Как приготовить чай с виноградом. Как заготовить листья винограда. Рецепт традиционный, с гранатом, пунш, квас. Польза и вред чая.
Состав чая из листьев винограда
В виноградных листьях есть очень много полезных веществ. Они содержат большое количество витамина А. Всего 30 грамм виноградных листьев нужно для насыщения организма суточной нормой витамина А.
Листья винограда имеют в своем составе стильбен синтазы, без которого не вырабативается антиоксидант ресвератрол.
В листьях также содержатся жирные кислоты омега-3 и 6, которые существенно снижают риск возникновения и развития заболеваний сердца, рака молочной и предстательной железы, толстой кишки, предотвращают депрессию и артрит.
Чай из виноградных листьев вмещает в себя массу флавоноидов (биологически активных веществ), в том числе изокверцетин, антоцианы, кверцетин и олигомерные проантоцианиды.
Источник: http://gurman-bel.ru/chaj-iz-listev-vinograda-polza-i-vred/
Виноградные листья. Ботаническая характеристика
Большинство сортов винограда обладают одинаковыми листьями: тонкими, зубчатыми, цельными или рассеченными на несколько частей. Они имеют светло- или темно-зеленый цвет, четкие прожилки. На некоторых листиках четко просматриваются золотистые вкрапления.
Виноградные листья защищают плоды от дождей, града, палящего солнца. Их размеры зависят от возраста растения – на старых кустах листы более крупные
Источник: http://donpodarki.ru/chem-polezen-chaj-iz-vinogradnyh-listev/
Для стройности
Виноградные листья обладают полезными свойствами для похудения и помогают избавиться от отеков.
При богатом витаминном и минеральном составе листочек винограда обладает низкой калорийностью — всего 93 ккал на 100 г.
Обилие растительных волокон способствует нормальному пищеварению и метаболизму, а также надолго создает чувство сытости.
Отечность и варикоз — проблемы, которые часто сопутствуют лишнему весу и сидячему образу жизни. Включая в диету блюда с виноградными листьями и делая из них компрессы, получится значительно улучшить кровообращение, уменьшить отеки и болевые ощущения (существуют также специальным таблетки, мази и кремы с экстрактом виноградных листочков от варикоза). Это улучшает обмен веществ и способствует здоровому похудению.
Источник: http://fermer-72.ru/eda-i-napitki/dolma-polza.html
Методы борьбы
Для борьбы с грибковыми заболеваниями виноградных листьев используют препараты обладающие фунгицидным действием. С вредителями борются инсектицидными препаратами. Также широко используют народные методы борьбы с болезнями и вредителями, они безвредны и могут использоваться на любой стадии развития винограда, вплоть до сбора урожая.
Инсектициды
Для борьбы с вредителями используют следующие инсектицидные препараты:
- Тиовит, Акарил, Клещевит, Фитоверин применяются для уничтожения зудня виноградного.
- Фуфанон-Нова, Аллот, Инта-Вир, Децис, Алатар применяются для уничтожения листовертки.
- Нитрофен, Рогор, Климикс, Актеллик применяются для уничтожения паутинного клеща.
Важно! Инсектицидами смачивают обе стороны листа.
Фунгициды
Для борьбы с грибковыми заболеваниями применяют:
- ХОМ, Оксихом, Полихом, Абига-Пик используют для опрыскивания винограда, пораженного милдью и антракнозом. Обработку проводят несколько раз за сезон, препараты чередуют, чтобы не выработалась устойчивость у грибов к определенному препарату.
- Фундизол, Тиовит-Джес, Скор, Топаз – эффективны против оидиума.
Необходимо строго следовать инструкции по применению.
Народные средства
Виноградари часто используют народные методы для борьбы с болезнями и вредителями. Эти методы менее эффективны, необходимо проводить частые обработки, зато используемые средства абсолютно безвредны для человека. Применяют травяные настои, отвар луковой шелухи, чеснока и другие народные средства:
- Настой прелой соломы или коровьего навоза помогает от комплекса болезней. Для приготовления настоя бочку заполняют на треть навозом или соломой, заливают теплой водой и настаивают шесть дней. Один литр готового процеженного настоя смешивают с десятью литрами воды и опрыскивают виноградные кусты каждые семь суток.
- Литр молока, 15 капель спиртового раствора йода концентрацией 5% добавляют к 7 литрам воды, полученным раствором опрыскивают заболевшие оидиумом кусты один раз в неделю в пасмурную погоду или вечернее время.
- Раствором, приготовленным из 60 грамм соды и 5 грамм марганцовки на 10 литров воды, борются с грибковыми заболеваниями.
Источник: http://vinodelnya.com/zashhita/bolezni-listev-vinograda/
Вред чая из виноградных листьев
Людям с сахарным диабетом лучше отказаться от употребления такого чая. Страдающим язвой и ожирения люди должны проконсультироваться с врачом перед приемом чая.
Девушкам на поздней стадии беременности пить виноградный чай нельзя.
Источник: http://gurman-bel.ru/chaj-iz-listev-vinograda-polza-i-vred/
Виноградные листья в домашней косметологии
Полезные свойства и минимальная возможность вреда для здоровья способствуют тому, что листья винограда применяют в косметологических целях. Из зеленого сырья готовят маски с отшелушивающим и омолаживающим эффектом. Они разглаживают морщины, и замедляют появление новых.
