Купите дубовый жбан (3, 5, 10, 15, 30 и 50 литров) по доступной цене с доставкой по Москве и всей России!

Дубовые жбаны различных объемов от производителя в Москве в наличии и под заказ! Купите жбан дубовый по лучшей цене в интернет-магазине «ВсеБочки»! Организуем оперативную доставку дубовых жбанов по Москве и всей России!

Определения

Что такое жбан? Это деревянное изделие, изготовленное в виде конуса или цилиндра. Чаще всего применяется для хранения жидкостей, особенно самодельных алкогольных напитков. Преимущественно этот сосуд изготавливается из древесины дуба. Такой вариант очень популярен среди винокуров, так как дубильные вещества этой породы проникают в алкоголь. После хранения напитка в жбане можно получить совершенно другой вкус и аромат. Вы можете наглядно узнать, что такое жбан, на фото.

По объёму и внешнему виду этот сосуд очень напоминает бочку, только не в вертикальном положении, а лежащую на специальном поддоне. В большинстве случаев изделие оснащается небольшим краником, что является огромным преимуществом и упрощает использование. Среднестатистический объём жбана составляет от 5–10, максимум до пятидесяти, литров.

Что такое бочка? Это тара цилиндрической формы, которая используется для хранения и транспортировки алкогольных напитков, солений и других продуктов. Изделия могут быть из разных материалов, но большей популярностью пользуются деревянные. Обладают они полезными свойствами, которые положительно влияют на вкусовые качества хранимого продукта. Вместительность таких изделий может достигать несколько сотен литров. Бочка характеризуется усложнённым процессом производства, при котором каждая клёпка обрабатывается и выгибается по отдельности.

Источник: http://rus-bondar.ru/news/chto-takoe-zhban-i-chem-on-otlichaetsja-ot-bochki.html

Вымачивание бочки

Если вы стали счастливым обладателем новой дубовой бочки, то перед началом эксплуатации не забудьте её вымочить. Для этого примерно на 30% объёма заполните бочку кипятком и, закрыв неплотно крышкой, дайте минут 30 в таком состоянии постоять. Затем постепенно раскачайте бочку, чтобы вода омыла всю её поверхность. После этого полностью наполните бочку тёплой водой и раз в сутки её меняйте. Делать это нужно до тех пор, пока вытекающая из бочки вода не станет совершенно прозрачной и лишённой всякого запаха. На этом процесс вымачивания можно считать законченным, а занимает он примерно две недели.

Источник: http://s-keg.ru/krepkie-napitki/podgotovka-dubovoj-bochki-k-ispolzovaniyu.html

1. Объем

Литраж зависит от количества имеющегося алкоголя. Желательно заполнять бочку полностью, не оставляя в ней свободного пространства. Это касается как виски и коньяка, так и вина с пивом.

Второй важный момент – как быстро нужен результат. Например, выдержка в 5-литровой бочке крепкого дистиллята занимает в 4-5 раз меньше времени, чем в дубовой бочке на 50 литров.

Следует учесть, что объемные бочки требуют больших площадей и специальных условий хранения в погребе. Для квартиры целесообразно покупать бочки объемом от 3 до 20 литров.

Источник: http://alcofan.com/kakaya-dubovaya-bochka-luchshe.html

Зачем хранить спирт в жбане

1. Дуб, из которого изготавливаются бондарные изделия, наполняет алкоголь танинами и прочими веществами, насыщающими вкус и цвет напитка.
2. Это в разы повышает качество и стоимость продукции, поэтому дубовые жбаны используют для настойки наравне с бочками.

Источник: http://nashabochka.ru/product-category/zhban-dlya-spyrtnih-napytkov/

Отличия

Зная определения сосудов, мы легко сможем выяснить, чем отличается жбан от бочки. Так как первый чаще всего изготавливается из дубовой древесины и используется для хранения крепких и слабых алкогольных напитков, рассмотрим, в чём его различия с бочонком такого же назначения:

1. Форма. Жбан в виде конуса, который немного сужается кверху, бочка – цилиндр с расширяющейся центральной частью.
2. Способ хранения. Бочковые сосуды можно транспортировать и сохранять в любом положении. Жбан подходит только для выдержки и хранения напитков, изделие может находиться в горизонтальном или вертикальном положении, не годится для перевозки.
3. Стоимость. Главное отличие жбана от бочки – технология изготовления. Первый сосуд производится более простым способом, что напрямую влияет на его цену.

