Горчичный хлеб — пошаговые рецепты с фото. 154 рецепта со всего интернета.
Классическая рецептура горчичного хлеба
Существуют особые правила, которые контролируют приготовление горчичного хлеба для хлебопечки. Согласно им рецептура данной выпечки обязательно включает в себя натуральное горчичное масло. В случае его отсутствия можно использовать порошок горчицы. Требуются ингредиенты:
- пшеничная мука первого сорта – 450 – 500 г;
- сухой порошок горчицы – 1,5 – 2 ст. л;
- молоко с уровнем жирности до 3% – 300 мл;
- сахарный песок – 3,5 ст. л;
- быстродействующие дрожжи – 1 ч. л;
- масло сливочное или растительное – 1 – 2 ст. л.
- Молоко нужно предварительно подогреть до 35°– 37° и влить на дно чаши хлебопечки.
- Добавить растительное или мелко нарезанное сливочное масло.
- Далее в жидкость следует всыпать сухой порошок горчицы, сахарный песок и соль, все тщательно перемешать.
- После этих продуктов в чашу хлебопечки добавить заранее просеянную пшеничную муку. Благодаря этому выпечка получится мягкой и нежной.
- Заключительный этап – дрожжи, которые следует добавить к муке.
Далее чашу нужно поместить обратно в хлебопечку, выбрать режим «Белый / пшеничный хлеб». Продолжительность выпечки может отличаться у разных производителей кухонных девайсов. В большинстве случаев это 2 – 3 часа.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1907.7 ккал | белки 51 г | жиры 43.7 г | углеводы 342.3 г |
| Порции | |||
| ккал 95.4 ккал | белки 2.6 г | жиры 2.2 г | углеводы 17.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.5 ккал | белки 6.5 г | жиры 5.5 г | углеводы 43.3 г |
Рецепт горчичного хлеба в хлебопечке
Я часто пеку хлеб в хлебопечке по разным рецептам, подбирая новые и интересные добавки в тесто. Недавно попробовала рецепт приготовления горчичного хлеба в хлебопечке. Хлебушек получился аппетитным, очень вкусным, с мелкопористым мякишем и хрустящей корочкой. Такой хлеб великолепно подойдёт для бутербродов с сыром и колбаской, а можно подать его и к супчику.
Описание приготовления:
Можно сказать, что это классический рецепт горчичного хлеба в хлебопечке, но с привнесением небольших изменений в пропорциях ингредиентов. Не стоит забывать, что хлебопечка, в зависимости от модели, предлагает ряд рекомендаций по приготовлению, с которыми лично я стараюсь не спорить, к тому же результат всегда получается восхитительный. А этот хлеб вообще отдельная история — для меня он самый любимый, наверное, потому что его запах ассоциируется у меня с детством и хлебным отделом магазина, когда свежевыпеченный хлеб выкладывали на витрины. А в последнее время, благодаря моей помощнице — хлебопечке, я довольно часто готовлю хлеб дома, к тому же это не занимает у меня много времени и сил, так как основную работу делает техника. И если у вас есть пара свободных часиков, то используйте их с пользой и приготовьте домашний хлеб, а я с удовольствием поделюсь с вами рецептом приготовления горчичного хлеба в хлебопечке.
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
Горчичный хлеб
Категория: Выпечка> Хлеб
9 ингридиентов
Продукты, которые нам потребуются.
Только что замешанное тесто.
Тесто после расстойки.
Хлеб перед посадкой в духовку….
теги: хлеб
Фото блюда
Нравится?
Описание
Сложность: средняя
Добрый день! Предлагаю вам испечь горчичный хлеб в хлебопечке. Хлебопечка — это наша помощница, которая позволяет выпекать разные виды хлеба без особых трудозатрат. Горчичный хлеб получается пышный, вкусный, с легким ароматом горчицы.
- Написать сообщение
- Подписаться
- Дружить
- В профиль
- Жалоба
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Закладываете продукты согласно инструкции к вашей хлебопечке.
-
Шаг 2:
У меня — масло, вода теплая, соль, сахар, мука (я смешиваю ее сразу), овсяные хлопья, горчица готовая и дрожжи. Вес 750гр., режим «Основной», корочка по-вкусу.
-
Шаг 3:
Фото плохое, но думаю, что самое главное — вкус.
Рецепт «Хлеб горчичный в хлебопечке»:
Подготовить все ингредиенты
Налейте в чашу ХБ молоко
Туда же горчичное масло, соль, сахар.
Просейте муку и добавьте дрожжи.
Выпекайте на режиме «Белый хлеб». У меня это 3 часа. Остудите на решетке.
Особенно хороши из него тосты. Приятного аппетита.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Хлеб горчичный в хлебопечке
Я перепробовала массу рецептов, но этот оказался самым удачным и самым любимым у моей семьи. Просто, доступно и очень вкусно.
Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб
Ингредиенты для «Хлеб горчичный в хлебопечке»:
Фотографии «Хлеб горчичный в хлебопечке» от приготовивших (8)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
