В России свеклу используют не только в кулинарии,но и при некоторых заболеваниях. Свеклу Детройт выращивают как дачники, так и большие фермерские хозяйства.
Происхождение и характеристики
Сорт разработан итальянскими селекционерами. Существует несколько модификаций растения. Они имеют близкие параметры, и различаются только размерами, а также оттенками темно-красного цвета шкурки и мякоти корнеплодов. Две из этих разновидностей внесены в российский Государственный реестр.
Зарегистрированные в Госреестре РФ разновидности сорта «Детройт» отличаются друг от друга незначительно, в основном размерами и сроками созреванияСравнительные характеристики официально признанных сортов:
| Параметры | «Детройт» | «Детройт рубиновый 3» |
| Год внесения в Госреестр | 1997 | 2008 |
| Срок созревания | Средний (около 100 дней) | Средний (около 110 дней) |
| Форма розетки | Полупрямостоячая | Полупрямостоячая |
| Листья | Средние, овальные | Средние, овальные |
| Черешки | Красные | Красные |
| Шкурка | Красная | Красная |
| Мякоть | Темно-красная | Темно-красная |
| Средняя масса корнеплодов | 110-210 г | 230-410 г |
| Содержание сухого вещества | 17,6-20,4% | 13,3-14,6% |
| Общего сахара | 12,3-14,2% | 10,9-11,4% |
| Урожайность | До 7 кг с квадратного метра | До 6 кг с квадратного метра |
Вкусовые качества обеих разновидностей свеклы оцениваются как очень высокие. Мякоть корнеплодов сочная, сладкая, без светлых «колец» и жестких волокон. Урожай может храниться в течение всего зимнего сезона, не портясь и не утрачивая потребительских свойств.
Упаковки семян сорта свеклы «Детройт» разных производителей
Упаковки семян сорта свеклы «Детройт рубиновый 3» разных производителейСемена официально признанных разновидностей «Детройта» распространяют почти все крупные агрофирмы нашей страны. Кроме того, в продаже встречаются и упаковки, на которых к названию сорта добавлены слова «рубидус» (фирма «Уральский дачник») или «2 темно-красная» («Аэлита»). Скорее всего, это делается в чисто маркетинговых целях, а в пакетики расфасован посевной материал одного из зарегистрированных сортов.
Семена разновидностей сорта под названиями: «Детройт 2 темно-красная», «Детройт Неро», «Детройт 2», в том числе голландской и французской селекцииИнтернет-продавцы нередко предлагают семена свеклы «Детройт Дарк Ред» и «Детройт Неро», позиционируя их, как импортные (немецкие, американские или итальянские), но получить достоверную информацию о реальном производителе и качестве такого материала обычно не представляется возможным.
Во избежание разочарований, отнеситесь внимательно к приобретению посевного материала и отдайте предпочтение семенам зарегистрированных сортов, которые реализуются известными и добросовестными производителями.
Источник: http://ogorodum.ru/svekla-detrojt-opisanie-sorta-foto-i-otzyvy.html
История происхождения
Несмотря на название, свекла Детройт (Detroit) не имеет к США никакого отношения. Ее родина – Италия. Сорт был выведен селекционерами фирмы Zorzi Sementi SRL в начале 90-х.
Российские садоводы познакомились с ним в 1994 году. Три года спустя столовая свекла Детройт была включена в Государственный реестр селекционных достижений по заявке группы агрофирм.
Семена свеклы Детройт выпускают разные производители
Сорт признан наиболее подходящим для высадки в Центральном регионе. Но опыт садоводов, проживающих в других областях, свидетельствует, что он успешно адаптируется к самым разным особенностям местного климата.
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/svekla-stolovaya-detroyt-opisanie-sorta-vyraschivanie.html
Фото
Далее представлены фото свеклы сорта Детройт:
Источник: http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/svekla/svekla-detrojt.html
Фото
На фото вы увидите буряк рассматриваемого сорта:
Источник: http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/svekla-korneplody/sorta-sv/stolovaya-svekla/detrojt.html
Особенности возделывания
Возделывание сорта несложно, с ним легко справляются даже начинающие дачники. Растения отличаются неприхотливостью и холодостойкостью. В средней полосе семена можно высевать в открытый грунт уже во второй половине апреля. Посев обычно осуществляется в грядки, рядками, расположенными на расстоянии не менее 20 см друг от друга.
