Лепешки на сметане как у бабушки на сковороде

Еда 13:03, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность:
Лепешки на сметане на сковороде
Как приготовить тесто на сметане и нажарить на сковороде лепешки как у бабушки
Сметанные лепешки
Оцените рецепт
Ингредиенты:
Рецепт «Сметанные лепешки с разными начинками»:
Пошаговый рецепт с фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лепешке на сметане — это простой и вкусный завтрак для вашей семьи. Готовить их очень просто, а главное быстро. Хорошее блюдо для быстрого завтрака.

Ингредиенты

Сметана — 300 г

Мука — 500 г

Сливочное масло — 50 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 2 ст.л.

Сода — 1 ч.л.

Соль — 0,3 ч.л.

306 кКал
1 ч.
1 ч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4903.2 ккал	белки 178.2 г	жиры 247.7 г	углеводы 495.1 г
Порции
ккал 612.9 ккал	белки 22.3 г	жиры 31 г	углеводы 61.9 г
100 г блюда
ккал 215.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 10.9 г	углеводы 21.7 г

Лепешки на сметане на сковороде

Лепёшки на сметане, жареные на сковороде, — это очень вкусное и сытное блюдо. Готовятся такие лепёшки из простого набора ингредиентов. На вкус получаются мягкими, так как в тесте присутствует сода, во время жарки покрываются мелкими пузырьками. Моя семья предпочитает их на завтрак вместе со сметаной, клубничным вареньем и чашечкой ароматного чая.

Как приготовить тесто на сметане и нажарить на сковороде лепешки как у бабушки

Теплые лепешки складываем стопкой и подаем их с различными дополнениями – сметаной, медом, сливочным маслом, фруктами, ягодами. Лепешки отлично хранятся, как и все хлебобулочные изделия. Я хранила их под пластиковым колпаком для микроволновки. Утром разогрела в микроволновке, и они были как свежие. Подавала их со сливами, медом и кусочком растопленного масла.

Лепешки на сметане как у бабушки на сковороде

Автор: Мари А.

Приятного аппетита!

Сметанные лепешки

Категория: Выпечка> Лепешки

8 ингридиентов

Шаги приготовления:

1. Готовим сдобное тесто: просеиваем муку и добавляем в нее дрожжи, соль, сахар, воду, растопленное сливочное масло и сметану. Даем ему отдохнуть 30 мин.

2. Раскатываем тесто толщиной 6-8 мм и вырезаем лепешки любой круглой формой.

3. Смазываем каждую лепешку взбитым яйцом….

теги: домашняя тесто сахар лепешки

Оцените рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 22 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Ингредиенты:

Сметана — 250 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Мука — 1 Стакан
Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Сода — 1 Ст. ложка (гашенная уксусом)

Количество порций: 5

Рецепт «Сметанные лепешки с разными начинками»:

В большой миске смешиваем сметану, яйца, растительное масло, добавляем соль и соду.

Постепенно всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто.
Тесто накрываем полотенцем и убираем на 15-20 минут в холодильник.

Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
Сыр натираем на крупной терке.

Для мясной начинки — обжариваем лук, нарезанный четвертинками, до золотистого цвета.

Мелко нарезаем бекон и колбасу, добавляем к луку, перчим.
Я начинку не солила, т. к. и сыр, и колбаса, и бекон соленые.

Обжариваем до золотистого цвета. Начинка готова.

Для овощной начинки — обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Добавляем кабачок, нарезанный кубиком.

Затем мелко нарезанные помидоры. Солим и перчим.

Обжариваем до готовности. Начинка готова.

Тесто достаем из холодильника, делим на 8 частей.

Раскатываем каждую часть, выкладываем четверть мясной начинки, сверху сыр.
Формируем лепешку и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде до готовности.
Лепешки у меня вышли 15 сантиметров в диаметре.

Так же поступаем и с овощной начинкой.
Лепешку с овощами после формирования лучше сразу отправлять на сковороду, чтобы жидкость, которая в кабачках, не повредила тесто.

Вот такая стопочка вкусных, ароматных лепешек у меня получилась!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Сметанные лепешки с разными начинками

Быстрый не замороченный вариант бездрожжевого теста на сметане. Лепешки готовятся на сковороде. Начинка может быть любая — предлагаю вам два варианта: один мясной, а другой овощной.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Сметанные лепешки с разными начинками»:

Другие варианты рецепта

965

Пошаговый рецепт с фото

Очень часто хочется побаловать своих близких вкусной выпечкой, но свободного времени для этого очень мало. Предлагаю простейший рецепт приготовления лепешек на сметане на сковороде. Продукты для приготовления, я уверена, есть в наличии у каждой хозяйки.

Итак, подготовим ингредиенты по списку и примемся за приготовление жареных лепешек на сметане.

Ингредиенты для лепёшек на сметане на сковороде

В емкость с растопленным и остывшим маслом добавляем сметану, яйцо, сахар и соль. Размешиваем венчиком.

Соединить сметану, сахар и яйца

Вводим соду и муку. Муку вводим порционно.

Всыпать муку и соду

Замешиваем мягкое, немного липнущее тесто. Накрываем полотенцем и даем ему «отдохнуть» полчаса.

Замесить тесто

Рабочую поверхность припорошим небольшим количеством муки. Отделяем от теста кусочки, каждый из которых раскатываем в круг. Две лепешки я раскатала толщиной примерно 2-3 мм, остальные — тоньше.

Раскатать тесто

Одну половину лепешек я жарила на сухой сковороде до золотистого цвета на умеренном огне.

Пожарить лепешку

Другую половину — на сковороде с растительным маслом.

Фото лепёшек на сметане на сковороде

Нам понравились оба результата приготовления. И в том, и в другом варианте лепешки на сметане на сковороде получаются мягкими. Обжаренные на сухой сковороде получились более плотными, а обжаренные на масле – нежнейшими. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

К готовым лепешкам на сметане подаем джем, сгущенку, сметану или варенье.

Приятного аппетита!

Рецепт лепёшек на сметане на сковороде