Коньяк Sarajishvili (Сараджишвили): что говорят о вкусовых качествах и какая цена алкоголя

Описание

Прекрасно сбалансированный, тёмно медовый напиток Сараджишвили Пять Звезд изготовлен по старинному рецепту Давида Сараджишвили. Изготавливается из нескольких коньячных спиртов, минимальной выдержкой 5 лет.

Вкус

Коньяк обладает интенсивным, согревающим вкусом с тонами фруктов.

Цвет

Коньяк красивого тёмно-янтарного цвета.

Аромат

Богатый аромат коньяка изобилует цветочными и фруктовыми нотами с доминирующими оттенками винограда и жареного миндаля.

Гастрономические сочетания

Послужит прекрасным дижестивом.

О производителе

АО «Давид Сараджишвили и Энисели» (ранее Тбилисский коньячный завод) — крупный, старейший производитель коньяков в Грузии. Основан завод известным учёным и предпринимателем Давидом Захарьевичем Сараджишвили в 1887 году. Проучившись 12 лет в Европе и возвратившись в Грузию в 70-х годах 19 века, Давид Сараджишвили принялся тщательно изучать технологии коньячного и винного производства. Одновременно его интересовали и маркетинговые стратегии, впоследствии позволившие прославить продукцию завода на территории всей страны и за ее пределами. Наряду с высокими амбициями, целеустремленностью и обширными знаниями, начинающий предприниматель обладал внушительным состоянием, которое он пустил на осуществление своей мечты.В 1884 году Давидом Сараджишвили была создана компания по производству коньяка классическим французским способом. К 1887 году в Тбилиси уже был построен завод и начался выпуск первых партий продукции. В последующие годы ассортимент напитков, производимых молодым заводом, стремительно расширяется и включает в себя не только коньяк, но и вино, водку, ликеры, ром и даже абсент. Одновременно увеличивается и география продаж, и продукция Тбилисского коньячного завода принимает участие на международных выставках в Париже, Брюсселе, Чикаго и других крупных городах. С 1889 по 1912 годы завод получил на данных конкурсах несколько золотых медалей, а в 1913 году был удостоен титула «Поставщика его Императорского Величества».За долгие годы работы Тбилисского коньячного завода на нём была собрана коллекция из 500 тысяч декалитров многолетних коньячных спиртов и купажированного коньяка, которые выдерживаются в 16 тысячах дубовых бочках. На заводе по сей день хранится коньячный спирт, выкуренный из виноматериалов села Дигоми под непосредственным руководством Давида Сараджишвили и заложенный на хранение ещё в 1893 году. В наземных спиртохранилищах, где созданы благоприятные условия для выдержки коньячных спиртов в дубовых бочках, хранятся и «стареют» спирты, датированные 1905, 1915, 1918, 1925, 1932, 1941 годами и так далее, практически без перерыва.Имя Давида Сараджишвили было возвращено предприятию в 1995 году по инициативе его нового владельца.

+7 (495) 108 68 68 Перезвоните мне

Достоинства

Неплохой, но не более

Комментарий

Этот коньяк реально неплохой, но всё же не более того. На мой вкус, уступает тому же армянскому Арарату, например. Грузинские коньяки — это всё же не лучший выбор, особенно по цене-качеству. Считаю данный коньяк переоценённым как в цене, так и в оценках, хотя, повторюсь, в целом неплохо.

Источник: http://goods.ru/catalog/details/sarajishvili-5-stars-100025352040/

Вкус чернослива и яркие «ножки» на бокале. Как Грузия обошла Армению в одной ценовой категории

Коньяк Сараджшвили на сегодняшний день — любимый напиток моего мужа, коллекционирующего всякие винодельческие изыски. А я вообще не поклонник коньяков ни разу, но символически протестировать новинки его коллекции люблю. Мне кажется, это расширяет мой кругозор.

Тем более, что он всегда во время дегустации рассказывает интересные факты о напитке.

Например, я узнала, что один из моих любимых французских писателей Камю специально приезжал в Грузию, чтобы принять участие в строительстве завода Сараджшвили. Так что в этом напитке сплелись история, литература и любовь к искусству в чистом виде.

Откуда взялось вогнутое дно — пунт?

Французскими корнями Альбера Камю, в частности, объясняется вогнутое дно у бутылки. В те времена такими выпускали вина из региона Бордо. Так что сегодня настоящий Сараджшвили от поддельного можно по глубокому пунту. Как видите, в нем скрывается 1/5 чупа чупса.

