Каши для детей от 1 года — купить в интернет магазине Детский Мир

Лучшие рецепты молочной каши для детей

Педиатры рекомендуют начинать прикорм с овсяной, гречневой или рисовой каши. Вопреки распространенному мнению, манка – не лучший вариант первой каши. Чтобы каша была полезной, важно соблюдать базовые правила.

• Отдавать предпочтение органическим крупам.
• Не злоупотреблять сахаром и другими продуктами, содержащими его.
• Использовать высококачественное молоко с жирностью 2,5-3,2%. Педиатры не рекомендуют использовать домашнее молоко по причине высокой жирности – до 20-25%.
• Готовить всегда свежую кашу – молоко скоропортящийся продукт. Даже недлительное хранение спровоцирует размножение патогенных микроорганизмов в продукте.
• Для приготовления не стоит брать алюминиевую посуду, так как при нагревании она выделяет опасные для детского организма вещества.
• Если для приготовления нужна вода, следует выбирать только фильтрованную или очищенную.
• Сахар добавляется всегда в последнюю очередь – в противном случае каша быстро пригорит.
• Лучше использовать сахарный или фруктозный сироп.
• Ванилин, эссенции и какие-либо ароматические добавки тоже добавляются в конце. Если всыпать их раньше, до окончания готовки запах аромат улетучится.

Зная базовые правила безопасной и вкусной каши, можно приступать к рассмотрению лучших рецептов.

Гречневая каша на молоке для ребенка

Гречневая крупа богата железом, содержит максимальное количество усвояемого магния и другие ингредиентов. Она легко усваивается и не перегружает пищеварительную систему ребенка. Как приготовить гречневую кашу на молоке для ребенка – инструкция далее.

Ингредиенты:

• пол стакана крупы;
• 1 стакан воды;
• 1 стакан молока;
• 1 ст.л. сахара;
• 10 грамм сливочного масла;
• щепотка соли;
• ванилин.

Процесс приготовления немного отличается от традиционной готовки гречневой каши. Пошаговая инструкция ниже.

• Промыть гречневую крупу или обдать кипятком.
• Слить воду через сито.
• Выложить крупу в кастрюлю и залить водой.
• Дать постоять 15-20 минут (так гречка быстрее развариться).
• Проварить на медленном огне 20-25 минут (считать с момента закипания).
• Добавить молоко и довести до кипения.
• Прежде чем снять с огня, добавить щепотку соли, сахар и ванилин.
• В готовую кашу добавить масло и тщательно перемешать.

Каша готова к употреблению. Можно заменить сахар медом, если нет аллергии и ребенку уже больше 2 лет.

Внимание! Для первых прикормов гречку перед варкой нужно смолоть на кофемолке. Альтернативный вариант – перебить блендером уже готовый продукт. Но, не стоит это использовать на постоянной основе.

Рисовая каша на молоке для ребенка

Рисовая каша богата углеводами, содержит магний и витамины группы В. Эти вещества необходимы для полноценного развития нервной системы. Рисовая каша на молоке, приготовленная по нашему рецепту, станет любимой для вашего малыша.

Ингредиенты:

• 0,5 стакана рисовой крупы;
• 1 стакан воды;
• 1 стакан молока;
• ванильный сахар 1 грамм;
• сливочное масло 20 грамм;
• сахар или мед по вкусу.

Технология приготовления немного отличается от традиционного метода варки риса.

• Необходимо промыть подготовленную крупу и слить воду.
• Подготовленную и отмеренную воду вскипятить.
• Засыпать крупу и добавить щепотку соли.
• Проваривать на минимальном огне не дольше 15 минут. Некоторые сорта риса требуют более продолжительной варки.
• Добавить молоко и довести до кипения.
• Проваривать с молоком около 7-10 минут, непрерывно помешивая.
• Перед выключением всыпать сахар, добавить сливочное масло и ванилин.

Для детской каши можно использовать круглый или длинный рис. Но, лучше не брать пропаренный рис – он содержит в 2-3 раза меньше ценных веществ.

Рисовая каша на молоке в мультиварке

Мамы во всем мире облегченно вздохнули с появлением мультиварок. Это устройство существенно экономит время на приготовлении пищи. На подготовительный этап уйдет не больше 5 минут. Нужно взять следующие ингредиенты:

• ½ стакана риса;
• 300 мл молока 3,2%;
• щепотка соли;
• пакет ванильного сахара;
• коричневый сахар – 20 грамм;
• сливочное масло;
• вода – 50 мл.

