Новая идея для вашего праздничного стола! Слоеный салат с ветчиной и сыром — это одновременно и знакомое сочетание ингредиентов, и кое-что интересное. Вместо майонеза один слой состоит из сливочного сыра, и это придает салату особенный праздничный вкус.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1636.1 ккал | белки 127 г | жиры 117 г | углеводы 16.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.9 ккал | белки 11.9 г | жиры 10.9 г | углеводы 1.5 г |
1. Салат с ветчиной, сыром и огурцом
Чтобы сделать его полегче, вместо майонеза возьми сметану с горчицей.
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 200 г сыра, 1 огурец, 2 зубчика чеснока, майонез.
Приготовление: Нарежь ветчину и огурец соломкой, а сыр натри на крупной терке. Добавь в майонез давленый чеснок, перемешай салат и заправь.
Как приготовить салат с ветчиной и сыром: пошаговые рецепты с фото
Ветчину для этого салата можно выбирать, ориентируясь на свой вкус и кошелек. Можно взять самую дорогую или, наоборот, бюджетную. Нежную, мягкую или, наоборот, плотненькую, упругую. Свиную, говяжью, телячью, куриную и так далее. Нарезать ее можно тоже разными способами: кубиками, соломкой, тонкими пластинками.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с ветчиной и сыром:
Что касается сыра, второго основного ингредиента, то во все рецепты салата с ветчиной и сыром входят очень разные сорта. Начиная с твердых, заканчивая мягкими, нежными. Можно подбирать его по названию, производителю, стоимости. Наиболее распространенные — это вареные сыры твердых и полутвердых сортов белого и желтого цвета. Также хороши сычужные вроде моцареллы, сулугуни, плюс брынза, фета. Если сыр в салат идет в натертом виде, можно брать и очень твердые типа пармезана.
Салат с сыром и ветчиной можно выкладывать слоями, чередуя цвета. Особенно красиво он будет смотреться в прозрачных креманках или стаканах, подаваемый порционно. К желтому и розовому цветам можно подкинуть яркие “мазки” вроде помидоров, огурцов, авокадо, киви, моркови.
Смешанным, этот салат хорош с добавлением майонеза, сметаны, йогурта. Продукты можно нарезать кубиками или соломкой. При добавлении соусов и соли стоит учитывать, что оба основных продукта уже являются полноценной закуской, так что соли (особенно при наличии майонеза) можно вообще не добавлять. С перцем тоже стоит быть аккуратнее, особенно если ветчина берется пикантная.
Пять самых низкокалорийных рецептов салата с ветчиной и сыром:
Простенький, но очень вкусный и красивый внешне рецепт салата с ветчиной и сыром получается, если к ним добавить помидоры, укроп и майонез. Нарезка — тонкой соломкой. При желании можно “усилить” вкус сухариками, приготовленными самостоятельно, с чесноком.
Салат с яйцом и ветчиной
Категория: Закуски> Салаты
6 ингридиентов 15 минут
Консервированная кукуруза- 1 банка
Сладкий перец- 1 штука
Копченая ветчина- 200 г
Яйцо куриное- 4 штуки
Огурцы- 2 штуки
Майонез- по вкусу
Ингредиенты
Картофель — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйца варёные — 2 шт.
Ветчина — 100 г
Лук зелёный — 4-5 шт.
Сыр твёрдый — 80 г
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
- 164 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Простой рецепт салата с ветчиной, сыром и маслинами
Салат получается удивительно вкусным и нежным. Готовится очень быстро, так как предварительно ничего не надо отваривать. Сыр приобретайте только твердого сорта. Количество чеснока можете регулировать по собственным предпочтениям.
Если хотите сделать блюдо менее калорийным, то замените майонез на греческий йогурт.
Потребуется:
- Ветчина – 300 г.
- Майонез.
- Маслины – 1 банка.
- Чеснок – 2 зубка.
- Сыр – 300 г.
Пошаговый процесс:
Нарежьте небольшими кубиками ветчину. Используйте только высшего сорта, иначе салат получится не вкусным и слишком мягким.
Маслины измельчите. Старайтесь делать колечки одинаковой толщины.
Порубите на маленькие кубики сыр.
В глубокую емкость засыпьте подготовленные компоненты. Добавьте пропущенные через пресс чесночные зубки.
Налейте майонез. Тщательно перемешайте.
5. Салат с ветчиной, сыром и помидорами
Перед подачей сбрызни салат бальзамиком и посыпь зеленью.
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 150 г сыра, 3 помидора, 1 пучок салатных листьев, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Нарежь ветчину соломкой, помидоры – кубиками, а салат тонко нашинкуй. Сыр натри на крупной терке, перемешай все вместе и полей оливковым маслом с горчицей и специями по вкусу.
Рецепт «Салат слоеный с ветчиной и сыром»:
Огурцы и ветчину нарезаем соломкой.
Яйца отвариваем, отделяем белок от желтка и натираем на мелкой терке в разные мисочки.
Сыр так же натираем на мелкой терке. Дальше выкладываем слоями начиная снизу:
-огурцы;
-смазываем слоем майонеза;
-ветчина;
-майонез;
-белок от яйца;
-сыр
последний слой украшаем полосками поочередно: желток от яйца, следующая полоска зелени, желток от яйца и т. д (на фото показано как получится)
По желанию можно заменить майонез на сметану, и так и так получается вкусно!!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат слоеный с ветчиной и сыром
Легкий, нежный, вкусный салат. Подойдет как на повседневный ужин, а так же украсит праздничный стол, своей простотой. Готовится быстро из доступных продуктов.
Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей
Ингредиенты для «Салат слоеный с ветчиной и сыром»:
Другие варианты рецепта
60 Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Рецепт с ананасами и кукурузой
А вот и экзотический вариант. Причём не только потому, что в рецепте указан тропический фрукт среди ингредиентов, но и его сочетание с кукурузой. Действительно, такой салат не очень распространён, но в редкости и оригинальности как раз и прелесть.
Более того, эти продукты хорошо сочетаются (сочетание ананаса не только с курицей, но и с ветчиной очень приятное, гармоничное).
Продукты:
- 100 г сыра;
- 250 г ветчины;
- 1 маленький зубчик чеснока;
- 300 г консервированных ананасов;
- 150 г консервированной кукурузы;
- 2 ст.л. майонеза;
- половина пучка укропа;
- соль «экстра» на кончике ножа.
Приготовление:
1. Ветчину, сыр и ананасы режем одинаковыми кубиками. Старайтесь придавать им квадратную форму – так они красивее смотрятся в салате.
2. Из баночки с кукурузой удаляем жидкость, а зёрнышки отправляем в миску к измельчённым ингредиентам.
3. Зелень нарезаем произвольно.
4. Зубчик чеснока разрезать пополам и натереть этими частями салатник изнутри. По сути, наличие чеснока в самом блюде не является необходимым компонентом, но эта манипуляция со стенками ёмкости, в которой будет блюдо, поможет проявить вкусовые качества ингредиентов (аромат ананаса и ветчины будет более выражен).
5. В завершении заправляем салат с ананасами и кукурузой майонезом, добавляем немного мелкой соли, равномерно посыпав по площади миски, тщательно перемешиваем и можно сразу подавать к столу.
