Руккола (гусеничник): свойства, польза и вред, состав, фото

Нравится ли вам рукола? А может быть,вы предпочитаете эруку? Хотя она слегка горчит, лучше посадить аругулу, рокет-салат или в крайнем случае гусеничник посевной…

Флеш игры

В игры играть для мальчиков игры ферма развлечение для детей

www.game01.ru

Источник: http://crossopen.ru/?id=216148

Как выглядит рукола (фото)

Где растёт руккола? В России сеют и выращивают растение на полях, грядках в огородах и даже на балконах. Вот такие полевые лужайки гусеничника всюду встречаются у нас :

Чаще всего гусеничник можно встретить на открытых местах, прогретых солнцем, на краю полей, он считается сорной травой. В гипермаркетах доступна в продаже культурная трава, и цена на неё весьма немалая.
Скажу так: лучшая трава та, что растёт в природе, она и ароматнее, и сочней, и вкус нежней. Магазинная и даже выращенная на грядках — совсем не то, что на свободе.

Со временем  дикая руккола (гусеничник) становится жёстче и начинает цвести, вот так она цветёт у нас:

Листья цветущего гусеничника, конечно, уже менее вкусны. У нас трава вылезла ещё в марте, в начала апреля начала цвести  и теперь её уже не хочется, наелись :).

Внешне гусеничник  похож на листья одуванчика, с более нежными и менее изрезанными листьями и, конечно, в них совсем нет той горечи, что присуща одуванчикам.

                                                                                                           Одуванчик                                                  Гусеничник

Травка обладает нежным, едва выраженным горчично—ореховым вкусом, довольна сочна и хороша как раз сейчас в начале весны, если рвать на лугу, в гипермаркетах продаётся круглый год.

Источник: http://maluta-blog.ru/pro-zdorove/rukola-poleznye-svojstva

Изображения

Показано с 1 по 30-е (30 из 102 найденных)

Eruca sativa Цветущее и плодоносящее растение. Греция, Эгейское море, о. Сирос, окр. пос. Вари (Βάρη), незастроенный каменистый холм на восточном берегу мыса, возле грунтовой дороги. 02.05.2021. © Наталия Панкова

Eruca sativa Цветущее растение. Греция, Эгейское море, о. Сирос, окр. пос. Вари (Βάρη), незастроенный каменистый холм на восточном берегу мыса возле грунтовой дороги. 03.05.2021. © Наталия Панкова

Eruca sativa Цветущие растения. Греция, Эгейское море, о. Сирос, окр. пос. Вари (Βάρη), незастроенный каменистый холм на восточном берегу мыса возле грунтовой дороги. 03.05.2021. © Наталия Панкова

Eruca sativa Цветущее растение в сообществе с Avena и Convolvulus althaeoides. Греция, Эгейское море, о. Сирос, окр. пос. Вари (Βάρη), незастроенный каменистый холм на восточном берегу мыса возле грунтовой дороги. 02.05.2021. © Наталия Панкова

Eruca sativa Цветок. Греция, Эгейское море, о. Сирос, окр. пос. Фабрика (Φάμπρικα), возле пешеходной дороги. 18.04.2021. © Наталия Панкова

Eruca sativa Цветки. Греция, Эгейское море, о. Сирос, окр. пос. Фабрика (Φάμπρικα), возле пешеходной дороги. 18.04.2021. © Наталия Панкова

Eruca sativa Цветущие растения. Крым, Феодосия, пустырь. 08.05.2021. © Павел Евсеенков

Eruca sativa Цветущие растения. Крым, Феодосия, пустырь. 08.05.2021. © Павел Евсеенков

Eruca sativa Цветущее растение. Хабаровский край, р-н им. Лазо, за пос. Малая Сидима. 27.05.2020. © Александр Кутенев

Eruca sativa Верхушка соцветия. Хабаровский край, р-н им. Лазо, за пос. Малая Сидима. 27.05.2020. © Александр Кутенев

Eruca sativa Ювенильные растения. Пермский край, пос. Юго-Камский, частное подворье. 28 мая 2020 г. © Мария Жукова

Eruca sativa Ювенильные растения. Пермский край, пос. Юго-Камский, частное подворье. 28 мая 2020 г. © Мария Жукова

