Читайте рецепт приготовления настойки из ирги на водке (спирту, самогоне) в домашних условиях. Лучшие рецепты приготовления настойки из ирги на портале Алкопроф
Наливка на водке
Минимум ингредиентов потребуется, чтобы приготовить наливку на водке. Нужно:
- взять трёхлитровую банку;
- наполнить её ягодой на 2/3;
- иргу следует раздавить, чтобы появился сок;
- всё заливается литром водки;
- убирать будущую настойку придётся в тёмное место.
Чем дольше выдержать средство, тем более насыщенный вкус у него будет. Потребуется минимум 7 дней, максимум ? 3 недели. После выстаивания наливку нужно процедить, и она будет готова к применению!
Для усиления вкуса к такой настойке всегда можно добавить немного лимонной кислоты (буквально четверть ложечки) или 0,5 ст. ягод смородины. Хочется подсластить наливку? Тогда настой смешивают с
насыщенным сахарным сиропом.
Источник: http://perekrestokclub.ru/samogon/nastojka-iz-irgi-v-domashnih-usloviyah.html
Советы перед стартом
-
Собирать урожай лучше, когда он полностью созреет. Самая спелая и сочная ягода, всегда падает на землю, и она прекрасно подходит не только для алкогольных, но и безалкогольных напитков.
-
Перед приготовлением обязательно надо убрать все порченые ягоды.
-
Сок ирги лучше будет отдавать, если полежит 5–7 дней при комнатной температуре (выкладываем в один слой на бумажной или деревянной основе).
Источник: http://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/535-nastoyka-iz-irgi.html
Четырёхдневный рецепт
Очень быстро можно приготовить настойку из ирги. На это уйдёт всего 4 дня. Рецепт прост:
- стеклянную ёмкость заполняют ягодой на ?;
- сверху всё заливают водкой доверху.
Средство держат ровно 2 суток. Затем жидкость отцеживают. Все использованные ягоды выбрасывают. Ёмкость вновь наполняют иргой (опять свежей) и заливают полученной двухдневной настойкой. В таком состоянии средство оставляют в тёмном месте ещё на 2 суток.
Сахар в настойку добавлять не нужно. Спустя 4 суток её разливают по бутылкам на длительное хранение и тщательно закупоривают.
Источник: http://perekrestokclub.ru/samogon/nastojka-iz-irgi-v-domashnih-usloviyah.html
Видео
Спиртовая настойка – ценнейший эликсир здоровья и молодости, но не стоит забывать о правильном приготовлении настойки. Ягода ирга имеет ряд полезных свойств, из нее готовят варенье, вино или настойку.
Одним из самых популярных рецептов является водочная настойка из ирги. Она будет снижать артериальное давление, стимулировать работу сердца и сердечно — сосудистой системы, а также имеет эффект противовоспалительного действия при заболеваниях организма.
Спиртовая настойка будет незаменимой во время весеннего авитаминоза, благодаря высокому содержанию витаминов C и B 2, а также фруктозы и пектинов.
Источник: http://perekrestokclub.ru/samogon/nastojka-iz-irgi-v-domashnih-usloviyah.html
Домашний ликёр
Необременительный для домашнего бюджета ликёр на основе ирги приготовить несложно. Потребуется небольшое количество ингредиентов:
- 0,5 л водки;
- 2 стакана ирги;
- ? стакана сахара.
Всё это перемешивают и закрывают крышкой. Настаивают не менее месяца, а лучше ? полтора. Чем дольше ? тем большую насыщенность, вкус и аромат ягода передаст алкоголю. Содержимое банки процеживают, чтобы не осталось остатка, разливают по бутылкам. Теперь ликёр можно ставить на стол и с удовольствием употреблять!
Источник: http://perekrestokclub.ru/samogon/nastojka-iz-irgi-v-domashnih-usloviyah.html
Цветочная настойка
Можно приготовить целебную настойку из цветков дерева ирги. Для этого подойдёт только канадский сорт. Причём цветы необходимо заготовить заранее (ещё весной). Нужно будет всего 30 граммов сухих цветов. Их измельчают в ступке, засыпают в стеклянную ёмкость и заливают спиртом (300 мл). Убрав тару в тёмный шкаф, её нужно каждый день доставать и взбалтывать. А спустя 2 недели настойку можно фильтровать. Готовое средство хранят при комнатной температуре и используют по мере необходимости.
