам попробовать вкуснейшую куриную печень, приготовленную с сыром в духовке. Это блюдо можно подать на ужин или на праздничный стол. Печёнка получается нежной, мягкой и сочной, со сливочно-сырным вкусом, а готовится совершенно просто и быстро. Рекомендую это блюдо на 100% — вам оно тоже очень понравится, попробуйте!

Подготовка ингредиентов

Тщательно промываем печень. Удаляем прожилки, жир, пленочки, сгустки крови. Замачиваем продукт в холодной воде и оставляем на 30 минут, чтобы избавиться от горечи и специфического запаха. Воду сливаем. Печень обсушиваем бумажными полотенцами. Солим. Перчим.

Крупно натираем сыр.

Очищаем зубчик чеснока. Пропускаем его через пресс.

Отдельно в мисочке объединяем сметану с майонезом. Добавляем чеснок. Перемешиваем.

Ингредиенты

• 500 г печени (я использовала говяжью)
• 200 г помидоров
• 150 г лука
• 1 яйцо
• 100 г сыра
• 3 ст.л. муки
• 1 ст.л. паприки (молотой, сладкой)
• соль
• перец
• растительное масло

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1589.6 ккал	белки 154.9 г	жиры 91.6 г	углеводы 40.9 г
Порции
ккал 397.4 ккал	белки 38.7 г	жиры 22.9 г	углеводы 10.2 г
100 г блюда
ккал 129.2 ккал	белки 12.6 г	жиры 7.4 г	углеводы 3.3 г

Как приготовить

1. 

   Печень нарезать удобными кусочками, обвалять в муке.

2. 

   Обжарить печень на большом огне до коричневой корочки. Во время жарки печень нужно посолить и поперчить.

   Выложить обжаренную печень в форму для запекания.

3. 

   Лук нарезать полукольцами и обжарить. Затем добавить томатную пасту и обжарить еще несколько секунд.

4. 

   Обжаренный лук добавить к печени.

5. 

   Сверху натереть твердый сыр.

6. 

   Запекать печень при температуре 180ºС примерно 15-20 минут. Нужно довести печень до готовности и дать расплавиться сыру.

7. 

   Запеченная печень с сыром готова. Подавать лучше всего в горячем виде.

Приятного аппетита!

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Видео рецепт печени под сыром

Полезные советы

1. Если хотите, добавьте порезанный полукольцами лук. Обжарьте его до золотистости, перемешайте с куриной печенью или просто выложите сверху.

2. Печенку можно сначала обжарить, а затем запечь.

3. Форму предварительно посыпьте панировочными сухарями, затем выложите ингредиенты и запекайте.

4. В майонезную смесь добавьте рубленую зелень, например, петрушку.

5. Майонез можно и не добавлять.

6. Твердый сыр можно заменить плавленым.

7. Если хотите, используйте любимые ароматные специи.

Пошаговый рецепт