Разные варианты приготовления салата с копчёной курицей и ананасами. Популярные и оригинальные рецепты. Необходимые ингредиенты. Пошаговые руководства по приготовлению салатов.
Классический рецепт салата с копченой курицей и ананасом
Интересно, что у нас, где не произрастает ананас, пришелся ко двору салат с этим экзотическим фруктом. Здесь удивительным образом гармонично сочетаются вкус мяса (курица), сладость ананаса и соленый вкус сыра. Можно добавить остроты, добавив дольку чеснока.
Время готовки: 40 мин.
Порций: 1.
Калории: 167 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 13.4 г
Углеводы: 4.7 г
-
Окорочок очистить от кожицы, которую можно съесть или выбросить. Аккуратно, не задевая кость, снять всю мякоть с окорочка и порезать на маленькие кубики. Измельченное мясо переложить в тару, в которой будет собираться салат.
1
Яйца сварить вкрутую в подсоленной воде (занимает ровно 10 мин. с начала закипания воды). Сразу же шумовкой убрать их в холодную воду, чтобы было легче очистить. Снять с остывших яиц скорлупу, мелко их покрошить и всыпать к кубикам копченого мяса.
2
Ананасы лучше купить сразу кубиками, а не кольцами (в противном случае их нужно порезать на кубики). С ананасов слить сироп, откинув их на сито или дуршлаг.
3
Твердый сыр крупно натереть на свекольной терке.
4
К куриному мясу и яйцам добавить кубики ананасов и сыр. Попробовать, чтобы оценить, нужно ли досаливать.
5
Очистить зубчик чеснока и мелко покрошить или пропустить его через пресс, добавить в салат. Выдавить в миску с салатом майонез, регулируя его количество самостоятельно в зависимости от необходимой сочности и пропитанности салата. Все хорошо размешать и убрать в холодильник. Перед подачей переложить в красивый салатник.
6
Приятного аппетита!
Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту
Ингредиенты:
- Ананасы — 1 банка
- Копченая курица — 400 гр
- Яйца — 8 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Открываем ананасы, сливаем с них сок и нарезаем небольшими кубиками. В самом салате этот продукт дает сладкий сочный вкус.
2. Копченую курицу режем тонкой соломкой. Наливаем в сотейник воды, доводим ее до кипения, кладем яйца и варим в течении 13 минут. С помощью яйцерезки крошим их в курицу.
3. В ингредиенты выкладываем ананасы, солим, перчим по вкусу, заливаем все майонезным соусом и все тщательно перемешиваем.
Очень легкий и быстрый салат готов, можно его охладить. Приступаем к его оценке. Приятного аппетита.
Описание приготовления:
Вам будет интересно узнать о том, как приготовить салат с ананасом и копченой курицей. Такое сочетание очень интересно выглядит, а другие продукты обычные, но хорошо подошли. Чтобы всё выглядело эффектно, предлагаю вам сложить салат слоями и использовать сервировочное кольцо.
Салат с копченой курицей и ананасами
Категория: Закуски> Салаты
6 ингридиентов 15 мин
Майонез- 150 Грамм
Кукуруза консервированная- 250 Грамм
Твёрдый сыр- 250 Грамм
Ананас консервированный- 300 Грамм
Курица копчёная- 1 Килограмм
Чеснок- 3-4 Зубчиков
Салат с копченой курицей и ананасом простой
Самый облегченный вариант приготовления салата. Без чеснока и других специй салат приобретает ненавязчивый, спокойный мягкий вкус.
Ингредиенты:
- Копченое куриное филе — 300 г
- Консервированные ананасы — 1 банка
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Копченое мясо порезать на небольшие квадратики или ломтики. Сыр натереть. Смешать эти продукты вместе с нарезанными кубиками ананасами и майонезом.
Приятного аппетита!
Основными ингредиентами любой разновидности этого салата являются консервированные ананасы и копчёная курица. В качестве мясного ингредиента оптимально использовать грудку или окорочка, сняв с них кожицу. Второй вариант предпочтительней. Мясо с куриных окорочков, как правило, несколько сочнее. А вот дополнительные составляющие могут быть самыми разнообразными: овощи, морепродукты, рис, грибы, фрукты и пр.
Рецепт салата с курицей, ананасом, сыром и грецким орехом
Частая добавка в салате с курицей, ананасом и сыром – грецкие орехи. Их вкусовые качества хорошо разбавляют вкус любого салата, а твердая хрустящая структура позволяет разнообразить текстуру салата, орехи всегда чувствуются на зубах и языке.
