Сорта персика для посадки косточками, подготовка к посеву в открытый грунт на даче или дома в горшок, уход за сеянцами, их пересадка и формировка.
Как и где растут персики
Персик — это южный, солнечный фрукт, правильно развивающийся исключительно в теплом климате:
- Молдавии;
- Индии;
- Афганистана;
- Сирии.
Растут персики также в Греции, в некоторых регионах Италии, Франции, Украины и России. В большом количестве этот фрукт выращивают на Кавказе.
Молодое персиковое дерево
Не слишком высокие персиковые деревья или кустарники (при правильном формировании кроны) вполне комфортно чувствуют себя рядом с другими фруктовыми. Но им необходимо чуть больше света, солнца и тепла.
Они плохо переносят весенние заморозки и зимние холода, потому не имеет смысла без специальной подготовки (укрытие) высаживать персики в регионах, где зимы слишком суровые. Растения, скорее всего, погибнут, а если и нет, то у них не хватит сил для формирования большого количества бутонов.
Источник: http://pocvetam.ru/sad/kak-vyglyadit-persik.html
Где получить косточки и как их подготовить
Чтобы получить семена, пригодные для посадки, садоводы должны приобрести персики. Но жителям южных регионов достаточно просто выйти в сад и собрать фрукты на садовом участке.
Перед тем как приступить к посадке семян осенью, его следует отделить от мякоти, промыть и высушить. При этом кости должны быть целыми и без признаков паразитов внутри. Если они хранились всю зиму до весны, то нужно будет сделать следующее:
- замочить на 8-10 часов в дождевой или талой воде;
- храните кость во влажных опилках или ткани при комнатной температуре в течение 3-4 дней.
Внимание!
Если вы покупаете турецкие или испанские продукты, то, конечно, они вкусные, но рассада не приживется в наших условиях. Поэтому необходимо выбирать такие культуры, которые адаптированы к необходимому климату.
Кроме этого, чтобы плод получил характеристики материнского дерева, саженец должен быть взят из него. Собирать косточки нужно осенью и только из спелых нетронутых персиков.
Источник: http://delanadache.ru/persik-kostochkoj
Описание и ботаническая характеристика растения
Персик обыкновенный (на латыни — Persica vulgaris Mill) — это фрукт, использующийся для создания вкуснейшего повидла, варенья, компотов, коблера и джемов. А из косточек делают косметические средства, например, масла, достаточно популярные у женщин и девушек.
Интересно, что в дикой природе это растение сейчас почти не встречается (это факт подтвержденный фармакогнозией и указывающийся в любой фармсправке), но неподалеку от Пекина были обнаружены деревья, которые можно считать близкородственными домашним персикам (похожа древесина и плоды), правда, окультурить их не пытались.
Персиковый сад в цвету
Обыкновенный персик представляет собой дерево с ланцетовидными листьями, имеющими зазубренные края. Цветы появляются до развития зеленой массы. Часть из них розовая, часть красная.
Для справки! Фармакогнозия — одна из основных фармацевтических наук, изучающая лекарственное сырьё растительного и животного происхождения.
К какому семейству растений относится персик
Персик входит в подрод Миндаль, род Слива, семейство Розовые. Это семейство состоит из 3 подсемейств (Дриадовые, Спирейные, Розановые), 14 триб и 4 подтриб, плюс еще 2 рода идут вне всяких рангов. В него входят:
- слива;
- яблоня;
- груша;
- вишня;
- миндаль (не путать с маракуйя);
- земляника
- малина;
- шиповник;
- роза;
- лавровишня;
- спирея;
- рябина.
Многие лекарственные и дубильные растения также относятся к Розовым. Персик — друг абрикоса.
Важно! Родиной персика является Китай, в Европе этот фрукт получил распространение еще во времена, названные историками Древним миром. Впервые культуру высадили в Италии примерно в середине 1 в. н. э.
Персик в разрезе
Персик — фрукт с косточкой. Форма его зависит от сорта. Но большинство плодов круглые или слегка вытянутые, удлиненно-эллиптические. По одной стороне проходит бороздка. Кожица мягкая, обычно покрыта пушком, бархатом. Но у некоторых сортов может быть гладкой и даже твердой, поэтому на рынке и в магазине часто можно встретить совершенно разные внешне и внутренне персики, например:
- с бархатной кожицей и легко отделяемой косточкой (простой персик);
- с бархатной кожей, но с не отделяемой от косточки мякотью (павия);
- с гладкой (голой) кожицей и легко отделяемой косточкой (нектарин);
- голые, к которых косточка не отделяется (брюньон).