Eruca sativa Семена. Краснодарский край, г. Новороссийск, окр. пос. Мысхако, засорённый луг на месте осушенного лесного озера. Собраны 18.06.2020. © Анна Малыхина

Eruca sativa Семена, вскрытый и целый плоды. Краснодарский край, г. Новороссийск, окр. пос. Мысхако, засорённый луг на месте осушенного лесного озера. Собраны 18.06.2020. © Анна Малыхина

Eruca sativa Зрелые плоды. Краснодарский край, г. Новороссийск, окр. пос. Мысхако, засорённый луг на месте осушенного лесного озера. 18.06.2020. © Анна Малыхина

Eruca sativa Цветки и бутоны. Московская обл., Раменский р-н, окр. дер. Хрипань, садовый участок. 25.06.2020. © Виталий Гуменюк

Eruca sativa Верхушки побегов с цветками. Московская обл., Раменский р-н, окр. дер. Хрипань, садовый участок. 25.06.2020. © Виталий Гуменюк

Eruca sativa Цветущее растение. Украина, Институт масличных культур НААН. 16.06.2020. © Катерина Ведмедева

Eruca sativa Часть соплодия. Краснодарский край, г. Новороссийск, окр. пос. Мысхако, засорённый луг на месте осушенного лесного озера. 25.05.2020. © Анна Малыхина

Eruca sativa Часть соплодия. Краснодарский край, г. Новороссийск, окр. пос. Мысхако, засорённый луг на месте осушенного лесного озера. 25.05.2020. © Анна Малыхина

Eruca sativa Развивающийся плод. Краснодарский край, г. Новороссийск, окр. пос. Мысхако, засорённый луг на месте осушенного лесного озера. 12.05.2020. © Анна Малыхина

Eruca sativa Цветущие растения. Краснодарский край, г. Новороссийск, окр. пос. Мысхако, засорённый луг на месте осушенного лесного озера. 12.05.2020. © Анна Малыхина

Eruca sativa Верхушка соцветия. Краснодарский край, г. Новороссийск, окр. пос. Мысхако, засорённый луг на месте осушенного лесного озера. 12.05.2020. © Анна Малыхина

Eruca sativa Верхушка соцветия. Краснодарский край, г. Новороссийск, окр. пос. Мысхако, засорённый луг на месте осушенного лесного озера. 12.05.2020. © Анна Малыхина

Eruca sativa Лист (вид на нижнюю сторону). Краснодарский край, г. Новороссийск, окр. пос. Мысхако, засорённый луг на месте осушенного лесного озера. 12.05.2020. © Анна Малыхина

Eruca sativa Лист. Краснодарский край, г. Новороссийск, окр. пос. Мысхако, засорённый луг на месте осушенного лесного озера. 12.05.2020. © Анна Малыхина

Eruca sativa Приземная часть и основание подземной части растения. Краснодарский край, г. Новороссийск, окр. пос. Мысхако, засорённый луг на месте осушенного лесного озера. 12.05.2020. © Анна Малыхина

Eruca sativa Часть стебля с цветком. Приморский край, г. Владивосток, Академгородок, обочина дороги. 12.06.2020. © Вера Волкотруб

Eruca sativa Цветок. Приморский край, г. Владивосток, Академгородок, обочина дороги. 12.06.2020. © Вера Волкотруб

Eruca sativa Цветущее растение. Приморский край, г. Владивосток, Академгородок, обочина дороги. 12.06.2020. © Вера Волкотруб

Источник: http://supersadovnik.ru/text/kak-vyrashchivat-indau-i-dvuryadnik-1001899

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Листья индау отличаются пряным горчично-ореховым вкусом и пикантным ароматом. Это прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам, составная часть многих салатов.

Растение содержит флавоноиды, витамин С, витамины группы В, минеральные соли, яблочную и лимонную кислоты. Оно богато йодом, диетическими волокнами, которые способствуют выведению вредных веществ из организма, снижают содержание холестерина в крови.

Семена индау богаты маслом (26— 34%), они обладают антибактериальными свойствами. В народной медицине отвар семян и настой листьев наружно применяют как средство для лечения нарывов. Известно, что сок хорошо снимает синяки на коленках и лечит мозоли.

Внутрь его рекомендуют принимать для улучшения работы органов пищеварения и как мочегонное средство. Диетологи рекомендуют употреблять руколу, чтобы поддержать стройность фигуры.

