Как сварить компот из вишни с косточками — рецепты на зиму без стерилизации, пить сразу, из замороженной, консервирование, хранение, срок, сушеной, кислой, на 3 литра банки,
Компот из вишни с косточками на 3-х литровую банку
Классический и максимально быстрый в приготовлении напиток, который всегда должен быть в запасе. Вишня с косточками гораздо лучше сохраняет не только вкусовые качества, но и внешний вид. Если вы не пробовали готовить компоты самостоятельно, смело начинайте с этого рецепта и не ошибетесь.
Время готовки: 35 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 10.
-
Процесс приготовления максимально упрощен тем, что из вишни не придется извлекать косточки. Остается оборвать все плодоножки, хорошо промыть и обсушить ягоды.
1
Первоначально вымываем банки вместе с содой и только затем стерилизуем над паром на протяжении 10 минут. То же самое повторяем с крышками.
2
Простерилизованные банки наполняем подготовленными ягодами вишни.
3
Следом всыпаем весь сахарный песок.
4
И все содержимое постепенно заливаем крутым кипятком, чтобы стенки банки не лопнули.
5
Закрываем компот закручивающейся крышкой.
6
Для того чтобы сахарный песок быстрее растворялся, а вода окрасилась в цвет вишни, немного потрясем банку.
7
На этом процесс приготовления завершен. Банки с вишневым компотом переворачиваем вверх дном, накрываем полотенцем и оставляем остывать на протяжении ночи.
8
Спустя это время все переворачиваем и переставляем в прохладное место, предназначенное для хранения закаток.
9
Желаем приятного аппетита!
Компот из замороженной вишни — простой рецепт приготовления в кастрюле
Начнем с самого простого рецепта в котором всего 3 ингредиента: сами фрукты, сахар и вода.
//youtu.be/00Tkg-17WxE
Приготовление:
1. Берем кастрюлю объемом 3 литра, наливаем в нее 1,5 литра воды, ставим на сильный огонь и доводим до кипения.
2. После закипания добавляем 50 г сахара и перемешиваем, чтобы он растворился.
3. После этого отправляем в кастрюлю 400 г замороженной вишни хорошо промытой в холодной проточной воде.
Предварительно размораживать вишню не нужно, она прекрасно разморозится в кипятке.
Ждем когда вода снова закипит, после чего убавляем огонь до минимума и варим компот 10 минут при открытой крышке.
4. Через 10 минут огонь выключаем, накрываем кастрюлю крышкой и даем напитку настояться и остыть до комнатной температуры.
Вот и все. Компот готов. Желательно его дополнительно остудить в холодильнике, но это уже кому как нравится.
Ингредиенты
Вишня — 300 г
Сахар — 100 г
Вода — 600-650 мл
- 54 кКал
- 20 мин.
- 5 мин.
- 25 мин.
Ароматный компот из вишни на зиму — рецепт на 3 литровую банку, без стерилизации, с косточкой — простые заготовки — Фото и видео рецепты вишневого компота на зиму на 3 литра
Ароматный вишневый компот отлично подходит для поддержания иммунитета во время зимних холодов. Его можно варить с черешней, малиной или добавлять другие оригинальные ингредиенты: розмарин, пектин. При этом стерилизацию банок перед закаткой можно не проводить. Заготавливать витаминный напиток также можно в емкостях с разным объемом. Например, густой компот с косточками лучше закатывать в небольших банках, компот с большим объемом жидкости лучше разливать по 3-х литровым бутылям. Поможет легко и просто приготовить вкусный компот из вишни на зиму рецепт, указанный ниже. Среди фото и видео инструкций можно найти простые и удобные подсказки, которые помогут закатать любой объем компота для своих родных и друзей.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Яркий компот из ягод вишни на зиму на 3 литра — пошаговый фото рецепт
И деткам, и многим взрослым вишневый компот нравится благодаря своему насыщенному и привлекательному цвету. Но не менее полезна и сама заготовка: компот из вишен оптимально подходит для поддержания иммунитета. Поэтому всем хозяюшкам рекомендуется в сезон созревания ягод заготовить достаточно витаминной закатки для всей семьи. О том, как сварить компот из вишни на зиму, рассказано в следующем рецепте.
Ингредиенты по рецепту яркого компота на 3 литра к зиме из вишен
- вишня — 1,6 кг;
- вода — 3 л;
- сахар — 300 г;
- лимонный сок — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт с фото зимней заготовки 3 литров компота из яркой вишни
Вишневый компот с яблоками (без сахара)
Чтобы сделать напиток полезнее, его готовят без сахара. За счет этого калорийность компота снижается со 100 до 40 ккал/100г. Согласитесь, очень значительная величина.