Сначала нужно залить воду, после чего добавить промытый рис. Долить молоком, добавить остальные ингредиенты и оставить кашу томиться на режиме «Молочная каша». Перед подачей украсить орехами и фруктами, можно добавить мелко нарезанный мармелад.

Детская рисовая каша на молоке с изюмом в духовке

Нежный вкус, знакомый многим с детства – рисовая каша на молоке в духовке. Благодаря равномерному воздействию температуры крупа быстро разваривается. Такое лакомство по вкусу не уступает многим десертам. Что нужно для приготовления?

Ингредиенты:

• 200 грамм крупы;
• 3 стакана топленого молока;
• 50 грамм изюма;
• сливочное масло по вкусу;
• соль;
• щепотка молотой корицы;
• сахар.

Можно заменить молоко сгущенкой – тогда не стоит добавлять сахар. Далее пошаговая инструкция.

• Промыть и вымочить в воде рис.
• Проварить до полуготовности (5-7 минут после закипания).
• Перебрать изюм, обдать кипятком.
• Уложить в глиняный горшок размягченное масло;
• Сверху добавить крупу и изюм слоями.
• Присыпать сахаром, добавить соль и корицу.
• Залить молоком и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.

Спустя 30-35 минут духовку можно выключить, но вынимать горшок еще рано. Спустя 10-15 минут каша готова – перед подачей можно украсить.

Овсяная каша на молоке для детей

Начинать прикорм с овсяной каши – идеальное решение. Этот продукт устраняет спазмы в кишечнике, улучшает пищеварение и насыщает организм энергией. Дети, которые не любят овсянку, просто ни разу не пробовали приготовленную по этому рецепту кашу.

Ингредиенты:

• пол стакана хлопьев;
• 2 стакана молока;
• 20 грамм сахара;
• соль;
• сливочное масло;
• 1 банан;
• шоколадный топпинг.

Чтобы каша на молоке для ребенка хорошо разварилась, нужно залить хлопья кипятком и оставить на 40-60 минут. Что делать дальше?

• Молоко в сотейнике довести до кипения.

• Добавить при помешивании заранее замоченные хлопья и щепотку соли.
• Проварить 12-15 минут.
• Добавить сливочное масло.
• Подсластить, размешать и оставить кашу на 10 минут, накрыв крышкой.
• Перед подачей сверху выложить тонкий слой бананов и полить шоколадным топпингом.

Для малышей меньше 1 года не желательно использовать шоколадный топпинг. Можно подавать кашу только с бананами. Можно заменить топпинг сгущенкой с какао – купленной в магазине или приготовленной самостоятельно.

Молочная овсяная каша для грудничка

Распространенная проблема молодых мам – частые ночные пробуждения малышей. Многие не могут решить вопрос ночных кормлений до полутора лет. Отличное решение проблемы – овсяная, жидкая каша на молоке для бутылочки. Это блюдо утолит голод без проблем для пищеварительной системы, и малыш будет спать всю ночь.

Многие отказываются от самостоятельного приготовления овсянки грудничку из-за незнания пропорций. Но, ниже представлен детальный рецепт идеального вечернего прикорма. Эта каша придется по вкусу даже самым взыскательным карапузам.

Ингредиенты:

• овсяная мука – 20 грамм;
• детское молоко – 200 мл;
• сахарный сироп – 1 ст.л.

Способ приготовления предельно простой, но нужно непрестанно помешивать кашу, иначе будут комки. В закипающее молоко тонкой струйкой всыпать муку, проварить 7-8 минут, долить сахарный сироп. Остудить до 37-39 градусов и давать грудничку в бутылочке со специальной соской для каш.

Кукурузная каша на молоке для детей

Вводить кукурузную кашу следует после консультации с педиатром. Она значительно тяжелее усваивается, а за счет обилия протеинов вызывает повышенное газообразование. С другой стороны, кукурузная каша на молоке для ребенка полезна для роста и развития нервной системы.

Этот продукт насыщает энергией, минералами и витаминами. В комплексе с молоком кукуруза полезна вдвойне, потому что улучшает усвоение кальция. Ниже рецепт приготовления вкусного и полезного продукта.

Ингредиенты:

• кукурузная крупа (самая мелкая) – 100 грамм;
• 1,5 стакана молока;
• 100 мл воды;
• соль;
• 1 столовая ложка сахара;
• 20 грамм сливочного масла;
• ягоды, фрукты или варенье.

Для дополнения к такой каше лучше подбирать кисло-сладкие фрукты, ягоды или варенье. Как готовить кашу из кукурузной крупы?

