Как вырастить сельдерей из семян в домашних условиях и хранить

Листовой	«Бодрость», «Захар», «Нежный», «Картули».
Черешковый	«Малахит», «Золотой».
Корневой	«Диамант», «Яблочный».

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah

Описание сельдерея

Сельдерей относится к семейству Зонтичных. Его зелень и корень используют в приготовлении пищи. Родиной данного продукта являются Средиземноморские страны. В Древней Греции, Риме, а также Египте этот овощ применяли как лекарственное вещество и только в Средневековье его начали употреблять в пищу. Это универсальный овощ, поскольку в кулинарии используют все его части. Зелень и корни добавляют в различные салаты, а также блюда из мяса. Также сельдерей является двухлетним растением, высота которого составляет 80–100 см.

Данный овощ делится на три разновидности:

1. Корневой. Образует круглой формы большой корнеплод диаметром около 10 см.
2. Листовой. Имеет нежные маленькие листочки с мелкими черешками.
3. Черешковый. У него большие листья. Имеет маленькие семена серого окраса.

Сельдерей очень ароматный овощ, а на вкус сладковато-горький.

Источник: http://fermer.blog/bok/ogorod/selderey/vyraschivanie-seldereya/4850-selderey-na-podokonnike.html

Какие полезные свойства есть у сельдерея

Мой первый опыт выращивания сельдерея на подоконнике состоялся, когда мне в руки попал симпатичный горшочек с зеленью, которые продают в овощных лавках. Гостившая у меня сестра, сказала, что давно не покупает зелень в магазине, а выращивает ее из остатков черешков. Мне показалось увлекательным провести эксперимент. В итоге, через 2 недели из кочерыжки появилась юная зелень. Теперь могу смело рекомендовать вам не тратить лишние деньги на покупку сельдерея, а выращивать его дома самостоятельно.

Итак, сельдерей — зеленый овощ, богатый витаминами. В пищу употребляют все части растения: корнеплод, черешки и листья. Недавно я писала про выращивание лаврового дерева — обязательно посмотрите, пользы не меньше!

Посмотрите, насколько полезен этот овощ:

1. Листья при наружном применении быстро избавят от раздражений, маленьких язвочек и воспалений кожи.
2. Сок сельдерея избавляет от крапивницы и лечит самые “упрямые” кожные болезни.
3. Ложка свежего сока поможет легче переносить жару.
4. Сельдерей нормализует обмен веществ и помогает похудеть.
5. Наличие витамина С способствует кроветворению, стабилизации артериального давления.
6. Нейтрализует канцерогены.
7. Сельдерей — афродизиак, полезен для мужского здоровья.
8. Женщинам помогает легче переносить период менструации.
9. Защищает организм от преждевременного старения и снижает вероятность возрастного слабоумия (болезнь Альцгеймера).

Хотите узнать больше о целебных свойствах других растений? Читайте как я выращиваю куркуму на окне.

Источник: http://rostiada.ru/vyrashchivaem-zelen/kak-vyrastit-selderej-doma

Что понадобится для выращивания сельдерея

Для выращивания сельдерея на подоконнике понадобятся:

• Семена или корнеплоды растения;
• Горшки для высадки. Их диаметр не должен быть большим: например, если сельдерей выращивают из кочерыжки, то горшок имеет ширину немного более корзинки растения;
• Земляной субстрат.

Выбор оптимального места в доме

Лучшее место в квартире для выращивания растения – светлое. Именно поэтому контейнеры с сельдереем следует ставить на подоконник. В вечернее время горшки нужно переносить на освещенное место, тем самым продлевая световой день для культуры.

Выбор и подготовка тары

Чтобы вырастить сельдерей в домашних условиях, нужно прежде всего подобрать тару.

Под рассаду лучше всего подходят ящики или пластиковые коробки с отверстиями, через которые будет отводиться лишняя вода. Этот вариант оптимален для выращивания на балконе. Здесь его можно выращивать только в теплое время года.