Но компот все-таки должен быть сладким. И добиться этого можно, добавив к нему другие сладкие фрукты. Например, яблоки. Но только обязательно сладкие, а не кислые.
//youtu.be/COJ4EMuYpWs
Ну и раз вишня у нас замороженная, то и яблоки возьмем замороженные. Хотя можно брать и свежие, это абсолютно не принципиально.
Ингредиенты:
- 400 г замороженной вишни
- 400 г замороженных яблок дольками
- 600 мл воды
Приготовление:
1. Фрукты соединяем в одной кастрюле и заливаем водой. Если фрукты были тщательно промыты до заморозки, то предварительно мыть их не нужно. Если нет, то сначала промываем их под холодной водой.
2. Оставляем фрукты минут на 5, чтобы они впитали воду. После этого они будут выглядеть как свежие.
3. Закрываем кастрюлю крышкой, ставим ее на медленный огонь и доводим до кипения. После чего крышку снимаем и варим 10 минут.
4. Затем огонь выключаем, кастрюлю снова накрываем крышкой и оставляем остывать до комнатной температуры примерно на 1 час.
В данном варианте разбавлять компот уже не нужно, так как он не слишком сладкий.
В процессе варки яблочная мякоть попадет в воду и компот получится с мякотью. Если вам так не нравится, то после остывания его можно процедить.
Вишневый компот с косточками и лимонной кислотой на зиму
Добавление лимонной кислоты лишним не бывает. Вы усиливаете не только естественную кислинку вишни, но и дарите компоту возможность как можно дольше храниться.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления:20 мин.
Порций – 10.
Ингредиенты:
- Вишня – 1000 гр.
- Кислота лимонная – 1 ч.л.
- Сахар-песок – 10 ст.л.
- Вода – 2,5 л.
Процесс приготовления:
- Прежде всего, вишню тщательно перебираем и хорошо промываем, стараясь не деформировать ягоды.
- Для сахарного сиропа в нагретую воду всыпаем сахарный песок с лимонной кислотой и доводим жидкость до кипения.
- В кипящий сахарный сироп опускаем подготовленную вишню и кипятим на протяжении 10 минут.
- Готовый компот в горячем виде разливаем по стерилизованным банкам и оставляем остужаться. Банки с компотом храним в прохладном и темном месте.
- В любое время открываем компот и подаем к столу в охлажденном виде.
Желаем приятного аппетита!
Как сварить компот из замороженной вишни и ягод в мультиварке
А теперь отойдем от традиционного способа готовки в кастрюле и посмотрим, как можно сделать тоже самое в мультиварке. Обратите внимание, компот без проблем можно готовить и из покупных замороженных ягод.
Как заготовить компот из вишни с косточками и малиной в банках?
Ярко выраженная сладость ягоды малины позволяет вам использовать как можно меньше сахара и наслаждаться натуральным вкусом сочных ягод.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления:10 мин.
Порций – 6-8.
Ингредиенты:
- Вишня – 150 гр.
- Малина – 150 гр.
- Сахар-песок – 80-100 гр.
Процесс приготовления:
- Первоначально подготовим основные ингредиенты. Вишню с малиной перебираем и тщательно перемываем.
- Чистые ягоды начинаем раскладывать по банкам, наполняя 1/3 часть от всего объема.
- Ягоды засыпаем сахарным песком.
- И заливаем кипятком до краев банки.
- Банку закатываем простерилизованной крышкой и несколько раз переворачиваем, чтобы сахарный песок скорее растворился. Переворачиваем закатанный компот вверх дном и оставляем под плотным одеялом до полного остывания.
- На этом процесс приготовления завершен. Смело пробуйте сами и угощайте друзей!
Приятного вам аппетита!
Закрываем на зиму компот из вишен (видео)
Супер простой рецепт заготовки про запас компотика из вишен.
Вишнёвый компот
Из вишни готовятся любимые многими замечательные блюда. Особенно популярны варенье, пироги и вареники. А какой из вишни получается вкусный и красивый компот! При его приготовлении можно обойтись без варки, чтобы сохранить побольше полезных веществ, что мы и сделаем.
Компотик
следенький, вкусненький вишнeвый компот прост в приготовлении
Варенье из крыжовника с корицей
Вкус варенья напоминает варенье из винограда! Фото выполнено кулинаром Ируня.
