Рецепты приготовления гречневый суп. Легкое незатейливое крупяное первое блюдо, которое подойдет для любого стола: взрослого, детского, диетического, лечебного. Гречка очень хорошо проявляет себя в таком супе, насыщая его особым ароматом гречневой крупы.
Описание приготовления:
Я предлагаю простой вариант супа на воде, вы же можете приготовить на бульоне — курином или овощном. На весь процесс уйдет не более получаса, в результате аппетитный суп будет готов уже к подаче. В качестве дополнения, чтобы сделать суп более сытным, можно добавить ложку вкусной сметаны.
Гречневый суп с шампиньонами
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
«Постимся с Moulinex» этим вкусным и легким в приготовлении супчиком.
Lana66 18 марта 2009 года - 465178
- 323
- 5577
- 687
Крупа гречневая Шампиньоны Морковь Помидор Картофель Лук репчатый Масло растительное Чеснок Приправа
Ингредиенты
- Вода (или бульон) – 1,25 л
- Крупа гречневая – ½ стакана (80 г)
- Картофель – 3 шт. (300 г)
- Морковь – ½ шт. (40 г)
- Лук репчатый – 1 небольшая головка
- Помидор свежий (или замороженный) – 1 шт.
- Перец сладкий свежий (или замороженный) – ½ шт.
- Томатная паста – 1-2 ч. ложки
- Масло сливочное – 1 ст. ложка (25 г)
- Масло растительное – 2 ст. ложки (30 г)
- Лавровый лист – 1 шт.
- Перец душистый горошком – 3 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Базилик сухой – 1 ч. ложка
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить суп гречневый — 15 разновидностей
- Суп с гречкой на курином бульоне
- Суп с гречкой без мяса
- Гречневый суп с мясом
- Суп гречневый с цветной капустой
- Суп гречневый диетический
- Гречневый суп с потрошками
- Суп гречневый с фрикадельками
- Суп гречневый с мисо пастой
- Суп гречневый в мультиварке
- Гречневый суп с капустой
- Гречневый крем суп
- Гречневый суп с печенкой
- Гречневый Суп с Картофельными Клецками
- Гречневый суп с сушёными грибами
- Гречневый суп по-деревенски
Как приготовить гречневый суп без мяса
Следите за фигурой и ищете вкусный рецепт? Тогда этот постный гречневый суп без мяса то что нужно! Готовится блюдо быстро и просто, подойдёт для разгрузочных дней, а для приготовления потребуется минимум продуктов.
На среднем огне вскипятим солёную воду добавим в неё гречку и картошку, нарезанную кубиками. Варим до готовности ингредиентов.
Тем временем обжарим морковку и лук на сковороде до приятного золотистого цвета. Добавим в бульон. Через пять минут перчим, ложим лавровый лист. Вот и всё! Вкусный овощной супчик из гречки без мяса готов.
Рецепт на видео смотрите с 55 секунды.
Оцените рецепт
Рейтинг 4.95 из 5
на основе 56 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Сливочный гречневый суп
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
Если у вас есть готовый бульон, суп готовится буквально за 20 минут. Сливочный, вкусный, сытный! Тот самый случай, когда хочется добавки. Возможна подача на ужин.
Крупа гречневая Брокколи Морковь Лук репчатый Кабачок Чеснок Сыр плавленый Бульон Масло растительное Соль Орех мускатный Перец черный Петрушка Горошек зеленый
Видео о том, как сварить гречневый суп с говядиной
Не знаю, как вы, но в первых блюдах я больше люблю говядину. Она делает его каким-то особенно вкусным, бульон становится наваристым и ароматным. И, конечно, гречневый суп можно приготовить с этим видом мяса. Посмотрите видео, и вам все станет понятно!
Готовим легкий диетический суп из гречки и фасоли
Идеальный вариант для тех кто поставил цель похудеть. Во время диеты не обязательно голодать. Достаточно приготовить вкусное и полезное блюдо, которое насытит организм необходимыми элементами и не добавит лишних килограмм.
Фарш готовьте лучше сами. Идеально если сделаете его из индейки с добавлением репчатого лука. Помните, что во время диеты нельзя употреблять жирные сорта мяса.
Потребуется:
- Гречка – 250 г.
- Копченая паприка.
- Фарш – 250 г.
- Фасоль в собственном соку – 380 г.
- Молотый перец.
- Лук – 150 г.
- Соль.
- Морковь – 150 г.
- Растительное масло – 40 мл.
- Помидоры – 180 г.
Как готовить:
Отварите гречку. Она должна быть полностью готова.
Включите режим конфорки на минимум. Поставьте кастрюлю. Слегка прогрейте ее.
Влейте масло.
Морковь нарежьте на крупные куски.
В разогретое масло закиньте фарш. Добавьте морковь. Тщательно перемешайте.
Помидоры натрите на крупной терке. В руках останется шкурка, которую в суп добавлять не надо.
Перелейте к фаршу. Поперчите и посолите. Размешайте.
Луковицу очистите. Не разрезая отправьте в кастрюлю. Залейте водой. Варите 10 минут.
Достаньте лук. Добавьте гречку, затем фасоль. С бобов предварительно слейте маринад.
Попробуйте бульон. При необходимости подсолите и добавьте перец.
Посыпьте копченой паприкой. Накройте крышкой. Потомите 5 минут.
Как приготовить «Картофельный суп с гречкой»
Подготовьте все ингредиенты. По желанию можете добавить разные специи или любимые овощи.
Очистите лук, сполосните и нарежьте небольшими кубиками.
Морковь очистите и вымойте, просушите. Натрите морковь на средней терке.
Очистите и сполосните картофель, просушите. Нарежьте клубни небольшими по размеру кубиками.
Сложите все овощи в кастрюлю, добавьте сразу промытую и высушенную гречневую крупу.
Залейте в кастрюлю горячую воду.
Переставьте кастрюлю на огонь, варите с момента закипания 25 минут — до готовности крупы и овощей.
Зелень сполосните и нарежьте как можно мельче.
В конце приготовления добавьте в суп соль и перец по вкусу, всыпьте зелень и дайте настояться 10 минут.
Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Картофельный суп с гречкой:
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Гречневый суп – особенности приготовления
Можно выделить несколько полезных советов относительно приготовления гречневого супа. Пропорции крупы и воды должны быть примерно такие: на 4 л жидкости 150-200 г зерен. Для получения светлого прозрачного бульона потребуется луковица, которую нужно добавить в начале варки, а в конце – вынуть. Если поджарить гречневые зерна на сухой сковородке, то аромат супа с гречкой получится более насыщенным. Чтобы бульон не был слишком жирным, лук с морковкой нужно добавлять сразу в бульон.
Полезные советы
- Если вы не любите разваренную крупу в супе – сварите гречку отдельно и подавайте при сервировке. Так будет выглядеть эстетичнее.
- Для большего аромата перевяжите ниточкой стебли укропа и петрушки и добавьте за 3 минуты до готовности. Свежая зелень способствует окислению, поэтому обязательно следите, чтобы суп успел прокипеть. Когда всё будет готово — удаляем стебли.
Суп гречнево-овощной
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
Еще один вариант очень вкусного гречневого супа с венгерским мотивом.
Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Картофель Крупа гречневая Бульон Паприка сладкая Томатная паста Специи
