Главная Еда

Запеченная говядина с кабачками в духовке — полезная и вкусная еда

Еда 13:37, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность:
Набор продуктов
О пользе ингредиентов, полезные советы
1. Картошка со свининой в рукаве
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Важные дополнения к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Готовим рагу из овощей с картошкой и мясом свинины в кастрюле

Вкусное мясное блюдо из телятины, картофеля и кабачков слоями в духовке

Ингредиенты

Картофель молодой — 300 г

Кабачки — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Говядина — 250-300 г

Соль, перец — по вкусу

Сухой чеснок — 0,5 ч.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

100 кКал
1 ч.
1 ч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1372.5 ккал	белки 16.3 г	жиры 21.6 г	углеводы 120.7 г
100 г блюда
ккал 89.1 ккал	белки 1.1 г	жиры 1.4 г	углеводы 7.8 г

Набор продуктов

Картофель – 4 шт;
Морковь – 1 шт;
Укроп;
Соль;
Масло растительное;
Молодой кабачок – 4 шт;
Лук – 2 шт;
Мясо – 200 грамм;
Петрушка;
Помидор – 2 шт;
Перец.

Продукты ждут своего часа, а мы пока уточним некоторые детали. Так в качестве мяса вы можете использовать не только свинину, но и отлично подойдет говядина. А блюдо будет действительно вкусным, если кабачок молодой. Соль и перец добавляйте по вкусу. Зелени в виде петрушки и укропа, будет достаточно одного пучка. А также разнообразить блюдо можно и помидорами.

Вот теперь можем начинать процесс приготовления нашего мяса с кабачками в духовке.

О пользе ингредиентов, полезные советы

Обычно говяжье мясо и кабачки составляют часть детского прикорма на ранних стадиях. Это говорит о том, что данные продукты очень полезны.

Цукини наполнены богатым набором витаминов и минералов. Говядина насыщена цинком, железом и многими другими необходимыми для здоровой жизнедеятельности организма веществами.

Мясо с кабачками можно запекать кусочками, стейками или накрутить фарш и сделать нежные диетические котлеты.

Не лишним будет использование соусов, например, на кефирной или сметанной основе, а также с основными ингредиентами очень хорошо сочетаются сыр, томаты, картофель, яйца и др.

1. Картошка со свининой в рукаве

Картошка со свининой в рукаве

Мясо и картошка в рукаве еще лучше пропитываются соками и ароматами.

Тебе понадобится: 700 г свинины, 700 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Смешай оливковое масло с горчицей, давленым чесноком и специями. Крупно нарежь свинину с луком и залей маринадом на 2 часа. Произвольно измельчи картофель и морковь, перемешай все вместе, сложи в рукав и запекай 50-55 минут в духовке при 190 градусах.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Мясо измельчите небольшими кусочками. Подготовим горшочки, промажем их кусочком мягкого сливочного масла. Капусту мелко пошинкуем и выложим первым слоем на дно нашей посуды.

Выкладываем измельчённое мясо

Теперь подготовленные кусочки мяса.

Выкладываем морковь

Морковь и лук чистим, моем, нарезаем мелким кубиком, выкладываем следующим слоем.

Выкладываем стручковую фасоль

Теперь фасоль, выкладываем и немного присаливаем сверху.

Кладём томатную пасту

Затем выкладываем томатную пасту, сверху вливаем пол стакана воды. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку, на полтора часа. У всех духовки разные, поэтому пробуйте на готовность.

Подавайте к столу прямо в горшочке, или выложив на тарелку. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите продукты для приготовления говядины с картошкой и кабачками в рукаве для запекания.

Говядину ополоснуть и просушить, мясо нарезать средними по размеру кусочками. Резать говядину — поперек волокон, а если попадаются прожилки и пленка, обязательно удалить их. Духовку разогреть сразу до 180 градусов.

Молодой картофель просто вымыть жесткой щеткой, просушить и нарезать крупно. Если попался мелкий картофель, запекать его лучше целиком. Мелкий картофель можно сложить в кастрюлю, засыпать поваренной солью, закрыть кастрюлю крышкой и хорошенько потрясти. После картошку вымыть. Это самый простой способ быстрой очистки мелкой молодой картошки.

Молодые кабачки нарезать дольками или круглыми пластинами.

Сковороду хорошо разогреть, смазать маслом, выложить на неё мясо и поджарить быстро на высоком огне до румяной корочки, буквально 3 минуты.

Далее очистить молодую морковь, сполоснуть и просушить, нарезать брусками. Овощи нарезать более крупно, если их слишком измельчить, в итоге они превратятся в кашу.

Молодой лук очистить и нарезать полукольцами.

Все подготовленные ингредиенты сложить в рукав для запекания, добавить соль и перец, сухой чеснок. Все перемешать и закрыть края рукава с обеих сторон. Запекать овощи и мясо 40 минут. Спустя время подавать готовое блюдо к столу.

Приятного вам аппетита!

Говядина с картошкой и кабачками в рукаве для запекания — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

Помимо овощей, которые мы используем, вы можете брать любые другие — баклажаны, сладкий перец, можно даже добавить горох или кукурузу.
Я люблю простой вкус мяса и овощей, особенно молодых, поэтому специи использую минимально. Если же вы предпочитаете яркие насыщенные вкусы, добавьте специи на свое усмотрение, но обязательно используйте сухой чеснок.

Аймкук