Индейка тушеная в мультиварке: пикантная, с овощами, в сметане, со сливками и грецкими орехами. Оригинальные рецепты, вкусной индейки тушеной в мультиварке — Автор Екатерина Данилова — Журнал Женское мнение

Ингредиенты :

• Индейка (филе) – 500 гр.
• Маринованные огурцы – 4 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Луковицы – 3 головки
• Морковь – 1 шт.
• Болгарский перец сладкий – 2 шт.
• Томатная паста – 2 ст. ложки
• Специи (смесь перцев и хмели-сунели)

Бедро индейки в мультиварке

6 ингридиентов 35 мин

Готовим вкусное азу

Если хочется, чтобы индейка получилась сочной и нежной, то можно приготовить вкусное азу. Рецепт очень простой, поэтому с ним справиться даже начинающая хозяйка.

Список необходимых компонентов:

• мясо индейки – 700 г;
• лук – 1 головка;
• соленый огурец – 1 шт.;
• мука высшего сорта – 2 ст. л.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• постное масло – 3 ст. л.;
• лаврушка – 2 листа;
• питьевая вода – 1 ст.;
• поваренная соль – по вкусу.

Технология изготовления азу следующая:

1. Промыть индюшиное филе в воде и порезать на маленькие кусочки.
2. Очистить луковицу и мелко ее нашинковать.
3. В чашу прибора залить подготовленное масло и на нем пожарить лук до золотистого цвета, включив программу «Жарка».
4. К овощу заложить кусочки индейки и тушить в течение 15 минут, периодически перемешивая компоненты.
5. Засыпать пшеничную муку, вновь все хорошенько перемешать.
6. Посолить компоненты, внести томатную пасту, лаврушку, кубики соленого огурца.
7. Долить воду, переключить режим на «Тушение».

Спустя 1 час ароматное азу из индейки будет готово, можно раскладывать его по тарелкам и подавать.

Тушеная индейка в мультиварке. Видео

Очень вкусный, простой рецепт – Индейка с овощами в мультиварке (панасоник, поларис, редмонд, мулинекс и др.). Еще рецепт: , .

Ингредиенты к индейке с овощами в мультиварке:

• 1,5 кг картофеля с редних размеров;
• 600 г индейки;
• 1 перец (крупный болгарский);.
• 1 небольшой баклажан;
• 1 морковь (крупная);
• 1 крупная луковица;
• 4-5 столовых ложек растительного масла;
• 1 мульт.стакан воды;
• соль, перец и специи по вкусу.

Рецепт Индейка тушеная в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Индейка тушеная в мультиварке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.5 кКал	1684 кКал	8.5%	6%	1182 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	17.3%	404 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	8.8%	800 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.4%	21900 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	67.1 г	2273 г	3%	2.1%	3387 г
Зола	1.15 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.2%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	4.7%	1500 г
Витамин В4, холин	0.25 мг	500 мг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.605 мг	5 мг	12.1%	8.5%	826 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	7%	1005 г
Витамин В9, фолаты	6.788 мкг	400 мкг	1.7%	1.2%	5893 г
Витамин В12, кобаламин	0.229 мкг	3 мкг	7.6%	5.3%	1310 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.6%	11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.325 мг	15 мг	2.2%	1.5%	4615 г
Витамин Н, биотин	0.059 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	84746 г
Витамин РР, НЭ	1.7959 мг	20 мг	9%	6.3%	1114 г
Ниацин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.59 мг	2500 мг	6.7%	4.7%	1501 г
Кальций, Ca	131.59 мг	1000 мг	13.2%	9.3%	760 г
Магний, Mg	12.68 мг	400 мг	3.2%	2.2%	3155 г
Натрий, Na	142.46 мг	1300 мг	11%	7.7%	913 г
Сера, S	4.29 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	23310 г
Фосфор, P	106.2 мг	800 мг	13.3%	9.3%	753 г
Хлор, Cl	1.97 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	116751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.4 мкг	~
Бор, B	13.2 мкг	~
Железо, Fe	1.496 мг	18 мг	8.3%	5.8%	1203 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	51724 г
Кобальт, Co	0.425 мкг	10 мкг	4.3%	3%	2353 г
Марганец, Mn	0.0369 мг	2 мг	1.8%	1.3%	5420 г
Медь, Cu	89.18 мкг	1000 мкг	8.9%	6.2%	1121 г
Никель, Ni	0.198 мкг	~
Рубидий, Rb	31.4 мкг	~
Селен, Se	23.477 мкг	55 мкг	42.7%	30%	234 г
Фтор, F	2.05 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	195122 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Цинк, Zn	2.6197 мг	12 мг	21.8%	15.3%	458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.281 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0858 г	~
Сахароза	0.4291 г	~
Фруктоза	0.0792 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0189 г	~
Аргинин*	0.7738 г	~
Валин	0.4805 г	~
Гистидин*	0.4446 г	~
Изолейцин	0.4445 г	~
Лейцин	0.9558 г	~
Лизин	1.018 г	~
Метионин	0.3299 г	~
Метионин + Цистеин	0.0013 г	~
Треонин	0.5625 г	~
Триптофан	0.0946 г	~
Фенилаланин	0.4877 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0438 г	~
Аланин	0.7697 г	~
Аспарагиновая кислота	1.1948 г	~
Глицин	0.6876 г	~
Глутаминовая кислота	1.9776 г	~
Пролин	0.5724 г	~
Серин	0.5484 г	~
Тирозин	0.4175 г	~
Цистеин	0.0871 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.5528 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.1144 г	~
14:0 Миристиновая	0.2377 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.199 г	~
18:0 Стеариновая	1.5163 г	~
20:0 Арахиновая	0.0217 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.7078 г	min 16.8 г	10.2%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.2596 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.8557 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0128 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.279 г	от 11.2 до 20.6 г	38.2%	26.8%
18:2 Линолевая	3.9859 г	~
18:3 Линоленовая	0.2905 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	23.4%
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	59.7%