Сорт не является односемянным, поэтому первое прореживание необходимо делать после появления 2-3 настоящих листочков. За период вегетации посадки прореживают минимум еще один раз, доводя расстояние между растениями до 7-8 см. При этом получают раннюю продукцию, которую можно использовать вместе с ботвой для приготовления витаминных салатов и летних супов.
При повторных прореживаниях расстояния между растениями доводят до 7-8 см, а молодые корнеплоды вместе с ботвой используют в пищуСорт свеклы «Детройт», по отзывам, устойчив к неблагоприятным условиям выращивания, всходы легко переносят кратковременные похолодания, а подрастающие кустики – недостаток влаги. Тем не менее, в сухую погоду грядки рекомендуют поливать не менее 2 раз в неделю с обязательным последующим рыхлением поверхности почвы, так как образование корки плохо сказывается на процессе формирования корнеплодов.
Специалисты советуют не вносить под посевы свеклы свежие органические удобрения во избежание ухудшения потребительских свойств урожая.
Оптимальным вариантом считается выращивание культуры на участках, которые в прошлом сезоне были заняты огурцами, ранним картофелем, томатами или луком. Важно учитывать такой параметр, как уровень кислотности грунта: свекла нуждается в почве, имеющей нейтральную реакцию. В остальном этот сорт не доставляет огородникам никаких хлопот: растения не склонны к цветушности, почти не поражаются болезнями и вредителями.
Корнеплоды обладают высокими вкусовыми качествами и универсальным назначением: пригодны для приготовления свежих соков, салатов, супов и других блюдИсточник: http://ogorodum.ru/svekla-detrojt-opisanie-sorta-foto-i-otzyvy.html
Достоинства и недостатки
У этого сорта свеклы есть свои достоинства, среди которых можно выделить основные:
Источник: http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/svekla/svekla-detrojt.html
Отзывы дачников
Галина, 26 лет, г. Ступино
Пробовала многие сорта, но в последние годы остановилась на этом. Очень нравятся вкус и консистенция: такую сочную свеклу нечасто встретишь. Натираю в сырой салатик даже ту, что хранилась несколько месяцев, и никаких отличий от свежесобранной не замечаю. Хранятся корнеплоды прекрасно (у меня в погребе, в песке). Летом все растения, которые удаляются при прореживании, идут в легкие борщи прямо с ботвой. С выращиванием проблем ни разу не было: сорт не болеет, удобрений не требует, можно подсаживать, как «уплотнитель» к огурцам, кабачкам и луку. В общем, отличная свеколка, радует каждый год.
Светлана, 51 год, г. Томск
У нас климат не самый комфортный даже для свеклы. Весной часто бывают похолодания и заморозки на почве. «Детройт» их легко переносит, и созревает довольно быстро. Семена покупала от «СеДеК», «Гавриш», «Аэлиты» и других, особой разницы не заметила. Размер клубней – оптимальный и для хранения, и для варки. Вкус прекрасный, в меру сладкий. Сложностей с возделыванием не бывает: достаточно следить за кислотностью почвы и не допускать появления почвенной корки после поливов, и урожай обеспечен. Обычно собираю по 5-6 кг с квадратного метра грядки, мне хватает. Храню свеклу в погребе, в пластиковых пакетах, предварительно вымыв корнеплоды, хорошо просушив и обрезав ботву и «хвостики». Плесень и гниль не появлялись ни разу. Очень достойный сорт, рекомендую всем знакомым.
Андрей, 48 лет, г. Бологое
Из «круглых» этот сорт самый любимый. Семена недорогие, всхожесть хорошая. Перепробовал упаковки практически от всех отечественных агрофирм, но пожаловаться не могу: соответствие описанию сорта всегда было на высоте и у обычного «Детройта», и у «Рубинового 3» (этот, правда, выкапывал позже недели на три, и корнеплоды были крупнее). «Дарк Ред» получился с более темной, практически бордовой шкуркой, но на вкус от зарегистрированных сортов почти не отличался. Хочу попробовать «Неро» (если достану семена к будущему сезону), но это в порядке эксперимента. Для еды и хранения уже посеял привычный сорт. Надеюсь, урожай будет не хуже, чем в прошлые годы.
