Любое новогоднее застолье не обходится без шампанского. Французские напитки не так распространены, как игристые вина из Италии. Они представлены различными видами. К особенным представителям шипящего напитка относят игристое вино Asti.
Отличия Асти спуманте от шампанского
- Сорт винограда.
Мускат не используют для производства шампанского во Франции. Зато он является идеальным для лёгкого и понятного Асти, благодаря узнаваемому, яркому медово-цветочному аромату, который так по вкусу женской половине почитателей игристых вин. - Технология производства.
В отличие от классической (шампанской) технологии, вторичное брожение (в результате которого образуются пузырьки) происходит не в бутылках, а в герметичных стальных или эмалированных чанах. Этот метод в Италии носит название Metodo Charmat-Martinotti – по имени изобретателей, или просто Шарма. Он дешевле и проще классического (шампанского) метода, но в силу некоторых особенностей не подходит для сложных игристых вин. Асти к ним не относится, поэтому ни капли от этого не страдает. Для подавляющего большинства игристых вин Асти используется модифицированная технология Шарма (см. ниже). Закон позволяет выпускать это вино по классической «шампанской» технологии, но количество таких вин ничтожно мало. - Степень сладости.
Асти – это сладкое игристое вино (в основном), что вполне оправдано для сорта мускат и той рыночной ниши, которую оно занимает. Шампанское ценится за совершенно другие оттенки вкуса и аромата, рождаемые сортом шардоне и пино нуар на известняковых почвах Шампани. Поэтому шампанское – это почти исключительно сухое и очень сухое игристое. - Цена.
Асти – довольно доступное удовольствие по сравнению с шампанским. Хотя его популярность привела к тому, что бутылка Асти зачастую стоит дороже игристых вин из других стран, особенно если речь идёт о таких брендах, как Асти Мартини, Асти Чинзано и Асти Мондоро.
Источник: http://wineclass.citylady.ru/asti.htm
Асти: что это такое?
Заинтересовавшись вопросом, что значит Асти, отметьте для себя тот факт, что это не совсем шампанское. Напиток относится к совершенно отдельному виду игристых, так как настоящее шампанское никогда не производится на основе муската.
Другими словами, это особый класс игристых вин, которые изготавливаются на винограде сорта Белый мускат. Данный сорт является одним из старейших на планете, и он характеризуется повышенной кислотностью и содержанием сахара.
Отметим также, что белый мускат в основном выращивается в Европе, но появился он на востоке, предположительно в Сирии, Аравии или Египте. На популяризацию данного сорта благоприятно повлияли венецианские торговые компании в восточном Средиземноморье.
Цвет
Визуальное исполнение игристого Asti основывается на золотистых, соломенных и бледных оттенках.
Аромат
Ароматические амбиции выражены сочетанием муската с различными фруктовыми очертаниями. Каждый напиток данного класса уникален, так как предполагает свою особую рецептуру.
Вкус
В гастрономических показателях выразительной чертой является нежная сладость, в которой отлично проявляют себя фруктовые, цветочные, а в некоторых случаях и ягодные мотивы.
Источник: http://chacha-puri.ru/vino/chto-oznachaet-asti-na-shampanskom.html
Martini Asti
Martini Asti — одно из самых популярных игристых вин мира. Производится оно с 1860-х годов компанией Martini. Вино это очень нравилось европейской знати и даже королям — на этикетках размещались (и размещаются до сих пор) гербы королевских дворов Италии, Испании и Португалии.
Дегустационные характеристики:
Асти Мартини имеет сладкий вкус, с фруктовым букетом яблок, персиков, апельсина и меда.Вино сохраняет аромат свежего винограда, с легкими фруктовыми оттенками.Идеально сочетается с сыром, фруктами или сладким десертом.
Источник: http://winestreet.ru/article/champagne-guide/892/
Добраться в Асти:
Городок расположен примерно в часе езды от аэропорта Генуи и в полутора часах езды от международного аэропорта Милана Мальпенса.
Если добираться в Асти на машине, можно проехать по живописным дорогам
- по SS231 из Ventimiglia через города Cuneo, Bra и Alba;
- по SS457 из Casale Monferatto (и Vercelli);
- по SS458 из Ivrea и Chivasso;
На общественном транспорте сюда легко добраться на поезде: Asti — одна из главных остановок поездок между Турином и Римом. Отсюда каждые 30 минут отправляются поезда в Турин, и раз в час — в Геную. Если ехать в Асти на поезде из Милана, нужно сделать пересадку в Alessandria или Voghera.