• Тщательно промыть крупу и слить воду.
• Вскипятить воду и залить крупу 100 мл кипятка.
• Настоять 10-15 минут.
• Довести до кипения на минимальном огне.
• Добавить соль.
• Медленно вливать молоко, не прекращая перемешивать.
• После добавления всего объема молока прокипятить 10-15 минут.
• Добавить сахар и сливочное масло.

Украшать фруктами только тогда, когда кашка немного остынет – это позволит сохранить их вкус и аромат.

Важно! Для варки кукурузной каши следует выбирать посуду с толстым дном. Подойдет кастрюля из нержавейки с плотным дном, чугунок, огнеупорные стеклянные емкости.

Пшенная каша на молоке для ребенка

Пшено – полезный продукт, лидер по содержанию калия. Педиатры рекомендуют вводить пшено с 10-12 месяцев, но этот вопрос решается в индивидуальном порядке. Кроме калия продукт содержит флавоноиды – естественные стимуляторы иммунитета, железо и цинк.

Единственный минус – пшено вызывает газообразование и не всегда нравится малышам по вкусу. Но, вкус можно исправить добавками и соблюдением технологии приготовления. Как сварить пшенную кашу на молоке – далее вкусный и полезный рецепт.

Ингредиенты:

• 200 мл воды;
• 200 мл молока;
• 50 грамм крупы;
• соль;
• 20 грамм сливочного масла;
• сахар или фруктозный сироп по вкусу.

Пшено получится мягким, если сначала вымочить его в холодной воде на протяжении 1-2 часов. Если нет времени, то лучше перед готовкой промыть и ошпарить кипятком. Что делать дальше?

• Залить крупу 200 мл крутого кипятка.
• Проварить 10 минут на маленьком огне, считать с момента закипания.
• Постепенно вливать молоко.
• Перемешать, добавить соль.
• Накрыть крышкой и оставить томиться на минимальном огне.
• Перед подачей добавить сахар или сироп фруктозы.

Пшенная каша хорошо сочетается с цитрусовыми добавками – апельсиновым джемом, лимонными цукатами и другими кисло-сладкими добавками.

Детская пшеничная каша с молоком

Пшеница – основной злак в рационе, потому что она легко усваивается и содержит целый комплекс минералов. Но, популярная манная каша проигрывает по составу и пользе классической «пшеничке». Пшеничная каша готовится из цельного зерна, не подвергшегося очистке и в этом ее ценность. Как приготовить вкусную кашу, которая подойдет даже для детей до 1 года?

Ингредиенты:

• 50 грамм крупы пшеничной мелкого помола;
• 300 мл молока;
• соль;
• сахар;
• сливочное масло;
• ванилин.

Для начала нужно подготовить крупу – перебрать и промыть. Нужно довести молоко до кипения, после чего медленно всыпать крупу и щепотку соли. Проварить с момента закипания 20-30 минут, в зависимости от сорта пшеницы. Перед окончанием варки всыпать сахар и немного ванилина. Заправит готовую кашу сливочным маслом, и подавать к столу.

Внимание! Для малышей лучше перетереть кашу блендером. В качестве добавок детям до года используют свежие фрукты или пюре из них. Детям постарше можно добавить варенье, мармелад.

Ячневая каша на молоке для детей

Преимущество ячневой крупы в том, что она быстро разваривается и имеет богатый полезными веществами состав. Дети любят молочный вариант этой каши, поэтому вооружайтесь рецептом и готовьте для своих гурманов.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 1,5 стакана воды;
• ½ стакана крупы;
• сливочное масло;
• соль;
• сахарный сироп или сахар по вкусу.

Крупу нужно промыть и проварить сначала в слегка подсоленной воде (150 мл). Примерно через 10-12 минут начать вливать молоко, подмешивая и предварительно уменьшив огонь. С молоком готовить еще 10 минут, а затем добавить сливочное масло и подсластить.

Какие каши можно и как приготовить кашу в прикорм для 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 месячного ребенка?

Какие каши можно и как приготовить кашу в прикорм для 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 месячного ребенка?

Первые каши должны обладать легкой усвояемостью. В их составе не должно быть глютена — растительного белка. Кроме этого глютен вызывает аллергию и вреден не только детям, но и взрослым. Читайте подробнее об этом в другой статье на нашем сайте. Какие каши можно и как приготовить кашу в прикорм для 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 месячного ребенка?

В 5 месяцев ребенку будет полезна каша из овса, риса, гречки и кукурузы.

