Тыквенный пирог с заварным кремом – пошаговый рецепт с фотографиями

Классика американской кухни — тыквенный пирог, отличающийся богатым, насыщенным вкусом и нежной текстурой. 

Выпечка просто объедение: не успеваю покупать тыкву. Делюсь 4 рецептами «вкусняшек», которые я пеку из тыквы (просто и дёшево)

Сегодня я хочу поделиться с вами любимыми рецептами выпечки из тыквы , которые стали любимыми в нашей семье и я готовлю их каждый сезон. Вкусно, просто, полезно и совсем недорого!

Вкусные и простые в приготовлении десерты из тыквы — это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки, ведь они одинаково хороши как для повседневного, так и для праздничного стола.

Рецепт №1. НИКТО НЕ ВЕРИТ, что я готовлю ЭТОТ ПИРОГ так Просто! Вкуснейший Пирог за 7 минут: духовку не использую.

Этот рецепт идеально подходит если вы куда-то торопитесь и при этом хотите сладенького. Он действительно готовится так быстро! В духовке будет в разы дольше. А тут 7 минут и пирог готов.

Да и выглядит такой пирог просто потрясающе!

Все что вам нужно, это найти баланс между мощностью микроволновки и временем приготовления. И следовать рецепту. Этот десерт придется по душе всей вашей семье .

Рецепт №2. ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ МАСЛА И МУКИ. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Шоколадно-тыквенный десерт для любителей шоколада — это поистине уникальный десерт, который можно приготовить в два счета:

Во-первых, в его составе нет масла и муки. Во-вторых, готовится он очень просто и быстро, особенно если есть готовое тыквенное пюре. Ну и в третьих, на вкус это что-то потрясающее. Невесомо-нежный, тающий во рту, легкий, влажный с насыщенным шоколадным вкусом, пряной ноткой и совсем тонким тыквенным послевкусием:

Я бы отнесла этот десерт к категории суфле. Он идеально сочетается с чашечкой ароматного кофе! Идеальный десерт для любителей шоколада.

Рецепт №3. БЕРУ ТВОРОГ И ТЫКВУ . в итоге все ВОСТОРГЕ от этой ЗАПЕКАНКИ. Такую вкусноту вы ещё не пробовали!

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию необыкновенно вкусный и потрясающе красивый вариант творожной запеканки, приготовленной с добавлением тыквы, которая, вне всякого сомнения, станет вашем любимым блюдом на завтрак или ужин.

Это прекрасный завтрак! Не только для ребенка, но и для всей семьи.

Эта запеканка готовится из чередующихся слоев белоснежной творожной массы и ярко-оранжевой тыквенной прослойки и получается настолько привлекательной и аппетитной, что перед ней не сможет устоять даже равнодушный к тыкве.

Запеканка получается очень нежная, она словно тает во рту, а тыква придает сладковатый вкус.

Источник: http://kuhni-proff.ru/prosto-kukhnya-tykvennyy-pirog/

Отсутствует подключение к интернету

Cтраница автоматически перезагрузится, когда подключение будет восстановлено

Источник: http://yandex.ru/efir?from=efir&from_block=ya_organic_results&stream_id=41c233b38fe51c7596dfe6b35a4ac8db

1. Классический тыквенный пирог

Источник: http://av.ru/ideas/recipe_list/100529/

1. Американский тыквенный пирог

krisrobin/depositphotos.com

Такой пирог — традиционное угощение в США на День благодарения и Хеллоуин. В Америке его пекут ещё со времён первых переселенцев, которые активно выращивали тыкву и добавляли её чуть ли не во все блюда. Классикой считается вариант с песочной, рассыпчатой основой и нежной ароматной сливочно‑тыквенной начинкой.

Ингредиенты

Для теста:

• 250 г муки + для раскатки;
• 2 чайные ложки молотой корицы;
• 1 чайная ложка соли;
• 170 г сливочного масла;
• 6–7 столовых ложек воды.

Для начинки:

• 220 г сахара;
• 1 столовая ложка молотой корицы;
• 1½ чайной ложки молотого имбиря;
• ½ чайной ложки молотой гвоздики;
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• ¾ чайной ложки соли;
• 3 яйца;
• 420 г тыквенного пюре;
• 260 мл сгущённого молока без сахара (ещё его называют концентрированным молоком; если не найдёте, попробуйте заменить сливками средней жирности или сливками и топлёным молоком (для запаха) в равных пропорциях).

Приготовление

Соедините муку, корицу и соль. Добавьте кубики холодного масла и разотрите массу в крошку. Влейте холодную воду и замесите тесто. Соберите его в шар, сплющите, заверните в пищевую плёнку и поместите в холодильник, пока готовите начинку.

Смешайте сахар, корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех и соль. Венчиком слегка взбейте яйца. Добавьте к ним сахарную смесь и тыкву и тщательно перемешайте. Влейте молоко и ещё раз перемешайте.