Источник: http://chacha-puri.ru/vino/chto-oznachaet-asti-na-shampanskom.html
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
В процессе выбора вкусного и ароматного напитка будьте осторожными, так как рынок алкоголя стремительно пополняет контрафакт.
Даже премиальное игристое вино Асти не обошло стороной внимание фальсификаторов, не говоря уже о продуктах доступного ценового сегмента. В том случае, если вы не хотите прогадать с выбором изделия, обязательно при выборе обращайте внимание на:
- Оформление бутылки. Современные алкогольные компании, занимающиеся производством Asti, ответственно следят за тем, чтобы потребители получали качественную продукцию как в плане вкуса, так и в показателях оформления. Именно по этой причине на фирменных бутылках вы никогда не встретите потеков клея, неровных швов, деформированных крышек и прочих признаков заводского брака.
- Место приобретения. Не стоит доверять гастрономам и небольшим торговым точкам. Приобретайте качественное Asti только в специализированных магазинах, где вам могут предоставить все надлежащие сертификаты.
- Консистенцию. В качественном игристом никогда не будет новообразований. Заметили осадок или помутнения? Верните бутылку на полку, так как ее подлинность вызывает сомнения.
Источник: http://chacha-puri.ru/vino/chto-oznachaet-asti-na-shampanskom.html
Ссылки[ | ]
- На Викискладе есть медиафайлы по теме Асти
- Асти // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Асти // Большая советская энциклопедия : в 66 т. (65 т. и 1 доп.) / гл. ред. О. Ю. Шмидт. — М. : Советская энциклопедия, 1926—1947.
Источник: http://idoska-chelyabinsk.ru/vino/asti-eto.html
Цена на Мартини Асти
Купить Мартини Асти в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге можно в специализированных алкогольных магазинах или заказать через интернет-магазин с доставкой на дом по почте. Стоимость продажи зависит от объема продукта:
С большой вероятностью можно сказать, что все новогодние столы мира сопровождает шампанское. Однако напитки французской области Шампань встречаются гораздо реже, чем итальянские игристые вина. Одним из ярчайших представителей шипящего алкогольного сообщества Италии является шампанское Асти. Еще более широкой популярностью пользуется Мартини Асти (Martini Asti). В чем же изюминка этого напитка? Давайте разберемся.
Источник: http://solnzeitalii.ru/kuhnya/asti-shampanskoe-vidy.html
Ссылки
- На Викискладе есть медиафайлы по теме Асти
- Асти // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Асти // Большая советская энциклопедия : в 66 т. (65 т. и 1 доп.) / гл. ред. О. Ю. Шмидт. — М. : Советская энциклопедия, 1926—1947.
Источник: http://perekrestokclub.ru/vino/asti-chto-oznachaet.html
Sant’Orsola Asti
Это вино выпускает семейная компания, которая за несколько лет превратилась из небольшой винодельни в крупный концерн, производящий в год более 35 миллионов бутылок. И нет сомнения в том, что здесь знают толк в винах Асти.
Дегустационные характеристики:
Для вина «Sant’Orsola Asti» характерен освежающий цветочно-фруктовый букет, напоминающий о розовом саде. Для того чтобы насладиться вином «Sant’Orsola Asti» в полной мере, его необходимо охладить до температуры 6-8°С и подавать в традиционном широком бокале типа «Champagne».
Источник: http://winestreet.ru/article/champagne-guide/892/
Canti Asti
Компания Canti достаточно молодая. В мире виноделия — и вовсе ребенок. Появилась она в 2001 году. Кстати, создать ее решил совладелец семейной компании Fratelli Martini Secondo Luigi. Вот взял и решил иметь собственную винодельню, исключительно в итальянском стиле. Название Canti, в переводе с итальянского означает — «песни», поэтому очень даже отражает итальянскую страсть и жизнерадостность.