Кашицу, приготовленную из свежих листьев, применяют для очищения пор. Ее польза и в том, что средство освежает кожу и возвращает лицу здоровый цвет. Чтобы снять усталость глаз, можно делать компрессы из листиков. Полезные элементы, содержащиеся в зелени, помогают снять отечность и покраснение, уменьшить мешки, при этом не нанося вред глазам.
Для укрепления и восстановления цвета волос рекомендуется добавлять виноградные настои и отвары в шампуни и ополаскиватели. Они помогают в борьбе с чрезмерной жирностью кожи головы и с перхотью.
Источник: http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/polza-i-vred-listev-vinograda-retsepty.html
Как подготовить виноградные листья для заваривания в чай?
Для приготовления чая нужны сухие листья. Чтобы их качественно засушить нужно сложить листочки в виде конвертиков, после чего поставить в специальную сушку для овощей. Если сушки у Вас нет, можно воспользоваться обычной духовкой. Для этого ее нужно хорошо прогреть, выключить и поставить листочки на противень.
Для приготовления чая нужно чайную ложку просушенных листочков залить кипятком. Далее дать настоять около 5-10 минут.
Источник: http://gurman-bel.ru/chaj-iz-listev-vinograda-polza-i-vred/
Рецепт кваса из винограда
С приходом лета и жары, многие отдают предпочтение квасу. Кто покупает уже готовый, а кто делает его сам. Есть очень много разных рецептов этого напитка, вот и мы хотим поделиться одним из них.
Сначала вымойте и нарежьте листья винограда. Потом сложите их в трехлитровую банку, чтобы сырье начало бродить. Добавьте сто граммов сахара и пять изюминок. Теперь залейте горячей водой, а верх банки накройте марлевым отрезом. Емкость поставьте в теплое место на три дня. Квас быстрее забродит, если в помещении будет жарко.
В этом напитке сохраняются полезные свойства винограда и витамин С. В квасе содержатся антиоксиданты, которые помогают сохранить кожу молодой и здоровой.
Источник: http://chajikofe.ru/travyanye-chai/chay-s-vinogradom.html
Полезное видео
Распознаем болезни винограда в самом зачатке и учимся с ними бороться. Об этом наше видео.
Автор статьи
Олейник Виктор Алексеевич
Автор сайта. Занимается виноделие более 20 лет. Имеет больше 50 соток виноградника.
Источник: http://vinodelnya.com/zashhita/bolezni-listev-vinograda/
Применение листьев винограда в быту
В быту продукт применяется в следующих целях:
- Укрытие лоз на зиму. Зелень винограда имеет плотную текстуру, что позволяет ей защищать растения в холодное время года;
- Удобрение почвы. Перед наступлением зимы землю посыпают листьями, после чего взрыхляют. Это позволяет почве лучше переносить морозы и давать богатый урожай. Чаще всего сырье используют для удобрения цветов и плодовых культур.
Сфера применения зелени широка. Ее используют в быту, косметологии, народной медицине, кулинарии. Прежде чем употреблять продукт внутрь, рекомендуется проконсультироваться у доктора.
Источник: http://donpodarki.ru/chem-polezen-chaj-iz-vinogradnyh-listev/
Отзывы
Алина
«У нас консервированные виноградные листья продаются в магазинах. Готовила долму. Скажу – на любителя. Мне не очень понравилось. Ешь, будто траву жуешь. Листья жестковатые.»
Светлана
«У нас растет несколько сортов винограда, никогда не думала, что листья полезные. Делаю летом маски для лица. Хорошо освежают, тонизируют. Зимой пью чай. Вкусный, интересный аромат. Добавляю мед.»
Каролина
«При болезненных месячных начала пить чай из виноградных листочков. Кровотечение уменьшилось, боль исчезла. Очень помогает.»
Татьяна
«У меня варикозное расширение вен. Пробовала разные народные средства, добралась до виноградных листьев. Не скажу, что так уж сразу помогает. Но легче становится.»
Ангелина
«В нашей семье все просто обожают долму. Соус делаю не сметанный, а томатный. Делаю как голубцы. Вкуснее, если готовить из консервированных. Мягче получаются. Первый раз не получились, стали разваливаться во время готовки, потом приловчилась.»
Источник: http://fruitmosaik.ru/kostochkovye/vinograd/listya-vinograda-polza-i-retsepty-primenenie
Полезные рекомендации
- Продукт полезен не только для людей: листочками винограда рекомендуют кормить кроликов. Всего несколько штук в день помогут обеспечить питомцев необходимыми минералами и витаминами. Нельзя давать кроликам слишком много такого корма, чтобы избыток сахара не причинил им вреда.
- Применение виноградных листочков для консервации овощей заслуживает особого внимания. Такой листик в банке с помидорами или огурцами придает соленью особый вкус и аромат. Стараются выбрать для засолки самые молодые листики.
- Нельзя использовать не обработанные термически листья (например, для салатов), чтобы не причинить вреда пищеварению. Один хорошо вымытый свежий листик рекомендуют жевать раз в день. Это является профилактикой кариеса и пародонтоза.
- Виноградные листочки помогают не только при физических недомоганиях. Также они способствуют устранению психологической подавленности, депрессии, тревожности и тоски. Содержащиеся в них жирные кислоты Омега 3 снижают уровень цитокинов, которые повышают предрасположенность к депрессии и нарушениям гормональной оси стресса.
Источник: http://fermer-72.ru/eda-i-napitki/dolma-polza.html