Присыпьте мукой стол и раскатайте на нём охлаждённое тесто. Перенесите его на форму, разровняйте края и пальцами сделайте на них узор.

YouTube‑канал Tasty

Перелейте начинку на тесто. Отправьте в разогретую до 220 °C духовку на 15 минут. Затем убавьте температуру до 180 °C и готовьте ещё 40 минут. Перед нарезкой полностью остудите пирог. Можно поставить его в холодильник на несколько часов.

Источник: http://lifehacker.ru/tykvennyj-pirog/

Выбирайте рецепты, готовьте и делитесь впечатлениями:

В одной из своих публикаций я делилась с вами идеей быстрого перекуса. Она у меня всегда под рукой: на работе, в дороге или же просто когда нет времени на что-то большее. Если не читали — обязательно посмотрите.

Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал «Сейчас Приготовим» , чтобы не пропустить новые рецепты.

Источник

Источник: http://kuhni-proff.ru/prosto-kukhnya-tykvennyy-pirog/

Пирог тыквенно-творожный с яблоком  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Тыква универсальна, ведь из неё можно приготовить не только рагу, каши и супы, но и блинчики, пироги и многое другое. Хочу предложить вашему вниманию замечательный рецепт тыквенного пирога. Он получился изумительным, безумно ароматным и вкусным!

Тесто слоеное Тыква Сахар Творог Яйцо куриное Яблоко

Тыквенный пирог. Тыквенный пирог – традиционное осеннее блюдо во многих странах. Особенно тыквенный пирог почитаем в Америке, где его подают гостям на различные осенние и зимние праздники.

Тыкву для такого пирога следует подбирать небольшую. Хорошо, если тыква будет сладких сортов, с плотной мякотью. Если рецепт блюда не предлагает другой вариант, тыкву следует перед применением в выпечке пирога заранее запечь или потушить (отварить в воде или на пару) до готовности.

Если хозяйки из тыквы осенью делали домашние консервированные заготовки (маринованная тыква, консервированная различными способами), в тыквенном пироге можно использовать именно такую тыкву без ее предварительной термической обработки.

Тесто для тыквенного пирога различные кулинарные рецепты могут предлагать разное. Оно может быть дрожжевым, слоеным, слоеным-дрожжевым, пресным, на кефире и соде. Однако, самый вкусный пирог с тыквой получается из песочного теста, которое готовится из двух стаканов муки, щепотки соли, пачки сливочного масла и добавления ¼ стакана воды или одного яйца к тесту. Тесто должно получиться масляным, эластичным, упругим. Скатав из готового теста шар, его нужно положить в холодильник, а тем временем приготовить тыквенную начинку.

Тыквенный пирог может быть десертным (сладким), с добавлением к нему сахара, меда, сухофруктов, ягод, фруктов, взбитых белков яиц, смешанных с сахаром. Также тыквенный пирог может быть несладким. Тогда в процессе его приготовления не используются сладкие ингредиенты. Но возможно добавление мясного фарша к его начинке, также мелко нарезанных овощей.

Если тыквенный пирог готовится для сладкого чаепития, к нему в качестве дополнительной ароматизации добавляют такие специи и продукты, как ваниль, молотые или рубленые орехи, молотая корица, порошок мускатного ореха, порошок корня имбиря, кардамон, гвоздика и другие ароматные приправы.

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?searchid=1197

10. Насыпной тыквенный пирог с лимоном

YouTube‑канал «Рецепты ЖИЗНЬ — ВКУСНАЯ! Галина Артеменко»

Этот пирог ещё называют «Три стакана», поскольку для теста требуется по 1 стакану каждого из трёх сухих ингредиентов. Поэтому данный рецепт очень легко запомнить.

Ингредиенты

Для начинки:

• 800 г тыквы;
• 1 лимон;
• 100 г сахара.

Для теста:

• 1 стакан муки (объём — 250 мл);
• 1 стакан манной крупы (объём — 250 мл);
• 1 стакан сахара (объёмом 250 мл);
• щепотка соли;
• 180–200 г сливочного масла.

Приготовление

Натрите тыкву и цедру лимона на мелкой тёрке. Добавьте к ним лимонный сок и сахар и тщательно перемешайте.

Соедините муку, манку, сахар и соль. Добавьте охлаждённое, крупно натёртое масло и перемешайте руками. Не обязательно перетирать массу в мелкую крошку — пусть остаются и крупные кусочки.

Распределите по форме треть теста. Сверху разложите половину начинки. Полейте её небольшим количеством выделившегося из тыквы сока.

Насыпьте сверху ещё треть теста. Выложите вторую половину тыквы и покройте оставшейся мучной смесью. Выпекайте пирог 30–35 минут при температуре 200 °C и остудите перед нарезкой.

Источник: http://lifehacker.ru/tykvennyj-pirog/