Мякоть может быть волокнистой или хрящеватой. Волокна в разрезе можно наблюдать у столовых сортов, тогда как хрящеватая мякоть свойственна сортам, предназначенным для консервации. Цвет мякоти также может различаться, встречаются плоды с желтой, белой и красной сердцевиной. Большая часть плодов у многих сортов еще и очень сочная, в них содержится от 60 до 90 % воды.
Размер также зависит от сорта, встречаются персики диаметром от 10 см, а есть и совсем небольшие, едва крупнее абрикоса. Уход за персиками — это кропотливый труд.
Источник: http://pocvetam.ru/sad/kak-vyglyadit-persik.html
Как ухаживать за саженцем
Саженец нуждается в доступе света на протяжении 16-18 часов. Для этого используют специальную лампу. Почву в горшках регулярно увлажняют, но при этом не заливают ее.
Раз в две недели растение нужно подкармливать. В грунт вносят азот и калийно-фосфорные удобрения.
Важно!
Оптимальная температура зависит от сезона. Зимой саженец содержится при температуре 2-4 градуса. Весной ее повышают до +18.
Источник: http://farmcraft.su/v-sadu/chto-vyrastet-iz-kostochki-persika.html
Как растут персики в теплице?
Существует много преимуществ когда растут персики в тепличных условиях круглый год.
Об этом поделился садовод Евгений Федотов из Подмосковья:
- Теплица защищает растение от опрелости корневой шейки, при которой погибают многие растения.
- Постоянная температура: нет ожогов и обморожений. Плёнка хорошо рассеивает солнечные лучи.
- Когда персики растут в теплице, они не подвержены заболеванию курчавостью листьев, которая может уничтожить урожай.
- Очень высокая урожайность персиков.
- Интенсивного полива не требуется, потому что корни персика растут достаточно глубоко, за пределы теплицы.
- В теплицу для персиков не надо даже ставить специальный обогреватель, хватает самой температуры в теплице.
Но, а среди трудностей при уходе садовод отметил:
- Постоянная подрезка деревьев в течение года. Ветви растут и упираются в стены и потолок и нельзя этого допускать.
- Цветение настолько обильное, что приходится убирать добрую половину цветущих веток, иначе плоды вырастут мелкие.
- Во время цветения необходимо постоянно открывать окна в теплице, для доступа опыления насекомыми. Иначе нужно будет опылять каждый цветочек вручную.
Больше о том, как растут персики в теплице узнайте из видео:
Источник: http://vsedlydachi.ru/derevya-i-kusty/kak-vyglyadit-persikovoe-derevo.html
Этапы развития
От момента посадки и до получения первых плодов может пройти не менее 4 лет. При высадке куста или дерева важно соблюдать определенную технологию, стараясь, чтобы между персиком и другими растениями оставалось не менее 3 метров.
Если зима холодная, ствол дерева обматывают чем-то теплым, например, старым одеялом или шубой. На прикорневое пространство нужно нагрести как можно больше снега. При -16 градусов Цельсия персик, если и не погибает, то будущим летом точно не даст такого большого урожая, на который рассчитывает садовод.
Источник: http://pocvetam.ru/sad/kak-vyglyadit-persik.html
Подготовительные действия
Для того, чтобы взрастить персик из косточки нужно с плода снять съедобную часть и обмыть косточку под теплой водой. Затем её следует обсушить и убрать подальше от влаги.
Обязательно осмотрите персиковую косточку на предмет трещин и ущерба от паразитов. Помните, что самое благоприятное время года для посадки – осень.
Источник: http://vserastenija.ru/kak-vyrastit-persik-iz-kostochki/
Опыт читателей
Методы борьбы с вредителями инжира 
Выращиваем микрозелень на подоконнике зимой 
Лучшие советы по увеличению урожайности малины 
Как увеличить плодоношение томатов? Советы опытных огородников 
Как улучшить вкус томатов при созревании? Источник: http://sveklon.ru/mozhno-li-vyrastit-persiki-iz-kostochek
Выбор места для посадки
Чтобы успешно выращивать персиковое дерево, необходимо правильно подобрать зону, где будет произрастать данная культура, а именно:
- данное растение любит солнечные южные места;
- персики не стоит высаживать по соседству с клубникой и паслёновыми культурами;
- если вы высаживаете несколько персиков, то расстояние между ними должно составлять минимум 3 метра;
- почва не должна быть глинистой или болотистой.