А еще он нужен, чтобы не скапливался осадок. Все-таки этот коньяк пятилетний!

И выдерживается он в дубовых бочках, поэтому хоть виноградный спирт и дистиллируют, осадок все-таки может быть. Считается, что пунт способствует его равномерному распределению (чтобы его не было видно).

Как видите, средне-светлый. По сравнению со Старым Кахетти, который мы пробовали перед ним, он более темный (хотя Кахетти тоже классический грузинский коньяк из винограда, как и этот).

Оттенок слегка карамельный или медовый. При этом прозрачный.

На этикетке указана вся информация, впрочем, как и у всех вин и коньяков. Что-то ценного почерпнуть здесь не удастся.

Указано, что изготовлен он из виноградного дистиллята. Как говорит муж, на одну бутылку Сараджшвили уходит столько винограда, сколько на 5 и больше бутылок такого вина. как на картинке — абхазского Апсны, которое считается натуральным, непорошковым.

5 звезд на этикетке обозначает отнюдь не класс коньяка, как в гостиницах. А количество лет, которое он выдерживался. Я видела трех- и семизвездночный Сараджшвили, кроме этого. Возможно, есть и другие.

В целом бутылка очень элегантная, лаконичная. Но все-таки у нее мужской дизайн, потому что основная целевая аудитория — мужчины. Я осознаю, что оформление создавалось под них, с учетом их вкуса. Муж отреагировал однозначно — ему очень понравилось. Я ценю профессионализм, с которым она сделана — качество стекла, этикетки и прочего на высоте.

Считается, это тоже опознаватель оригинала. У подделок вроде бы их нет. Вообще на вид бутылка такая. как будто в ней заключено солнце.

Я не особо хороший практик, но теоретик нормальный — написала по этой теме с десяток статей.

Коньяк — диждестив, а не аперитив. То есть его функция не разжигать аппетит, а завершать трапезу. Соответственно, его пьют, когда уже покушали. Есть правило трех С: coffe, chocolate, cigare. Не знаю, не знаю. Спорить не буду, ибо не профи.

Но если бы я запила этот и без того крепкий напиток кофе или закурила сигаретой, я бы, наверное, была, как та птичка, у которой от счастья «в зобу дыханье сперло». Насчет шоколада скажу, что он просто не вяжется по вкусу с этим сортом коньяка.

Поэтому мы не мудрствовали лукаво и просто подали сами себе оливки, лимон и сыр к нему.

Какой аромат у коньяка Сараджшвили 5 звезд?

Очень пахучий. Особенно в момент открытия бутылки запах разносится по всей комнате. Когда муж только налили рюмку и дал мне понюхать, спирты прошибли мой нос до самого мозга. Минут 15 после него я пыталась ощутить аромат вина АПСНЫ, которое и собиралась. собственно, пить. Но не смогла. При последующих открытиях, конечно, такого уже не было. Но аромат все равно у этого коньяка очень активный и резкий.

Считается, качество коньяка проверяется тем, как долго аромат сохраняется на пустой рюмке из-под него — до 5 дней. На столько, конечно, мы не оставляли, но в течение вечера он реально хранится и не становится слабее. Ощущается чернослив и какие-то сладковатые сухофрукты.

Ножки на бокале — тоже показатель качества. Для тех, кто не сцец, скажу, что это такое. Когда вы покачиваете напиток в рюмке, он стекает полосами — это и есть ножки.

У Сараджшвили они яркие. Это показатель его плотности и маслянистости. Но она у него в норме, тот самый баланс, когда не нужно ни больше, ни меньше. Например, односолодовый виски Гленфиддик , про который я писала вчера, вообще по сравнению с ним, как подсолнечное масло.

Здесь нет такого.

Вкус коньяка Сараджшивили 5 звезд

Очень питкий, его не требуется закусывать. А вот обещанной производителем карамели не чувствуется. В целом вкус классический. В нем нет закавык или неожиданностей.

Стоит ли покупать коньяк Сараджшвили 5 звезд?

Однозначно, да, если вам вообще нравятся коньяки как класс напитков. Он понятный, качественный, продуманный.

При стоимости в 1000 руб. за бутылку может дать фору многим более дорогим коньякам. И уж, конечно, не сравнится с армянскими коньяками по той же цене — они смотрятся на его фоне более топорными что ли. Ну по крайней мере на мой вкус.

