Как варить геркулесовую кашу на воде: пропорции и рецепты

Узнайте, как правильно варить геркулесовую кашу на воде: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство по приготовлению.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте овсяные хлопья грубого помола, качественную воду, соль, сахар и сливочное масло. Если вы готовите постный вариант каши, масло следует исключить, но можно добавить немного рафинированного растительного масла без запаха. В зависимости от того, какие хлопья вы используете – крупного, среднего или мелкого помола, зависит время варки (от 2 до 30 минут). Поэтому, перед тем как готовить овсянку, обязательно читайте инструкцию.

2. Шаг 2:

   

   В кастрюльку с толстым дном налейте фильтрованную или бутилированную воду. Не берите водопроводную воду, это негативно скажется на вкусе блюда. В зависимости от того, какой консистенции овсяную кашу вы предпочитаете, можно изменять количество воды. Пропорции для жидкой овсянки – 1 к 3, если хотите вязкую кашку – 1 к 2 и для густой – 1 к 1.

3. Шаг 3:

   

   Когда вода закипит, всыпьте соль, сахар и овсяные хлопья. Соли должно быть больше, если каша планируется соленая, и наоборот, если каша будет сладкой, то кладите больше сахара. Сахар можно заменить сахарозаменителем, который не боится термической обработки. Также можно положить молотой корицы (около 0,5 чайн. л.) и на кончике ножа ванили и мускатного ореха. С дозировкой специй следует быть осторожными, если с ними переборщить, вкус каши будет испорчен.

4. Шаг 4:

   

   Доведите кашу до кипения, перемешайте и на самом малом огне уваривайте около 15- 30 минут. Пару раз перемешайте кашу, так как снизу она будет уплотняться, а сверху останется жидкость. Вкусная геркулесовая каша на воде – готова! Дайте ей настояться под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу и подавайте.

Описание приготовления:

Такой завтрак очень хорошо переваривается и дает мне сил на весь день. Если есть время и желание, украшаю блюдо свежими или замороженными ягодами или фруктами.

Полезные свойства

Каша Геркулес имеет в своем составе большой объем витаминов группы А, РР, К, Е, B1, B2, B6, а также минеральных элементов в виде токоферола, рибофлавина, тиамина, белков, клетчатки и каротина.

Каша геркулес обладает множеством плюсов

Постоянное потребление каши принесет организму следующую пользу:

• Показатель холестерина в крови значительно снизится, что, в свою очередь, повлияет на уменьшение холестериновых бляшек в крови. Артериальное давление всегда будет в норме, что на порядок снижает риск появления инсульта или инфаркта.
• Поскольку овсянка характеризуется низким гликемическим индексом, ее очень полезно употреблять больным сахарным диабетом.
• В случае регулярного употребления продукта, зубы и кости станут крепче и здоровее, а уровень сахара в крови будет находиться в пределах нормы.
• Дополнительно овсяная каша поможет бороться со стрессом, депрессией, а также повышает самочувствие и настроение.
• Изготовленная на воде овсянка улучшает деятельность эндокринной системы, а также излечивает гастрит и язву желудка.
• Хорошее средство против туберкулеза, поскольку ее свойства без труда уничтожают возбудителей этого заболевания.
• Каша способствует повышению интеллекта и улучшению памяти.

Употребление геркулесовой каши помогает при бессоннице, она богата на белок и легко способна заменить различного рода бутерброды, тяжелую и вредную пищу. Чтобы продукт получился еще более питательным, в состав рекомендуется добавлять свежие, сухие либо замороженные фрукты, а также ягоды, овощи и масло.

Каша способна помочь людям, желающим похудеть, но несмотря на это, без ущерба для здоровья на ней можно сидеть максимум до 10 суток. Гораздо лучшим вариантом станет питание, в котором чередуется овсяная каша с фруктовыми дольками и овощами с другой пищей.

При этом никакая соленая, сладкая или жирная пища в период диеты не допустима. Рацион можно разбавить кефиром низкой жирности, простоквашей или рыбой.