И ещё один момент, который также следует учитывать. Когда персиковая культура будет взрослой, то её не должны затенять различные постройки. Дело в том, что данное дерево любит солнечный свет, который очень важен для его полноценного развития.
Источник: http://farmcraft.su/v-sadu/chto-vyrastet-iz-kostochki-persika.html
Подготовка почвы
Для выращивания растений можно использовать любую почвенную смесь: магазинную или приготовленную самостоятельно. Во втором случае нужно смешать землю с перегноем, а также перлитом, кокосовым волокном или песком в соотношении 1:1:1/2.
Внимание!
Почва из магазина или сада может содержать патогенные микроорганизмы и личинки паразитов, поэтому ее необходимо продезинфицировать перед использованием.
Для обеззараживания грунт следует прокалить в духовке, на плите или микроволновке. Это должно быть сделано за неделю до посева семян.
Источник: http://delanadache.ru/persik-kostochkoj
Описание персика
Выглядит персиковое дерево, как высокий и густой куст. Растение многолетнее. Считается капризной культурой, поэтому нуждается в должном уходе для высокой урожайности.
Внешний вид дерева
Насаждение, которое называют персиковое дерево, является листопадным и прямоствольным. Растение с пышной и густой кроной, диаметр которой составляет 6 метров.
Выглядит дерево персика на фото как высокий куст. Это обусловлено его миниатюрностью. Высота дерева напрямую зависит от сорта. Обычно насаждение растет до 3-4 метров максимум. Однако иногда вырастает и до 7-9 м.
Представитель флоры относится к семейству Миндалевых. Это обусловлено тем, что оно выглядит как миндаль. Это ближайший родственник плодового насаждения.
Старые ветви грубоватые наощупь. Саженец возрастом до 5 лет имеет тонкие и гладкие ответвления. Корни залегают на глубине 40-60 см. Листва у дерева ярко-зеленая, ланцетовидная.
Цветы и их особенности
Определяя, какого цвета цветы растения, нужно учитывать подвид насаждения. Он может быть от нежно-розового до насыщенного. Персиковое дерево в цвету выглядит весьма декоративно.
Цветение персикового дерева ценится в Фен-шуе. Считается, что его цветки приносят счастье и удачу, а также притягивают богатство и символизируют равновесие.
Источник: http://vsedlydachi.ru/derevya-i-kusty/kak-vyglyadit-persikovoe-derevo.html
Сколько лет плодоносит персик
Сроки плодоношения зависят от климатической зоны произрастания, сроков посадки и способа ухода. Даже месторасположения дерева относительно других культурных насаждений в огороде, и то имеет значение.
В среднем здоровое дерево плодоносит около 10-15 лет, при этом возраст некоторых растений составляет 30 и более лет.
Источник: http://pocvetam.ru/sad/kak-vyglyadit-persik.html
Как правильно сделать прививку
Полученный из косточки сеянец персика, если известен его сорт, можно использовать как привой для садового дерева. А иногда его, наоборот, выращивают как подвой для сортового черенка. Проводят прививку несколькими способами, но, в любом случае, используемый в процессе инструмент должен быть продезинфицированным и остро заточенным. Также очень важна стерильность. Чем меньше садовод будет касаться срезов, тем лучше.
Прививка в расщеп
Самый распространённый метод, в том числе и среди садоводов. Лучшее время для процедуры — начало весны. Привой (прививаемая часть растения) и подвой (растение, которому делается прививка) должны примерно совпадать по диаметру. На первом обязательно наличие минимум трёх ростовых почек.
Привой и подвой должны быть примерно одинакового диаметра, это касается не только персика
Опытные садоводы рекомендуют, если «домашний» персик будет использоваться как подвой, заготавливать черенки для прививки с осени. На зиму их прикапывают в снег.