• Чтобы сварить жидкую кашу, нужно взять 10-15 грамм сухой смеси или отдельной крупы и 100 мл 1%-ного молока.
• Чтобы сделать молоко 1%-ной жирности, достаточно развести обычное магазинное молоко (3,5%) водой 1:3.
• Варите крупу в молоке или воде 10 минут, затем остудите, протрите через сито и подавайте малышу.

В 6 месяцев продолжайте готовить такие же каши, как и в 5 месяцев.

• Если малыш плохо кушает это блюдо, тогда попробуйте немного подсолить или полить сладким сиропом.
• Посыпать кашу сахаром для ребенка нельзя, но можно сварить легкий сахарный сироп и им полить блюдо. Рецепт сиропа: 10 грамм сахара растворите в 50 мл воды, и поставьте на огонь. Варите 10-15 минут. Такой сладкой водичкой-сиропом полейте готовую кашу, но не более 10-15 грамм на 100 грамм каши.
• Наблюдайте за ребенком, если появилась сыпь, отмените сахар. В этом возрасте можно класть в готовую кашу до 3 грамм сливочного масла и немного запеченной мякоти яблока.

Какие каши можно приготовить в прикорм для 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 месячного ребенка?

В 7 месяцев рацион питания такой же, как в 5 и 6 месяцев. Если у ребенка наблюдается неустойчивый стул, то отдавайте предпочтение рисовой и кукурузной каше, а при запорах варите блюдо из овса и гречки.

В 8 месяцев можно пробовать варить кашу из ячменя, если есть уверенность, что ребенок хорошо переносит глютеновые злаки. Также можно комбинировать несколько злаков: ячмень и овес, пшеница и рожь и так далее.

В 9, 10, 11 месяцев вводите в прикорм пшено. Продолжайте давать и каши из других круп: овес, ячмень, рис, гречку и кукурузу. Кроме этого в 9 месяцев одно грудное кормление полностью заменяется 200 граммами каши.

Важно: К 11 месяцам ваш малыш уже будет употреблять почти все крупы, кроме манки. В ней много глютена и почти нет витаминов и микроэлементов. Поэтому, если хочется все же ввести в рацион питания именно манку, то делайте это не раньше года.

Мороженое манное  

Категория: Каши Сладкие каши

Мороженое манное. Хочу предложить вам чудесный рецепт каши с манговым вкусом, она получилась великолепная, очень, очень вкусная,. Идея подать её в виде мороженого удалась, мои родные даже не поняли что это каша манная с манго, съели моментально, и просили добавки

Сливки Крупа манная Пудинг Манго Тесто фило Сахарная пудра Масло сливочное

Гречневая каша на завтрак для детей

Содержание полезных веществ в гречке делает её лидером всех круп:

• растительные белки,
• клетчатка,
• сложные углеводы,
• витамины группы Е, В, С, РР, Р. и другие вещества,

в большом количестве присутствует железо,

• фосфор,
• кальций,
• йод,
• цинк,
• селен,
• лецитин,
• рутин,
• магний,
• высоко содержание фолиевой, малеиновой, щавелевой кислоты, а также аминокислот и антиоксидантов.

Гречка гипоаллергенный злак, педиатры рекомендуют ее детям с непереносимостью глютена, низким уровнем железа. Гречка полностью усваивается, полезна для развития интеллекта и ЦНС, повышает иммунитет.

1. Готовить гречку, очень легко достаточно промытую крупу (1 стакан) залить водой  на 5-6 см.
2. Варить пока не разварится на медленном огне, раз в несколько минут перемешивая.
3. После добавить сливочное масло, 1-2 ч. л сахара. Подходит для питания детей, начиная с 1 года.

Гречка с сухофруктами

• 50 гр. чернослива;
• 50 гр. кураги;
• 50 гр. изюма;
• 200 гр. гречки;
• Соль, сахар, сливочное масло.

Этапы приготовления:

1. Промыть сухофрукты и гречу.
2. В кастрюльку положить гречку, сухофрукты, залить 2-2.5 стаканами воды.
3. Отваривать до готовности гречки.
4. После добавить сливочное масло, накрыть полотенцем на половину часа, распариваться.

Вкусный и полезный завтрак для детей — творожный омлет

Продукты:

• 100 грамм творога;
• 2 куриных яйца;
• 100 мл. молока;
• Соль – по вкусу;
• Масло, чтобы смазать сковороду.

Пошаговое приготовление блюда:

1. Взбить яйца, посолить;
2. Выложить к яйцам творожный продукт и хорошо размять крупинки вилкой. Взбить смесь повторно;
3. Вылить молоко и смешать продукты до однородности;
4. Разогреть сковороду, выложить на нее кусочек сливочного масла, вылить омлетную заготовку;
5. Когда масса начнет закипать, нужно перемешать ее лопаткой, снизить огонь и накрыть сковородку крышкой;
6. Через 5 минут можно приступать к трапезе. 