Вред и противопоказания

Несмотря на то что геркулесовая каша очень полезная, она может причинить вред. Противопоказано ежедневно кушать блюдо. Его разрешается вносить в меню трижды в неделю. Это объясняется тем, что в хлопьях присутствует финитовая кислота, которая пагубно воздействует на кости, вымывая кальций. В конечном итоге может появиться остеопороз.

Гастрит является противопоказанием к употреблению каши геркулес

В каше содержится глютен, который способен склеивать ворсинки кишечника. По этой причине может возникнуть кишечная непроходимость. Поскольку геркулесовые хлопья достаточно калорийные, из-за чрезмерного употребления каши можно увеличить массу тела.

В хлопьях содержится очень много крахмала, который способен увеличивать показатель глюкозы в крови. Поэтому нежелательно слишком часто кушать блюдо, чтобы не заболеть сахарным диабетом.

Не рекомендуется вносить в меню кашу Геркулес тем, у кого имеются следующие патологии:

• гастрит;
• непереносимость глютена;
• панкреатит;
• подагра.

Также нежелательно употреблять кашу детям младше 6 месяцев. Суточная норма не должна быть больше 50 г. В противном случае можно причинить вред как организму, так и здоровью в целом.

Похожие рецепты

Как правильно заваривать геркулес?

Как варить геркулес на воде?

1. Вскипятите воду.
2. Добавьте крупные овсяные хлопья Геркулес и, тщательно помешивая, варите в течение 15 минут.
3. Добавьте по вкусу сахар и соль.
4. После того, как геркулесовая каша будет готова, накройте ее крышкой и дайте ей постоять 2 минуты, чтобы овсяные хлопья впитали лишнюю влагу.

Сколько варить геркулес

В зависимости от способа варки приготовление занимает от 10 до 35 минут. После варки желательно дать каше настояться под крышкой ещё несколько минут. Она станет более густой и наваристой.

Как приготовить «Геркулесовая каша на воде»

Оценить рецепт Геркулесовая каша на воде:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Рецепт геркулесовой каши на воде и молоке в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Обильно смазываем чашу устройства 20 г сливочного масла, промазываем дно и боковые стенки, чтобы каша «не убежала» при варке. В смазанную чашу всыпаем 200-220 г овсяных хлопьев.
   
2. Поверх хлопьев вливаем 320-340 мл молока и 160-180 мл воды и немного перемешиваем кашу. Туда же добавляем щепотку соли, 65-75 г сахара.
3. Все компоненты хорошенько размешиваем между собой. Закрываем крышку устройства и выбираем программу «Молочная каша».
   
4. Выставляем время на таймере мультиварки полчаса и нажимаем кнопку «Старт». По окончании программы, оставляем кашу в режиме «Подогрев» еще на 10-15 минут.
5. По истечении данного времени, открываем крышку устройства и размешиваем лакомство. Выкладываем горячую кашу на тарелку и в центр блюда добавляем 10-15 г сливочного масла.
   

Видео рецепта геркулесовой каши на воде и молоке в мультиварке

Посмотрите представленный ниже видеоматериал, который шаг за шагом рассказывает, как правильно сварить геркулесовые хлопья на смеси молока и воды в мультиварке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Геркулес сырой — 390 ккал/100г
• Овсяные хлопья — 305 ккал/100г

Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Вода, Соль, Сливочное масло, Сахар

Как варить геркулес в микроволновке

В ёмкость, пригодную для микроволновки, поместите хлопья и приправы. Залейте холодной жидкостью и готовьте 3 минуты на полной мощности. Перемешайте и отправьте в микроволновку ещё на 7 минут, установив среднюю мощность. В процессе периодически перемешивайте кашу.

Как заваривать хлопья?

Инструкция по приготовлению:

1. Засыпьте Овсяные хлопья Myllyn Paras в кипящую жидкость.
2. Добавьте соль, сахар.
3. Варите 5 минут периодически помешивая.
4. Протомите еще несколько минут под крышкой.
5. Подавайте к столу немного охлажденной.