Деревце-подвой обрезают на высоте 25–30 см. Перпендикулярно плоскости среза делают вертикальный надрез глубиной около 5 мм. Основание черенка-привоя с двух сторон обрезают под углом, формируя V-образный клин.
Чтобы ускорить процесс, основание привоя на несколько часов замачивают в растворе любого биостимулятора, приготовленного по инструкции. Помимо магазинных препаратов (Эпин, Циркон, Корневин), можно использовать, например, янтарную кислоту, сок алоэ. Практика показывает, что порошкообразные средства дают намного худшие результаты.
Прививка в расщеп — самый популярный у садоводов и цветоводов способ, можо привить и один, и сразу два черенка
Клин привоя вставляется в расщеп на подвое. Он должен входить туда с некоторым усилием. Затем всю конструкцию фиксируют, обматывая полиэтиленовой плёнкой, лейкопластырем, изолентой или обмазывая садовым варом. Если не замотать достаточно туго, влага из тканей просто испарится, черенок засохнет. Когда на коре вокруг прививки появится характерный «наплыв», именуемый ботаниками каллюсом, плёнку можно будет снять.
Одно из главных условий успеха прививки — надёжная фиксация конструкции
Существуют и иные способы прививки — совмещение косых срезов на привое и подвое, прививка за кору (если она достаточно толстая). Процедура ничем принципиально не отличается от прививки в расщеп, но первый способ в домашних условиях даёт лучшие результаты. Последний способ в домашних условиях используется крайне редко — процесс идёт долго, высока вероятность того, что привитый черенок после снятия полиэтилена просто обломится.
Окулировка
Окулировка — несколько более сложный способ, требующий от цветовода наличия определённого опыта. По сути, это та же прививка, но в качестве привоя используется не целый черенок, а всего одна ростовая почка. Проводить окулировку можно в любое время.
Почку срезают вместе со слоем ткани толщиной 2–3 мм и шириной 2,5–3 см (так называемый щиток). Желательно сделать это одним движением. В процессе старайтесь как можно меньше прикасаться к ней. Используемый инструмент — скальпель или бритвенное лезвие.
Почку для окулировки желательно срезать одним движением, как можно меньше прикасаясь к ней руками
Далее, на коре дерева-подвоя делают надрез в форме буквы Х или Т, глубиной 1,5–2 мм. Если аккуратно отогнуть кору, образуется нечто похожее на кармашек. Срезанную почку вставляют в него, надёжно фиксируют с помощью обвязки. Её можно будет снять, когда образуется каллюс, свидетельствующий о том, что процедура прошла успешно.
Фиксация почки на привое требует от цветовода наличия определённых навыков, если часть коры торчит из «кармашка», это нормально
Результат проведённой процедуры станет ясен примерно через 25–30 дней. Помимо образования каллюса об успехе свидетельствует активизация роста черенка или «пробуждение» почки. Если этого не произошло, обмотку аккуратно снимают, привой удаляют, место прививки дезинфицируют, промывая 1%-м раствором медного купороса, и замазывают садовым варом.
Прижившаяся на подвое ростовая почка «просыпается» где-то через месяц
Источник: http://vasha-teplitsa.ru/virashivanie/sorta-ovoshhej/persik-vyirastit-iz-kostochki.html
Как посадить персиковое дерево
Персик можно вырастить с косточки или приобрести уже подросший молодой саженец. Во втором случае сразу после покупки приступают к высадке деревца в сад. Делают это так:
- Подготавливают конусообразную яму.
- Корни черенка размещают на дне ямы (место прививки не должно быть покрыть землей, его размещают примерно на 2-3 см выше поверхности).
- Равномерно расправляют корни в лунке, поверх насыпают землю.
- После того, как земля прикроет все корни, в яму выливают ведро воды.
- Далее полностью засыпают корни землей и утрамбовывают грунт вокруг ствола.
Персик поливают еще 2-3 ведрами воды.
Внимание! Если ствол слишком хрупкий, обязательно привязывают его к опоре. Почву вокруг штамба мульчируют.
Источник: http://pocvetam.ru/sad/kak-vyglyadit-persik.html
Как ухаживать за персиковым деревом и чем удобрять
Персиковое дерево весьма капризное, нуждается в тщательном уходе. Его нужно регулярно обрезать, подкармливать.