Время готовки: 35 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Куриные окорочка, копченые – 6 шт.;
- Ананасы, консервированные кусочками – 300 г;
- Сыр твердый – 180 г;
- Орехи грецкие – 140 г;
- Яйца куриные – 5 шт.;
- Майонез – 1 пачка (200 г).
Процесс приготовления:
- Яйца сварить в подсоленной воде вкрутую: через 10 мин. после начала закипания воды, выложить в миску с ледяной водой и дать слегка остыть, потом почистить и потереть на крупной терке.
- С окорочков снять шкурки, отделить все мясо от костей, не захватывая хрящи. Порезать курятину на мелкие кубики.
- С ананасов слить сироп, выложить их в мелкое сито или дуршлаг, оставить для стекания жидкости. В конце обязательно отжать вручную. Если ананасы покупались кольцами, предварительно нарезать их кубиками.
- Грецкие орехи промыть в теплой воде. Раскалить сухую сковороду, высыпать орехи и слегка обжарить. Протереть орехи между ладонями, чтобы избавить их от коричневой пленки, которая горчит. Нарезать на кусочки среднего размера острым ножом.
- На блюде выложить слой резаной курицы, смазать его майонезом, перемешать и равномерно распределить по дну блюда.
- Далее идет слой отжатых ананасов, покрытый сеткой из майонеза.
- По ананасам распределить массу из тертых яиц, слегка покрыть майонезом.
- После этого укладывается сыр, потертый на крупной терке. Сдобрить майонезом.
- Посыпать все тонким слоем порубленных грецких орехов и убрать пропитываться в холод на 1-2 часа.
Приятного аппетита!
Очень вкусный салат с курицей, ананасами, грибами, яйцом
Это салат, который вы будете готовить не только по праздникам, но и в выходные, чтобы побаловать родных. Блюдо получается очень сытным и при этом удивительно нежным: грибы нужно обжарить с луком, и к ним можно добавить зубчик чеснока, тогда получится непередаваемый аромат.
Время готовки: 50 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
- Копченые куриные окорочка – 500 г;
- Ананасы консервированные – 320 г;
- Шампиньоны – 200 г;
- Яйца куриные – 4 шт.;
- Сыр Голландский – 160 г;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Чеснок – 1 долька;
- Орехи грецкие – 80 г;
- Майонез – по своему вкусу;
- Масло растительное – для жарки грибов.
Процесс приготовления:
- Грибы вымыть и обсушить на салфетке, лук почистить и порезать кубиком. Шампиньоны нарезать тонкими полосками и обжарить в растительном масле с кусочками лука и зубчиком чеснока, пропущенным через пресс. Жарить до румяности и полного выпаривания жидкости из грибов, остудить.
- Окорочка почистить от кожицы, снять с них мясо ножом, нарезать на кубики среднего размера.
- Яйца сварить вкрутую в воде с добавлением соли, остудить в холодной воде и снять скорлупу, потереть на крупной терке.
- Слить сироп с ананасов. Порезать кольца на кубики среднего размера, отжать сок руками.
- Большую часть твердого сыра потереть на крупной терке, остальную часть потереть на мелкой терке и оставить для украшения салата.
- Орехи прокалить на сухой сковороде, выдуть из них по возможности коричневую шелуху и порубить ножом на кусочки среднего размера.
- Глубокий квадратный контейнер застелить пищевой пленкой. Выложить на дно слой шампиньонов с луком, прижать их толкушкой для картофеля. Смазать майонезом.
- Далее идет слой сыра с майонезом.
- Посыпать все грецкими орехами, на них выложить яичный слой. Сделать сеточку из майонеза.
- Далее идут консервированные ананасы. Их смазывать не нужно.
- Закрывает все слой из куриных кубиков, щедро смазанный большим количеством майонеза.
- Накрыть контейнер блюдом и перевернуть, снять контейнер и пленку, получится красивая аккуратная башенка из салата. Присыпать все сверху тертым сыром и отправить пропитываться в холодное место до подачи.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт салата с копченой курицей, ананасами, кукурузой
Простой и вкусный салат, очень быстрый в приготовлении. Почти все ингредиенты уже продаются в готовом виде, поэтому много трудиться над приготовлением не придется. Зерна кукурузы придают салату дополнительную сладость и нарядный вид.
Время готовки: 20 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Куриные копченые окорочка – 360 г;
- Ананасы консервированные – 380 г;
- Кукуруза консервированная – 260 г;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Сыр Российский – 160 г;
- Яйца куриные – 2 шт.;
- Майонез – 60 г;
- Соль – по своему вкусу.