Если сельдерей выращивается на подоконнике, используют глубокие горшочки.

Прежде, чем высадить семена или стебель, тару нужно обработать раствором марганцовокислого калия (0,1%).

Выбор почвы

Почвенную смесь для посадки сельдерея нужно подготовить заранее. Она должна иметь такой состав:

• Огородная земля или торф (70%);
• Перегной (20-25%);
• Дерновая земля (5-10%).

На 1 кг почвенной смеси добавляют 10 г извести и около 30 г фосфорных удобрений.

На дно контейнера укладывают вначале слой-дренаж. Он может состоять из гравия, битого кирпича или черепков. После этого насыпают слой сухого песка и только потом – почву. Сверху ее хорошо увлажняют водой.

Подготовка семян к посадке

Так как семена сельдерея прорастают долго, перед тем, как посадить, их нужно подготовить.

Их рекомендуют завернуть во влажную марлю и выдержать в течение 5-7 дней, после чего убрать в холодильник, в отдел для овощей и фруктов, на такой же срок.

Создание необходимых условий

Важными условиями, обеспечивающими полноценное развитие сельдерея в условиях дома, являются:

• Температура. До того, как появятся всходы растения, температурный режим должен находиться в пределах +25-26°С. После их появления показатели температуры нужно снизить до +16°С. Когда появятся почки и листья, температурный режим должен составлять +18-20°С;

• Освещение. Сельдерею нужно много света, поэтому в дневное время горшки или ящики с растением нужно оставлять на окне, а с наступлением сумерек убирать контейнеры в места, освещаемые искусственным светом;
• Влажность воздуха. Растению требуется достаточно влаги, поэтому, если в помещении слишком сухой воздух, рекомендуется ставить рядом с контейнерами емкости, наполненные водой.

Если не создать подходящие условия, растение не будет развиваться. Если забыть об уходе за сельдереем после появления листьев, то они быстро увянут, а кусты испортятся.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah

Особенности выращивания сельдерея на окне

При выращивании сельдерея из семян в домашних условиях на подоконнике стоит помнить о таких особенностях:

• Наиболее простой способ вырастить культуру – взять кочерыжку от купленных в магазине черешков;
• Чтобы получить круглогодичный и обильный урожай, нужно высаживать сразу несколько кочерыжек в специальный ящик;
• В зимнее время сельдерей не требует частого полива: достаточно делать это раз в неделю, иначе растение сгниет.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah

Что необходимо иметь

Для воплощения своей мечты в жизнь мне потребовалось:

• То, что останется после употребления в пищу стеблей — кочерыжечка.
• Контейнер диаметром чуть больше корзинки сельдерея, небольшой высоты.
• Отстоянная вода.
• Ёмкость примерно поллитровая с дырками для стока лишней жидкости.
• Дренаж.
• Почвенный грунт, лучше покупной. чтобы не было лишних проблем с болезнями.

Время действия — зима.

Источник: http://konohovo.ru/stati/kak-vyrastit-selderej-doma-na-podokonnike.html

Уход за растением

Растущему сельдерею нужно обеспечить должный уход, чтобы получить в итоге хороший урожай.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah

Учимся выращивать сельдерей дома

Наверняка любой хозяюшке хочется, что бы под рукой всегда была свежая зелень, особенно в зимний период. Для этого некоторые делают заготовки с лета, замораживая всю необходимую зелень, а кто-то берётся выращивать её прямо на подоконнике. Сегодня хочу рассказать Вам о том, как вырастить сельдерей в домашних условиях. Поверьте, в этом нет ничего сложного. Тем более если Вы уже имеете опыт по выращиванию таких пряностей как укроп, петрушка или лук.