Обрезка персика весной
Обрезают персики до начала цветения и формирования почек. Время обрезки зависит от климатической зоны и установившейся погоды. Результатом проведенных работ должно стать появление чашеобразной кроны и штамба, высотой до 60 см. В нижнем ярусе оставляют 4-6 побегов, в среднем — 5, расстояние между отдельными ветками должно составлять около 25 см.
Важно! Во время обрезки срезают все побеги, растущие вертикально. Плодовые почки на таких побегах не формируются, они бесполезны.
Подкормка
Подкармливают персиковые деревья 6 раз за год, при этом первые 4 подкормки проводят весной:
- до того, как почки набухнут;
- во время распускания почек;
- в разгар цветения;
- после увядания цветов.
Летняя подкормка необязательна, ее проводят при необходимости. Осенью деревья подкармливают до опадения листьев. При этом во всех случаях используются органические и минеральные удобрения.
Цветение
Большинство сортов персика зацветает в середине апреля — начале мая. Цветение длиться около 5-15 дней, если на улице жарко, и примерно 21-22 дней, если стоит прохладная влажная погода.
О том, как цветет персик, когда именно зацветает конкретный сорт, важно узнать еще до посадки.
Источник: http://pocvetam.ru/sad/kak-vyglyadit-persik.html
Производство
| Мировое производство персиков |
(включая нектарины) по годам (тыс. тонн)
19655 81619706 37119756 54219807 53519857 75219909 397199510 913200013 370200517 790200618 109200719 089200819 867200920 315
персиков (включая нектарины; тысяч тонн)
Страна1985199520052009Китай7072 7707 64910 170Италия1 4241 3281 6931 692США1 1641 1981 3021 197Испания5476611 2611 191Греция5471 034864734Турция200340510547Египет13267360425Иран70160439396Чили143275311388Франция488529402347Аргентина287199272290Индия6589174238Бразилия99150235216Мексика174120208200Республика Корея131129223190ЮАР136184172157Япония205163174150Алжир203895147КНДР85100124147Тунис2548105118Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН
Источник: http://letselsovet.ru/vyrashchivanie-udobreniya/persik-iz-kostochki-vyrastit.html
Рецепты
-
Сочные пирожки со щавелем -
Постные щи с фасолью и свежей капустой -
Королевское, абрикосовое варенье с косточками -
Рецепты домашней аджики -
Картофель по-деревенски как в Макдональдсе -
Компот из крыжовника с апельсином на зиму
Источник: http://sveklon.ru/mozhno-li-vyrastit-persiki-iz-kostochek
Почему персик сбрасывает плоды
Персик сбрасывает плоды по нескольким причинам.
- Особенностью сорта.
- Нередко это происходит при изменении погодных условий или болезни.
- Частой причиной сбрасывания плодов становится вредитель — восточная плодожорка. Она питается побегами, не брезгует и плодами.
Избавиться от урожая дерево может и вследствие невнимательности со стороны садовода — переливы, отсутствие поливов, несвоевременная подкормка.
Источник: http://pocvetam.ru/sad/kak-vyglyadit-persik.html
Сбор урожая
Сбор урожая начинается в последних числах июня или в середине июля и продолжается до начала сентября. Спелые персики используют для приготовления различных десертов, едят в свежем виде.
В северных регионах персик может созревать позже, в этом случае урожай начинают собирать только в августе.
Источник: http://pocvetam.ru/sad/kak-vyglyadit-persik.html
Размножение персика семенами
Почти все сорта персика можно вырастить из косточки. Пошаговая инструкция по тому, как пересаживать и размножать ягоды такова:
- извлеченные из косточки ядра кладут в теплую воду на 2-3 дня, они должны набухнуть;
- разбухшие семена высаживают в горшок на глубину в 4-5 см;
- посадки поливают водой и накрывают пленкой.
Парник ежедневно снимают, растения проветривают и поливают при необходимости. Как только появятся ростки, пленку снимают.
Как выглядит персик наверняка знает каждый житель нашей климатической полосы. Причем несмотря на то, что персик — дерево, которое растет далеко не везде, а только лишь в теплых, южных областях. Многие садоводы, проживающие на севере, из года в год задаются вопросом, касающимся того, как посадить персик в неблагоприятных для него условиях. В действительности выращивание персиков отнимает много времени.
Источник: http://pocvetam.ru/sad/kak-vyglyadit-persik.html