Источник: http://perekrestokclub.ru/samogon/nastojka-iz-irgi-v-domashnih-usloviyah.html
Быстрая настойка из ирги без сахара
Для приготовления этого рецепта вам понадобится не более четырех дней. И количество ингредиентов можете определить сами.
Рассмотрим 2 варианта приготовления:
Вариант 1 со свежей ягодой:
Ингредиенты
- Ирга
- Водка
Метод приготовления
- Ягоду ирги необходимо тщательно помыть, убрать испорченные ягоды и немного просушить.
- Стеклянную емкость заполняем на 3/4 подготовленной ягодой и заливаем до конца емкости алкогольной основой. Даем настояться 2 дня в темном месте.
- Через 2 дня процеживаем настойку, ягоды выбрасываем и засыпаем снова свежую ягоду в стеклянную емкость (так же как и в первый раз на 3/4) и заливаем процеженной настойкой. Даем настояться еще 2 дня.
- Через указанное время настойку процеживаем и фильтруем через покупной или самодельный фильтр. Разливаем по стеклянным бутылкам.
- Хранить готовую настойку из ирги в темном месте.
Вариант 2 с сушеной ягодой:
Ингредиенты
- Сушеная ирга — 1 кг
- Водка — 0,5 л
Метод приготовления
- Сушеную ягоду ирги необходимо измельчить в кофемолке или другим удобным для вас способом.
- Часть измельченных ягод переложить в стеклянную емкость и дать настояться 2 суток.
- Через 2 дня процедить настойку, в стеклянную емкость добавить вторую половину измельченных ягод и залить процеженным настоем. Даем настояться еще 2 дня.
- По истечении указанного времени настойку процеживаем и фильтруем через самодельный или покупной фильтр. Разливаем по стеклянным бутылкам, и храним готовый напиток не более 6 месяцев в прохладном месте.
Источник: http://perekrestokclub.ru/samogon/nastojka-iz-irgi-v-domashnih-usloviyah.html
Пряная наливка из ирги
Ингредиенты
- Ягоды ирги – 1 кг
- Сахарный песок – 500 г
- Пищевой спирт (95,6 %) – 1 л
- Водка – 1л
- Стручок ванили – 1 шт.
- Кардамон – 3 зернышка
- Подсушенный имбирь – 3 см
Метод приготовления
- Ягоду ирги тщательно помыть и немного просушить.
- В стеклянную емкость пересыпать подготовленные ягоды, добавить стручок ванили, кардамон, имбирь и залить алкогольной основой. Даем настояться 20 дней в темном прохладном месте.
- По истечению указанного времени процеживаем напиток через сито и фильтруем через покупной или самодельный фильтр. Разливаем по стеклянным бутылкам.
- Перед дегустацией необходимо дать настояться не менее 6 месяцев.
- Хранить готовую наливку из ирги в прохладном темном месте.
Возможно ли сделать самогон на ирге, рецепт которого не так распостранен, как другие? Многие садоводы и хозяйки считают иргу бесполезной ягодой, водянистой, с отсутствующими ярко выраженными свойствами.
Возможно, поэтому ассортимент продукции, производимой из ирги, не так широк.
Чаще всего ее используют вкупе с другими ягодами при приготовлении компотов. Однако, используя несколько простых хитростей, из плодов ирги можно приготовить ароматную настойку, чьи органолептические свойства удивят любого гурмана.
Помимо необычных вкусовых качеств самогон из ирги может порадовать лекарственными свойствами. В плодах этой ягоды в больших количествах присутствует витамин Р, который участвует в укреплении сосудов и предупреждении инфаркта миокарда и варикозного расширения вен. Также ирга нормализует сон, восполняет недостаток поливитаминов, снижает кровяное давление и используется при расстройствах желудочно-кишечного тракта.
Источник: http://ararat-moskva.ru/drugoe/nastojka-iz-irgi-2.html