Для хранения и выдержки алкогольных напитков отлично подойдёт дубовая бочка или жбан. Второй вариант за счёт своей компактности очень удобен для домашнего настаивания самогона, пива, вина, кваса, коньяка и т. д. Маленькие изделия до 10 литров имеют привлекательный внешний вид, и достаточно эстетично и колоритно будут смотреться в качестве украшения для большой столовой или гостиной в частном доме.

Невозможно дать точный ответ по поводу того, что лучше, дубовый жбан или бочка. Каждый хозяин определяет степень удобства изделия самостоятельно. Мы попытались дать наиболее понятное определение значения каждого сосуда и их отличия. Выбор всегда остаётся за вами. 

Источник: http://rus-bondar.ru/news/chto-takoe-zhban-i-chem-on-otlichaetsja-ot-bochki.html

Закажите дубовый жбан в нашем интернет-магазине

В каталоге нашего интернет-магазина «ВсеБочки» представлен огромный ассортимент дубовых жбанов объемом от 3 до 50 литров, для их изготовления мы используем лучшие натуральные материалы – отборный черешчатый и кавказский дуб. Специально для Вас наши мастера брашируют изделие, нанесут на его поверхность логотип или тематическое изображение и выполнят другие виды обработки. Купите качественный дубовый жбан по цене производителя в нашем интернет-магазине «VseBochki.ru». Если в нашем каталоге не нашлось подходящего Вам жбана из дуба, свяжитесь с нами любым удобным способом и оформите индивидуальный заказ – мы выполним его в кратчайшие сроки и обеспечим быструю доставку товара по Москве и в любой регион России!

Источник: http://vsebochki.ru/bochki-i-zhbany/dubovie-zhbani/

В каких случаях лучше отдать предпочтение жбану

1. Если необходимо настаивать небольшие партии алкоголя, то лучше использовать жбаны ввиду их меньшей вместимости, чем у бочек.
2. Наличие краника позволит пользоваться содержимым, не вскрывая изделие.

Источник: http://nashabochka.ru/product-category/zhban-dlya-spyrtnih-napytkov/

Откуда произошло название

Что означает слово «кадка» — объяснить довольно легко. Оно произошло от древнегреческого «кадос», которым называли любые сосуды и ёмкости. Пожалуй, слово лучше всего обозначает назначение этого бондарного изделия. По сути, кадка — это сосуд, в который можно поместить что угодно:

• сыпучие продукты: муку, зерно;
• жидкости: квас, воду;
• соления и маринады.

Такое универсальное средство. Его даже можно использовать для недолговременного хранения вина, но готовить это чудный напиток в нём нельзя. И это вплотную подводит к вопросу, чем бочка отличается от кадки.

Источник: http://baaking.ru/pancakes/chto-luchshe-dlya-samogona-bochka-ili-zhban-chto-vybrat-kadku-ili-bochku-dlya-zasolki.html

4. Толщина клёпки бочки

От этого фактора зависит доля ангелов (процент испарения спирта). Чем тоньше клёпка, тем больше вероятность протечки бочки и процент испарения. В итоге получается меньше напитка.

Толщину клёпки правильно измерять возле заливного отверстия бочки после готовности изделия к эксплуатации (обжига, шлифовки и т.д.).

Для разных объемов бочек оптимальные значения отличаются:

• 3-5 литров – 16 мм;
• 10-30 литров – 18-19 мм;
• 30-50 литров и больше – 25-27 мм.

Источник: http://alcofan.com/kakaya-dubovaya-bochka-luchshe.html

Что лучше?

Ответ на этот вопрос зависит от поставленных целей. Если необходима емкость для хранения напитков в небольших объемах, лучше приобрести именно жбан. Он успешно выполнит функцию прекрасного интерьерного элемента на кухне или в гостиной. Для полупромышленного изготовления коньяков, виски или вина лучше воспользоваться вместительной дубовой бочкой.

Источник: http://fb.ru/article/309270/chto-takoe-jban-opredelenie-naznachenie-i-ispolzovanie

Выбор тары

Как выбрать дубовую бочку? Изделия различаются друг с другом. При выборе сосуда из дуба обращают внимание на такие моменты:

1. Степень обжарки.
2. Сорт древесины.
3. Производителя.

