Компот из крыжовника мохито на зиму рецепт на 3-х литровую банку с мятой

Как приготовить компот из крыжовника мохито на зиму рецепты, отзывы, с мятой, лимоном, апельсином, на 3 литровую банку

Классический компот мохито из крыжовника с мятой на зиму

1 час. 35 мин.  35  3 

Время готовки: 1 час.

Порций: 3 литра.

Компот мохито из крыжовника с мятой рекомендуется в качестве прекрасного освежающего напитка в жару, однако и зимой он не окажется лишним в вашей кладовой. Людям, страдающим сахарным диабетом, стоит знать, что в этом компоте достаточно много сахара, так как крыжовник является кислой ягодой. Рецепт рассчитан на 1 банку объемом в три литра, однако вы можете это же количество ингредиентов разместить и по более мелким банкам.

• 

  Чтобы заготовить на зиму компот мохито с крыжовником, нужно перебрать от мусора крыжовник, вымыть его и обсушить при помощи дуршлага. Затем, если хотите, чтобы ягоды остались целыми, их нужно наколоть в 3-4 местах, используя зубочистку. Проколы не дадут ягодным шкуркам лопнуть от соприкосновения с кипятком. Однако накалывать ягоды не обязательно, вкус компота от этого не зависит.

• 

  Заранее вымойте и простерилизуйте над паром или в духовке банки для компота, а крышки прокипятите 5 минут. Крыжовник разложите по банкам.

• 

  В маленькие банки потребуется по 2-3 листика мяты, вымытой и обданной кипятком предварительно. В большую банку кладите мяты больше.

• 

  Кипятком залейте банки до верха и оставьте настаиваться 15-20 минут.

• 

  Сахар-песок засыпьте в кастрюлю.

• 

  Воду из банок вылейте туда же, потом доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

• 

  Залейте горячий сироп назад, в банки с крыжовником и мятой.

• 

  Теперь необходимо герметично укупорить банки и перевернуть их вверх дном. Укутайте банки с компотом чем-то теплым, дайте им полностью остыть, а потом отправляйте их на длительное хранение в прохладное, темное помещение.

Приятного аппетита!

Источник: http://kylinariya.ru/kompot-iz-kryzhovnika-mohito-s-myatoy/

Этап 1 / 6

Крыжовник перебрать, удалить плодоножки и листья. Хорошо промыть под проточной водой.

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/110957/

Компот из вишни и крыжовника на зиму

Ингредиенты:

• Крыжовник – 200 г;
• Вишня – 200 г;
• 250 г сахарного песка;
• 1/2 ч. л. лимонной кислоты.

Способ приготовления:

1. Ягоды перебираем от листочков и хвостиков, промываем и засыпаем в банку.
2. После этого нужно вскипятить воду и залить ею ягоды.
3. Банку прикрываем крышкой и ждем, когда ее содержимое остынет.
4. Примерно через часа три-четыре напиток сливают в кастрюлю и снова доводят до кипения.
5. Затем засыпаем сахар и размешиваем, пока все кристаллы не растворятся.
6. Уже сладкий напиток опять заливаем в банку и засыпаем сверху кислоту.
7. Кислота нужна для того, чтобы компот в будущем не взорвался.
8. Теперь можно закатывать емкость и укутывать.
9. Можно такой компот закрыть и без сахара, тогда берется только поровну ягод.
10. При этом банки достаточно просто хорошо вымыть и высушить, стерилизация не обязательна.

Приятного аппетита!

Источник: http://game-raft.ru/zhele-i-varenya/kompot-iz-krasnogo-kryzhovnika.html

Как и сколько можно хранить компот?

Зимний напиток из ягод крыжовника потребуется хранить в прохладном месте, где температура воздуха не превышает 10 градусов. Для этой цели отлично подойдет подвал, погреб или прохладный кладовой шкаф. Те, кто проживает в квартире, могут хранить заготовку на лоджии. Правильно закрытый компот с предварительной стерилизацией будет храниться 3-4 года.

Источник: http://dachamechty.ru/retsepty/kompot/iz-kryzhovnika-mohito-na-zimu.html

Этап 6 / 6

Приятного аппетита!

Источник: http://fresh.ru/recipe/1886-kompot-mohito-iz-kryzhovnika-i-myaty/

Компот из крыжовника с лимонной кислотой «Мохито»

?1 час. 35 мин. ?35 ?3 ?

Лимонная кислота – это очень доступный ингредиент, она иногда добавляется в компоты, потому что является прекрасным консервантом, а также придает им легкий цитрусовый привкус. В данном варианте компота лимонная кислота заменяет собою натуральный лимон и отлично сочетается с мятой и крыжовником. Рецепт на 1 банку объемом три литра.

Ингредиенты:

• Крыжовник – 3 ст.
• Сахар – 1,5-2 ст.
• Веточки мяты – 2-3 шт.
• Лимонная кислота – 0,5 ч. л.
• Вода – сколько войдет в банку.

Процесс приготовления:

1. В чистые, простерилизованные банки выложите крыжовник, который вы уже должны были перебрать от мусора, промыть и обсушить на дуршлаге.
2. Добавьте сахар, лимонную кислоту и свежую зелень мяты (можно и мелиссу).
3. Залейте банки кипятком, пусть постоят не менее 20-25 минут.
4. Потом сироп слейте в кастрюлю, закипятите, верните в банки.
5. Плотно закатайте (или завинтите) банки на зиму, переверните вверх дном, укутайте чем-то теплым и дайте им полностью остыть.
6. Храните мохито в прохладном помещении, перед употреблением разводите по вкусу питьевой водой и добавляйте колотый лед.

Приятного аппетита!

Источник: http://kylinariya.ru/kompot-iz-kryzhovnika-mohito-s-myatoy/

Компот из зеленого крыжовника

Большинство зеленых сортов культуры характеризуются кисловатым привкусом, поэтому для приготовления из них компота потребуется большее количество сахара:

• 3 кг плодов;
• 700 г сахара;
• 1 л воды.

Рецепт:

1. Ягоды рассыпают по емкостям до плечиков или наполовину, а из воды с сахаром варят сироп.
2. Подготовленным сиропом нужно залить ягоды, баночки накрыть крышками, установить в емкость, наполненную водой, и стерилизовать в течение 3 мин. после начала кипения жидкости.
3. После операции стерилизации банки закручивают и переворачивают для остывания при комнатной температуре.

Источник: http://game-raft.ru/zhele-i-varenya/kompot-iz-krasnogo-kryzhovnika.html