Источник: http://ogorodum.ru/svekla-detrojt-opisanie-sorta-foto-i-otzyvy.html
Где и как применяется?
В отличие от обычной свёклы, этот сорт используется не только в приготовлении различных блюд, но и для приготовления лечебных отваров, в косметологии, для изготовления масок для лица. Подходит для употребления в сыром виде и как вспомогательный ингредиент в консервировании и мариновании.
Источник: http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/svekla-korneplody/sorta-sv/stolovaya-svekla/detrojt.html
Болезни и вредители
Хотя оригинаторы сорта утверждают, что у свёклы Детройт – высокая устойчивость к большинству заболеваний, однако существует ряд болезней, которые могут повреждать надземную часть и корнеплоды, а также ряд вредителей, которые также повреждают посевы этой овощной культуры.
Представляющие наибольшую опасность болезни и вредители сорта Детройт:
- белая и серая гнили – повреждают корневую шейку и нижние листья розетки;
- ложная мучнистая роса – может развиться на ботве;
- медведка – в течение весны и начала лета является бичом овощных культур, питаясь корнеплодами и стеблями свёклы и других растений, что может послужить причиной гибели растений;
- озимая совка – эти гусеницы подгрызают молоденькие сеянцы, уничтожает ботву, портит растущие корнеплоды.
Фото свеклы Детройт
Источник: http://osemenah.ru/svekla/169-svekla-detrojt-otzyvy-foto-urozhajnost-opisanie.html
Видео
Предлагаем читателям презентацию сорта от одного из украинских производителей семян:
Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Ctrl + Enter
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
Источник: http://ogorodum.ru/svekla-detrojt-opisanie-sorta-foto-i-otzyvy.html
Сбор и хранение урожая
При весеннем посеве собирать урожай корнеплодов можно в последней декаде сентября. К этому времени они полностью вызреют и будут максимально качественными. Чтобы не прогадать со сроком сбора урожая, стоит обратить внимание на состояние стеблей – у созревших корнеплодов они подсыхают и становятся желтыми.
Собирать свеклу лучше всего в сухую теплую погоду при отсутствии росы. Это позволит подсушить корнеплоды некоторое время на солнце, что благоприятно скажется на показателях их лежкости.
Свекла неприхотлива к условиям хранения. Главное, держать её в прохладном месте без излишка влаги. Оптимальная температура в помещении – +2-3°C. Многие огородники хранят свеклу в погребе вместе с клубнями картофеля или в полиэтиленовых мешках вместительностью 15-20 кг. Мешки нужно завязывать, но на время приоткрывать при образовании конденсата, чтобы он испарился через небольшое отверстие.
Как проводится сборка свеклы Детройт, можно увидеть в следующем видео:
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/svekla/detroyt/
Отзывы фермеров
Детройт имеет в основном положительные отзывы садоводов. Более 20 лет он пользуется популярностью фермеров во всем мире.
Виктория, г. Ростов: «Свекла Детройт остается моим любимым сортом на протяжении пяти лет. Она не болеет и дает хороший урожай. Семена сею в ноябре прямо в открытый грунт. Плоды получаются небольшими, круглыми и очень вкусными».
Геннадий, г. Тула: «Детройт выращиваю второй год. Выбрал по рекомендации соседа. Сею семена в открытый грунт весной. Уже в августе начинаю собирать урожай. Плоды получаются круглыми, ровными и красивыми, как на фото. Из-за небольшого размера их удобно использовать для готовки».
Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/drugie-rasteniya/svekla/detroyt.html
Плюсы и минусы сорта
Ценность свеклы Детройт заключается в следующих характеристиках:
- равномерно прорастает и дает стабильно высокий урожай;
- плодоносит равными по форме и размерам корнеплодами с отменными товарными качествами и универсального назначения;
- проявляет устойчивость к заболеваниям и цветушности;
- стойко переносит непродолжительное промерзание грунта;
- имеет мощную вегетативную массу и корневую систему, поэтому не боится жары и неблагоприятных условий выращивания;
- подлежит длительному хранению в свежем виде без потери вкуса и полезных свойств, а также стойко переносит транспортировки на длительные расстояния.
В отличие от многих других сортов свекла Детройт не дает стрелок при установлении жаркой погоды.
Недостатки у этой культуры не обнаружены.
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/svekla/detroyt/