Источник: http://krestyanka-apparat.ru/prochee/konyak-sarajishvili-saradzhishvili-chto-govoryat-o-vkusovyh-kachestvah-i-kakaya-tsena-alkogolya.html

Обзор коньяка Сараджишвили

Современный алкогольный мир насыщен самыми разнообразными продуктами, но есть те экземпляры алкоголя, чья рецептура должна быть распознана каждым потребителем, независимо от того, является ли он опытным дегустатором или молодым ценителем крепких купажей. Речь идет об уникальных и легендарных напитках, обладающих запоминающейся рецептурой, способной подарить незабываемые впечатления от дегустации.

Знаете ли вы? Торговая марка была названа в честь Давида Захарьевича Сараджишвили, который во времена Российской Империи основал несколько коньячных заводов в Грузии.

К таким напиткам можно смело отнести коньяк Сараджишвили. Это бренд с более чем 100-летней историей, способный удивить своей колоритной коллекцией, в которой каждый потребитель с легкостью найдет продукты, соответствующие самым различным требованиям и пожеланиям.

Источник: http://krestyanka-apparat.ru/prochee/konyak-sarajishvili-saradzhishvili-chto-govoryat-o-vkusovyh-kachestvah-i-kakaya-tsena-alkogolya.html

Дегустационные характеристики

Представители линейки Сараджишвили являются не просто дорогим коньяком. Это эталонная продукция, которую создают при учете грузинских и французских традиций. В основе каждого ассамбляжа лежит исключительно белый виноград, произрастающий непосредственно в Грузии. Как только виноград созреет, его собирают и отправляют под пресс.

После полученный сок отправляют на двойную дистилляцию, а затем и на выдержку в бочках из дуба Иберика, которые изготавливаются ручным способом. Минимальный возраст спиртов в купажах составляет 3 года.

• Цвет. Визуальные характеристики крепких блендов Sarajishvili основываются на янтарных оттенках с яркими переливами от золотистого до слегка медного и красноватого.
• Аромат. В ароматических показателях наблюдается равномерность и нежность. Основой колорита запахов является многообразие фруктовых тонов и сладость ванили.
• Вкус. Гастрономическая основа Сараджишвили демонстрирует округлость, сбалансированность и многослойность. Каждый бленд коллекции обладает собственным неповторимым шармом.

Источник: http://krestyanka-apparat.ru/prochee/konyak-sarajishvili-saradzhishvili-chto-govoryat-o-vkusovyh-kachestvah-i-kakaya-tsena-alkogolya.html

Как отличить оригинал от подделки

Стараясь приобрести качественный грузинский коньяк Сараджишвили в магазинах своего города, будьте осторожными, так как грузинский коньяк, как и многие другие виды популярных крепких ассамбляжей, не обошло стороной внимание фальсификаторов. Сегодня без труда можно найти контрафакт практически на любой популярный бленд.

Следовательно, чтобы не прогадать и выбрать действительно элитный коньяк, вам следует обращать внимание на:

• Место покупки. Фирменный алкоголь лучше всего покупать в специализированных алкобутиках, где продавец может предоставить клиенту все необходимые сертификаты. Постарайтесь запомнить, что напитки премиум-класса не могут присутствовать в обычных гастрономах или ларьках.
• Бутылку. Ассамбляжи Sarajishvili поставляются на рынок в таре аутентичной формы со слегка удлиненным горлышком. Сразу под горлышком на фирменной бутылке красуется оттиск, являющийся отображением инициалов создателя. Дно бутылки слегка ребристое и вдавленное внутрь, а крышка выполнена из пробкового дерева с обрамлением из пластика.

• Чистоту консистенции. Перед тем как подойти к кассе и рассчитаться за бутылочку выбранного бленда, всмотритесь в его структуру. У выдержанных напитков всегда ровный и прозрачный цвет без осадка и различных помутнений.
• Вязкость. Выдержанные спирты в составе даже самого молодого бленда Sarajishvili делают напиток слегка густоватым. Соответственно, перевернув бутылку, вы еще несколько секунд должны наблюдать, как по ее стенкам стекают остатки напитка к общему основанию.

Источник: http://krestyanka-apparat.ru/prochee/konyak-sarajishvili-saradzhishvili-chto-govoryat-o-vkusovyh-kachestvah-i-kakaya-tsena-alkogolya.html

Характеристики

Сообщить о неточности