Источник: http://winestreet.ru/article/champagne-guide/892/
Состав группы
Artik
Артём Игоревич Умрихин (Artik) родился 9 декабря 1985 года в городе Запорожье. В возрасте 11 лет увлёкся хип-хопом[2]. Свои первые записи он сделал в 1997 году. Выступал в местных клубах. В 2003 году он основал группу «Караты» и переехал в Киев. Его группа сразу стала популярной[7]. Позднее Artik сотрудничал со многими известными исполнителями, среди которых Юлия Савичева, Анна Седокова, Dj Smash, Иван Дорн[2].
Asti
Анна Дзюба[7] (Asti) родилась 24 июня 1990 года[3], выросла в городе Черкассы[4]. С детства увлекалась музыкой. В подростковом возрасте записала свои первые песни[3].
Источник: http://idoska-chelyabinsk.ru/vino/asti-eto.html
Срок и условия хранения
Многие производители пишут, что срок хранения вина неограничен. Но игристое вино из Пьемонта нельзя хранить долго. Иначе оно теряет свои вкусовые особенности. В закрытой бутылке срок годности шампанского Асти не должен превышать два года.
Для того, чтобы продлить срок хранения шампанского Асти, требуется поддержание определенных условий:
- для предотвращения деформации пробки температура не должна превышать 15ºC и не опускаться ниже 5ºC;
- чтобы пробка не растрескалась, влажность в помещении для хранения должна быть не ниже 75%, а бутылка —лежать на боку.
Уже открытое вино необходимо хранить только в холодильной камере и употребить в течение двух суток.
Категория вин Асти обладает тонким вкусом и изысканностью шампанского. Одного глотка достаточно, чтобы подарить яркое праздничное настроение.
Источник: http://mayonesguitars.ru/produkty-i-napitki/chto-znachit-asti-na-shampanskom.html
История
Древние римляне в 129 году до н. э. основали на месте лигурийского поселения военный лагерь Colonia
, именовавшийся также
Hasta , призванный охранять дорогу из Рима в Галлию. Во время Великого переселения народов город не раз принимал первый удар хлынувших в Италию варваров. Ломбарды разделили север Италии на 36 «графств», столицей одного из которых сделали Асти.
При Каролингах власть в округе перешла в руки местных епископов. XI век ознаменовался вооружённым противостоянием между епископом Оттоном и графиней Аделаидой Сузской. В феврале 1155 года город, примкнувший к Ломбардской лиге, сжёг её злейший враг — император Фридрих Барбаросса. С тех пор жители Асти, правившие городом самостоятельно, искусно балансировали между императором, папой и генуэзцами.
В XIII веке город вступил в борьбу с Миланом, Альбой, Алессандрией, Савойской династией и маркграфами Монферрата и Салуццо за торговое первенство в Пьемонте. В середине века в политическую зависимость от Асти попала Альба, а в торговую — Турин и Кьери. На стороне савойского герцога против жителей Асти выступил Карл Анжуйский.
Борьба за независимость обострила противоречия между «лучшими гражданами», и в 1314 году банкиры Соларо передали город под власть неаполитанской короны. В 1339—1342 годах республика была на короткое время восстановлена, после чего жители Асти поддались под руку миланских Висконти. Свои права на Асти впоследствии предъявляли также Иоанн II Палеолог (маркграф Монферрата) и Людовик Орлеанский, которому вместе с рукой Валентины Висконти и отошёл Асти.
Вплоть до Итальянских войн город оставался французским анклавом в Италии. По Камбрейскому миру (1530) французская корона уступила права на Асти императору Карлу V, который передал его под управление своего командующего Шарля де Ланнуа. После смерти последнего император назначил Асти приданым за Беатрисой Португальской по случаю её брака с Карлом Савойским. С тех пор Асти стал владением Савойской династии.
Источник: http://chacha-puri.ru/vino/chto-oznachaet-asti-na-shampanskom.html
Toso Asti
Это прекрасное игристое сладкое вино. Москато Бьянко, из которого оно производится, во много раз слаще, чем другие сорта винограда, используемые для игристых вин.
Винодельня Toso S.p.A — одна из самых современных в Италии, она занимает чуть более 3,8 гектаров земли. В Toso стараются основывать свое производство на традициях местного виноделия, не забывая при этом и о современных технологиях.
Дегустационные характеристики:
Вино обладает элегантным, сладким, настойчивым фруктовым вкусомАромат свежий, яркий, цветочный.Это вино — отличный аперитив, также его рекомендуется подавать к фруктам, десертам, сладким пирожным.