Как варить кашу ребенку в 1 год?

Особой сложности в приготовлении каши для годовалого ребенка нет. Маме нужно следовать нескольким советам и каша из любой крупы будет всегда получаться идеальной и полезной.

1. Перед приготовлением крупу нужно перебрать и помыть.
2. Перловую, ячневую и пшеничную крупу желательно замочить перед приготовлением на несколько часов.
3. Каша должна вариться в посуде с толстым дном до максимальной разваренности. Чтобы блюдо не пригорело, кашу постоянно помешивают.
4. Сливочное масло кладут уже в готовое блюдо.

Свежеприготовленная каша содержит максимальное количество витаминов и полезных микроэлементов. После очередного подогрева она теряет значительную часть полезных свойств.

Пшенная каша с тыквой — с 8-9 мес.

Пшенную кашу вводите в детское меню, когда ребенок уже попробовал овсянку и рис. Пшено богато бета-каротином, витаминами А и Е, группы В — полезный прикорм для малышей. Добавьте в блюдо тыкву, чтобы разнообразить детское меню и сделать его еще полезнее.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. пшенной крупы,
• 150-200 г воды или молочной смеси,
• 50 г мякоти тыквы.

Как приготовить?

1. Пшено тщательно промойте. Замочите его как минимум на час в кипяченой воде комнатной температуры.
2. Залейте пшено водой. Варите 15-20 мин. Потом выключите огонь.
3. Мякоть тыквы отварите в воде до готовности или запеките в духовке. Помните ее вилкой или измельчите блендером.
4. Готовое овощное пюре смешайте с пшенной кашей. Томите на слабом огне еще 3-5 мин. Если блюдо получилось слишком густым, можно немного разбавить его водой.

Рисовая каша

Есть два вида риса белый и бурый, белый более привычный, но он имеет в разы меньше полезных свойств. Связано это с тем, что при шлифовке многие полезные вещества убираются.

В буром рисе содержатся ростки и отруби, а еще большее по сравнению с белым рисом содержание клетчатки, минералов, витаминов, антиоксидантов. Но, и из белого и бурого риса, готовится вкусные, полезные каши для детей.

Обволакивая стенки желудка, она восполняет потерянные минеральные соли, естественными компонентами уменьшая вред. Важно помнить, что как и у любого продукта, у бурого риса есть минусы, поэтому не стоит часто его готовить, 1-2 раз в неделю вполне достаточно. Любой рис можно использовать для питания детей с 1 года.

Несмотря на то, что обработанный белый рис менее полезен бурого риса в нем остается много полезных веществ нужных в развитии малыша. Он нормализует работу кишечника, поддерживает сытость в течение долгого времени, улучшает активность мозга, питает мышцу сердца.

Рисовая каша с тыквой на молоке

Каша, приготовленная с тыквой, будет иметь приятный вид, и нежный вкус. Кроме того, полезные вещества содержащиеся в тыкве усилят пользу утреннего завтрака.

• молоко — 0.5 литра;
• тыква — 100 гр.;
• рис — 100 гр.;
• соль, сахар по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Тыкву нарезаем кубиками 1×1 см, в кастрюлю наливается молоко.
2. Когда молоко закипит, добавляется тыква, соль.
3. После повторного закипания кладется тщательно промытый рис.
4. Через 10-15 минут выключается плита, добавляется сливочное масло, кастрюля накрывается полотенцем на 20 минут преть.
5. Готовое блюдо можно подсластить.

Каша из бурого риса

Чтобы уменьшить время приготовления, рис измельчается в кофемолке.

• бурый рис — 100 гр.;
• молоко — 250 мл;
• орехи грецкие 50 гр.;
• банан — 1 шт.;
• соль сахар.

1. Рис промывается, измельчается, заливается молоком и варится на медленном огне до разваривания крупинок.
2. Кастрюля на 10-15 минут оставляется томиться, укрытая теплым полотенцем.
3. Готовая каша заправляется мелко измельченными орехами, добавляется сахар и украшается кусочками банана.

Каша на молоке для ребенка видео

Эти простые рецепты молочных каш для детей избавят мам от поисков полезных и вкусных идей для детской кухни. Готовьте каши лучше на завтрак, не забывайте о разнообразии. Главное, не забудьте оформить красиво блюдо перед подачей – тогда малыш точно не останется голодным!

Про молочные супы рецепты с фото пошагово почитайте по ссылке!

До встречи!