В Англии индау ценят не только за вкусную витаминную зелень, но и за декоративный вид. Это растение высевают на место будущих газонов. За год оно не только подавляет сорняки, но и хорошо разрыхляет почву, при этом участок, отведенный под газон, будет выглядеть очень красиво.

Источник: http://doclvs.ru/medlechplant/indau.php

Биологическое описание

Однолетние или двулетние растения с перисто-рассечёнными листьями.

Чашелистики прямые, не мешковидные. Лепестки с длинными ноготками, белые, жёлтые или фиолетовые, с тёмной сетью жилочек. Завязь сидячая, столбик явственный, рыльце округлое. Снутри при основании коротких тычинок по одной вздутой полулунной медовой желёзке, перед каждой парой длинных тычинок короткая, языковидная медовая желёзка.

Плод — короткий двустворчатый стручок со сплюснутым длинным бессемянным носиком; створки выпуклые, с сильной срединной жилкой. Перегородка довольно нежная, клетки ее эпидермиса многоугольные, с толстыми, волнистыми стенками. Семена одно- или двурядные, немного сжатые. Семядоли закруглённые, сложенные вдоль, с корешком лежащим в желобке, образованном сложенными семядолями.

Источник: http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/641103

СОРТА

В Государственном реестре селекционных достижений зарегистрировано 7 сортов индау:

• раннеспелые — ГУРМАН, ПОКЕР, РОКОКО, РУСАЛОЧКА,
• среднеспелые — ДИКОВИНКА, КОРСИКА, СИЦИЛИЯ.

Источник: http://doclvs.ru/medlechplant/indau.php

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: выращиваемое, лечебное, съедобное, ядовитое.

Форма жизни

трава наземная, однолетняя, трава.

Источник: http://openfito.ru/vids/vid/36379

Классификация

Виды

Число видов не определено, одни авторы указывают один вид, другие — до пяти видов. Данный список составлен на основе сайта GRIN:[3]

• Eruca loncholoma (Pomel) O.E.Schulz
• Eruca sativa Mill. — Руккола, или Индау посевной, некоторыми авторами считается подвидом вида Eruca vesicaria
• Eruca setulosa Boiss. & Reuter
• Eruca vesicaria (L.) Cav.

Таксономия

Род Индау входит в семейство Капустные (Brassicaceae) порядка Капустоцветные (Brassicales).

Источник: http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/641103

Родина

Южная Европа и  Западная Азия;

Источник: http://aidigo.ru/encyclopedia/arugula/

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Культура очень неприхотливая, скороспелая, холодостойкая. Почвы предпочитает плодородные, рыхлые, нейтральные. Место для выращивания индау выбирают светлое, солнечное. Молодые листья можно получать с ранней весны до поздней осени, высевая семена в несколько сроков через 10—15 дней в течение всего лета.

Если посеять индау осенью, то под снежным покровом сохранится розетка листьев, весной она тронется в рост и летом зацветет, что даст возможность получить свои семена.

Источник: http://doclvs.ru/medlechplant/indau.php

Примечания

Источник: http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/641103

Индау посевной сканворд 7 букв

салат посевной

• овощное растение семейства сложноцветных

• род трав, реже полукустарников семейства сложноцветных

• травянистое растение, отдельные виды которого разводятся как овощи, применяются в медицине

• фетиш египетского бога Мина

• овощ семейства сложноцветных

• овощное растение, салат

• овощная трава с большими листьями

• травянистое растение со съедобными листьями

• овощное и лекарственное травянистое растение

• салатная трава с грядки

• салат на грядке

• салат растущий на грядке

• Овощное растение, салат

• Сорт лука, растение семейства сложноцветных

• м. лактук, салат Lactuса

• овощное и лекарст. травянист. растение

• травянист. растение со съедоб. листьями

• Салат, идущий в салат

Источник: http://polivia.ru/indau-posevnoj-7-bukv-skanvord/

Способы посадки индау

В зависимости от климатических условий, посадка растения происходит рассадным или безрассадным способом. В областях с мягким климатом посевную можно проводить непосредственно в грунт. Если же в вашем районе затяжная зима, то сначала можно подготовить рассаду в домашних условиях.

