Творожные десерты
Простая и вкусная запеканка из сгущенки и творога без манки и муки
Если точнее, то мука в этом рецепте присутствует, но не обычная, а кукурузная. Также в составе есть овсяные отруби. То есть рецепт был бы диетическим, но сгущенное молоко — продукт, похудению совсем не способствующий. Зато этот рецепт легко можно брать на вооружение тем, у кого непереносимость глютена — здесь его точно нет.
Ингредиенты на 2 порции:
- творог — 200 г
- яйцо куриное — 2 шт.
- сгущенное молоко — 2 ст.л.
- соль — 1 щепотка
- овсяные отруби — 3 ст.л.
- ванильный сахар — 1 ст.л.
- масло растительное — 0,5 ч.л.
- кукурузная мука — 1 ст.л.
Как приготовить:
К творогу добавить яйца. Взбить погружным блендером до однородности.
Влить сгущенное молоко. Перемешать.
Всыпать ванильный сахар, соль, овсяные отруби. Перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Посыпать кукурузной мукой. Влить тесто. Запекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Творожная запеканка готова!
Описание приготовления:
Нет ничего проще, чем приготовить запеканку из сгущенки и творога. И деньги сэкономите, да и времени приготовление особо у вас не отнимет. Зато на выходе получите вкуснейшую запеканочку, которую любят и дети и взрослые. Очень вкусно кушать, запивая свежим молоком или йогуртом. Всем удачи в приготовлении!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1326.4 ккал | белки 60.2 г | жиры 48.9 г | углеводы 162 г |
| Порции | |||
| ккал 331.6 ккал | белки 15.1 г | жиры 12.2 г | углеводы 40.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.4 ккал | белки 9.9 г | жиры 8 г | углеводы 26.6 г |
Просто и вкусно
Если гости на порог, а в доме еще нечего поставить на стол к чаю, очень выручают простые рецепты. Хорошо иметь в запасе способ приготовления быстрого бисквита.
Но для полного удивления и радости гостей, его можно смазать кремом, который по вкусу ничем не уступает сложным заварным или масляным кремам. Один из самых простых рецептов крема с творогом и сгущенкой не отнимает у кондитера много времени, сил и средств.
Крем состоит из следующих продуктов:
- одной пачки обезжиренного творога (двухсотграммовой)
- половины банки жидкой сгущенки
- третьей части кружки измельченного сахара
Пошаговое руководство:
- Измельчить творог с помощью блендера или вилки.
- Качественно перемешать сгущенку с сахаром.
- Взбить все ингредиенты в одной емкости до получения пышной однородной массы.
Таким простым кремом можно смазывать бисквитные торты и наполнять слоеные трубочки, маффины. Также его можно запекать с ягодами для получения вкусного десерта. Приготовление данного лакомства заберет не более двадцати минут, а отлично подсластит жизнь.
К тому же, поскольку этот крем не содержит сливочного масла и готовится на обезжиренном твороге, он относится к ряду низкокалорийных сладких наполнителей. Поэтому сладости с такой начинкой могут спокойно употреблять те, кто боится набрать лишний вес.
Вы здесь
Вкусный и невероятно нежный пирог с творогом и сгущенкой подойдет к любому праздничному столу. Рецепт приготовления отнимет у вас совсем немного времени и усилий.
Творожная запеканка со сгущенкой в духовке без муки
Нежной и ароматной получается творожная запеканка с манкой, сухофруктами и сгущеным молоком. А небольшая хитрость — сметана сверху — сделает корочку по-особому румяной и аппетитной. Впрочем, если у вас электрическая духовка, то можно обойтись и без сметаны — просто включите за 5 минут до окончания гриль.
Нам понадобятся:
- творог — 500 г
- сахар — 4-5 ст.л.
- яйца — 2 шт.
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- соль — щепотка
- сгущенное молоко — 100 г
- манка 40 г
- изюм или курага по вкусу
- масло для смазывания формы
- сметана — 2 ст.л.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Творог довести до однородной консистенции с помощью сита или блендера.
- Взбить яйца, добавив сахар. Если взять сахарную пудру, то получится ещё лучше и быстрее.
- К творогу добавить сгущенку, манку и соль по вкусу, перемешать и довести до однородной массы. Дать постоять минут 10-15. Всыпать разрыхлитель.
- Добавить в получившуюся массу яйца с сахаром, а также предварительно ошпаренные, вымытые и нарезанные сухофрукты.
- Вылить тесто в форму, смазанную маслом.
- Поставить форму в духовку при температуре 180-190 градусов на 40 минут. Не забудьте про сметану за 5 минут до готовности
Рецепт «Творожный десерт со сгущёнкой»:
В миску выложить сгущеное и вареное сгущеное молоко. Хорошо перемешать.
В чашу комбайна выложить творог и сметану. Измельчить все в нежную, кремовую массу.
Взять 4 стакана или креманки, на дно каждого стакана аккуратно выложить по полной ст. л. творожно-сметанной массы. Разровнять.
Сверху в каждый стакан выложить по 1-2 горсти сухого завтрака.
На шарики выложить смесь сгущеного молока (разделить ее всю на 4 стакана).