Выбираем бочку со средней и сильной обжаркой. Изделия с краном — не лучший вариант, так как в этом месте образуются трещины. Бочка постоянно дышит. Она изменяется в объеме в зависимости от температуры, влажности, атмосферного давления.

Герметичность изделия можно проверить при покупке. Для этого надо вынуть верхнюю пробку и дунуть в сосуд. Если воздух возвращается, герметичность хорошая. Перед этим закрывают кран.

В магазинах есть изделия, покрытые воском, и без него. Какое выбрать? Вощеное изделие имеет такие достоинства:

• улучшается герметичность;
• уменьшаются потери спирта.

В лавках есть изделия с обручами из металла и нержавейки. Материал, из которого изготовлены ободы, не влияет на качество дистиллята.

Источник: http://baaking.ru/pancakes/chto-luchshe-dlya-samogona-bochka-ili-zhban-chto-vybrat-kadku-ili-bochku-dlya-zasolki.html

Подготовка нового изделия

Существует несколько этапов подготовки:

1. Покрытие масляной краской.
2. Пропаривание.
3. Вымачивание.
4. Промывание водой.

Натуральной краской прокрашивают такие места:

• стыки клепок и дна;
• торцы досок.

На заводах изделия герметизируют масляной краской. Следует учесть, что тару нельзя покрывать. Бочка должна быть дышащая для созревания дистиллята. Для определенного продукта — свой цвет. Стыки клепок, торцы досок окрашивают белой краской для коньяка. Операцию проводят до замачивания тары.

Процесс пропаривания в домашних условиях выглядит следующим образом. В бочку для самогона заливают кипяток на 1/3, и прокручивают ее. Горячую воду оставляют в емкости на 30 минут. Затем ее сливают.

Для вымачивания тары подходит вода комнатной температуры. Если заливают кипяток, не рекомендуют оставлять до полного остывания. Наполняют тару полностью и осматривают. Между торцов и клепками может сочиться вода. Когда древесина набухает, щели закрываются. После контрольного осмотра вода не должна сочиться.

Если тару используют для крепких напитков, следует залить спирт-сырец (10–15 литров). Это необходимо сделать, так как в доске содержатся дубильные вещества. Их можно вымыть продуктом 20–50 % оборотов. Не советуют вымачивать слабым алкоголем (менее 20 %), так как процесс может затянуться.

Спирт выдерживают в бочке три месяца. Через 1,5 месяца советуют залить новый дистиллят.

Источник: http://baaking.ru/pancakes/chto-luchshe-dlya-samogona-bochka-ili-zhban-chto-vybrat-kadku-ili-bochku-dlya-zasolki.html

7. Покрытие бочки

В классическом варианте и согласно ГОСТ, бочки не покрываются. Достаточно чистой, идеально отшлифованной поверхности.

На рынке встречаются бочки, покрытые пчелиным воском (вощёные). Большинство винокуров сходятся во мнении, что воском лучше не покрывать внешнюю поверхность, так как это нарушает газообмен и напиток созревает неправильно. На ликероводочных заводах могут покрывать воском только торцы и уторы бочки для снижения процента испарения.

Лакированные и покрашенные бочки категорически не подходят для приготовления спиртных напитков.

Источник: http://alcofan.com/kakaya-dubovaya-bochka-luchshe.html

Коньяк из чачи

Вот мы и подошли к главной цели нашей статьи – коньяку из чачи. После того как вы получили саму чачу, настояли ее на протяжении 35-45 дней, можно переходить непосредственно к самому коньяку.

Самое интересное, что секрета-то никакого и нет: коньяк делается аналогично таковому из самогона, водки или спирта. То есть берем чачу, засыпаем туда проваренную дубовую кору и ставим в темное прохладное (единственное отличие, остальные основы требуют тепла) место и настаиваем. Срок тоже не определен: чем дольше – тем лучше, но не менее 2 недель. Весь смысл делать коньяк из чачи состоит в другом: напиток обладает тонким ароматом винограда, а на послевкусии язык ощущает едва различимую нотку виноградной косточки и миндаля. Такой эффект достигается благодаря использованию именно виноградной основы для напитка.

Источник: http://s-keg.ru/krepkie-napitki/podgotovka-dubovoj-bochki-k-ispolzovaniyu.html