Процесс приготовления:
- С окорочков снять кожицу, мясо отделить от кости при помощи ножа. Порезать куриное мясо крупными кубиками.
- С ананасов слить сок, откинуть их на сито и дать стечь оставшейся жидкости. То же самое проделать и с кукурузой. Ананасы дополнительно отжать руками. Если ананасы покупались шайбами, их нужно порезать на кубики среднего размера.
- Чищеный лук мелко нарезать на кубики, выложить в сито и обдать крутым кипятком. Дать стечь воде и отжать.
- Яйца сварить вкрутую в течение 10 мин. После закипания в подсоленной воде, переложить в кастрюлю с холодной водой для остывания. Снять скорлупу и потереть на крупной терке.
- В глубоком салатнике смешать кубики курицы, зерна кукурузы, яйца, мелко натертый сыр, кусочки ананасов и лук, заправить все майонезом и перемешать.
- Попробовать салат на предмет соли и посолить, если есть такая необходимость.
- Украсить салат можно тертым сыром, свежей зеленью. Можно смазать майонезом и выложить по поверхности зерна кукурузы.
Приятного аппетита!
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Ананасы — 49 ккал/100г
- Ананасы консервированные — 57 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Копченая курица — 117 ккал/100г
Калорийность продуктов: Копченая курица, Ананасы, Твёрдый сыр, Яйца, Майонез, Перец черный молотый
Салат с копченой курицей и ананасом и креветками
Утонченный салат с добавлением креветок. Легкий, без майонеза, с прекрасным сочетанием ананаса и морепродукта.
Ингредиенты:
- Копченое куриное филе — 300 г
- Креветки очищенные — 200 г
- Консервированный ананас — 1 банка
- Сыт твердый — 100 г
- Оливки без косточек — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Приготовление:
Нарезать кубиками мясо и ананасы. Креветки отварить, остудить и добавить к мясу. Оливки нарезать кружочками или дольками, заправить салат любым душистым маслом. Перед подачей на салат натереть сыр на мелкой терке.
Креветки нужно варить замороженными в кипящей воде не дольше трех минут. Большая продолжительность варки сделает их мясо жестким. Специи могут быть любыми, но лучше не перебарщивать.
Салат с копченой курицей, пекинской капустой и ананасом
Сочетание хрустящей пекинской капусты со сладкими ананасами и пахнущей дымком курицей напоминает о летних пикниках с мангалом и вечерними посиделками у костра. Капусту лучше не заменять белокочанной, она не такая сочная и хрустящая.
Время готовки: 25 мин.
Порций: 7.
Ингредиенты:
- Курица подкопченная – 0,5 кг;
- Капуста пекинская – 520 г;
- Ананас консервированный – 380 г;
- Майонез – 5 ст. л.;
- Соль, перец молотый черный – по своему вкусу.
Процесс приготовления:
- С ананасов слить сок, откинуть их на сито и отжать дополнительно руками. Если ананасы крупными кольцами, их нужно порезать мелкими кубиками со стороной около 0,4 см.
- Кочан капусты лучше выбрать поменьше размером, они обычно сочнее. Перебрать листья и промыть капусту, нашинковать ее очень тонкой соломкой ножом или при помощи овощерезки. Положить капусту в миску к ананасам.
- У копченой курицы вырезать грудку или самые мясные части типа окорочков. Снять с них коричневую шкурку, снять мясо с костей и разобрать на тонкие волокна либо порезать небольшими кубиками. Добавить курицу к ананасам и перемешать.
- Добавить к салату майонез и перемешать, попробовать на соль, посолить и поперчить, если это требуется. К этому салату хорошо подходит домашний майонез, который легко приготовить самостоятельно из горчицы, лимонного сока, яиц и растительного масла.
- Если салат какое-то время будет стоять в холодильнике, то заправлять его лучше перед подачей. Половину майонеза можно заменить сметаной, это не повлияет на вкус.
- Разложить салат по креманкам или порционным салатникам, подавать, украсив веточкой зелени. Оригинально смотрится подача на чайных блюдцах, застеленных листом пекинской капусты, на котором горкой лежит салат.
Приятного аппетита!
Салат с копченой куриной грудкой и ананасами
Категория: Закуски> Салаты> Мясной салат
9 ингридиентов
ананасы консервированные — 200г
салат листовой — пучок
укроп — 2 веточки
масло оливковое — 1 ст.л.
сырокопченая куриная грудка — 150г
приправа для овощных салатов — на кончике ножа
соль морская
сироп от ананасов — 3 ст.л.
уксус бальзамико белый — 0,5 ч.л.