На шарики выкладываем остатки творожно-сметанной массы, сверху посыпаем оставшимися шариками. Подаем незамедлительно!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Творожный десерт со сгущёнкой
Быстрый в приготовлении, из доступных продуктов, нежный, вкусный десерт. Понравится и взрослым, и даже детям, которые терпеть не могут творог. Заходите в гости, будем пробу снимать.
Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты
Ингредиенты для «Творожный десерт со сгущёнкой»:
Рецепт творожной запеканки со сгущенкой из трех ингредиентов
Вкусную и сочную запеканку можно приготовить всего из трех ингредиентов, потратив при этом минимум сил и времени. Удивительно, но запекается всё без грамма муки, манки или любого другого загустителя.
Творог, сгущенка, яйца — все, что понадобится для этой запеканки. Можно добавить и другие составляющие, например ванилин, корицу.
Продукты:
- творог — 500 г
- сгущенка — банка
- 3 яйца
Как сделать:
- Способ приготовления довольно прост — сначала нужно довести творог до однородной консистенции, то есть взбить в блендере, протереть через сито или же пропустить дважды черз мясорубку.
- К творогу добавляем яйца, ничего отдельно взбивать не надо.
- Заливаем полученную массу сгущенным молоком.
- Взбиваем все ингредиенты в жидкую смесь при помощи блендера, миксера, венчика или вилки. Не переживайте, что масса получается жидкой — так и должно быть. По густоте тесто, как на блины.
- Выливаем массу в подходящую форму.
- Ставим в разогретую духовку при температуре 170-180 градусов. Время запекания будет зависеть от особенностей вашей духовки, время может быть 30-50 минут. Проверяют готовность, когда верх уже аппетитно зарумянился: надо чуть толкнуть форму, станет видно, жидкий центр или нет. Если не жидкий, смело доставайте.
- Дождитесь остывания. За это время запеканка осядет, как и любая другая творожная выпечка. Переверните на тарелку и можно пить чай.
Десерт не утратит свои вкусовые качества в холодном виде и даже на следующий день.
Творожная запеканка со сгущенным молоком без яиц
Творожная запеканка без яиц — это задача для кулинарных фантазий, ведь нужно придумать, чем заменить яйца. На самом деле это не так уж и сложно — крахмал и банан отлично заменяют такой популярный в выпечке ингредиент. Главное — дождаться полного остывания, иначе всё развалится при нарезании.
Для рецепта нам понадобятся:
- творог 250 г
- сгущенка 300 г
- банан — 1 шт.
- 4 ст. л. кукурузного крахмала.
Пошаговая инструкция
- Положите все ингредиенты в миску (банан порежьте кружочками) и с помощью блендера перемешайте все до однородности.
- Вылейте полученную массу в форму и запекайте 30-40 минут при температуре 200 градусов.
- Как остынет, переложите на блюдо и посыпьте ягодами или полейте джемом. Вкусно дополняет клубника.
Рецепт шоколадной выпечки для микроволновки
Микроволновка — тоже неплохой девайс для приготовления творожной выпечки на основе сгущенного молока. Тут основное — правильно подобрать режим приготовления, потому как «на глаз» запечь не получится. В этом рецепте нужно выставить мощность 600 Вт, и через 12 минут запеканка будет готова. Также не обойтись и без силиконовой формы, учтите это.
Ингредиенты для 1 запеканки
- творог — 500 г
- сгущенное молоко — половина банки
- яйцо куриное — 2 шт.
- манная крупа — 4 ст. л.
- какао-порошок — 2 ст. л.
- ваниль — по вкусу
- соль — 1 щепотка
Этапы приготовления:
- Смешиваем все продукты без блендера или же с пластиковой насадкой. В этом варианте запеканки вкуснее, если творог будет слегка чувствоваться.
- Перекладываем в силиконовую форму, разравниваем и готовим, как написано выше — 12 минут при мощности 600 Вт.
- После окончания даём запеканке постоять ещё 5-7 минут и можно есть.
Ириска: рецепт с вареной сгущенкой
Запеканка из творога с вареной сгущенкой по вкусу действительно напоминает знаменитые конфеты. Готовиться всё несложно, единственная особенность — очень внимательно и аккуратно надо вводить взбитые белки, чтобы выпечка получилось пышной.
Продукты:
- 400 г творога
- 1 банка вареной сгущенки
- 3 яйца
- 2 ст.л. манки
Процесс приготовления:
- Все продукты, кроме яичных белков смешиваем.
- Белки взбиваем в плотную пену и и осторожно вводим в творожное тесто. Перемешивать массу лучше снизу вверх ложкой.
- Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут. Форму лучше брать керамическую. Доставать готовую запеканку — после остывания.
Советы напоследок
Выбирая творог, следует помнить, что чем выше жирность творога, тем плотнее получится выпечка.
Вместо ванили можно добавить корицу, имбирь, апельсиновую цедру или шафран.
Сгущенное молоко во всех рецептах выше идёт с сахаром! Если у вас сгущенка без сахара (бывает в продаже и такая), не забудьте добавить 4-5 ст.л.
Творожная запеканка просто создана для шоколадных, ягодных и фруктовых соусов.
Чтобы избавить творог от лишней жидкости можно переложить его в дуршлаг.
Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.