На самом деле, вин Асти, представленных в России, гораздо больше, но с основными производителями мы вас познакомили, поэтому вам уже ничего не остается, кроче как купить бутылочку Асти в магазине WineStreet.
Источник: http://winestreet.ru/article/champagne-guide/892/
Дворец Малабаилы
Один из важных дворцов периода ренессанса, построенный в конце XV в. Предназначался он в качестве перевалочного пункта во время передвижений Людовика XII. Здесь король отдыхал и принимал послов. Вскоре финансовое положение семьи Малабаила ухудшилось, и замок пришел в негодность.
В XVIII в. его использовали как казармы, а позже продали. Новые хозяева избавились от всех элементов величественного декора здания, напоминавшего им о прежнем владельце. До наших времен сохранился только фасад здания с его уникальным порталом.
Местоположение: Via Giuseppe Mazzini.
Источник: http://solnzeitalii.ru/kuhnya/asti-shampanskoe-vidy.html
Дискография
| Название | Информация |
| #РайОдинНаДвоих |
|
| Здесь и сейчас |
|
| Номер 1 |
|
Трек-листы
| ||
| № | Название | Длительность |
| 1. | «Антистресс» | 2:52 |
| 2. | «Облака» | 3:38 |
| 3. | «Сладкий сон» | 3:19 |
| 4. | «Больше, чем любовь» | 2:54 |
| 5. | «Очень-очень» | 3:00 |
| 6. | «До утра» | 3:30 |
| 7. | «На край земли» | 3:17 |
| 8. | «Атом» (feat. DJ Smash) | 3:47 |
| 9. | «Один на миллион» | 2:58 |
| 10. | «Осколки» | 4:29 |
| 11. | «Держи меня крепче» | 3:29 |
| 12. | «Моя последняя надежда» | 3:15 |
| ||
| № | Название | Длительность |
| 1. | «Здесь и сейчас» | 3:09 |
| 2. | «Поцелуи» | 4:09 |
| 3. | «Половина» | 3:07 |
| 4. | «Необыкновенная» | 3:22 |
| 5. | «Никому не отдам» | 3:36 |
| 6. | «Небо над Москвой» (feat. DJ LOYZA) | 2:59 |
| 7. | «Сто причин» | 3:53 |
| 8. | «Зима» | 3:21 |
| 9. | «Тебе всё можно» | 4:03 |
| 10. | «Помню» | 3:35 |
| 11. | «Так было» | 3:24 |
| 12. | «Кто я тебе?» | 3:08 |
| ||
| № | Название | Длительность |
| 1. | «Номер 1» | 2:58 |
| 2. | «Таких не бывает» | 3:00 |
| 3. | «До последнего вздоха» | 3:13 |
| 4. | «Я твоя» | 3:28 |
| 5. | «Тебе одному» | 3:52 |
| 6. | «Неделимы» | 3:26 |
| 7. | «Любовь никогда не умрёт» | 4:04 |
| 8. | «Мы будем вместе» | 3:06 |
| 9. | «Ангел» | 3:47 |
| 10. | «От тебя» | 3:08 |
| 11. | «Когда ты со мной» | 3:27 |
| 12. | «Зачем я тебе?!» | 3:27 |
| 13. | «Lips On Mine» (Bonus Track) | 3:42 |
Источник: http://perekrestokclub.ru/vino/asti-chto-oznachaet.html
Насладитесь изысканным шармом истинно итальянского игристого
Только итальянцы могли создать настолько нежный и шелковистый напиток, который обволакивает каждый вкусовой рецептор на языке.
Какому бы производителю Асти вы не отдали свое предпочтение, вас гарантированно будут ждать напитки, наполненные золотым цветом и эталонной сладостью. Причем каждый производитель добавляет в рецептуру собственные дополнительные ингредиенты, обогащающие консистенцию новыми ароматами и вкусами.
Отправляйтесь в ближайший алкомаркет прямо сейчас, чтобы пополнить собственный бар изысканным алкоголем, чья рецептура завоевала расположение потребителей со всех уголков планеты.
Источник: http://chacha-puri.ru/vino/chto-oznachaet-asti-na-shampanskom.html