Начнем с того что, вырастить сельдерей в домашних условиях можно из черенка оставшегося после употребления в пищу основной части сельдерея, или же из семян.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/232936028

Болезни и вредители

Сельдерей поражают такие болезни:

• Церкоспороз (проявляется в появлении пятен фиолетового оттенка на наземной части растения);
• Мучнистая роса (белый налет, который постепенно превращается в мучнистую черную плесень);
• Белая гниль (появление белого налета на растении, из-за чего корнеплод постепенно сгнивает);
• Септориоз (появление множественных желтых пятен на листьях, скручивание и засыхание пораженных листков, ломкость черешков).

При выращивании зонтичного растения на подоконнике или балконе заболевание чаще всего передаются ему через почву.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah

Сбор урожая и его хранение

Если был высажен черешковый или листовой сельдерей, то зелень нужно срезать регулярно. У корневых сортов зелень не рекомендуется срезать на протяжении всего сезона (до наступления осени).

Хранить собранный урожай можно так:

• Листья и черешки завернуть в фольгу и положить в холодильник. Максимальный срок хранения – 10 суток;
• Корнеплоды воткнуть в сухой песок, которым наполнен ящик. Хранить в подвале;
• Листья нашинковать или измельчить в блендере, уложить в формочки для льда. Сверху долить водой и поставить в морозильник. После полного застывания убрать в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике.

Лучше всего выращивать такое количество сельдерея, которого хватает на повседневные нужды: все полезные для здоровья вещества в полной мере сохраняются только в свежем растении.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah

Полезные советы по выращиванию сельдерея на подоконнике

Перед посадкой семена нужно обязательно прорастить, так как в них содержится много эфирных масел, препятствующих набуханию. Если их не прорастить, то первых всходов можно ожидать только через 25 дней.

До появления первых всходов следует поместить ящик в теплое место и накрыть его пленкой.

В первые 40 дней сельдерей растет очень медленно: не стоит беспокоиться, это естественное явление.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah

Как вырастить сельдерей из стебля на подоконнике

Добрый день, уважаемые подписчики и гости блога!

Научиться выращивать сельдерей из стебля, купленного в магазине – это веселый, простой и недорогой способ расширить свой кругозор в садоводстве.
Сельдерей – средиземноморское растение, которое популярно благодаря своей пользе для здоровья, универсальности и своему собственному неподражаемому хрусту.

Из-за разных климатических условий овощ иногда трудно вырастить на открытом воздухе. Но вырастить его из стебля дома очень просто. Как только вы вырастите свой собственный сельдерей, вы можете использовать свою новую основу стебля, чтобы повторить процесс. А затем получать свежий, выращенный в домашних условиях овощ весь год.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/232936028

Подготовка стебля сельдерея в миске

Используя длинный острый нож, обрежьте отростки от основания примерно на 3-5 см.

Это даст место для роста новых побегов без удаления необходимых питательных веществ.

Тщательно очистите срезанную основу растения водой и высушите бумажным полотенцем или тканью. Убедитесь, что вы хорошо очистили основание стебля от любой грязи.

Поместите основание стебля овоща в чашу, частично заполненную теплой водой.

Поместите его в миску так, чтобы нижняя часть растения была внизу, а недавно срезанная часть была обращена вверх.
Примерно 2/3 основы растения должно быть в воде.

Поставьте миску на солнечное место примерно на 5-7 дней. Спустя это время на вашем стебле должны начаться новые побеги. Крайне важно, чтобы ваше растение получало много естественного света. Чтобы вырабатывать энергию, необходимую для роста, вашему сельдерею потребуется около шести-семи часов естественного света в день.

Если у вас нет места в доме, где достаточно естественного света, вы можете использовать лампы с синим спектром. Это поможет вам воссоздать условия, необходимые для роста вашего овоща.

Меняйте воду регулярно. Когда ваше растение начнет расти, оно будет поглощать значительное количество воды. Важно, чтобы вы пополняли воду, чтобы сельдерей продолжал процветать.

Ежедневно проверяйте уровень воды. Требуется, чтобы 2/3 стебля оставались погруженными в воду.
Меняйте воду каждые 2-3 дня. Чистая вода, необходима для сильного роста.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/232936028