Энергетическая ценность Индейка тушеная в мультиварке составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ножки индейки с грибами

Шампиньоны – не самый очевидный выбор для приготовления тушеной индейки с овощами, однако это не означает, что такое блюдо не заслуживает внимания. Готовое мясо с грибами получится нежным, сочным, очень ароматным, сохраняя при этом свою диетическую ценность.

Ингредиенты:

• индейка (ножки) – 800 гр.;
• шампиньоны – 400 гр.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубца;
• сливки – 200 мл;
• вода (кипяченая) – 300 мл;
• кукурузная мука – 2-3 ч. л.;
• соль, перец, другие специи – по вкусу.

Ножки индейки вымыть, просушить, натереть перцем и солью, оставить на 5-10 минут. Луковицу нарезать кольцами, шампиньоны в зависимости от размера – на половины или четвертины. Грибы с луком обжарить до мягкости и светло-золотистого цвета.

Отдельно обжарить до румяной корочки индюшачьи ножки, выложить к ним шампиньоны, мелко нарезанный чеснок, затем все перемешать и дать прогреться на слабом огне 4-5 минут. Далее к смеси добавляют сливки и воду, приправы по вкусу, после чего кушанье тушится 20-25 минут под закрытой крышкой.

Совет! Для приготовления такой тушеной индейки подойдут не только всегда доступные шампиньоны, но и лесные грибы. Последние даже лучше – в них содержится много белка и полезных микроэлементов.

Индейка с баклажанами и помидорами в духовке

Ингредиенты

Филе индейки — 400-450 г

Баклажаны — 2 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Хмели-сунели — 1 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Оливковое масло — 2 ст.л.

• 67 кКал
• 1 ч. 10 мин.
• 20 мин.
• 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления филе индейки с баклажанами и помидорами в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.

У баклажанов отрезать хвостики. Разрезать баклажаны вдоль на 4 части и нарезать кусочками толщиной около 5 мм.

Четверть-кольцами нарезать лук и пластинками чеснок, добавить к баклажанам.

Ломтиками толщиной 5 мм нарезать помидоры, добавить их в миску.

Филе индейки хорошо промыть водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать филе кусочками 2-2.5 см и добавить к овощам.

Добавить в миску соль, перец и хмели-сунели. Влить оливковое масло, хорошо всё перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут.

Выложить индейку с овощами в форму для запекания.

Разогреть духовку до 180 градусов, поставить в неё форму и запекать 1 час. Примерно в середине готовки аккуратно перемешать содержимое в форме, а затем ещё через 15 минут.

Мясоедам запеченное в духовке филе индейки с баклажанами и помидорами понравится в таком виде, а для большинства это будет хорошим дополнением к любому гарниру.