• Подготовка рассады. Посевом на рассаду надо заниматься в начале весны. Почву для рассады можно приготовить самому или купить готовую в специализированном магазине. Если земля ваша, то её надо прокалить в духовом шкафу или обработать кипятком. Перед посадкой семена надо обработать раствором марганцовки. В ёмкость для посадки насыпаем приготовленную почву толщиной не менее 10 сантиметров. Затем, надо разложить семена в 2 сантиметрах друг от друга и присыпаем песком слоем 1 сантиметр. После этого, ёмкость ставим в светлое место. Не забываем периодически поливать наш посев и через 3—5 дней должны появиться первые ростки.
• Посадка эруки посевной в грунт. В середине весны, когда настанут тёплые дни, можно приступить к посевной в. Сначала выбираем место на садовом участке. Учитывая, что рукола не очень любит солнце, выбираем место полутеневое. Выбрав место, приступаем к подготовке почвенного покрова. При сильнокислотной почве вносим в неё известь или дровяную золу. Чтобы земля была мягкая и пушистая добавляем песок. Для плодородности можно добавить минеральные удобрения.Затем, делаем в почве бороздки глубиной 1—2 сантиметра. Обильно проливаем их водой и раскладываем семена на расстоянии до 10 сантиметров между собой. Присыпаем слегка землёй и, если по ночам ещё холодно, то можно грядки накрыть плёнкой.

Последняя бука буква «а»

Ответ на вопрос «Гусеничник посевной, или Индау посевной, или Эрука посевная «, 7 букв:
руккола

Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова руккола

Двулетнее травянистое растение, вид рода Индау

Растение для салата

Гусеничник посевной (растение)

Определение слова руккола в словарях

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Ру́ккола , или Гу́сеничник посевно́й , или Инда́у посевной , или Эру́ка посевная — однолетнее травянистое растение, вид рода семейства .

Источник: http://ogorod.guru/ogorod/jeruka-posevnaja-skanvord-7-bukv.html

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ. Салат из индау и картофеля

Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Смешать с измельченной травой индау, добавить соль по вкусу. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Источник: http://doclvs.ru/medlechplant/indau.php

Сбор

Когда растения достигнут высоты примерно в 12 сантиметров, можно начинать сбор. Собирают индау целыми розетками, или же срывают несколько внешних листиков в течение каждых 4-5 дней. Листья индау можно употреблять в пищу непосредственно после сбора, а можно обернуть пищевой пленкой и хранить на нижней полке холодильника в течение 2-3 дней.

Источник: http://superarch.ru/usadba/posadki/indau

Распространение и экология [ править | править код ]

Распространение [ править | править код ]

В диком виде произрастает на севере Африки, в Южной и Центральной Европе; в Азии встречается от Малой до Средней Азии и Индии. На территории России растёт в европейской части, предгорьях Кавказа и Дагестане [4] .

В настоящее время выращивается в разных местах, особенно много — в области Венеция, Италия. Рукола прижилась в местах с достаточно суровым по сравнению со средиземноморским климатом, например, в Северной Европе и Северной Америке.

Произрастает на сухой, разрыхлённой земле.

Консортивные связи [ править | править код ]

Листьями руколы питаются личинки некоторых видов чешуекрылых (бабочек).

Источник: http://polivia.ru/indau-posevnoj-7-bukv-skanvord/

Применение индау в медицине

Пользу индау трудно переоценить: это растение оказывает мощный оздоровительный эффект на весь организм. Некоторые называют индау природным энергетиком, а еще он помогает снизить уровень холестерина и повысить уровень гемоглобина в организме. Растение известно отхаркивающим, мочегонным и лактогонным действием. Кроме того, оно является богатым источником витамина С, флавоноидов, алкалоидов, яблочной и лимонной кислот. Индау рекомендуют принимать в пищу при следующих заболеваниях:

• гастриты;
• язвенная болезнь желудка;
• диабет;
• гипертония;
• варикозное расширение вен;
• ожирение и склонность к лишнему весу;
• цинга и авитаминоз (в качестве профилактики).

Помимо этого, употребление индау снижает риск развития онкологических заболеваний, а сок растения применяют наружно при кожных болезнях, мозолях, гематомах и синяках. Однако стоит отметить, что из-за насыщенности фитонцидами индау не следует употреблять беременным женщинам и людям, склонным к аллергии.

Источник: http://superarch.ru/usadba/posadki/indau